土壤肥料学13

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1、第十四章有机肥料营养及施用有机肥料营养及施用第一节第一节 有机肥料概述有机肥料概述一、有机肥料的定义、分类一、有机肥料的定义、分类广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无 机养分，又能培肥土壤的一类肥料机养分，又能培肥土壤的一类肥料狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料埋施用的一类自然肥料有机肥是有机物和无机物、有生命的微生有机肥是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。物和无生命的物质的混合体。根据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型：根

2、据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型：绿色植物再循环绿色植物再循环 农作物副产品再循环农作物副产品再循环 动植物废弃物再循环动植物废弃物再循环绿色体再循环绿色体再循环（绿肥等）（绿肥等）副产品再循环副产品再循环（饼肥、秸秆等）（饼肥、秸秆等）废弃物再循环废弃物再循环（厩肥等）（厩肥等）直接还田直接还田堆沤肥、饲料堆沤肥、饲料直接还田直接还田堆肥、褥草饲料堆肥、褥草饲料直接还田直接还田堆沤肥、沼气肥堆沤肥、沼气肥土壤作物土壤作物系统（养分系统（养分与能量再循环）与能量再循环）有机肥利用与再循环方法有机肥利用与再循环方法粪尿肥、堆沤肥、秸杆及绿肥是我国有机肥料的主体粪尿肥、

3、堆沤肥、秸杆及绿肥是我国有机肥料的主体 常用有机肥和化肥的特点比较常用有机肥和化肥的特点比较 肥料特点肥料特点 有机肥有机肥 化化 肥肥 种种 类类 多多 较较 多多有机质含量有机质含量 高高 无无 养养 分分 全面，但含量较低全面，但含量较低 较单一，含量高较单一，含量高 肥肥 效效 缓慢，有后效缓慢，有后效 迅速，难持久迅速，难持久改土作用改土作用 良好良好 无直接改土作用无直接改土作用二、有机肥料的特点二、有机肥料的特点1.来源广来源广2.含有机质含有机质3.肥效缓长肥效缓长4.完全肥料完全肥料5.养分含量少（用量大）养分含量少（用量大）三、有机肥料的分类三、有机肥料的分类1.粪尿肥：粪

4、尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等2.堆沤肥堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气池肥：秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气池肥3.绿肥：绿肥：野生绿肥和栽培绿肥野生绿肥和栽培绿肥4.杂肥：杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、油粕类肥料、污水污泥等油粕类肥料、污水污泥等我国有机肥料的总量达我国有机肥料的总量达1824亿吨亿吨/年，其中年，其中含含N700多万吨、多万吨、P2O5500多万吨、多万吨、K2O1 000多万吨，多万吨，相当于我国化肥产量氮肥的相当于我国化肥产量氮肥的1/3、磷肥的、磷肥的2倍、钾肥倍、钾肥的的50倍倍四、有机肥料的作用四、

5、有机肥料的作用1.有机肥料具有营养作用有机肥料具有营养作用2.有机肥料具有改土作用有机肥料具有改土作用3.有机肥料具有刺激作物生长的作用有机肥料具有刺激作物生长的作用第二节 粪尿肥和厩肥粪尿肥和厩肥一、人粪尿一、人粪尿1.性质性质人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。2.成分：成分：粪便：粪便：纤维素、半纤维素、脂肪、脂肪酸、纤维素、半纤维素、脂肪、脂肪酸、蛋白质及氨基酸、酶、粪胆质等；蛋白质及氨基酸、酶、粪胆质等；含水含水70%以上，含有机物以上，含有机物20%左右，含氮左右，含氮1.0%，含含P2O5 0.5%，含，含K2O0.31%尿：黄色透明、无微生物的弱

6、酸性液体；尿：黄色透明、无微生物的弱酸性液体；主成分为尿素主成分为尿素12%，氯化钠，氯化钠1%，少量的尿，少量的尿酸、马尿酸和肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐酸、马尿酸和肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐等。等。含水含水95%以上，有机物以上，有机物3%左右，含氮左右，含氮0.5%，含，含P2O5 0.13，含，含K2O0.19%。有有机机物物约约占占20%20%，主主要要是是纤纤维维素素、脂脂肪肪酸酸、氨氨基基酸酸和和酶酶类类等等；还还含含有有少少量量吲吲哚哚、硫硫化化氢氢、丁丁酸酸等等臭臭味味物物质质；约约5%5%的的灰灰分分，主要是钙镁钾钠等，主要是钙镁钾钠等，70-80%70-80%的水分。的

