潍坊民间文化调查

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1、1 城市特色是一个城城市特色是一个城市特有的自然地理市特有的自然地理特征、文化传统和特征、文化传统和历史文脉的体现历史文脉的体现.从文化特征的角度从文化特征的角度,探讨延续城市地方探讨延续城市地方文化与城市特色的文化与城市特色的关系关系,以以潍坊市潍坊市为为例探讨传承民间文例探讨传承民间文化的神韵化的神韵,实现潍实现潍坊特色的重塑。坊特色的重塑。2潍坊是一个历史悠久的古城，潍坊是一个历史悠久的古城，目前拥有潍坊风筝、杨家埠目前拥有潍坊风筝、杨家埠年画、聂家庄泥塑等国家级年画、聂家庄泥塑等国家级非遗项目非遗项目14项项,省级非遗项省级非遗项目目35项项,市级非遗项目市级非遗项目164项。经过实际

2、调查以及查阅项。经过实际调查以及查阅书籍等资料，我们对潍坊的书籍等资料，我们对潍坊的剪纸文化、木板年画、博物剪纸文化、木板年画、博物馆、以及民俗有了深刻的了馆、以及民俗有了深刻的了解。解。34鸢都之魂鸢都之魂风筝风筝 山东潍坊风筝潍坊风筝因其“历史久远、选材讲究、造型优美、扎糊精巧、形象生动、绘画艳丽、起飞灵活”的特点闻名于世。特点是：造型优美，选材讲究，扎 工精巧，形态逼真，色泽鲜明，题材广 泛，集各种工艺及 造型艺术美于一体，但有浓郁的东方工 艺风格与强烈的乡 土气息。56 潍坊民间风筝，从历史上看，是相对宫廷风筝和艺匠风筝而言的：在潍坊民间风筝，从历史上看，是相对宫廷风筝和艺匠风筝而言的

3、：在现代，则是相对现代新式风筝而言的。其特点是：现代，则是相对现代新式风筝而言的。其特点是：（1）、民间风筝的制作者，多数是农民和手工艺人，一般地说，在艺术）、民间风筝的制作者，多数是农民和手工艺人，一般地说，在艺术上没有经过专门的训练。他们按照自己对生活的直观感受和审美习惯，上没有经过专门的训练。他们按照自己对生活的直观感受和审美习惯，无拘无束地表达理想和愿望。他们的风筝，无论是造型、用料、色彩的无拘无束地表达理想和愿望。他们的风筝，无论是造型、用料、色彩的配置和制作风格，都带有浓厚的乡土气息配置和制作风格，都带有浓厚的乡土气息.（2）、民间风筝大都是结合清明、重阳节这些传统节令制作的，所以

4、其）、民间风筝大都是结合清明、重阳节这些传统节令制作的，所以其主题是有选择的，形式讲究装饰性主题是有选择的，形式讲究装饰性.（3）、民间风筝一般都是就地取材，蔑扎纸糊，不甚讲究，但风格粗犷，）、民间风筝一般都是就地取材，蔑扎纸糊，不甚讲究，但风格粗犷，不矫揉造作不矫揉造作.（4）、民间风筝受地域性文化、经济、风俗习惯的影响，而且在制作中）、民间风筝受地域性文化、经济、风俗习惯的影响，而且在制作中往往相互观摩、磋商，加之祖传、世袭的因素，所以，往往相互观摩、磋商，加之祖传、世袭的因素，所以，民间风筝带有古民间风筝带有古老传统的色彩，实际上是一种集体创作。老传统的色彩，实际上是一种集体创作。78

