加拿大双低油菜工业PPT42页

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1、加拿大双低油菜工业加拿大双低油菜工业 更多内容欢迎莅临天马行空官方博客：http:/ Canola Industry双低油菜双低油菜 给生产者带来的价值：20-30亿加元 给加拿大本产业带来的价值：60亿加元 是仅次于小麦的第二大经济作物 （按农场收入）摘自农产品研究（2006年8月28日）面积面积 000 英亩英亩产量产量 000 公吨公吨面积面积产量产量 摘自农产品研究（2006年10月9日）（千公吨）（千公吨）收获量 公顷英亩产量 吨/公顷蒲式耳/英亩初期储量生产进口总供应量总供应量粮食用途食品，种子，废物总压榨量出口总使用量总使用量终期储量终期储量储量和用量比（）摘自农产品研究（200

2、6年10月30日） 000 公吨公吨加拿大欧盟美国澳大利亚摘自农产品研究（2006年10月30日）加拿大欧盟美国澳大利亚其他总计出口国出口国进口国进口国孟加拉国巴基斯坦加拿大中国欧盟日本墨西哥其他美国总计摘自农产品研究（2006年10月日）摘自农产品研究（2006年12月4日）菜籽油豆油. Harrowby St. AgatheAltona NipawinLloydminster 罗明斯特罗明斯特Clavet Lethbridge莱斯布里奇莱斯布里奇Fort Saskatchewan萨斯喀彻温堡萨斯喀彻温堡Windsor温索尔温索尔Hamilton汉密尔顿汉密尔顿(2005/06) 菜籽油是第

3、三大应用最为广泛的植物油（MT=百万吨） 棕榈油35 MT 豆油33 MT 菜籽油17 MT 葵花油10 MT 花生油 5 MT 棉籽油5 MT 橄榄油 3 MT 椰子油3 MT+ 油菜籽是高含油量的一种油籽(42%) 是食用油和生物柴油的优质来源+ 菜籽油是一种对健康具有附加值且为多功能性的油品- 菜籽油面临着来自于其他“商品油”的全球性激烈竞争，比如豆油和棕榈油等。 脂肪酸含量按脂肪酸含量按100%计计双低菜油双低菜油红花油红花油亚麻油亚麻油葵花油葵花油玉米油玉米油橄榄油橄榄油豆油豆油花生油花生油棉籽油棉籽油猪油猪油棕榈油棕榈油黄油，熔化黄油，熔化椰子油椰子油饱和脂肪饱和脂肪 多元不饱和脂

4、肪多元不饱和脂肪单元不饱和脂肪单元不饱和脂肪亚油酸亚油酸（一种（一种Omega-6 脂肪酸）脂肪酸） -亚油酸亚油酸（一种（一种Omega-3脂肪酸）脂肪酸）发挥菜籽油的优势：健康健康 在所有普通的植物油中，饱和脂肪含量最低(7 %) 单元和多元的不饱和脂肪均具有良好的结合性多功能性多功能性 稳定 中性味道 颜色浅、质地轻油菜籽评价油菜籽评价 被认为是油类中最为健康的油品之一吨吨年份年份油类000吨/年 % 豆油： 8,165 69.1 玉米油：785 6.6 菜籽油：菜籽油：770 6.5 棕榈油：616 5.2 椰子油： 467 4.0 棉籽油： 427 3.6 橄榄油： 249 2.1

5、葵花油： 181 1.5 花生油： 109 0.9 其他： 45 0.5总计总计11,814100.0双低菜油双低调和油玉米调和油花生油花生调和油爆米花红花油沙拉芝麻油芝麻调和油大豆油及调和油葵花油植物油植物调和油其他全橄榄油 健康食油： 认识反式脂肪 高稳定性菜籽油 餐馆 标准菜籽油 与棕榈油调和 美国营养指南 减少饱和脂肪的吸收 增加单元和多元不饱和脂肪的吸收 (omega-3s) 对液体植物油评价颇高，特别是菜籽油（称之为“健康油”） 2006年10月6日批准“据有限且没有结论性的科学证据表明，由于菜籽油中含有不饱和脂肪，每天食用1汤匙半（19克）菜籽油可能会降低发生冠心病的风险。为了实

6、现这种可能，菜籽油可以用来替代相当数量的饱和脂肪，以不增加每天摄入的卡路里总量。食用这种产品包含x克的菜籽油。” 向消费者宣传该健康声明 鼓励食品行业采纳健康声明并使用菜籽油替代那些非健康油作产品原料 优质超级薯条优质超级薯条 薯条爱好者的佳音！ McCain优质超级薯条 (McCain Superfries) 为速冻薯条食品设立了标准。采用上乘的土豆片， 烘焙至金黄香脆，每次咀嚼的口感都如此特别。 McCain优质超级薯条采用100%不含转化脂肪的双低菜籽油炸制而成。食用不含转化脂肪有助于降低您对饱和脂肪和反型脂肪酸的吸收。 不对。对大多数动物来说，其不对。对大多数动物来说，其味道都还不错。

