第11章消灭感染于无形

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1、 第十一章消灭感染于无形 健康的身体遇到细菌或病毒入侵时，立即动员“三军”抵抗，制止感染。武装抵抗的部队是白血球、淋巴细胞、抗体或球蛋白。不过这些部队如果没有“补体”与之合作，就无法发挥力量（补体是血清内之质，藉介体与细菌结合，可使细菌溶化消灭）。这一支常备军如果强大的话，就把细菌病毒包围，进而在酵素的协助下，把细菌病毒消化，或与病毒结合而使之消失。饮食能够适当，身体纵使受到感染，仍可以迅速加强防御，不过一出现感染症状的时候，各种滋养素必须大量供应。 不管身体哪一部位受感染，也不管入侵的是哪一种病毒或细菌，身体本身的武装防御力量都是同样应付的。病人往往要到病情厉害的时候才去求医，因此我们人人都

2、应该知道一些抵抗感染的紧急步骤。 身体的防御力量，须由肾上腺荷尔蒙DOC来动员。可是体况紧张的时候，皮质素产量大增，而皮质素产量过多的时候，这种肾上腺荷尔蒙就完全被抑制，结果身体无力自卫，感染转趋厉害（接受皮质素注射的人，往往有这种情形）。因此，在体况紧张情形下，须遵守“反体况紧张”饮食表，藉以增加肾上腺荷尔蒙产量。 假若肾腺衰竭而不能制造出足量的皮质素，则DOC又完全不受抑制，结果淋巴腺肿大、白血球剧增、受感染的部位红肿，跟着发痛发烧。如要消除这些症状，又须尽速刺激皮质素生产。 因此，遇到体况紧张的时候，不论皮质素太少或太多，如果饮食不是特别适当，身体都容易受感染。 在大多数的感染情况下，另

3、一种称为醛固铜的肾上腺荷尔蒙往往产量太少，同时身体失盐（钠）太多，更容易渗透，发炎部位则积水而更加痛肿。在我们的老祖母时代，治疗伤风、喉痛、感冒以及任何发炎部位积水发肿的办法，是把盐和苏打各半茶匙泡在热水里喝下。这种办法实有其科学根据，因为血里重新有了钠后，往往片刻之间就可以消肿，鼻塞等症状也可以消失。不过，血里的钠没有多久又会下降，除非病人把食物分为许多餐吃，而每餐的份量又少。 体况紧张的影响 用来抵抗感染的抗体和淋巴细胞，是由淋巴腺制造的。如果身体能正常地制造皮质素，那么淋巴腺中的蛋白质可以化解利用，淋巴腺本身在体况紧张的时候也一样收缩。淋巴腺肿大（例如额下和耳后淋巴腺肿，又例如扁桃体或增

4、殖腺肿大）都是表示体内制造的皮质素不够。肿大了的淋巴腺虽然企图跟感染作战，但是它们在这个迫切的关头，却非常弱。因此，得了感染之后，第一步必须刺激肾上腺的功能，才能复元。 泛酸是制造皮质素所不可或缺的因素。身体不能抵抗外来的感染，就是平时泛酸供应不足的最明显象征。（往往要在感染了好久之后，身体缺乏其他滋养素的征象才开始表面化。除了泛酸外，其他任何滋养素的欠缺，都足以迅速招惹感染。）动物所得的泛酸或维生素B6只要略感不足，其体内的抗体、补体和白血球都显著地大减，纵使注了一针防疫针，其免疫力也不会增强。有几类老鼠所需的泛酸，比一般老鼠要多几倍，如果得不到充分的泛酸，其身体受害的程度也比一般老鼠深。有

5、一些人和家族，也是如此情形。 故意不吃含有泛酸和维生素B6的食品以作为试验的人，体内的抗体和白血球的产量极少；所以，时时受感染，尤其容易发生喉痛或咽炎的毛病。他们注射了破伤风、伤寒和小儿麻痹症的防疫针后，体内的抗体产量也不会增加。得了感染的人，如果肾上腺和淋巴腺都没有受到严重的损害，那么，只须服下40毫克的维生素B6，也要经过很久的时间才能复元。缺乏维生素B6仅五天的病人，每18人中有17人的白血球减少。 饮食内如果缺乏维生素B1、B2、叶酸、维生素H或菸酸，都可以抑制抗体、白血球和补体的生产，不过不会像泛酸和维生素B6那样严重罢了。上述各种滋养素中，只要有一种欠缺，则注射抗毒素或各种防疫针后

