蛋糕店中秋活动方案（二篇）

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1、蛋糕店中秋活动方案活动目的：给_蛋糕定义主题，通过促销手段和消费者互动，达到惠诚蛋糕品牌的推广并带动蛋糕销售。活动主题：“幸福很简单，勇敢晒出来”全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和口味。现定义主题：送给家人的爱。大的主题下面分为三个面来诠释分别为：关于亲情、关于友情、关于爱情。关于亲情在最无助的人生路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠;在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰;在最无奈的十字路口，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标。(定义蛋糕：“感恩”“思念”)关于友情我深深地理解，耗费了多少时间，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。请你相信，在你

2、追求、拼搏和苦干的过程中，我将永远面带微笑地站在你的身旁。(定义蛋糕：“友谊天长地久”“其乐融融”)关于爱情你遇上一个人，你爱他多一点，那么，你始终会失去他。然后，你遇上另一个，他爱你多一点，那么你早晚会离开他。直到有一天，你遇到一个人，你们彼此相爱。终于明白，所有的寻觅，也有一个过程。从前在天崖，而今咫尺。(定义蛋糕：“一网情深”“爱情伊甸园”)活动时间：.10.1-_.10.7活动内容：国庆乐翻天，惠诚“幸福很简单，勇敢晒出来”促销活动开始了!在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得_主题精美餐具一套(所有上传“幸福照”将在店内经行展示)。凡一次性消费_元的客户赠送_元

3、代金券一张，代金券使用时限全年。当日现金消费满_元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约_元)当日现金消费满_元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约_元)当日现金消费满_元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约_元)各店按照赠礼价值自行同厂家协商，定制礼品，活动结束后，按照实际赠送数量结款，费用原则上同参加品牌各承担_%。前期活动的宣传主要采取广告宣传单和宣传折页的派放。活动方式：“幸福很简单，勇敢晒出来”_新品u鲜酸奶主题蛋糕。活动一：购买u鲜酸奶主题蛋糕的客户，只要现场上传“幸福照”即可获得_精美餐具一套。活动二：当日现金消费

4、满_元的客户赠送_元代金券一张。当日现金消费满_元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约_元)当日现金消费满_元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约_元)当日现金消费满_元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约_元)凡当日单店购物满_元的顾客，可凭购物发票参加抽奖，有机会获得该票全额和半额消费返还。操作细则：各店设置一个抽奖箱，内有_个乒乓球(其中全额返还_个，半额返还_个，_个纪念奖，可选择超市商品)，工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“L”章，即时开奖。蛋糕店中秋活动方案（二）一、市场分析(一)月饼市场分析广州市场消费水平较

5、高，全市总人口超过_万人，消费潜力巨大，这为月饼的销售提供了良好的基础。每到中秋，本地月饼与外地月饼展开激烈的市场竞争，近几年媒体对月饼市场的评论与部分不法月饼商家的爆光，月饼消费更趋于理智，使得月饼的整体销售有下滑趋势，但仍有很大的利润空间。月饼种类的构成形式由传统的形式，逐渐向多元化新品种发展，向休闲化，情趣化方向发展。(二)市场竞争状况分析1、本地竞争本地主要竞争对手是同为蛋糕行业的广州酒家、莲香楼等。在促销手段上多为在节前的宣传创新的包装，推陈出新的口味，多增设临时卖点。或临近节日前几天的打折或买二送一这些变相降价的促销方式，但均不能造成本质上一些剌激消费者选择本品牌的强势理由。2、外

6、地月饼外地月饼主要通过商超销售，通过品牌和创新的包装及口味争得消费者。总的来说，消费者对月饼的品牌忠诚度很低，越来越追求经济实惠，绿色健康为主。各月饼生产厂商基本不存在的绝对优势地位去稳获市场份额。(三)消费者分析1、月饼购买者的用途有_%的人用于送礼。2、团体消费，部分单位会在中秋为员工赠送月饼，所以单位客户是发展团购的重点。这部分消费者需要的是高价值感的产品，即有高档的包装。3、个体消费者，越来越注重月饼的品质保证。由于消费水平和认识程度的不同，有的消费者主选品牌月饼(品质保证，这部份群体占到了_%)，有的消费者主要是通过价格的比较进行选购(这部份群体占到了_%)有的消费者还会因外包装的新