7、水分。通通常常含含氮氮较较多多，而而磷磷钾钾较较少少，常常可可用用作作速效氮肥。速效氮肥。人人粪粪尿尿须须腐腐熟熟后后，或或与与厩厩肥肥、秸秸秆秆等等一一起堆制成堆肥，然后作基肥施用。起堆制成堆肥，然后作基肥施用。意义意义 人人畜畜粪粪尿尿既既是是优优质质有有机机肥肥，又又是是重重要的污染源要的污染源土土壤壤具具有有强强大大的的净净化化功功能能，人人畜畜粪粪尿还田可变害为利尿还田可变害为利粪粪尿尿肥肥还还田田是是生生物物圈圈内内物物质质循循环环和和能量转换的重要环节能量转换的重要环节无害化处理无害化处理 无无害害化化处处理理：杀杀死死寄寄生生虫虫卵卵、病病菌菌和和病病毒毒的的过过程程。高高温温

8、堆堆腐腐和和杀杀虫虫药药剂剂处处理理等等方法。方法。新新鲜鲜人人粪粪尿尿中中常常含含有有多多种种寄寄生生虫虫卵卵、病病菌菌和和病病毒毒，是是痢痢疾疾、伤伤寒寒、肝肝炎炎和和血血吸吸虫虫病病等等多多种种疾疾病病的的主主要要传传染染源源，必必须须经经无害化处理。无害化处理。无害化处理无害化处理方法：方法：高温堆肥处理：高温堆肥处理：在在60高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌1020分钟死亡；分钟死亡；伤寒杆菌伤寒杆菌10分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌15 20分钟死亡；分钟死亡；55 高温下，钩虫卵、血吸虫卵等高温下，钩虫卵、血吸虫卵等1分钟死亡。分钟死亡。人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度

9、的氨抑制人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵等；和杀死各种病毒、虫卵等；在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活2周；霍乱、周；霍乱、痢疾等不到痢疾等不到2周，血吸虫卵周，血吸虫卵15 30天；钩虫卵天；钩虫卵2 3周，蛔虫卵失去活力，不宜孵化。周，蛔虫卵失去活力，不宜孵化。方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等 药物处理：药物处理：给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫1/10万）、氨万）、氨水（水（1 2%）、尿素（）、尿素（1%）、石灰氮（）、石灰氮（0.2 0.3%）、漂白粉等化

10、学物质）、漂白粉等化学物质4.人粪尿的施用人粪尿的施用 一般做种肥或追肥，也可以做基肥一般做种肥或追肥，也可以做基肥 用新鲜人尿浸种可是幼苗健壮、根系发达，用新鲜人尿浸种可是幼苗健壮、根系发达，有增产效果。有增产效果。人粪尿对一般作物均有良好效果，特别对人粪尿对一般作物均有良好效果，特别对叶菜类作物和纤维作物的效果更好；叶菜类作物和纤维作物的效果更好；由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜于在由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜于在烟草、马铃薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，烟草、马铃薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，以免影响品质；以免影响品质；人粪尿适用于一般作物人粪尿适用于一般作物,特别是叶菜类和禾本科

11、作特别是叶菜类和禾本科作物物,对马铃薯、甘薯、甜菜、烟草等忌氯作物应少对马铃薯、甘薯、甜菜、烟草等忌氯作物应少施施.人粪尿可做基肥和追肥施用人粪尿可做基肥和追肥施用,用量一般为用量一般为:7500-15000 kg/ha人尿还可作速效性氮肥施用人尿还可作速效性氮肥施用,此外还可用于浸种等此外还可用于浸种等.人粪尿人粪尿因磷钾含量低因磷钾含量低,施用施用时应注意配合磷钾肥或时应注意配合磷钾肥或其它有机肥其它有机肥.二、家畜粪尿二、家畜粪尿1.家畜粪、尿及厩肥的成分与性质家畜粪、尿及厩肥的成分与性质家畜粪家畜粪：成分复杂，主要有纤维素、半纤维素、木质：成分复杂，主要有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白

