深圳圣廷苑酒店工程部操作手册

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1、深圳圣廷苑酒店工程部操作手册工程部操作手册目录I 行政管理I.1工程部作用与职责I.2工程部架构及人员编制I.3工程部基本运作程序I.4工程部工作制度I.5工程部奖罚分细则I.6工程部各岗位职责I.7工程部办公室管理I.8维修管理I.9值班及轮班安排I.10交接班制度I.11加班及补休管理规定I.12部门人员联系电话I.13相关部门紧急联系电话管理I.14仓库管理II设备管理II.1建立设备台帐II.2设备系统分类及概述II.3设备资料II.4设备检查/维修/保养II.5客房维修II.6紧急事故处理程序III安全与防火III.1火灾防护III.2防爆III.3防台风III.4安全程序IV能源控

2、制IV.1水、电表管理办法IV.2每月用电、水、气、油量统计IV.3人均能源消耗V培训V.1新员工入职前培训V.2如何改进工作方法及提高工作效率V.3如何处理好同事关系V.4如何与客人接触V.5如何处理问题及指导员工VI附录 附表格深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.1页 码第 1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部作用与职责更新：I 行政管理I.1 工程部作用与职责l 工程部的作用、 通过管好为客人提供服务的设备、设施来提高酒店的服务质量；、 通过维护好闭路监视、火灾自动报警及防盗系统等，使其工作良好以保证酒店的安全；、 通过及时维修来提高酒店设备、设施的无故障时间；通

3、过合理的预防维修减少设备的维修费用；通过节能措施降低能源消耗，从而间接地为酒店创造利润。l 工程部的职责、 控制及运行为大厦日常运作提供能源的设备，并保证大厦能源的供给；、 以最经济的费用，管理好大厦的所有设备；、 以最合理的方案、周期对本大厦的设备和设施进行更新和改造；、 为租户提供较全面的有偿维修服务；、 统计及控制大厦能源消耗，并尽可能降低大厦能耗；、 定期对客房及酒店公共部分进行检查维修；l 对人员的要求良好的职业道德、扎实的理论基础、丰富的实践经验、超强的综合能力签发：审核：批准：深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.2页 码第 1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工

4、程部架构及人员编制更新：I.2 工程部架构及人员编制、 工程部架构（附表）、 工程部人员编制（附表）深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.3页 码第 2页 共2页发放：工程部制订：年月日主题：行政8管理工程部基本运作程序更新：I.3 工程部基本运作程序工程部经理负责将领导交给的工作根据情况交给具体小组或个人完成；完善本部门的运作体系；对本部门发生的问题作出决定或处理，当本部门的工作需要公司领导或其它部门的帮助时，负责与领导或酒店其它部门沟通、协调；定期将本部门的工作给公司汇报；定期检查设备的计划保养情况，各种制度及工作程序的执行情况，并纠正不合格；及时了解本部门人员的学习、生活、培训及思想状况

5、，定期召开部门会议：交待工作，听取意见，将管理思路及设想讲解给员工，以利于员工更好的理解及执行工作任务。工程部付经理负责整个设备的运行、维修、保养：审核值班工程师制定的各系统的设备手册（安全操作程序，设备房管理制度，维修保养计划等），并将设备操作手册交由技术主任执行，在设备手册试运行期间定期与值班工程师、技术主任交换意见，解决实际问题，与值班工程师及技术主任一起修改、完善设备手册；在设备手册正式运行期间，负责将值班工程师检查出的设备计划维修、保养中的问题反馈给技术主任，并跟踪问题的解决情况，做好记录；对设备的运行及改造提出方案；检查外委维修项目的监督、执行情况。值班工程师负责本系统设备手册的制

6、定，修改；负责设备手册执行情况的监督、检查，并将检查出的问题以书面形式反映给付经理；指导并配合当班技工处理本班发生的问题，检查重要设备的运行状况，检查值班技工的工作完成情况，纠正不合格，审核设备运行记录，根据运行参数适当调整或安排设备的检修计划；对所有设备的运行及管理提出合理化建议。技术主任负责按设备手册执行预防性维修，并将执行过程中遇到的问题反映给付经理，监督检查设备的预防性维修完成情况，对值班工程师检查出的设备手册执行过程中出现的问题进行整改，并检查记录，找出原因（或找出责任人进行处理），对整个整改过程进行跟踪，直到值班工程师检查合格后，将整个整改过程给付经理汇报；合理安排人员进行预防性维

7、修及紧急维修。主管与所属维修员直接听从技术主任的安排，负责本系统设备的预防性维修及紧急维修，配合其它小组完成预防性维修及紧急维修，并将维修中遇到的问题及困难反映给技术主任，对设备维修保养提出合理建议。值班技工负责各责任范围设备的安全运行，严格按程序操作，认真填写各种记录，定时检查重要设备的状态，发现紧急问题严格按紧急处理程序操作并汇报值班工程师。关于客房维修:培养两名万能工, ,按计划专门对客房进行检查、修理。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.4页 码第 1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部工作制度更新：I.4 工程部工作制度1 按时上下班，不迟到 ，不早退，不脱岗，

