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1、沧 州 医 学 高 等 专 科 学 校 药 学 系 李 宝 丽 2014.12.11 如何自制陈皮秋 季 话 橘 皮橘皮和陈皮是一回事陈皮的药用价值陈皮年份的鉴定1 234568 7 n橘皮：又名陈皮、贵老 F眼下正值秋冬季，正是橘子上市的季节，可是，您知道什么样的橘皮才能称之为陈皮吗？ F橘皮泡水能缓解秋冬燥吗？ F橘皮泡水引起急性胃肠道炎症？n干净的不会n打农药的n微生物污染 n味苦涩n喝上火F橘皮：橘子剥皮后晒干，时间不长。n新鲜含挥发油较多n气辛香，味苦涩n具有理气宽中，促进胃肠蠕动？焙干冲水喝 F陈皮：药用的，放置3年以上（陈化）的橘皮。n我要告诉大家，陈皮的存放年限可是有讲究的。
2、在家如何制作陈皮：n 1、剥下来的橘皮切丝，放阴凉通风干燥处晾干。 （注意：别放暖气片上，以防挥发油过度挥发，有效成分含量降低）n 2、晾干后放入塑料袋密封，再放入瓶子中密封。n 3、橘皮在存放期间要隔几个月检视一下，看看是否发霉？水分情况，虫蛀霉变要及时清除，防止所有橘皮都变质。 n放3年以上就成了药用的陈皮了，用这样的陈皮泡水喝，就可以起到很好的理气健脾，燥湿化痰的功效。 陈皮的药用价值：n作为上品药，对人体有很好的补益作用n长期服用能健身、延年益寿。 有这样说法：n一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金n上百年的陈皮价值堪比黄金 n上百年的陈皮见不到n但在陈皮道地药材产地：广东新会，可见到十几年
3、甚至三十几年的陈皮陈皮贮藏的时间不一样，它的性状和气味也会有不同的变化 F陈皮年份鉴别F一、看颜色F二、闻气尝味陈皮年头到底多长，怎么鉴定？ F38年陈皮n一、颜色：里面白色，外面橘黄色新鲜n二、闻气尝味：气香窜鼻，有果酸味 F920年陈皮n一、颜色：里面棕红色， 外面古红色或棕红色n二、闻气尝味：清新扑鼻，能够醒神怡人，无果酸味 n一、颜色：里面棕红色， 外面棕褐色或黑色n二、闻气尝味：醇香味， 是甘香醇厚的F2040年陈皮 F陈皮本身性是偏温的，用于治病，它不是清热的，所以有热证还是不太适合用陈皮。n橘皮泡水喝可上火，陈皮哪？ F陈皮是偏温性的，比如我们有胃寒，脾胃积滞，消化不良，才能用陈
4、皮。？用陈皮 F陈皮对健脾开胃都有帮助，对吃不下饭食欲不好的，可以试试。 ？功效 陈皮 ？功效之一宽中理气健脾和胃F可以用来治疗脾胃气滞，症见：胸满肚子胀，吃了东西不消化打嗝，恶心呕吐，有的大便不通。 F可以用来治疗寒痰咳嗽、咳喘。F古方“二陈汤”中，就经常用到陈皮。？功效之二燥湿化痰 F身体上化痰湿的两个穴位（功效等同于二陈汤）F阴陵泉：胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧缘间凹陷中F丰隆穴：犊鼻和外踝尖连线中点胫骨外缘2横指F方法：拇指按内侧阴陵泉，食指、中指按外侧丰隆穴，进行对揉，35分钟/次。陈皮化痰湿与半夏搭配最好 F久放的陈皮更温和，所以老少皆宜，怀孕后的恶心呕吐都能用 。应用广泛性温和 陈皮
5、 橘皮n 橘皮独特的理气燥湿的功效，可以使得它与补药（人参、白术）、泻药（木香、槟榔）、升药（黄芪）、降药（丁香、柿蒂）自由搭配，增强这些药的作用，起到事半功倍的效果，从某些程度上来说，它就像是一味性质温良的大臣，辅佐君药发挥其药性。 F橘、苷、橙、柚子哪种水果的皮，可制成陈皮？ ？水果 一回事？古书记载陈皮分两种 橘皮橘红 橘红：橘皮去白留红；止咳化痰作用更强陈皮：橘皮留白经陈化而成。理气开胃作用更好。 ？在家鲜橘皮用刀挎去内层白色部分，在通风阴凉处干燥即可。 大夫给你开的橘红，是指化橘红，是柚子皮，不是之前说的橘红（陈皮）现在去药房买橘红和陈皮不分了，都是一个药陈皮 燥湿化痰，理气消食 功