12、质、氨基酸、脂肪类、有机酸、酶和无机盐素、蛋白质、氨基酸、脂肪类、有机酸、酶和无机盐类类家畜尿家畜尿：成分简单，主要有尿素、尿酸、马尿酸及钾、：成分简单，主要有尿素、尿酸、马尿酸及钾、钠、钙、镁等无机盐类钠、钙、镁等无机盐类椐统计，椐统计，1995年末我国猪年存栏年末我国猪年存栏4.4亿头，牛亿头，牛1.3亿头，亿头，马骡驴马骡驴2600万匹，羊万匹，羊2.7亿只，家禽亿只，家禽41亿只，它们的亿只，它们的排泄物是我国农村厩肥的主要来源，约占农村有机肥排泄物是我国农村厩肥的主要来源，约占农村有机肥总量的总量的67%。1.畜粪的成分与性质畜粪的成分与性质 主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白

13、主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，改土效果好改土效果好 磷素一部分为核蛋白和卵磷磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为脂，一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶性的。水溶性的。热性肥料：热性肥料：骡马粪、羊粪骡马粪、羊粪凉性肥料：凉性肥料：牛粪、猪粪牛粪、猪粪表表 每吨活家畜每年的排泄量（吨）每吨活家畜每年的排泄量（吨）4.414.374.174.37干物质干物质13.5112.7927.7829.

14、10新鲜排泄物新鲜排泄物羊羊马马牛牛猪猪家畜种类家畜种类表表 一个一个“家畜肥料单位家畜肥料单位”每年的养分排泄量每年的养分排泄量387380200只鸡只鸡4166757头猪头猪10841771头奶牛头奶牛K2OP2O5N养分排出量（公斤养分排出量（公斤/年）年）家畜种类家畜种类 水分水分 有机质有机质 N P2O5 K2O猪粪猪粪 85 15 0.56 0.40 0.44猪尿猪尿 97 2.5 0.30 0.12 0.45 猪厩肥猪厩肥 72 25 0.45 0.19 0.60马粪马粪 76 20 0.55 0.30 0.24马尿马尿 90 7.0 1.20 0.01 1.50马厩肥马厩肥

15、71 25 0.58 0.28 0.53牛粪牛粪 83 15 0.32 0.25 0.15 牛尿牛尿 94 3.0 0.50 0.03 0.65牛厩肥牛厩肥 78 20 0.34 0.16 0.40羊粪羊粪 65 28 0.65 0.50 0.25 羊尿羊尿 85 7.0 1.40 0.03 2.10羊厩肥羊厩肥 65 32 0.83 0.23 0.67 家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量(%)2.家畜粪尿及厩肥的合理施用家畜粪尿及厩肥的合理施用猪粪和猪厩肥：猪粪和猪厩肥：中性肥料，适用于各种土壤和作物中性肥料，适用于各种土壤和作物牛粪和牛厩肥：牛粪和牛厩肥：冷性肥料

16、冷性肥料，有利于改良有机质少的轻，有利于改良有机质少的轻质土壤质土壤马粪和马厩肥：马粪和马厩肥：热性肥料热性肥料，可用于改良质地粘重土壤，可用于改良质地粘重土壤羊粪和羊厩肥：热性肥料，是一种优质有机肥，适用羊粪和羊厩肥：热性肥料，是一种优质有机肥，适用于各种土壤和作物于各种土壤和作物厩肥和家畜粪一般做基肥施用，全面撒施或集中施用厩肥和家畜粪一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量约为均可，用量约为15000-22500 kg/ha，并注意与化肥配并注意与化肥配合施用。合施用。三、厩肥三、厩肥厩肥：厩肥：是指以家畜粪尿为主，加入作物秸秆、是指以家畜粪尿为主，加入作物秸秆、草炭或泥土等垫圈材料

17、集制而成的有机肥料。草炭或泥土等垫圈材料集制而成的有机肥料。厩肥的成分因家畜的种类、厩肥的成分因家畜的种类、饲料的优劣、垫圈材料及用量等条件而异。饲料的优劣、垫圈材料及用量等条件而异。厩肥是我国农村有机肥料的主体厩肥是我国农村有机肥料的主体(63-72%)。1.垫圈材料：垫圈材料：要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。1）秸秆类：）秸秆类：吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麦杆含氮麦杆含氮0.48%，P2O50.22%，K2O0.63