8、确有特殊情况的要向主管说明（分钟以内且不能超过三次月，分钟以上的算请假）。2 上下班按规定到指定地点按实际时间签到，不得替别人签到，特殊情况应向主管汇报，由主管在备注栏上注明情况（须签名）。3 员工应按公司规定着装，特殊情况应向主管说明，经主管批准。4 上班时间不看与工作无关的书籍或做与工作无关的事，不睡觉；非特殊情况值班人员离开工作地点五分钟以上须在白板上注明事由及去向，主管离开办公地点半小时以上须在白板上注明事由及去向，并带好通讯工具。5 因私请假超过天(含1天)的按公司规定填写请假条，经公司批准后才能离开工作岗位，请假1天以内的由部门主管批准，半天以内的由主管批准并在签到表上做好记录。6

9、 严格按部门各项工作程序及操作规程作业，听从主管安排及指挥。7 努力工作，必须在规定时间内完成主管或上级领导安排的工作，完成每项工作后须向主管或领导汇报工作结果，因故不能完成的须向主管或领导说明原因。8 按规定认真填写各种工作记录。9 爱护个人及公用工具，丢失个人工具后应及时购回与原来同档次及质量的工具，并经主管检查确认（主管须确认工具符合有关安全规定）。10. 在加工房作业后须对工具（设备）及场地进行清理清洁。11. 积极对本部门各种制度、工作程序或设备设施的保养、维护、维修提出意见及建议。12. 每天做好自己的工作记录，每月按时提交工作总结。13. 主管以上职位人员要尊重，爱护员工，帮助员

10、工提高业务技能及个人素养；并应经常查岗，检查及指导员工的工作，纠正不合格。14. 同事之间要团结，互相尊重，互相帮助，互相学习，有意见当面提；不得有不尊重他人的行为。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.5页 码第 1页 共 2页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部奖罚细则更新：I.5 工程部奖罚分细则1. 无特殊原因迟到、早退、脱岗分钟以内：第一次扣分，第二次扣分，第三次扣分，依此类推（特殊情况可由部门经理签字不扣分，但每月不得超过三次）；超过10分钟的扣分加倍；超过小时以上的扣分次；上班睡觉的扣分次。2. 凡请假超过半天的扣分次，不到半天的扣分次；特殊情况请假而事后未及时补办手续的

11、扣分加倍；凡私自换班的扣分次（凡因请假被扣分者可申请加班补回，请假半天的加班一天，不到半天的加班半天）。3. 凡无特殊原因不签到或不按实际时间签到或替别人签到的扣分次，确属特殊情况的由部门主管批准可不扣分。4. 工作中出现失误：自觉承认的扣分次，别人举报由主管确认属实的扣分次，举报者奖分次；举报失实的由主管确认后扣举报者分次，纯属诬告的扣分次。5. 故意损坏工具及设备未造成损失的扣分次，造成损失的扣分并作辞退处理，并赔偿损失。6. 不按规定进行操作、记录未造成损失的扣分次；造成工具或设备损坏的根据损失大小加扣分次；并承担经济损失直至追究法律责任。7. 拒不执行上级领导分配的工作扣分次。8. 无

12、特殊情况不按公司规定着装的扣分次（特殊情况每月不得超过三次）。9. 凡有不尊重他人行为的扣分次。10. 无特殊原因不在规定的时间内完成上级领导分配的工作扣分次。11. 工作时间看与工作无关的书籍或做与工作无关的事情第一次扣分，第二次扣分，依此类推。12. 丢失、损坏个人保管的工具后，未及时报告主管，扣分/次；因此影响工作的，扣分/次。13. 借用公用工具（设备）未及时归还，扣分/次；私拿公用工具（设备），扣分/次。14. 归还工具（设备）时未整理好并放置原处及非工具（设备）放置于工具房内，扣分/深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.5页 码第2页 共 2页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理

13、工程部奖罚细则更新：次。15. 加工房、维修房及其它工作地点工作后，作业人员未对工具（设备）进行整理、复位，未打扫卫生，扣分/次。16. 凡举报主管级以上人员违章且属实的奖 分次，被举报人扣分次。17. 凡对设备维修、维护、保养、改造或节能方面提出合理化建议的，根据情况奖分次（主管以上人员对本系统设备提出好建议的不加分，因属其工作范围）。18. 对部门管理、运作提出合理化建议的，根据情况奖分次。19. 防止或挽救事故有功，使公司免受或少受损失的根据情况奖分次。(本细则与公司规定有抵触时以公司规定为准)深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第1页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行

14、政管理工程部各岗位职责更新：I.6 工程部各岗位职责I.6.1 工程部经理岗位职责1. 负责公司所有设备的运行、维修、保养；配合工程部付经理审核值班工程师编写的各系统设备手册，保证与本部门有关的所有安全计划及措施的实行，包括协助其它部门做好设备安全操作等工作；2. 紧密围绕经理工作，完成经理分配的工作，遵守酒店所有的规章制度、方针政策；3. 当本部门的工作需要公司或其它部门的协助时，负责与公司及其它部门进行的沟通、协调。4. 为了经济、安全、高效地完成工作任务，在职权范围内，下放权力并分配工作任务给下属；在紧急情况下，有权力及责任采取必要措施，保护人身安全及酒店与客人的财产安全；5. 负责审定

