酱油验收标准(共2页)
上传人:风***
文档编号:42893095
上传时间:2021-11-29
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精选优质文档-倾情为你奉上海之幸华昌食品(漳州)有限公司酱油检验标准文件编号: 版本号: A/1制定日期: 页次: 第 1 页 共1 页一 适用范围本标准适用于公司所用酱油的检验,规定了酱油的检验规则及判定方法。二 检验规则1、以每次进货同一厂家、同一型号、同一品牌、同一生产批号为一批,每批随机抽取5件样品检测(进货量小于5件的,全检);若该厂家上批产品出现不合格情况,则改成每批抽样10件样品检测(进货量小于10件的,全检)。按判定方法进行判定,不合格产品拒收。三 判定方法1、 严重缺点(允收标准:不得检出)(1) 明显异物(产品混浊、有浮物、有沉淀、有明显黑点或异物)(2) 重量短少(抽检平均重量低于标明净含量的1)(3)有异味(有酸、苦、涩或霉味)(4) 产品不符(与订购单不符)(5)产品过期(保质期不足6个月)2、 主要缺点(允收标准:缺点1件)(1)包装破损(盛放产品的容器有破损)(2)色泽有异(无正常酱油的色泽)(3) 有少量异物(产品有不超过两个黑点或异物)3、 次要缺点(允收标准:缺点2件) (1)包装不清洁(包装受脏物污染) (2)标识不明(产品包装无QS证号、生产日期、无品名及生产厂家、 无联系方式、执行标准号) 专心-专注-专业
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