6、，体内的防御机构都动不起来。 维生素C创奇迹 维生素C具有消灭感染奇效，早经无数次的研究获得证明。可是，大家都不知道这件事，因为，大家习惯上都是服用抗生素来消灭感染。（我认为是销售抗生素可以牟取大利，所以才不肯把维生素C的奇效公开发表。）光是一年之内，已经有45项研究报告指出维生素C可以消灭许多种其它无力消灭的细菌，或受它抑制而不能继续生长。研究报告又指出，维生素C的效用并不限特定的范围，而是对于一切病毒都有极厉害的反抗作用。少量服下之后，就有免疫力，如果大量服更有效。有一批注射了细菌的豚鼠，服下大量维生素C后，鼠身的细胞竟有99%在一小时内都出现消灭细菌的现象。 维生素C有多种保护功用。它不

7、但有益肾上腺，还可以刺激抗体、白血球和补体的生产，增强白血球的灭菌力。正常的白血球计是5000左右（按：所谓血球计，就是用显微镜检查计算一立耗血液内的血球数目），如果白血球数字高，就是表示身体受感染，身体正与感染作战。如果白血球数字低，就是表示身体没有对抗感染的资源。伤风期间，如果每天服1000毫克维生素C，则白血球数字可以从正常标准之下，迅速增至九千至九千以上。不管服多少，都不会造成像血癌（即白血球过多症）那样的毛病。 美国的克林纳医学博士在过去20年里，曾用大量维生素C医治下列各种病的病人，而获得圆满结果。这些病人年龄不一，患的是脑炎、脑膜炎、破伤风、脊髓灰质炎、病毒性肺炎等重症。这一类病

8、人通常发高热、神智不清，有许多甚至已经被医生认为无法挽救，有的似乎快要死亡，有一位且已到达“死尸”的阶段。 克林纳医师医疗垂危病人的办法，是给他们注射维生素C，夜以继日地每隔两小时就注射一次，每次份量为2-4克（即2000-4000毫克），再视病人好转的程度而酌量减少注射次数和份量。有时他另以抗生素或其它药疗作为补充，虽则这些药品在病况转趋沉重之前，早经主治医生用过。奇怪得很有许多病人经过克林纳注射后，很快就恢复知觉，几小时之后，就能够喝果汁，进而能够口服维生素C，再过三天四天，竟能病愈出院。 克林纳医师发现病人如果同时服维生素C和钙，效果更佳，他说维生素C的需求量，视病况的轻重而异。未经消灭

9、的细菌繁殖极快，病随时可以复发，所以服下的维生素C，与其份量不足，宁可过量，因为它是没有毒性的。他说：“等到医师们认清抗坏血酸（即维生素C）的真正价值后，适当的抗坏血酸剂定能挽救无数人的生命。” 其他许多医生也证明大量的维生素C跟抗生素同样有效，但好处是它没有毒性。患单核白血球增多和肝炎这两种病的病人，有时服用各种药物无效，但服维生素C，则特别有效而可以迅速痊愈。 我自从读了克林纳医师的研究报告后，果真遇到好几百个纯服大量维生素C而痊愈的病人。一个人患了流行性腮腺炎，医生认为他须住院疗养，但他拒绝，因为明知住入医院之后，医生是不会给他维生素C服的。每二天早晨，医生表示自已前一天“断症错误”，原

10、来病人自己服了大量维生素C。有几个小孩得了麻疹，但一天即好。有四个男人前列腺受感染，连服抗生素好几个星期不见效，因此到我那里求诊，结果过了几天，个个恢复工作。 有五十名左右患单核白血球增多的病人，因为日夜不断地大量服维生素B6、维生素C以及泛酸，而在一星期之内复元。 蛋白质的重要 抗体、补体、白血球、淋巴细胞，都是由完整的蛋白质制造的，因此，没有蛋白质的话，感染病人不论服下多少维生素，也无法痊愈。蛋与乳类所含有的大量氨基酸、蛋氨酸、色氨酸尤其重要。把蛋白质含量低的饮食改为蛋白质含量高的饮食，只须几个小时，抗体的产量就增加一百倍。以个别的蛋白质（尤其是麦胚）最具增强身体防御力的价值。最能够增加白