15、班组工作计划，制定本部门月、周工作计划，检查计划完成情况；6. 每天坚持深入现场抽查，掌握第一手资料，现场指导工作；（审核运行记录表，对照能耗规律，发现差异过大的情况要分析原因，及时采取措施纠正；审阅系统运行监测技术数据，发现异常的偏差，及时检查修正；巡查本部门岗位，重点检查劳动纪律和工作状况，现场与有关工程师共同分析隐患或故障，组织力量及时处理；巡查重要的维修和改造工作，现场重点检查工作质量和进度；巡查公共场所的设备设施，发现问题及时组织力量解决）；7. 合理使用人才，安排好劳动力，节约人力资源，提高维修工作效率；8. 负责组织对本部门人员的业务技术培训及考核，建立一支训练有素的维修队伍；9

16、. 及时了解本部门人员的学习、生活、培训及思想状况，定期召开部门会议：交待工作，听取意见，将管理思路及设想讲解给员工，以利于员工更好的理解及执行工作任务；10. 保障供给、安全使用、合理分配各种能源，抓好酒店节能工作，开拓节能技术革新和技术改造，努力降低能耗，物耗，节省费用；11. 其它部门工程技术问题的技术咨询。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第2页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部各岗位职责更新：I.6.2 工程部付经理岗位职责1. 遵守酒店所有的规章制度、方针政策；2. 具体负责酒店所有设备的运行、维修、保养的执行情况；审阅值班工程师编写的各系统设备手册

17、（安全操作程序，设备房管理制度，维修保养标准、方法、内容、计划等）；3. 将设备手册交由技术主任执行，与值班工程师及技术主任一起完善设备手册，解决执行中遇到的问题，协调值班工程师与技术主任的意见、分歧；4. 完成经理分配的工作，积极与经理沟通，对部门管理及设备维修保养提出建议；5. 检查外委项目的监督及执行情况；6. 审核设备维修保养记录，抽查维修保养执行情况及值班工程师对维修保养的检查情况；7. 对值班工程师在维修保养检查中查出的问题进行跟踪、协调，直到问题解决，做好记录，向经理汇报；8. 当经理不在岗位时，履行经理的职责；9. 及时了解部门员工的工作及生活情况，解决员工在工作及生活中遇到的

18、问题，有责任将员工的工作及生活情况反映给经理并提出自己的意见；10. 本部门进行较大的维修及改造工程时，亲临现场指挥及指导工作；11. 检查本部门各种工作程序及管理制度的实施情况，经常现场检查及指导维修保养人员的工作；12. 当出现无法处理的情况时须及时给经理汇报。I.6.3 工程部值班工程师岗位职责1. 遵守酒店所有的规章制度、方针政策；2. 负责编制、完善本系统设备手册（安全操作程序，设备房管理制度，安装、维修、保养、检查及实验的标准、方法、内容、计划等）；3. 参加本系统设备的验收和移交工作（包括装修工程），对质量问题提出技术上的意见；4. 检查本系统设备手册的执行情况，做好检查记录，及

19、时给付经理汇报，并将维修保养中出现的问题与技术主任交换意见，当意见无法统一时报告付经理，由付经理协调；深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第3页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部各岗位职责更新：5. 经常现场检查及指导技术工人对本系统设备进行维修保养，关键性的维修保养项目须亲自参加，有责任与技术主任一起解决设备维修保养中出现的问题；6. 完成经理分配的工作，积极与经理沟通，对部门管理及其它系统设备维修保养提出建议；7. 每班检查重点设备的安全运行情况及技术状态，检查本班各岗位的劳动纪律及工作情况，发现不良现象立即纠正，并按规定做出处理并记录，审阅本系统重要设备的运

20、行记录，从设备的运行参数来分析判断设备的状态，并根据实际情况决定是否调整维修保养计划、周期等；8. 当值班期间出现值班技工解决不了的问题及人手不够时，须亲自动手；9. 负责编制本系统培训教材及制定培训计划（包括安全方面），收集学习资料，定期对技工进行培训、考核；10. 制定本系统设备事故应急处理程序，并定期演习；11. 负责收集与本系统设备有关的技术资料，当资料不全时，有责任根据设备实际情况绘制相关图纸及编写相关资料。I.6.4 工程部技术主任岗位职责1. 负责安排相关人员按设备手册的内容及规定对设备进行检查、保养和维修，并将执行过程中遇到的问题与有关的工程师交换意见，协助有关的工程师完善设备

21、手册，当与有关工程师的意见无法统一时，须报告付经理，由付经理协调；2. 及时检查、监督设备检查、保养、维修工作的执行情况，经常现场进行技术指导，当设备的检查、保养、维修中出现问题时，负责解决实际问题；3. 每当一项计划性维修工作完成后，须亲自检查（实际完成情况及相关记录），检查合格后报有关工程师检查，对检查出来的问题进行整改，亲自跟踪整个整改过程，直到合格为止，并检查记录，找出原因（或找出责任人进行处理）；4. 根据情况合理分配相关人员完成计划性维修及紧急维修；5. 每天对计划性维修及紧急维修做好记录，并于第二天交付经理审核后存档；6. 具体负责本部门所有与设备有关的技术问题的解决，并有责任协