18、%。缺点：吸氨量较缺点：吸氨量较少，一般为少，一般为0.2%。2）干细土：）干细土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：尿比为尿比为5：1时，吸氨量达时，吸氨量达99%。3）野草和落叶）野草和落叶：类似于秸秆。：类似于秸秆。4）草炭：）草炭：吸水力强，吸水率达吸水力强，吸水率达300600%，吸氮量为，吸氮量为1.5 3%；含有大量有机质和养分。；含有大量有机质和养分。2.积制方法积制方法圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，堆积到一个平坦、

19、干燥的地方堆制。堆积到一个平坦、干燥的地方堆制。紧密堆积法：疏松紧密堆积法和疏松堆积法紧密堆积法：疏松紧密堆积法和疏松堆积法等多种方式。等多种方式。了提高厩肥质量，在过程中加入过磷酸了提高厩肥质量，在过程中加入过磷酸钙等物质可以减少氮素损失。钙等物质可以减少氮素损失。4.厩肥的腐熟特征厩肥的腐熟特征生粪半腐熟（棕、软、霉）腐熟（黑、烂、臭）过劲（灰、粉、土）水、气热适宜水、气、热适宜高温通气缺水半腐熟（白毛）加水压实5.厩肥的施用厩肥的施用 未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或肥施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可

20、以做种肥或追肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成追肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成“生粪生粪咬苗咬苗”现象。现象。另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的腐熟度。腐熟度。厩肥施用时，最好配施化学氮肥厩肥施用时，最好配施化学氮肥 施肥量：施肥量：1t2t；土粪可以施土粪可以施5t-10t;菜地适当增加；菜地适当增加；另外，厩肥还有良好的改土效果。另外，厩肥还有良好的改土效果。第三节第三节 秸秆直接还田秸秆直接还田与堆肥与堆肥秸秆还田，是作物秸秆不经堆肥过程，秸秆还田，是作物秸秆不经堆肥过程，在田间条件下的直接腐解。在田间条件下的直接腐解。1.秸秆还田的

21、作用秸秆还田的作用 提高土壤养分有效性提高土壤养分有效性 对对土土壤壤养养分分的的激激发发效效应应，活活化化土土壤壤潜潜在养分，促进土壤有机质更新。在养分，促进土壤有机质更新。对对土土壤壤氮氮的的缓缓释释作作用用，秸秸秆秆C/N高高，可将无机氮转化为有机氮。可将无机氮转化为有机氮。为为土土壤壤固固氮氮微微生生物物提提供供充充足足的的能能源源，提高土壤生物固氮量。提高土壤生物固氮量。一、秸秆还田一、秸秆还田 改善土壤物理性质改善土壤物理性质 秸秸秆秆富富含含纤纤维维素素、半半纤纤维维素素、木木质质素素等等物物质质，提提高高土土壤壤腐腐殖殖质质含含量量效效果果显显著著，利利于于土土壤壤团团聚聚体体

22、的的形形成成，提提高高土土壤壤有有机机质含量，改善土壤物理性质。质含量，改善土壤物理性质。秸秸秆秆在在分分解解过过程程中中产产生生的的多多糖糖类类物物质质可可直直接接用用于于团团粒粒的的形形成成，同同时时微微生生物物菌菌丝丝体体也也增增加加了了多多糖糖类类物物质质，促促进进团团聚聚体体形形成成。降降低低土土壤壤容容重重，增增加加土土壤壤孔孔隙隙度度，改善土壤物理性质。改善土壤物理性质。秸秆还田的不利影响秸秆还田的不利影响 土土壤壤EhEh值值降降低低，有有害害物物质质积积累累。注注意秸秆还田的数量。意秸秆还田的数量。与与作作物物争争氮氮，配配合合施施用用氮氮肥肥，石石灰灰氮效果最好。氮效果最好

23、。可可能能带带入入一一些些病病菌菌、虫虫卵卵、杂杂草草种种子等有害物质。子等有害物质。秸秆还田的技术秸秆还田的技术 秸秸秆秆还还田田数数量量：一一般般翻翻压压量量可可达达每每亩亩150150200200公斤。公斤。还还田田时时间间：若若是是翻翻埋埋，一一般般在在作作物物收收割割后后立立即即将将秸秸秆秆耕耕翻翻入入土土，尽尽量量减减少少水分损失，以利腐解。水分损失，以利腐解。还还田田方方法法。翻翻耕耕时时使使秸秸秆秆与与土土壤壤充充分分混混匀匀，以以利利腐腐解解，土土壤壤水水分分应应达达到到田田间持水量的间持水量的60为宜。为宜。二、堆肥二、堆肥 (Compost)(Compost)堆堆肥肥：是

