人教版化学下册第十一单元课题1 生活中常见的盐PPT

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1、课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐将下列物质进行分类：将下列物质进行分类：水、水、CaCO3 HCl 氢气氢气 Na2CO3 消石灰消石灰 MnO2 H2SO4 、液氧、液氧、 NaOH、生石灰、干冰、生石灰、干冰快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法:酸酸:第一个元素符号为第一个元素符号为H,（不是水和双氧水）就是酸（不是水和双氧水）就是酸碱碱:最后两个元素符号是最后两个元素符号是OH盐盐:除了酸、碱、氧化物的化合物就是盐除了酸、碱、氧化物的化合物就是盐练习：将下列物质进行分类练习：将下列物质进行分类NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2

2、提到盐，同学们可能马上会想到食盐，其实，提到盐，同学们可能马上会想到食盐，其实，在化学中，盐是指的一类化合物。在化学中，盐是指的一类化合物。 盐定义：盐定义： 我国曾发生多次将我国曾发生多次将工业用盐工业用盐如如亚硝酸钠亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹饪而引起的误作食盐用于烹饪而引起的中毒中毒事件。原因就事件。原因就是混淆了盐和食盐的概念。是混淆了盐和食盐的概念。 除食盐外，生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高除食盐外，生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。锰酸钾、大理石等都属于盐。由金属离子和酸根离子组成的化合物由金属离子和酸根离子组成的化合物。氯化钠晶体氯化钠晶体生活中

3、常见的盐生活中常见的盐碳酸钠碳酸钠 Na2CO3 （俗称纯碱、苏打）（俗称纯碱、苏打）碳酸氢钠碳酸氢钠 NaHCO3 （俗称小苏打）（俗称小苏打）大理石大理石 主要成分主要成分CaCO3高锰酸钾高锰酸钾 KMnO4自主学习方案：教材自主学习方案：教材72-73页：页：1、氯化钠的性质和用途；、氯化钠的性质和用途；2、碳酸钠的物理性质和用途及俗名；、碳酸钠的物理性质和用途及俗名；3、碳酸氢钠的物理性质和用途及俗名、碳酸氢钠的物理性质和用途及俗名4、碳酸钙的物理性质和用途；、碳酸钙的物理性质和用途；一、氯化钠1、食盐的主要成分是、食盐的主要成分是氯化钠氯化钠2、氯化钠的用途、氯化钠的用途(2)腌制

4、食品腌制食品(3)配制生理盐水配制生理盐水(4)农业上选种农业上选种(5)做工业原料做工业原料(6)消除积雪消除积雪(1)调味品调味品 获取食盐方法：海水嗮盐，获取食盐方法：海水嗮盐，蒸发溶剂蒸发溶剂 通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到粗盐。粗盐中含有多蒸发除去水分，得到粗盐。粗盐中含有多种种可溶性杂质可溶性杂质（氯化镁、氯化钙氯化镁、氯化钙等）和不等）和不溶性杂质（泥沙等）。粗盐通过溶性杂质（泥沙等）。粗盐通过溶解溶解、沉沉淀淀、过滤过滤、蒸发蒸发、结晶结晶等处理，可以得到等处理，可以得到初步提纯。初步提纯。物物 质质碳酸钠碳酸钠碳

5、酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙化学式化学式俗名俗名颜色颜色状状 态态溶溶解解性性用途用途二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙白色固体白色固体白色固体白色固体易溶于水易溶于水可溶于水可溶于水难溶于水难溶于水Na2CO3NaHCO3CaCO3纯碱，苏打纯碱，苏打小苏打小苏打大理石或石灰石的大理石或石灰石的主要成份主要成份白色固体白色固体玻璃、造纸、玻璃、造纸、纺织和洗涤剂纺织和洗涤剂建筑材料建筑材料做做补钙剂补钙剂做发酵粉做发酵粉治疗胃酸治疗胃酸1物理性质及用途物理性质及用途 【回顾回顾】 请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 + 2 HCl =