22、助其它部门解决一些技术问题；深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第4页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部各岗位职责更新：7. 对重要设备进行维修保养时，须亲临现场与相关主管及技术工人一起完成工作，并为该项工作的直接责任人；8. 对本部门人员进行有关技术的实际操作培训、考核；9. 经常了解新技术、新工艺、新材料，并选择一些成熟的技术、材料等应用到实际工作中；10. 参加设备的验收和移交工作（包括装修工程），对质量问题提出技术上的意见；11. 定期对所属技术人员的工作能力、工作态度进行评定，对不合格的人员提出处理意见，并就人员的配置问题向经理提出建议。I.6.5 工程

23、部主管岗位职责1. 遵守酒店所有的规章制度、方针政策；2. 与维修技工一起，完成所有的紧急维修；3. 直接听从技术主任的安排，按维修保养计划及要求，带领维修技工负责责任范围内设备、设施的维修、保养和检查，并作好相关记录；4. 需要时，协助完成责任范围外设备、设施的维修、保养和检查；5. 在维修及保养中遇到问题时，负责解决相关问题，确实无法解决时，应及时汇报给技术主任，由技术主任指导解决；6. 经常检查所属员工工作的完成情况，是否符合有关的工作标准、要求，是否按规定的程序操作，及时纠正不合格，并按规定进行相应的处理；7. 组织所属员工积极参加公司或部门进行的培训、考核，努力提高自己及所属员工的技

24、能、素养；8. 积极对设备维修保养标准、计划及设备的经济运行等提出合理化建议，确保设备保持良好的状态；9. 收集各种技术资料，对设备、设施改造后及时更新相关的图纸、资料、记录等；10. 完成上级领导交给的其它工作。各专业主管责任范围：电梯主管：公司所有的电梯设备；维修主管：公司所有的水、电系统设备；深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第5页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部各岗位职责更新：土木主管：公司所有土建部分、木质构件、天花、墙面、及油漆；弱电主管：公司所有的办公及音响设备，消防设备电气部分，通讯及程控交换机部分；机械主管：公司所有设备的机械部份，主要是厨房

25、和洗衣设备；空调主管：公司所有与空调相关的设备，设施；司炉主管：锅炉房及热交换站所有设备、设施，包括热水管道。I.6.6 工程部秘书/仓管员岗位职责1. 遵守酒店所有的规章制度、方针政策；2. 负责工程部日常内务工作，完成部门经理交给的各项事务，对酒店内部的通知、文件及时上传下达，并做好归档管理工作；3. 参加部门工作会议，做好会议的记录及整理工作，负责起草部门工作报告、总结等文件；4. 负责有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格；5. 负责本部门各种设备运行、维修、保养记录表的发放、收集及整理归档；6. 负责公司所有水、电表的抄表、计算、打印收费单及能耗的统计；

26、7. 负责本部签到表的收集，员工每月出勤及加班的统计，奖罚分的统计，并按时按要求交给人事部；8. 负责工程部公用工具、个人工具、办公用品的管理（发放、计划、请购、保管）；9. 负责工程部仓库的管理（包括办理入、出库手续，发放物品，制定物品采购计划，物耗的统计等）；10. 负责本部所有文档、表格的打印、修改、复印。I.6.7 工程部值班员岗位职责1. 遵守酒店所有的规章制度、方针政策；2. 严格按规定的时间、程序对责任范围内设备进行操作、监控，按要求认真填写值班记录表、设备运行记录表；巡视责任范围内设备的运行状态并作详细记录；3. 负责机房清洁、接听电话、处理异常报告，接听任何电话须有礼貌，不得

27、粗鲁挂机深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第6页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部各岗位职责更新：，将电话内容作详细记录并进行相应处理或迅速通知有关人员。4. 发现异常现象立即按紧急事故处理程序处理并通知相关主管或工程师，将处理过程记录于.5. 设备的各个状态设置参数、进入密码等不得擅自更改。6. 交接班时由交班人与接班人一起，按交接班记录的内容依次检查并认真填写记录表，双方确认无误并签名后完成交接班程序；凡交接班人员对设备状态有争议的，由主管确定后方可完成交接班；超过接班时间无人接班时及时通知相关主管或工程师处理，不得擅离职守；7. 保持地面、设备清洁，办公桌

28、椅摆放整齐，办公用品井井有条,不得堆放废弃物。凡交接班时卫生记录为脏（）的，视为不按规定操作；每周周一进行清洁，每月的第一个周一为大清洁。 8. 每日早班值班人员将前一工作日的设备运行纪录表、值班工作纪录表、事故处理记录表交相关工程师审核、签字确认后存档。9. 必要时需将设备开、停机时间记录在设备运行记录表备注栏，值班时发生的问题及重要电话记录于值班工作记录表的值班记录栏及备注栏。(位置不够时可写在记录表背面)各专业值班员责任范围：值班空调工:空调机房内设备及附属设备，紧急维修；值班水电工：高、低配电室，变压器内设备及附属设备，紧急维修；值班司炉工：锅炉房、热交换站内设备及附属设备，锅炉系统的

29、维修保养。I.6.8 工程部维修工岗位职责1. 遵守酒店所有的规章制度、方针政策；2. 严格按各种安全操作程序操作；3. 尽最大努力完成维修主管或技术主任安排的各项工作，完成工作后认真填写各种记录，并将工作完成的情况向派工人汇报，必要时需汇报整个工作过程；确因特殊原因无法按时或按要求完成工作时，须汇报派工人，由派工人决定工作的继续、中止及更换作业人等；深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.6页 码第7页 共 7页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部各岗位职责更新：4. 因工作需要加班时，须服从安排，特殊情况时无条件立即返回工作岗位；5. 根据维修保养计划，直接负责责任范围内设备、设施的