24、是秸秸秆秆、杂杂草草、绿绿肥肥、泥泥炭炭、垃垃圾圾等等与与人人畜畜粪粪尿尿在在好好气气条条件件下下堆堆腐腐而而成成的有机肥料。的有机肥料。堆堆肥肥是是创创造造一一个个条条件件，促促进进微微生生物物大大量量繁殖，加速养分的释放。繁殖，加速养分的释放。1.定义定义 北方地区以堆肥为主，北方地区以堆肥为主，堆积过程中主要是好气微生物分解，发酵温度较高；堆积过程中主要是好气微生物分解，发酵温度较高；南方地区则以沤肥为主，南方地区则以沤肥为主，其沤制过程主要是嫌气微生物分解，常温下发酵。其沤制过程主要是嫌气微生物分解，常温下发酵。高温堆肥高温堆肥 高高温温堆堆肥肥是是以以高高纤纤维维的的秸秸秆秆、杂杂草

25、草为为主主要要原原料料，加加入入一一定定量量的的人人畜畜粪粪尿尿，堆堆腐腐温温度度较较高高，时时间间短短，适适合合集集中中处处理理大大量量农农作作物物秸秸秆秆、生生活活垃垃圾圾，使使其其在在短短时时间间内迅速成肥。内迅速成肥。无无害害化化处处理理较较彻彻底底，养养分分含含量量高高，粪粪质质好，气味小。好，气味小。4.堆肥堆制的原理堆肥堆制的原理1）堆制原理）堆制原理 使使粗粗有有机机物物质质在在微微生生物物的的作作用用下下经经过过矿矿化化和和腐腐殖殖化化过过程程而而成成为为优优质肥料。质肥料。前前期期以以矿矿化化为为主主，后后期期以以腐腐殖殖化化为主。为主。堆制原理的阶段性堆制原理的阶段性 发

26、发热热阶阶段段 堆堆温温升升到到5050度度左左右右称称为为发发热热阶阶段段。主主要要是是无无芽芽孢孢杆杆菌菌、放放线线菌菌、真真菌菌等等中中温温性性微微生生物物活活动动，分分解解有有机机物物，同时释放氨、二氧化碳和热量。同时释放氨、二氧化碳和热量。高高温温阶阶段段 堆堆温温升升到到65度度，称称为为高高温温阶阶段段。主主要要有有好好热热放放线线菌菌、高高温温纤纤维维分分解解菌菌，主主要要分分解解纤纤维维素素、半半纤纤维维素素和和部部分分木质素，并进行腐殖化过程。木质素，并进行腐殖化过程。降降温温阶阶段段 堆堆温温降降到到5050度度以以下下，称称为为降降温温阶阶段段。此此时时，堆堆内内的的微

27、微生生物物种种类类和和数数量量都都比比前前一一阶阶段段多多，中中温温性性微微生生物物数量显著增加，腐殖化作用占优势。数量显著增加，腐殖化作用占优势。腐腐熟熟保保肥肥阶阶段段 堆堆内内碳碳氮氮比比减减小小，腐腐殖殖质质明明显显增增加加，放放线线菌菌继继续续分分解解有有机机质质，缓慢进行后期的腐熟作用。缓慢进行后期的腐熟作用。2 2）堆肥的堆制条件）堆肥的堆制条件水水分分适适宜宜的的含含水水量量为为原原材材料料湿湿重重的的60%60%左左右右，升升温温阶阶段段水水分分不不宜宜过过多多，保保肥阶段适当增加水分。肥阶段适当增加水分。通通气气堆堆制制初初期期要要创创造造较较为为好好气气的的条条件件，以以