11、血球产量的蛋白质，依次为蛋黄、肉、乳、全脂黄豆粉。 感染引起体况紧张，因此身体本身的蛋白质需求量大幅增加。其次，感染使血里的清蛋白（又称白蛋白）随粪便排泄，所以蛋白质的需求量更非增加不可。 医生往往替感染病人注射丙球蛋白（一种抗体），其实，病人除非是病况沉重到不能进食，或者腹泻不已，否则只要蛋白质供应充足，身体本身所生产的丙球蛋白，反而多于注射进去的数量。营养增进之后，体内一切防御体的生产量，都会同时增加。 美国人普遍缺乏维生素A的情形，比我们想像的厉害得多。维生素A具有预防兼清除皮肤、眼角膜、体腔粘膜等感染的特效，同时是生产抗体与白血球的必要原料。如果维生素A供应不足，则数以百万计的皮肤底层

12、的细胞和粘膜表层的细胞都迅速死亡积聚。那时体腔表层的细胞都不能分泌粘液（粘液的作用，是洗涤组织，并输送白血球）。死细胞不管是积聚在皮肤里或在粘膜上，都变成细菌的食粮。 医学界曾经对一千一百个人进行五年的研究，结果发现血液里维生素A和C经常低的人，其患感染的次数，比一般人多得多。一个人在感染时，血里的维生素A必然锐减，而且往往随尿排泄，如果患麻疹或发高烧，则血里可能根本留不下一点维生素A。此外，皮质素和许多药品，也使体内积存的维生素A大量削减。换句话说，也就是使身体对于它的需求量大增。总之，维生素A供应不足，身体就随时可得更严重的感染。最明显的例子是：风湿热后往往有肾的感染，麻疹之后往往得脑炎，

13、喉脓毒病之后往往得心内膜炎。 麻疹、猩红热、肺炎以及眼、中耳、窦、肾、肠、卵巢、子宫、阴道感染等病人服维生素A后，染患期可以缩短。维生素A还有清除脓疱病、疖、溃疡等病之效，若是局部敷用，更有奇效。 一个人在感染期间，仍可以吸收维生素A；但是病势沉重或有腹泻情况的时候，则服用清水溶化了的维生素A，要比服用油类溶化了的维生素A更佳。这一类病的重患者，每天所需的维生素A份量，很少超过五万单位的，但医生曾经让一些病人每天服下二十万单位，虽然连服六个月之久，也没有发现它有什么毒性。不过，假若不能同时获得维生素E的充分供应，则身体从食物和补益品中所得的维生素A以及血液中、肝里和其他组织里所贮存的维生素A，

14、都很快被氧破坏。因此，有时表面上看来是维生素A供应不足，而事实上是维生素E供应不足。 预防酸中毒 一个人病重到不能食的时候，血糖就很快下降，跟着发生酸中毒（参阅第九章），于是被误认为“病的本身”的几种症状如情绪激动、头痛、恶心、呕吐等，都出现了。假若在酸中毒开始之时，立即每隔一至二小时吃些含有天然糖的食品（例如几个橙，几小片煮熟了的水果，几口橙汁、蛋乳、加糖的牛乳或任何含淀粉与天然糖的东西），则酸中毒可以完全防止。 假如已经开始呕吐，则每隔十五分钟呷几汤匙加溏的橙汁或几茶匙的蜂蜜，也可以把呕吐止住；不过呕止之后，仍须继续呷一个时期。等到吐止，可饮牛乳、果汁及其它液体食品，以补充呕吐的损失。 对

15、于轻微发烧的小孩，可用原橙汁或酸乳酪冻成冰条，来诱他们吃。这时候身体所需的滋养量极大，所以不可饮汽水。 感染期间的饮食 感染期间的饮食，除了须有预防酸中毒的作用外，还要能够满足体况紧张期中所增加的营养需求，同时要能够动员身体上的一切防御机构，解除一切药品的毒素（假若口服抗生素的话，有益的肠菌必被抗生素消灭，所以还要靠饮食来补充被消灭的肠菌）。要等到这些需求全获得满足之后，感染才会迅速痊愈。 去年春天，有个十九岁的少女得了单核白血球增多症。这种病俗称“接吻病”，女孩子得了以后，都怕人知道。当时医生对她说，须休学疗养，她听后伤心不已。后来她除了服医生的药外，并于某一个星期二开始在白天的时候，每隔两

16、小时喝半杯强化的牛乳，遵照“反体况紧张”饮食表，另服五百毫克维生素C。没多久，她觉得病况减轻，于是在此后的两天内，没有依时服维生素C，只是偶然想起就服，到了星期四夜里的时候喉痛突然转剧。连讲话呼吸都有困难，据她的妈妈后来说，这时候她万念俱灰，转而皈依基督教。其后三天，每天喝两英升强化的牛奶，并服其他补益品，到了星期一，医生准她返校。 另外一个患风湿热的青年，跟她一样获得良好效果。他遵照“反体况紧张公式”，每两小时喝强化的牛奶，另服维生素C。以前他每次得风湿热病，往往要六个月才愈，他这次只病了一个星期，就痊愈返校。 假若喉痛难吞维生素C片，或者病人是小孩，不懂吞维生素C片，那么可以服粉状或溶化了