6、能主治： 散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。用量36g。 来源 为芸香科植物柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。 性状 药材呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐。气芳香，味苦、微辛。 别名 柚皮橘红、化州橘红、柚子皮 橘未成熟的幼果青皮入脾经、肺经和肝经。除了具有陈皮理气开胃，行气导滞，化痰作用外，特殊功用是疏肝破气，消积化滞的功效。 适合：肝郁气滞食积气滞 青皮 青皮和陈皮之间n哪一种是理肝脏之气n哪一种是理脾胃之气 酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果 枳实
7、入脾经、胃经。具有破气消积，化痰散痞的功效。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻胸痹，结胸等症。 切面中果皮略隆起，黄白色或黄褐色，厚0.31.2cm适合：食积、痰气郁结，中焦气滞，胃部痞满 生 用 气 锐 ， 炒 用 力 缓 。枳 壳 与 枳 实 ， 本 为 一 物 ， 功 效 相 近 ， 然 枳 实 小 则 性 苦 而速 ， 枳 壳 大 则 性 和 而 缓 ， 是 以 气 在 胸 中 ， 则 用 枳 壳 ， 气在 胸 下 ， 则 用 枳 实 ， 气 滞 则 用 枳 壳 ， 气 坚 则 用 枳 实 ， 此同 中 有 异 也 。 枳 壳 始 载 于 雷 公 炮 炙 论 。 本
8、草 图 经 在 枳 实 条 下云 ： “ 枳 壳 ， 今 京 西 江 湖 州 郡 皆 有 之 ， 以 南 州 者 为 佳 ， 旧说 ， 七 月 、 八 月 采 者 为 实 ， 九 月 、 十 月 采 者 为 壳 。 今 医 家多 以 皮 厚 而 小 者 为 枳 实 ， 完 大 者 为 壳 。 ” 本 草 衍 义 曰 ： “ 枳 实 、 枳 壳 一 物 也 ， 小 则 其 性 酷 而 速 ，大 则 其 性 详 而 缓 。 ” 橘络 橘果皮内的筋络 橘络直接生吃和晒干后泡水喝都有化痰止咳的作用，还能行气通络，适合于咳嗽痰多，胸胁胀痛的患者。 橘络 橘络有行气通络止咳化痰，槐花有凉血止血作用。可以每
9、天喝，尤其老年人。n橘络槐花饮制作：橘络、槐花各3克，如是鲜橘络用6克，加200毫升水，浸泡20分钟。适合咳嗽痰多，咳时有胸疼的患者 功效理气，散结，止痛n入肝、肾、膀胱经。n能疏肝破气，专门治疗乳腺增生结块，还可治疗输卵管不通。 如乳腺增生，在经前期还伴有乳腺疼痛或有乳房良性肿块，只需在水中加上3克郁金，连续喝一周，疼痛就会减轻甚至消失。连续喝数周，不仅增生疼痛会消失，连肿块也会减小。n十个橘核压碎，两三只橘子的橘络，每天泡水喝，连喝7天，是一个疗程 缓解甚至消除乳腺增生 功效：疏肝、行气、化痰、消肿毒橘叶治乳腺增生经常和青皮和橘核一起用 n橘叶，每次用6克泡水当茶饮用，连续数日，也能起到缓解乳腺增生症状
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