30、维修、保养、检查，并负责填写各种维修、保养及检查记录；6. 积极配合责任范围外设备、设施的维修、保养及检查工作，并提出合理化建议；7. 积极参加各种培训、考核；在实际工作中认真思考，总结经验，吸取教训，努力提高自己的技能、素养；8. 要有良好的团队协作精神；严格把私人感情与工作分开，始终把工作放在首位。各专业维修工责任范围维修电工：公司所有强电设备、设施；给排水工：公司所有给排水设备、设施；泥水工防水补漏工：整个大厦内部和外部的墙面及所有土建漏水部份；油漆工：整个大厦设备、设施需要油漆的表面；木工：整个大厦的木制品、构件；空调维修工：公司所有与空调相关的设备、设施；机械维修工：公司所有设备的机

31、械部分，主要指厨房及洗衣设备；办公/通讯设备维修工：公司所有的办公设备，包括电脑设备及复印机、传真机等/公司所有与通讯有关的设备、设施、布线等；消防设备维修工：公司与消防有关的所有设备、设施（维修水系统及机械部分时由给排水工及机械维修工协助）；深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.7页 码第1页 共 页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部办公室管理更新：I.7 工程部办公室管理I.7.1 保存和填写记录工程部所有的记录表，包括运行记录，维修记录，工作单等必须认真填写，并按规定的程序由记录人及领导签名确认后交工程部秘书统一保存，设备保养维修类记录表保存期为10年，其它记录表保存期限为2年

32、。工作单附表3电话请修附表4水处理记录专业公司I.7.2 维修(保养)与运行记录维修保养记录表必须用正楷字认真填写，按表格要求写明使用备件，材料，金额等，记录完毕交给相关的主管签名确认，由主管将记录表交秘书统一保存。运行记录记录人员确保所记录数据的正确性，并应与以前的记录对比，发现所记录的数据与以前记录的数据有较大的差别时应仔细分析原因，如果没有把握保证设备状态良好，必须将情况反应给相关的主管或值班工程师，由主管判断设备状态是否正常及是否需要采取措施；每日运行记录表由值班工程师签名确认后交秘书统一保存。I.7.3 文件归档档案标签贴在档案封面的适当位置，并将档案放入档案袋中，在袋上清楚标明索引

33、条或卡，按照字母排序同档案柜中同类目录下的其它档案袋存放在一起，区别标题名字的粗体字体应该放在恰当位置，以便从不同的类别中区别档案。 制订出文件归档目录并且不断更新，所有允许存取档案的人可以通过目录的帮助很快的找到放档案的地方。 档案保存在档案柜中，主要的档案有发出的函件、汇票、发票、工作单等。 图纸必须标明并归档于图纸橱柜。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.7页 码第2页 共页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部办公室管理更新： 图纸的任何修改都应做记录。 文件归档目录举例A. 移交1) 客房移交2) 机械与电器系统3) 其它B. 工程遗留问题1) 问题目录2) 处理措施C. 会

34、议记录1. 部门领导会议2. 工程部会议3. 节约能源会议D. 员工1. 工作评估2. 请假记录3. 薪水4. 轮班时间表/加班记录5. 员工委员会6. 员工档案7. 其它 E. 计划1. 年度保养计划2. 周工作计划3. 月工作计划. 记录1. 契约和合同深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.7页 码第3页 共 页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部办公室管理更新：2. 证书和执照3. 每日工作单4. 设备检查/维修/保养记录5. 电话请修单G. 报表1. 给管理人员的月度报表2. 其它H. 技术资料1. 制冷设备2. 锅炉3. 厨房洗衣设备4. 供配电5. 消防系统6. 客房及设备

35、7. 钥匙和锁8. 电梯系统9. 弱电系统（计算机、通讯、楼宇自控、卫星电视及音响）10. 给排水系统11. 外委工程项目记录12. 其它I. 公用设施1. 公共设施周检表2. 温度记录3. 能源统计a) 电b) 燃料油c) 气d) 水深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.7页 码第页 共 页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部办公室管理更新： 注：应有一个主要的档保存所有发出信件的复印件。I.7.4 工程图纸管理办法 图纸必须及时更新，设计图纸中的任何修改都必须立即记录在案。 这样是很重要的，以便总是有一份最新的大楼和系统配置图, 修改日期和程序必须记录。I.7.5 部门会议本部门每

36、周五召开一次主管以上人员会议，会议首先汇报本周工作计划的完成情况，然后将根据月度计划制定的下星期工作计划交秘书汇总，工程部经理根据具体情况会后决定下星期工作计划，会议最后讨论本周及下周工作中遇到或可能遇到的问题，以及需要工程部经理协调解决的问题，或者本部门员工私人困难等。会议由秘书用专门的会议记录本做好记录。每月最后一周的周会须汇报本月工作情况及根据年度计划制定的下月工作计划，工程部经理根据实际情况及各主管的计划制定出下月的工作计划。每月的最后一天召开本部门全体员工会议，每位员工都要发言，总结本月的工作，交流本月工作中的体会及经验。每位员工的月度总结须交秘书存档。最后每位员工互相提出在本月工作