5、山东高密一带流传的山东高密一带流传的剪纸剪纸，从农舍的门，从农舍的门窗、棚顶到箱柜、衣橱都有剪纸装饰。制窗、棚顶到箱柜、衣橱都有剪纸装饰。制作一般不打草稿而放剪直下，其特色是常作一般不打草稿而放剪直下，其特色是常用锯齿纹和挺拔的线条相结合来构成形象。用锯齿纹和挺拔的线条相结合来构成形象。其中以被称为高密的剪纸其中以被称为高密的剪纸“女状元女状元”的齐的齐秀花最为出名，这位普普通通的农家女，秀花最为出名，这位普普通通的农家女，却用一把小小剪刀，在一张张红纸上剪裁却用一把小小剪刀，在一张张红纸上剪裁出自己多彩的人生。出自己多彩的人生。山东潍坊杨家埠木版山东潍坊杨家埠木版年画年画始创于明末，始创于明

6、末，全以手工操作并用传统方式制作，发展初全以手工操作并用传统方式制作，发展初期受到杨柳青年画的影响，清代光绪年间期受到杨柳青年画的影响，清代光绪年间达到鼎盛期，有达到鼎盛期，有“画店百家，画种上千，画店百家，画种上千，画版数万画版数万”之说，风行黄河下游一带。其之说，风行黄河下游一带。其中最大的东大顺画店拥有画版中最大的东大顺画店拥有画版300300多套，年多套，年制画百万余张。杨家埠年画体裁广泛，想制画百万余张。杨家埠年画体裁广泛，想象丰富，重用原色，线条粗犷，风格纯朴。象丰富，重用原色，线条粗犷，风格纯朴。91011 布老虎是我国传统的民间艺术，在我国民间广为流传。布老虎是我国传统的民间艺

7、术，在我国民间广为流传。布老虎的存在源布老虎的存在源于民间百姓对虎的崇拜。虎崇拜最早源于伏羲时期，著名民族学家刘尧汉在于民间百姓对虎的崇拜。虎崇拜最早源于伏羲时期，著名民族学家刘尧汉在中国文明源头新探一书中讲到：中国文明源头新探一书中讲到：“伏羲本为虎图腾，秦汉以后有史学家以伏羲本为虎图腾，秦汉以后有史学家以龙为真命天子的思想。龙为真命天子的思想。”由此可见虎图腾源自伏羲并早于龙图腾。由此可见虎图腾源自伏羲并早于龙图腾。农历农历五月初五端午节期间，民间盛行给儿童做布老虎，或者用雄黄在儿童的额头画五月初五端午节期间，民间盛行给儿童做布老虎，或者用雄黄在儿童的额头画虎脸，寓意健康、强壮、勇敢。虎脸

8、，寓意健康、强壮、勇敢。布老虎布老虎 种类种类 布老虎的形式多种多样，布老虎的形式多种多样，有单头虎、双头虎、四头虎、子母虎、情侣虎、布老虎枕头、套虎等。有单头虎、双头虎、四头虎、子母虎、情侣虎、布老虎枕头、套虎等。1213潍坊特产潍县萝卜 在山东流传着“烟台的苹果莱阳的梨，不及潍坊的萝卜皮”的说法。当然，这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思，只是强调潍坊萝卜之好而已。的确，潍坊萝卜既可生吃又宜熟用，作水果或蔬菜皆可谓佳选，且又有药用价值。其药用价值以消食、健胃效果最为显著。又有“吃萝卜喝茶，气的大夫蹽街爬”的戏言。14潍坊萝卜之传统名谓“潍县萝卜”，因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文

9、区的一部分。据说，潍县萝卜种子拿到外地种植，结果都不成。究其原因，水土异也。更有传言，潍坊萝卜仅一小块地而已。然而，据有关人士考证，潍县萝卜有上乘精品。其产地谓：“北宫后、北宫前，郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前，即北宫的北、南方向；郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西。也就是说，围绕北宫一带的土地出产的萝卜，是上乘精品。北宫原址，在现今的潍坊第一职业中专一带。潍坊萝卜栽培已有300多年的历史，品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似，叶均属花叶型，每叶有裂叶8-10对，叶色深绿。肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部占四分之一，为白色，这便是潍县萝卜与其他品

10、种的不同。15潍县萝卜16潍坊名吃潍坊名吃-朝天锅朝天锅 潍坊朝天锅潍坊朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市。当时源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。潍坊朝天香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。潍坊朝天锅