7、味道都还不错。 不对。事物适当均衡，不对。事物适当均衡，有助于健康生长。有助于健康生长。 不对。不对。 它的一些成分尤它的一些成分尤其适合一些动物，如：奶牛。其适合一些动物，如：奶牛。 双低油菜粕是世界上第二受欢迎的蛋白粉。价值与大豆粉有关 - 双低油菜粕的蛋白含量为75%，豆粕的含量为47% - 双低油菜粕的热量值相当于去皮豆粕的75%- 双低油菜粕的价格往往相当于豆粕价格的60%-70% 相对价格相对价格%年度年度中国中国日本日本加利福尼亚加利福尼亚明尼阿波利斯明尼阿波利斯加拿大西部加拿大西部欧洲欧洲 2002-032003-042004-052005-06库存库存21.025.023.0

8、18.0产量产量1,390.02,120.01,904.02,060.0进口进口20.03.02.02.0总供给总供给1,431.02,148.01,929.02,080.0出口出口830.01,572.01,414.01,550.0国内消费量国内消费量576.0553.0497.0510.0总需求总需求1,406.02,125.01911.02,060.0期末库存期末库存25.023.018.020.0出口趋势出口趋势给奶牛饲喂菜籽粕可让每头奶牛每天多产1升奶表表2 饲喂双低油菜籽粕粉的奶牛与饲喂大豆粕粉或棉籽粕粉的奶牛的产奶量比较饲喂双低油菜籽粕粉的奶牛与饲喂大豆粕粉或棉籽粕粉的奶牛的产奶

9、量比较奶产量奶产量(千克千克/天天)参照物参照物 双低油菜双低油菜平均奶产量平均奶产量 百万吨百万吨食品 生物柴油百万吨百万吨其他其他棕榈棕榈菜籽菜籽大豆大豆加拿大政府提出的包括2%和5%的要求，将会带来10亿升的生物紫油机。这可能会导致2-3百万吨的含油种子（双低油菜和大豆）。鉴于质量参数，预计使用的主要油类将会是双低油菜籽油。可食用的双低油菜籽油产量预计也会增加。目前双低油菜的供应和需求产量: 850万吨压榨: 350万吨菜籽粕: 200万吨 ( 国内50万吨，出口150万吨)油: 150万吨(国内50万吨，出口100万吨)出口：500万吨预计双低油菜的供应和需求 2012产量: 1200

10、万吨压榨: 650万吨菜籽粕: 370万吨(国内国内100万吨，出口万吨，出口270万吨万吨?)油: 280万吨 (国内150万吨(1.0 生物柴油)，出口140万吨)出口: 550万吨要点：双低菜籽粕供应预计将增加要点：双低菜籽粕供应预计将增加170万吨万吨 (85%)粮谷饲料。新增3500 4000万吨用于乙醇生产。用于动物饲料的玉米和饲用小麦供应，不应该太受乙醇生产需求增加的制约，因为供应增长和出口减少会相应补偿。今后6年里增加的3500-4000万吨需求，占供应总量的不到10%，而且需求的增加将会是渐进和逐步的。由于供应短缺以及乙醇市场能够支付溢价，可能会定期出现价格峰值。蛋白质成分。

11、新增2000多万吨的供应。豆粕供应预期将会增加800万吨，双低菜籽粕供应预计将增加约200万吨，而酒糟供应预计将增加1000多万吨。这3种蛋白质成分的供应量增幅达2000万吨，与目前5000万吨的产量基数相比增加了40%。在加拿大和美国之外增加的出口量可能高达1000万吨，但北美地区仍会净增加至少1000万吨的使用量。 玉米和饲用小麦价格预计会适应上涨 (5% 10%) 由于初期对国内需求的过剩供应以及对出口市场的定价，蛋白粉价格预计会下跌。预计大豆粉价格会减少25%，酒糟和双低油菜粉的价格可能会降得更多，因为它们集中在家畜饲养上面（市场限制）。 为替代用途增加了蛋白质成分的使用。通常被考虑用

12、来作为燃料或化肥。双低菜籽粕和酒糟拥有与煤炭相似的热值。按煤炭价格（目前约为60美元/吨）来确定基值。 为酒糟和双低菜籽粕开发可食用市场 提取高价值成分。 蛋白质成分的能量值的增加 特别是双低菜籽粕* 加工 培育新品种 酶技术* 加拿大双低油菜产业的一项优先任务。成分成分20062015 年目标年目标英亩，百万1315产量，蒲式耳/英亩2940产量，百万吨8.514含油量, %4445 ?创新和传统应用比90/1075/25出口种子，百万吨 日本 墨西哥 美国 欧盟 其它5.2 2.0 1.2 0.5 0.0 1.56.5 国内压榨，百万吨 生物柴油(国内) 生物柴油(出口油) 食品 (国内和出品)3.7 0.05 0.25 3.47.5 2.0 0.5 5.0Rex Newkirkrnewkirkcigi.cawww.CIGI.ca204-489-8687