6、 CaCl2 +H2O+CO2【讨论讨论】 根据上述反应，思考根据上述反应，思考Na2CO3和和NaHCO3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材2碳酸盐的化学性质碳酸盐的化学性质【实验实验114】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析白色固体溶解，生成的气体使白色固体溶解，生成的气体使澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了应生成了CO2气体气体请同学们写出上述有关化学方程式。请同学们写出上述

7、有关化学方程式。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2（1）碳酸盐与酸反应）碳酸盐与酸反应碳酸盐的检验：碳酸盐的检验：试剂：试剂：稀盐酸和澄清石灰水稀盐酸和澄清石灰水操作现象结论取样，滴加足量取样，滴加足量稀盐酸；稀盐酸；有气泡产生；有气泡产生；把产生的气体通把产生的气体通入澄清石灰水中。入澄清石灰水中。澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊该样品中存在该样品中存在碳酸根离子。碳酸根离子。碳酸根离子：碳酸根离子：加加HCl 气体通入澄清石灰水气体通入澄清石灰水 变混浊变混浊碳酸根碳酸根 和碳酸氢根：和碳酸氢根：反应速率较快的是反应速率较快的是

8、 ，速率较慢的是，速率较慢的是 。HCO3CO3Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3 （工业制烧碱的原理）（工业制烧碱的原理）（2）碳酸钠与石灰水的反应）碳酸钠与石灰水的反应 现现 象象分分 析析溶液变浑浊溶液变浑浊反应生成了不溶于水的碳酸钙反应生成了不溶于水的碳酸钙【实验实验112】向盛有少量碳酸钠的试管滴入澄清石灰水，向盛有少量碳酸钠的试管滴入澄清石灰水，又会有什么现象呢？又会有什么现象呢？澄清澄清石灰水石灰水碳酸钠碳酸钠溶液溶液复分解反应：由两种化合物复分解反应：由两种化合物互相交换互相交换成分，生成另成分，生成另外两种化合物的反应外两种化合物的反应CaCO3+2HCl=

9、CaCl2+H2O+CO2 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3 类型：类型：AB + CD = AD+ CB特征：内内结合外外结合特征：内内结合外外结合1.下列物质的名称，俗称，化学式三者相符下列物质的名称，俗称，化学式三者相符的是的是（ ） A.苛性钠苛性钠 食盐食盐 NaCl B.氧化钙氧化钙 消石灰消石灰 CaO C.碳酸钠碳酸钠 纯碱纯碱 Na2CO3 D.碳酸碳酸氢氢钠钠 小苏打小苏打 Na2CO3C1 1、下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是（、下列有关物质的

10、化学式、名称、俗名不完全对应的是（ ）ANaOH 氢氧化钠氢氧化钠 烧碱烧碱 BCaO 氢氧化钙氢氧化钙 生石灰生石灰CNa2CO3 碳酸钠碳酸钠 纯碱纯碱 DNaCl 氯化钠氯化钠 食盐食盐B3、下列药品不需要密封保存的是（、下列药品不需要密封保存的是（ ）A氢氧化钠氢氧化钠 B浓硫酸浓硫酸 C氯化钠氯化钠 D浓盐酸浓盐酸 C2 2、下列物质按单质、氧化物、混合物的顺序排列的是（、下列物质按单质、氧化物、混合物的顺序排列的是（ ）A A石墨、氧化铜、冰水石墨、氧化铜、冰水 B. B.水银、水、食醋水银、水、食醋 C.C.苛性钠、二氧化锰、石油苛性钠、二氧化锰、石油 D.硫磺、铁锈、粗盐硫磺、

11、铁锈、粗盐B练习：练习：4 4、下列应用及相应原理（用化学方程式表示）都正确的是（、下列应用及相应原理（用化学方程式表示）都正确的是（ ）A.A.用稀盐酸除铁锈用稀盐酸除铁锈 Fe2O36HCl=2FeCl23H2O B.B.用二氧化碳制碳酸饮料用二氧化碳制碳酸饮料 H2CO3=CO2H2OC.C.用电解水的方法测定水的组成用电解水的方法测定水的组成 2H2O=2H2O2D.D.用碳酸钠制烧碱用碳酸钠制烧碱 Na2CO3Ca(OH)2=CaCO32NaOHD5：下列有关物质的用途的说法不正确的是（：下列有关物质的用途的说法不正确的是（ ）A：氯化钠在生活中可用来腌制食品；：氯化钠在生活中可用来