28、加加速速分分解解并并产产生生高高温温，堆堆制制后后期期要要创创造造较较为为嫌嫌气气的的条条件件，以以利利腐腐殖殖质形成和减少养分损失。质形成和减少养分损失。温温度度好好气气性性微微生生物物适适宜宜温温度度40-500C，好热性微生物适宜温度为好热性微生物适宜温度为60-650C。养养分分碳碳氮氮比比大大致致调调到到25:125:1，为为此此要要加加入入一一定定量量的的高高氮氮物物质质，如如腐腐熟熟的的人人畜畜粪粪尿及化学氮肥等。尿及化学氮肥等。酸酸碱碱度度中中性性和和微微碱碱性性条条件件有有利利于于堆堆肥肥中中微微生生物物的的活活动动，能能加加速速腐腐解解，为为此此，可加入一些石灰、草木灰等物

29、质。可加入一些石灰、草木灰等物质。Compost turning overCompost mixing with designated machineryCompost production techniqueslHeap5.堆肥腐熟度评价堆肥腐熟度评价l5-1 堆肥腐熟度概念堆肥腐熟度概念l5-2 堆肥腐熟度评价指标堆肥腐熟度评价指标l5-3 堆肥过程中有害污染物控制堆肥过程中有害污染物控制5-1 堆肥腐熟度概念堆肥腐熟度概念l腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有机质经过腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有机质经过矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。5-2

30、 堆肥腐熟度评价的指标 l物理评价指标物理评价指标l腐熟堆肥的表观性质腐熟堆肥的表观性质l堆肥后期温度自然降低堆肥后期温度自然降低l不再吸引蚊蝇不再吸引蚊蝇l不再有令人讨厌的臭味不再有令人讨厌的臭味l由于真菌的生长，堆肥出现白色或灰白色菌丝由于真菌的生长，堆肥出现白色或灰白色菌丝l堆肥产品呈现疏松的团粒结构。堆肥产品呈现疏松的团粒结构。l此此外外高高品品质质的的堆堆肥肥应应是是深深褐褐色色，肉肉眼眼看看上上去去均均匀匀，并并发发出出令令人人愉愉快快的的泥泥浆浆气气味味，这这种种方方法法只只能能从从感感官上进行初步判断，难以进行定量分析。官上进行初步判断，难以进行定量分析。化学评价指标化学评价指

31、标l（一）（一）pH值值l许多研究者提出，许多研究者提出，pH值可以作为评价堆值可以作为评价堆肥腐熟程度的一个指标；肥腐熟程度的一个指标；l堆肥原料或发酵初期，堆肥原料或发酵初期，pH值为弱酸性到值为弱酸性到中性，一般为中性，一般为6.5-7.5。而腐熟的堆肥，。而腐熟的堆肥，一般呈弱碱性，一般呈弱碱性，pH值在值在8-9lpH值亦受堆肥原料和条件的影响，只能值亦受堆肥原料和条件的影响，只能作为堆肥腐熟的一个必要条件，而不是作为堆肥腐熟的一个必要条件，而不是充分条件充分条件第四节第四节 绿绿 肥肥一、绿肥的定义一、绿肥的定义绿肥：绿肥：作为肥料的栽培或野生的绿色植物作为肥料的栽培或野生的绿色植

32、物绿肥作物：绿肥作物：专门栽培用作绿肥的作物专门栽培用作绿肥的作物二、绿肥在农业生产中的作用二、绿肥在农业生产中的作用1.解决有机肥源解决有机肥源2.培肥和改良土壤培肥和改良土壤3.改善生态环境改善生态环境4.促进农牧业生产全面发展促进农牧业生产全面发展三、绿肥作物的种类三、绿肥作物的种类按植物学种分按植物学种分按栽培季节分按栽培季节分按栽培年限分按栽培年限分按绿肥来源分按绿肥来源分按生长环境分按生长环境分豆科绿肥作物豆科绿肥作物非豆科绿肥作物非豆科绿肥作物冬季绿肥作物冬季绿肥作物夏季绿肥作物夏季绿肥作物一年生绿肥作物一年生绿肥作物多年生绿肥作物多年生绿肥作物栽培绿肥栽培绿肥野生绿肥野生绿肥旱