17、的维生素C。 维生素C的需求量 维生素C的需求量，依感染的轻重而异，但如果得不到充分的供应，很快就出现不足的象症，结果易生瘀伤、牙床出血、流鼻血甚至身体内部出血等毛病。就我所知道的而论，长期服用维生素C最多的一名病人，是美国德克萨斯州的某地方检察官。他得了极厉害的静脉炎，医生主张把他的一条腿从髀以下截除。后来他写信向我报告：“我没有那样做，而且依照克林纳医师的办法，先服下二十五克的维生素C，第二天下午，肿就消了很多；三星期之内，我完全复元，其间只告了两个星期病假。我还有过两次的静脉炎，开始每次服维生素C五克，一直服了一千六百克后才停止。我知道一克就是一千毫克。后来我终因服了太多而出疹子，但这是

18、我每天服十五至四十克，而且一直服下一千六百克之后，才发生的事。” 马里兰州的一个妇人也有这种经验。她患静脉炎，每天服了十几克维生素C仍不见效，后来增到二十五克左右才好。她给我的信说：“在五天之内，粉红色的纹条和膝盖与足踝之间那些难看的肿块和反常的肤色全部消退，一条腿跟我十七岁的时候一样美。先前主张我开刀的那位医生说我是卧床静养的结果，而不是维生素C有什么效用；可是我问他，以前我曾经卧床静养了四个月，为什么不能消肿。他被我问得无话可说。” 用大量维生素C医治许多种病（包括精神病在内），都不会产生毒素。有个四十五岁的妇人患精神分裂症，医生要她每小时服维生素C一千毫克，过了四十八小时，已经服了四十五

19、克，结果病愈，而且一直到她患癌逝世之时止，始终精神正常。 短期内服用维生素C最多的例子，就我所知，是一个患了脑炎已经昏迷三十六小时的八岁女孩。医生暂时没办法替她在医院里寻个床位。她的妈妈和我拿维生素C溶液喂她时，总是溅光，因此我们把溶液放到冰箱里冻硬，然后对着她微张的小嘴，削成碎屑让它滑进去，整个下午没有断过。当晚，她获医院收容，病房里还有其他的病童，都是昏迷了十天至五星期之久的。到第二天早晨，这女童已经热退神清，还吃了一顿丰盛的早餐。中午时刻，医院检查她的脑部，知道没有受损，立刻准她出院。原来她的妈妈和我在头一天下午，把每片含量250毫克的维生素C片共一百片全部溶化，并在一个下午之内全部削成

20、碎屑灌进她的嘴里，总份量是五十克或五万毫克。假若兼服泛酸和维生素B6，是无需这样大的份量的，不过我们当时还不知兼服这两种滋养素，就可以产生那种功效。 一般而论，病越重，各种维生素的服量应该越多（尤其是最初的几次），服的次数也应越密。比方说，感染初时，可服二千至三千毫克维生素C，一百至三百毫克泛酸，和十至二十毫克维生素B6，然后每隔二至三小时，将上述几种滋养素的份量，减半服下。假若感染情形严重，则上述几种滋养素应该在第一夜每小时服一次，而每次服时，必须喝强化牛奶。等到病症消退之后，服量可以减少；如果病复发，则份量又须立刻增加。要到病完全好清楚，才可以停止采用“反体况紧张”饮食表。 只要这几种维生

21、素能够经常同强化的牛奶一起服下，则上述的份量，已经足以治疗喉痛、胰腺炎、带状疱疹、风湿热、流行性感冒，以及窦、眼、耳、肾与呼吸系统的感染。一个患了扁桃体炎或 增殖腺炎的小孩，采纳了“反体况紧张”饮食表之后而仍然感染要割除扁桃或增殖腺的例子，我还没有听见过。不过，凡是得了感染的病人，如果不是病情特别轻，都应该看医生，而且不管服的是哪一种药品，都应该和牛奶与维生素一起服。 维生素C服用量过多，有时会引起腹泻。假若有这种现象，应即减少份量。一个人在体况不紧张的平常日子，每天有七十五毫克的供应量，就很够了。 特殊感染病的特殊问题 有些感染病使身体某几种滋养素的需求量特别增加，在风湿热、肾炎或其他许多种