7、奇等冲动式的购买(这部份群体占到了_%)。二、产品分析(一)当今月饼的功能特点分析1、传统习惯有_%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。2、联络感情有_%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。众月饼商家在宣传自己的品牌时多是借着思乡或中秋文化来进行包装及宣传，这种大众化的宣传方式，并不能使一品牌突显出来。应根据品牌的核心优势，在对外宣传推广时走差异化的战略，才能使消费者眼前一亮，取得深刻的记忆，进而打动消费。(二)销售分析大众购买月饼的途径多为超市和本地蛋糕店。广州的中大型超市_家(好又多、百佳、万佳、家乐福等),并还有中型超市，及其它小型超市区同建立起了月饼宠大的销售网络

8、。企业自身的连锁机构，这样的销售网络将企业自己的月饼推向市场终端。总结：大的环境给将给月饼消费带来很大的市场，但要将中高端的月饼有效的推向市场，还是必要采取一些营销方式来获得消费者的追从与认可，才能打开热销的局面。(1)食品安全性作宣传重点消除人们对月饼卫生的疑虑，对品牌产生信赖。方式：促销活动+软文(2)宣传企业形象，突出产品特色更新颖的馅料，满足大众的好奇心，剌激尝试性购买。方式：宣传画册+店面吊旗+海报(3)以公关活动营销作为亮点创新营销，加深品牌影响力，与更多的健康保健食品相互绑定销售。比如岗州春虫草。方式：促销活动三、产品营销战略策划(一)_年的月饼市场的营销目标月饼市场的营销目标为

9、短期目标扩大广州市场的占有额。(二)_年的市场战略根据自身特点，针对优质细分人群占领月饼消费的中高端市场四、促销活动与公关活动紧密相联(一)目的：扩大知名度，抓住更多潜在消费者。利用岗州春虫草_万余消费群体与月饼本身市场相绑定促销。(二)对象行为分析本次策划的目标对象是大众消费中有一定品质要求的这部分消费者，他们看中的是月饼的口味与食品安全，相于价格敏感度较低。中高价位利于塑造产品的档次，高价格下的利润空间为后期促销留有余地，而高价格的前提是要附于产品高的价值感。本次策划活动就是要将高价值感传达给潜在消费群，进而产生消费。(三)贯穿三个阶段的活动主题：今年中秋月饼企业和你约会有三1、上市前期公

10、关活动月饼品“月”.意义：产品推广会在月饼上市之初让一部分重点客户感受到该企业月饼的品质，对月饼有一个全面深刻的了解，以致产生后期的口碑效应。.邀请参与推广会的群体：A、老客户：作为是与老客户的一种交流和坚定老客户选购月饼。邀请方式：在_月_至31十天内在店内进行老客户的报名征集，对报名的客户进行抽奖，幸运客户参加推广会。老客户的参与人数平均每个店产生二名。B、发展团购单位的领导：团购市场量大利润高，对中高档次的月饼推广是很重要的目标客户群。邀请方式：在_月_至31十天内制作邀请函，拟定团购单位名单，由营销人员负责投送重点客户单位，事后电话确定其领导来否。C、推广会当天邀请的新闻媒体有晚报社、日报社，及电视台记者，利于对此项活动进行宣传报道。.地点：(既有档次又不失轻松的交流场所).时间：_月_号.人数：.形式：以冷餐会的形式，为来宾免费提供冷饮和小吃，主要以月饼品尝为主，或者可以附加其他类保健品，最好是保健音品辅佐。主持人介绍月饼今年的新技术新品种，嘉宾与商家的互动。(四)捆绑销售。岗州春虫草与月饼一起销售。采用买月饼送虫草或者买虫草送月饼的方式进行捆绑促销。虫草本身的营养价值越来越得到人们的认识和首肯，它的地位和东海堂自身的名气，都是吸引消费者的巨大优势。活动费用：媒体推广、场地选择、月饼提供等等费用。第7页共7页