37、及生活中遇到的问题，或者要领导协调解决或帮助解决的问题。每月第一个工作日由工程部经理主持召开一次节约能源会议，参加人员为各部门领导，工程部秘书负责记录会议内容并整理存档，同时报酒店付总经理，分发给各部门；根据情况，工程部经理觉得有必要时邀请酒店付总经理参加会议。I.7.6 员工个人记录本每位员工入职时须领一个记录本，每天记录自己的工作情况，在工作中的体会或在工作中遇到的没有解决的问题等等。I.7.7 员工每月工作总结每位员工在月末时须根据个人记录本记录的工作情况写一份工作总结，总结须重点介深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.7页 码第页 共 页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部办公

38、室管理更新：绍本人本月度的工作情况，在工作中遇到的问题及感想等等；尤其要对本部门在管理过程中出现的问题提出好的建议，秘书必须记录员工提出的任何建议，由工程部经理决定是否采纳，一旦采纳，要给提建议的员工适当的奖分，以鼓励员工多提合理化建议，使部门运作更加高效。I.7.8 工具领用、报废、申购规定（个人、公用）个人工具员工入职时，根据工种配发必要的常用工具，领取工具时须仔细清点、检查、登记并签名确认；员工在工作中必须保管好个人工具，经常进行保养。对于损坏或丢失个人工具的必须立即购买与丢失工具同等质量的工具，并由维修主管确认工具的质量及性能，特殊情况经工程部经理确认后可由公司补发，个人工具正常损坏的

39、由工程部经理确认后以旧换新。工程部秘书至少每三个月检查一次个人工具的完整情况。公用工具工程部所有的公用工具由秘书仓管员统一登记造册，集中到工具房统一管理，每件公用工具须编号，各员工借用公用工具时须按要求做好记录。使用公用工具要爱惜，遗失或损坏公用工具须立即报告秘书仓管员，并根据具体情况由部门主管决定是否须进行赔偿及赔偿的金额。价值元以上公用工具报废时须填写设备工具报废记录表，经酒店付总经理同意后报废，并可根据实际情况申购新工具。仓管员应每日下班前与当班值班工程师共同清点公用工具，确认无误后将钥匙交与值班工程师，当班工程师交与下一班次值班工程师时执行同一程序，由下一班次值班工程师交给第二天上班的

40、仓管员或白班的值班工程师（当仓管员轮休时），并执行同一程序。I.7.9 钥匙管理规定酒店所有设备房及管道井的钥匙必须有同样的两套，一套放在常用钥匙箱中，一套存放在备用钥匙箱中供紧急时用。备用钥匙箱应用玻璃门，且每一位员工都清楚其位置，备用钥匙箱的钥匙由秘书仓管员管理，紧急情况时可打破玻璃取用钥匙。秘书仓管员须每天下班前清点钥匙箱的钥匙，发现钥匙不全时须根据登记表查找并及时补上。非特殊情况，不得将钥匙借给本部门以外的人员使用。其它部门或租户或其它公司要深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.7页 码第页 共 页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理工程部办公室管理更新：在管井或设备房中工作时，须填

41、写有关申请表，由部门主管批准后方可进行。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.8页 码第1页 共 2页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理维修管理更新：I.8 维修管理维修计划外维修不同意人数同意人数计划外维修计划内维修紧急维修（日常维修）预防性维修改良性维修定期维修日常维护保养巡查报修设备更新改造I.8.1 设备运行重要设备的运行设专人小时值班，每小时或小时抄录运行参数一次，本大厦总配电室、中央空调室、锅炉房设专人值班。值班人员须严格按有关的运行规程，操作程序，维修保养规程操作；认真填写值班记录表，所有的非例行操作都应记录在值班记录表上。换班时须严格按交接班程序执行，并认真填写交接班记录表

42、。I.8.2 日常维修日常维修由维修主管管理，各部门传递来的工作单，电话请修等，由维修主管根据事情的紧急情况分先后安排人员进行修理。各部门传递来的工作单须由部门主管签名才予受理，如工作单属新增加项目，则该工作单还须经付总经理同意并签名后才能进行。电话请修仅在紧急情况时使用（对租户例外），接受电话请修时须按记录表要求作详细记录，并填写工作单优先安排处理；如因待料等原因无法立即修理时将工作单挂在未完成的工作单夹上，通知请修部门未完成的原因，并约定另行维修的时间；每天下班时，维修主管应将未完成工作单夹上的工作单登记在未完成工作记录表上，工作单完成后须在未完成工作记录表上填写完成日期等。深圳圣廷苑酒店

43、工程部操作手册目录码I.8页 码第2页 共 2页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理维修管理更新：I.8.3 计划维修保养根据设备的具体情况，分别实行日、周、月检查，发现问题即时维修；每年对所有的设备设施进行一次全面的保养。计划性维修保养由技术主任全面负责。（具体内容见II.4）I.8.4 每月维修工作量统计为了制定预算及合理安排每月维修保养的工作量，维修主管及技术主任应积极做好月维修工作量的统计工作；管理人员可以根据这些数据制定第二年的预算及年度保养计划；并且，管理人员还可以从这些数据中知道目前那些设备或系统出现的问题较多，是否需要考虑更改设备维修保养的周期或方法、是否需要进行技术改造等。