22、感染病期间以及病后，都应该大量服维生素E，以防止疤组织的形成，因为疤组织对于身体的伤害，可能甚于病的本身。患麻疹的时候，维生素A的需求大增，如果得不到大量供应，眼睛和肾可能永久受损。小儿麻痹症今天仍然流行，这种病使身体各种维生素B的需求大增，如能够大量供应，就可以防止残废。波型热（一种称流热症）病人据说如果能获得比平时多一点的镁和锰，病即可霍然而愈。脓溢症的病人需要一切有助于制止感染的滋养素，口腔牙周炎和口溃疡病人，每餐之时，若服菸酰胺100毫克，病况就往往好转。食道有什么感染症，维生素B6的需求量，就特别增加，假若供应不足，牙齿将腐蛀到无法收拾。 在体况紧张期间，肾上腺如果能够生产皮质素，那

23、么淋巴腺立即缩小。因此，淋巴腺肿大，不管是扁桃体或增殖腺肿大，也不管是颈部或身体任何部位的淋巴腺肿大，全是表示肾上腺已经枯竭，需要增加一切滋养素。这时候，泛酸与维生素B6和C，都应该大量供应，以迄肿消为止。 在持久性的感染病（如肺结核、波型热与轻性细菌心内膜炎）患病期间，应于每餐之时以及餐与餐之间（或每天六次），服维生素C、泛酸和维生素B6；至于维生素C的每次服量，则因病而异：肺结核病是每次500毫克，波型热是50毫克，轻性细菌心内膜只是2毫克即够。假若体况紧张一直持续不息，则身体所需的每种滋养素都要有充分的供应，而且每天要喝强化的牛奶两英升。滋养素能够无缺，复元期间可以缩短，有时复元之快，令

24、人难以置信。 有一次，我替一名患了严重肺结核病的妇人拟订饮食表。她问我大概在过多久才有好转的希望，我说大概要4个月。于是她跑到医生那里说我认为她在4个月内就可以痊愈。医生表示这是绝对办不到的。我不但同意医生的看法，而且心里也有气。因为病人把我的话传错了。可是她依照饮食表饮食了整整4个月后，硬要医生给她做一次彻底检查，结果竟然发现结核病真的痊愈。后来我开工建造新居，木匠领班恰巧就是这个妇人的丈夫。他对我表示感激，我想他在我的新居上钉铁钉时，必然特别用心。 有些感染病其实是精神方面的毛病 有一些所谓感染，其实起源于精神因素，而且是因为不自觉地想哭的缘故，甚至伤风、流鼻水、枯草热、窦炎以及眼眶浮肿等

25、毛病，都有许多（当然不是全部）与精神因素有关。一个人在童年时候，想哭而不敢哭的情况，何止几百次。我们常常听大人这样说：“别做讨人厌的哭诉宝”或“你再哭，我给你一顿好受的，让你哭个饱”。这些经历虽然早被忘记，但其实永留脑中，只要近期发生类似的情形，脑里就不知不觉往事重现，于是仍是不敢哭，而是另用社会大众所能接受的方式来发泄哭的欲望。因此看来，一般流行的伤风，恐怕是永远难以扑灭的。在我们的文化支配下，一个人宁可溃疡出血，受尽痛苦，而不愿纵声一哭。 一位名为符丽曼的女作家写了一本跟恐惧斗争的书，其中提到的鼻窦感染，是在自己接受“精神分析”期间得以尽情流泪才治好的。我自己接受心理治疗的时候，也一再患严

26、重的伤风，不管营养多好，都没法治好，弄到许多到我这里求诊的人皱眉头；大概他们心里在想：你还是先把自己治好了再来替别人做顾问吧。可是等到精神分析专家指出我为什么要“哭”，而我也让自己大哭一场之后，一切病症尽除。这一类的所谓感染，跟病毒和细菌所引起的感染，症状完全一样，但绝不能靠营养来医治。 有个老处女长年鼻塞流鼻水，向我求教。她说自己哭不出来，但愿意听我的话试一试；于是天天剥洋葱，结果还是哭不出来。终于有一天，她读到一篇描写几个在深山迷路的孩子冻死的新闻，眼泪水忽然不断淌出来。她自幼失爱，本已心如冰水，如今纵情一哭，鼻水也不流了。 要治感染，必须不能专着重某一种滋养素而忽略其他各种滋养素。纵使是在生病期间，也不能专顾一样，虽然这一样是极有价值的。