12、腌制食品；B：碳酸钙可用来作补钙剂：碳酸钙可用来作补钙剂C：碳酸钠可用来造玻璃、洗涤剂；：碳酸钠可用来造玻璃、洗涤剂；D：氢氧化钙可用来治疗胃酸过多症。：氢氧化钙可用来治疗胃酸过多症。6：下列物质的用途没有体现中和反应原理的是（：下列物质的用途没有体现中和反应原理的是（ ）A：熟石灰改良酸性土壤：熟石灰改良酸性土壤 B：氢氧化铝治胃病：氢氧化铝治胃病C：肥皂水涂抹在蚊虫叮咬的地方：肥皂水涂抹在蚊虫叮咬的地方 D：小苏打治胃病：小苏打治胃病DD7.在下列物质中：在下列物质中： A.食盐；食盐； B.碳酸氢钠；碳酸氢钠； C.纯碱；纯碱； D.碳酸钙。碳酸钙。 （1）可用作调味剂的）可用作调味剂的

13、； （2）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是 ； （3）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是 ； （4）可用于制作馒头的是）可用于制作馒头的是 。ADCB三三.复分解反应发生的条件复分解反应发生的条件硫酸铜溶液硫酸铜溶液+氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液硫酸铜溶液硫酸铜溶液+氯化钡氯化钡溶液溶液现象化学方程式产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀4224)(2SONaOHCuNaOHCuSO2424CuClBaSOBaClCuSO实验实验11-3：复分解反应发生的条件：复分解反应发生的条件：只有当两种化合物只有当两种化合物互相交换互相交换

14、成分成分，生成物中有生成物中有沉淀沉淀或或气体气体或或水水生成时生成时，复分解反应才可以发生。复分解反应才可以发生。思考：下列物质能否发生反应思考：下列物质能否发生反应?写出能发生反应的写出能发生反应的化学方程式化学方程式,并注明反应类型并注明反应类型( (1 1) )硫酸和硝酸钠溶液硫酸和硝酸钠溶液( (2 2) )氢氧化钾溶液和硝酸氢氧化钾溶液和硝酸( (3 3) )氯化钠溶液和硝酸银溶液氯化钠溶液和硝酸银溶液( (4 4) )碳酸钾溶液和盐酸碳酸钾溶液和盐酸( (5 5) )硫酸铜溶液和氯化钡溶液硫酸铜溶液和氯化钡溶液不能不能,不能生成水或气体或沉淀不能生成水或气体或沉淀能，能，KOH+

15、HNO3=KNO3+H2O能，能，NaC1+AgNO3=NaNO3+AgC1 能能K2CO3+2HC1=2KC1+H2O+CO2能，能，CuSO4+BaC12=CuC12+BaSO4 探究：探究：稀硫酸稀硫酸现象（判断依据）现象（判断依据）氢氧化钠溶液氯化钠溶液碳酸钾溶液硝酸钡溶液OHSONaSOHNaOH2424222无明显现象无明显现象无明显现象，无明显现象，有水生成有水生成不反应不反应有气泡产生，有气泡产生，有气体生成。有气体生成。22424232COOHSOKSOHCOK有白色沉淀生成，有白色沉淀生成，有沉淀生成。有沉淀生成。3442232)(HNOBaSOSOHNOBa复分解反应复分

16、解反应类型：类型：酸酸+金属氧化物金属氧化物盐盐+水水酸酸+碱碱盐盐+水水酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐碱碱+盐盐新碱新碱+新盐新盐盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐OHFeClHClOFe2332326OHNaClHClNaOH24224)(2SONaOHCuNaOHCuSO2424CuClBaSOBaClCuSO22424232COOHSOKSOHCOK酸、碱和盐的溶解性表酸、碱和盐的溶解性表1.酸的溶解性酸的溶解性2.碱的溶解性碱的溶解性NH3.H2O 、 KOH、NaOH、Ba（OH）2、Ca（OH）23.盐的溶解性盐的溶解性四、十大沉淀四、十大沉淀Cu(OH)2Fe(OH)3A1(OH)3M