33、生绿肥旱生绿肥水生绿肥水生绿肥四、绿肥的栽培方式四、绿肥的栽培方式单种：单种：在一块地只种一种绿肥作物在一块地只种一种绿肥作物插种：插种：在主作物换茬的短暂空隙种植一次生长期较在主作物换茬的短暂空隙种植一次生长期较 短的绿肥作物短的绿肥作物间种：间种：在主作物的株行间与主作物同时种植的绿肥在主作物的株行间与主作物同时种植的绿肥 作物作物套种：套种：在主作物种植之前或之后种植的绿肥作物，在主作物种植之前或之后种植的绿肥作物，分别称为前套和后套分别称为前套和后套混种：多种绿肥作物按一定比例混合或相间种植在混种：多种绿肥作物按一定比例混合或相间种植在 同一块地里同一块地里五、绿肥作物的栽培要点五、绿

34、肥作物的栽培要点六、绿肥的利用六、绿肥的利用施用：施用：方式：方式：直接翻耕、堆沤、过腹还田直接翻耕、堆沤、过腹还田刈割与翻耕适期：刈割与翻耕适期：鲜草产量与养分总含量最高鲜草产量与养分总含量最高耕翻深度：耕翻深度：1020cm施用量：施用量：1 0001 500 kg/亩亩应与无机肥料配合施用应与无机肥料配合施用第五节第五节 其他有机肥料其他有机肥料一、泥炭：一、泥炭：有机肥源、造肥原料、栽培基质有机肥源、造肥原料、栽培基质二、腐殖酸类肥料：二、腐殖酸类肥料：多功能有机无机复合物多功能有机无机复合物三、饼肥：三、饼肥：种子榨油后的残渣种子榨油后的残渣四、海肥：四、海肥：海产加工厂的废弃物和海

35、生物、海产加工厂的废弃物和海生物、植物及海泥等植物及海泥等五、屠宰场废弃物：五、屠宰场废弃物：包括家畜粪尿、废血、包括家畜粪尿、废血、蹄角、碎发和废水等蹄角、碎发和废水等六、垃圾（城市垃圾）：六、垃圾（城市垃圾）：生产、生活等固体生产、生活等固体废弃物的总称废弃物的总称七、污泥七、污泥：沟、湖、河、塘、下水道里的肥：沟、湖、河、塘、下水道里的肥沃淤泥沃淤泥八、污水：八、污水：工业废水、生活污水工业废水、生活污水小结：小结：1.古代中国是最早使用天然肥料的国家古代中国是最早使用天然肥料的国家2.李比希对中国农业的评价：中国式的传统农李比希对中国农业的评价：中国式的传统农业，精耕细作，耕地长期使用

36、地力却不会下降，业，精耕细作，耕地长期使用地力却不会下降，是施用有机肥的结果是施用有机肥的结果3.生物废物生物废物 资源（肥料资源）资源（肥料资源）污染源（脏、烂、臭）污染源（脏、烂、臭）4.传统农家肥传统农家肥 商品化有机肥商品化有机肥(城市堆肥工厂城市堆肥工厂)5.我国的施肥制度：有机肥与无机肥配合施用我国的施肥制度：有机肥与无机肥配合施用 利用利用不利用不利用表表 有机农业和我国传统农业的异同点有机农业和我国传统农业的异同点异同点异同点我国传统农业我国传统农业有机农业有机农业相似相似基本生产方式基本生产方式土壤耕作方面、种植制度方面、土壤耕作方面、种植制度方面、土壤肥料方面、病虫害防止方

37、面土壤肥料方面、病虫害防止方面相异相异时代背景时代背景没有化肥和农药没有化肥和农药科学进步、工业化水平高、科学进步、工业化水平高、可资利用可资利用人们环保意识不断增强人们环保意识不断增强科学基础科学基础以直接经验为指导以直接经验为指导以生物学、生态学原理为以生物学、生态学原理为指导指导生产条件生产条件以人畜力为主以人畜力为主具有先进的劳动生产工具具有先进的劳动生产工具和科学技术成果和科学技术成果有机肥料与无机肥料配合施用的优越性：有机肥料与无机肥料配合施用的优越性：1.有机肥料和无机肥料所含养分的种类和含有机肥料和无机肥料所含养分的种类和含 量个不相同，能互补长短量个不相同，能互补长短2.有机肥料和无机肥料的肥效快慢、长短各有机肥料和无机肥料的肥效快慢、长短各 异，能相互祢补异，能相互祢补3.有机肥料和无机肥料配合施用，能培肥改有机肥料和无机肥料配合施用，能培肥改 土，协调土壤养分供应土，协调土壤养分供应