44、附表深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.9页 码第1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理值班及轮班安排更新：I.9 值班及轮班安排需设专人值班的设备房：空调机房、总配电房、锅炉房。水泵房（平时上锁，每日由总配电房值班人员检查一次。工程部白天应随时留人接听电话（正常情况下总是由值班工程师接听请修电话），中班或晚班的值班工程师需离开岗位时应将请修电话转移到总配电室，由总配电室的值班人员接听电话及完成请修任务。值班人员及值班工程师实行三班制，零点班（：），白班（：），四点班（：）工程部办公室中午由值班工程师值班。四点班和零点班的请修由值班工程师安排总配电房或空调值班室的人完成，工程部

45、不另安排人员值班，但特殊情况或有台风，暴雨时工程部须安排足够的人手值班。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.10页 码第1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理交接班制度更新：I.10 交接班制度值班工程师及总配电室、空调值班室、锅炉房值班员交接班时须履行交接班程序：、 接班人员应至少提前分钟到工作岗位接班，与交班人一起检查设备，工具，记录，设备房卫生等。、 认真填写交接班记录表，交班人值班期间发生的重要或异常情况必须在值班记录上记录好，并向接班人交待清楚；、 交班人值班期间发生的阀门的开闭，电源的停送，及主管以上人员的口头指令也要完整准确的做好记录，并向接班人交待清楚；、 当交

46、接班人对交接班情况持不同意见时应报告值班工程师，由值班工程师裁定；、 当接班时间已到而无接班人时，交班人须坚守岗位，并与值班工程师联系，直到值班工程师安排人顶班，并应与顶班人完成相同的交接班程序；当无法联系到值班工程师或部门主管时，或值班工程师暂时无法找到合适人选顶班时，交班人必须继续工作，履行值班员的一切职责，直到新的接班人接班为止，但事后可申请加班费或补休；、 值班人员不得私自换班，在不能准时接班时也不得私自约定交接时间，此种情况一旦发生，将追究双方的责任。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.11页 码第1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理加班及补休管理规定更新：I.11

47、 加班及补休管理规定、 有计划的加班应由主管填写记录表，报部门主管及公司领导批准后方可安排人员加班；、 紧急情况主管有权安排人员加班，但应在适当的时间报告部门主管，并于第二个工作日立即补办手续；非紧急情况应先联系部门主管，经同意后再加班，但联系不上时可先安排加班，事后向部门主管说明；、 员工因请假而要求加班的应报部门主管批准后由主管安排具体的加班时间及工作内容，并填写记录表；、 每周星期五下午由秘书根据加班情况，并于周六、周日及下周一至周五安排时间补休（尽量安排周六及周日），员工对补休时间有特殊要求应于星期五之前提出报秘书，补休安排须填写记录表并由部门主管确认后方可执行。、 一周内确实无法安排

48、补休的报公司发放加班费，非特殊情况不另安排时间补休；、 当晚加班超过点的可于第二天安排时间补休，但须经部门主管口头同意；、 每月月底由秘书统计无法安排补休的加班时间报公司发放加班费。附表：深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.12页 码第1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理部门人员联系电话更新：I.12 部门人员联系电话本部门人员有机，手机及其它通讯工具的须将号码交秘书，秘书将本部门所有人员的联系电话与公司主要领导电话一起制作成一张小卡片，本部门员工应将此卡片随身携带，以备发生紧急情况需要人手时能随时联系；工程部主管以上人员要离开市区时必须口头告知部门主管，以防止由于同一时间大

49、部份重要成员离开市区而无足够的能力处理可能发生的意外事故。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.13页 码第1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理相关部门紧急联系电话管理更新：I.13 相关部门紧急联系电话管理为了发生意外情况后能即时进行处理，工程部秘书应收集以下单位的地址及值班电话，相关人员的机及手机等，并至少每三个月试拔一次以确定联系电话正确而无变动：、 交换机中继线所属机楼；、 本大厦高压电供电站；、 高压进线环网柜所在管理处；、 煤气公司；、 有线电视公司；、 电梯公司；、 供水公司及控制供水水源的管理处；、 附近的小时加油站；、 写字楼所有租户；（包括在本大楼租用面积做

50、机房用途的公司）、 至少两家有业务往来的五金店.深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.14页 码第1页 共 2页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理仓库管理更新：I.14 仓库管理工程部仓库由工程部秘书与值班工程师管理，秘书不在时由值班工程师履行仓管职责，值班工程师交接班时必须清点库房的物品，秘书每天早上上班后仔细清点一次物品；发现物品缺少或损坏时应记录并报告部门主管，然后查明原因。I.14.1材料请购、验收、领用规定材料请购：根据每月工作计划及年度预算，每月的最后一个星期必须制定出下月的材料采购计划，按采购部规定的程序审批后采购；为了控制成本，所有的请购必须由部门主管签名确认；在四点班及零

51、点班或部门主管不在时，发生较紧急情况必须购买材料时可由值班工程师先行购买后于第二个工作日向部门主管说明， 但最好电话联系部门主管，由部门主管确认后购买，金额超过元以上的须由部门主管电话联系付总经理，由付总经理确认后购买。材料验收：材料进库前一般由仓库验收，产品必须有合格证，有生产厂地址、电话等；较专业的材料必须由主管以上人员验收后入库，价值元以上零配件或材料、工具须由部门主管验收后方可入库。特别重要的零部件或工具必须尽可能进行测试，确认合格后方可入库。当采购比较专业的材料或零配件，工程部有义务给采购部提供相关信息或派人一同购买。材料领用：仓库材料由员工凭工作单领取，派工人（主管以上人员）必须在