17、g(OH)2CaCO3BaCO3BaSO4AgC1蓝色蓝色红褐色红褐色Zn(OH)2Ag2CO3 盐的水溶液的颜色盐的水溶液的颜色铜盐铜盐 溶液一般溶液一般 呈呈 蓝色蓝色铁盐溶液一般铁盐溶液一般 呈呈 黄色黄色亚铁盐溶液一般呈浅绿色亚铁盐溶液一般呈浅绿色高锰酸钾溶液呈紫红色高锰酸钾溶液呈紫红色 其它盐溶液一般为无色其它盐溶液一般为无色盐的化学性质盐的化学性质金属金属+盐盐 新盐新盐+新金属新金属位于前面位于前面位于后面位于后面盐溶液盐溶液无无可溶性可溶性在金属活动性顺序表中，只有在金属活动性顺序表中，只有 的金的金属才能把属才能把 的金属从它的的金属从它的 中置中置换出来，与氢的位置换出来，

18、与氢的位置 关；盐必须是关；盐必须是 盐。盐。不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐盐盐+酸酸新盐新盐+新酸新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水条件：生成物中有沉淀或气体或水盐盐+碱碱新盐新盐+新碱新碱条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水盐盐+盐盐 新盐新盐+新盐新盐3 2 条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀生成物有沉淀滴加滴加，现象：，现象：；通入通入，现象：，现象：。滴加滴加，现象：，现象：；滴加滴加，现象：，现象：。滴

19、加滴加，现象：生成，现象：生成滴加滴加，现象：沉淀，现象：沉淀【思考】下列能发生反应的请完成化学方程式【思考】下列能发生反应的请完成化学方程式 1、AgNO3 + HCl - 2、 K2CO3+ Ca(OH)2- 3、Na2CO3+ CaCl2 - 4、Na2SO4 + HCl -5、H2SO4 + BaCl2-6、Ba(OH)2+ KCl -7、CuSO4 + NH4NO3- 8、HNO3 + NaOH -AgCl+HNO3CaCO3+ KOHCaCO3+ NaClBaSO4+ HClNaNO3 + H2O不反应不反应不反应不反应不反应不反应 判断下列各复分解反应能否发生，能反应判断下列各复

20、分解反应能否发生，能反应的写出其化学方程式，不能反应的说明理由。的写出其化学方程式，不能反应的说明理由。练习练习1：氢氧化钾溶液和硝酸溶液氢氧化钾溶液和硝酸溶液 氯化钠溶液和硝酸溶液氯化钠溶液和硝酸溶液碳酸钾溶液和硝酸溶液碳酸钾溶液和硝酸溶液硝酸钠溶液和稀硫酸硝酸钠溶液和稀硫酸 硫酸铜溶液和氯化钡溶液硫酸铜溶液和氯化钡溶液 练习练习2： KNO3+NaCl CaCO3+HCl CaCO3+BaCl2 CuSO4+FeCl3 Cu（OH）2+H2SO4判断下列反应能否发生，能发生反应的完成化判断下列反应能否发生，能发生反应的完成化学方程式。学方程式。（1）氢氧化铜和硫酸（）氢氧化铜和硫酸（2）氢氧化铜和氯化镁）氢氧化铜和氯化镁（3）盐酸和碳酸钙）盐酸和碳酸钙 （4）盐酸和硫酸钠）盐酸和硫酸钠（5）氯化钡和硝酸银（）氯化钡和硝酸银（6）氢氧化钠和氯化铁）氢氧化钠和氯化铁（7）硫酸和碳酸钾）硫酸和碳酸钾 （8）硝酸钙和盐酸）硝酸钙和盐酸（9）硫酸钠和氯化钡（）硫酸钠和氯化钡（10）硫酸铜和氢氧化钠）硫酸铜和氢氧化钠