52、工作单上写明材料的名称，规格，数量等。仓管员必须在记录卡上做好记录，并且在第二天时统计前一天的材料消耗情况输入电脑。I.14.2建立库存数据库维修仓库采用电脑管理，如果有专用软件，采用专用软件；如果没有专用软件，则用管理。每样物品设一张卡片，卡片依顺序编号，且在仓库货架上依次放置，货架上对应的位置应写上相同的编号。每次领货时由仓管员取出物品后在对应的卡片上填写有关信息。第深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码I.14页 码第2页 共 2页发放：工程部制订：年月日主题：行政管理仓库管理更新：二天适当时间，仓管员取下所有的增加了记录的卡片，将卡片上的信息录入电脑，秘书必须每天检查数据库，一旦有物品的库

53、存量低于最低库存量，则应及时填写请购单补仓。I.14.3按月拟定采购计划每月月底根据实际库存量，月工作计划，及部门制定的有关材料的最低库存量来确定下月的采购计划；最低库存量必须在实践中变动，使之既能满足维修需要，又不至于造成过多的物品积压。I.14.4仓库小物品管理维修材料中的胶塞，小螺丝，绝缘胶带，刀片，手套等小物品，由员工每次领取一定数量的物品后自行保管。仓管员专门用一张物品使用记录卡记录每位员工领用材料的数量，每月统计总数，并将统计表交部门主管确认后存档。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码II.1页 码第1页 共 1页发放：工程部制订：年月日主题：设备管理建立设备台帐更新：II 设备管理

54、II.1 建立设备台帐本大厦所有设备应建立设备台帐，设备台帐应详细记录设备的产地，安装地点，设备型号，设备编号，设备的主要参数，电机及控制柜的资料，设备价格，出厂日期，使用日期等，如有可能，应记录设备资料（说明书，安装施工图等）的档案编号。重要的类设备应建立档案，对其进行检查，维修，保养的记录均须归档，重要的类设备是指发电机，变压器，消防及生活水泵，空调主机、水泵、冷却塔，电梯等。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码II.2页 码第1页 共 59页发放：工程部制订：年月日主题：设备管理设备系统分类及概述更新：II.2 设备系统分类及概述根据本大厦实际情况，为方便管理，将所有的设备设施划分为个系统

55、：、 供配电系统（高压及低压）、 弱电系统（计算机网络，通讯，楼宇自控，办公及音响）、 给排水系统（包括外围的雨水，污水，地下室集水坑等）、 中央空调系统（包括主机房设备，所有的风柜，风机盘管，管道等）、 电梯系统（本大厦所有的观光梯，自动扶梯，客货梯等）、 消防系统（包括自动报警，防排烟系统，消火栓，自动喷淋系统）、 锅炉系统（热交换站，热水管道等）、 机械系统（洗衣，厨房）、 土木系统（家具，墙面，地面，结构等）、 客房（指客房内的所有设施，设备的检查，维修，保养）、 其它（如停车场设备，清洁设备，擦窗机等）深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码II.2页 码第2页 共 59页发放：工程部制订

56、：年月日主题：设备管理设备系统分类及概述更新：II.2.1 供配电系统II.2.1.1 供配电系统概述供配电系统由高低压配电柜、变压器、楼层配电箱、柴油发电机及低压母线槽、电缆、裙楼配电房、楼层配电井等设备设施组成。1、 高压采用10KV双电源供电：、红岭站F49 荔湖大厦 长兴大厦 、岗厦站F2 现代苑 长兴大厦双电源用高压电缆引至北区地下二层高压配电室。2、 高压配电柜共两套十台，两台环网进线柜，两台环网出线柜，六台变压器控制柜。柜体采用挪威产ABB高压开关柜，断路器选用六氟化硫（SF6）高压断路器。进线端装设有BBL-B避雷器。3、 变压器共六台，均为环氧树脂浇注干式变压器。分别安装于三

57、个变压器室内，其中：1-1与1-2号 容量1250KVA/台，主要供空调主机及冷冻（却）泵电源。2-1与2-2号 容量1000KVA/台 主要供A、B塔楼用电。3-1与3-2号 容量1000KVA/台 主要供裙楼及机电设备用电。4、低压配电柜共54面，选用广东汕头产交流低压抽屉式配电柜，分三组，每组由15个柜组成，分别有计量柜、受电柜、出线柜、电容器柜、联络柜等。5、柴油发电机为保证消防用电及部分应急照明用电，在大厦北区一层安装一台美国高能（KOHLER）牌容量为665KW柴油发电机组一台，专供大厦消防、电梯、通讯、部分公共照明和证券的应急照明用电。6、变配电室接地：变配电室利用建筑物基础作为接地装置，并在室外设一组辅助接地装置（与防雷接地装置共用）需查竣工资料，其接地电阻不大于1欧。发电机组中性点接地采用二根404扁钢沿电缆沟引至变配电室接地网，并与其可靠焊接。深圳圣廷苑酒店工程部操作手册目录码II.2页 码第3页 共 59页发放：工程部制订：年月日主题