11、经不断改进于锅经不断改进于19971997年分别被年分别被中国烹饪协会中国烹饪协会、山东省山东省贸易厅认定为贸易厅认定为“中华名小吃中华名小吃”、“山东名小吃山东名小吃”。随。随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天宴朝天宴”。“朝天锅朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，很好吃啊。很好吃啊。17181920 青云山青云山位于位于安丘安丘城东，是城东，是沂蒙山沂蒙山余脉。东北西南走向，半余脉。东北西南走向，半绕安丘城。山体起伏

12、，地貌原始。山顶有旱不涸、涝不溢的安绕安丘城。山体起伏，地貌原始。山顶有旱不涸、涝不溢的安丘丘“八大景八大景”之一的海眼井。接云寺、之一的海眼井。接云寺、观观星台星台、揽月塔遗址亦、揽月塔遗址亦尚在。已经建成了占地尚在。已经建成了占地30003000亩的青云山民俗游乐园。亩的青云山民俗游乐园。青云山青云山顶原有顶原有“接云寺接云寺”、“观星台观星台”、“揽月塔揽月塔”等等名名胜胜古迹古迹。年。年久失修，现仅存遗址。其中接云寺最负盛名。青云山因接云寺久失修，现仅存遗址。其中接云寺最负盛名。青云山因接云寺而增色，接云寺以青云山而壮势。接云寺由正殿、偏殿、麦姑而增色，接云寺以青云山而壮势。接云寺由正

13、殿、偏殿、麦姑庙、庙、魁星魁星阁阁四部分组成。飞殿供奉三皇圣祖伏羲、神农、燧人四部分组成。飞殿供奉三皇圣祖伏羲、神农、燧人像。偏殿塑有像。偏殿塑有扁扁鹊鹊、华华佗佗等等中国中国古代十大名医。古代十大名医。地理地貌地理地貌安丘安丘青云山青云山民俗民俗游乐园游乐园占地占地30003000亩，是国家首批亩，是国家首批AAAAAAAA级旅级旅游景区，位于游景区，位于山东省潍坊市山东省潍坊市南南3030公里，是一处突出民俗文化特公里，是一处突出民俗文化特色，集旅游观光、休闲、娱乐、度假、购物于一体的大型综合色，集旅游观光、休闲、娱乐、度假、购物于一体的大型综合性旅游景区。游乐园依托青云山自然地貌，建有性

14、旅游景区。游乐园依托青云山自然地貌，建有江南江南秀色、民秀色、民族风情、野生动物、休闲娱乐、齐鲁民俗和族风情、野生动物、休闲娱乐、齐鲁民俗和桃花源桃花源六大六大功能区功能区。212223十笏园十笏园 十笏园位于山东省潍坊市胡家牌坊街，今旧城的北部。此园在明清之际原为乡绅十笏园位于山东省潍坊市胡家牌坊街，今旧城的北部。此园在明清之际原为乡绅邸宅，清光绪十一年（公元邸宅，清光绪十一年（公元1885年）由丁善宝购得，改建为私人花园，称年）由丁善宝购得，改建为私人花园，称“丁家花园丁家花园”。丁善诗爱画，尤喜古建园林。他特邀亲朋精巧设计，在仅有的两千余平方米内建有楼、丁善诗爱画，尤喜古建园林。他特邀亲

15、朋精巧设计，在仅有的两千余平方米内建有楼、台、亭、榭、书斋、客房等，曲桥、回廊连接，鱼池假山点缀其间，小巧玲珑，匀称台、亭、榭、书斋、客房等，曲桥、回廊连接，鱼池假山点缀其间，小巧玲珑，匀称紧凑。集中国南北园林之美于一体。虽出人工，宛如自然。使人们怡以养静，咏诗作紧凑。集中国南北园林之美于一体。虽出人工，宛如自然。使人们怡以养静，咏诗作画，流连忘返，乐在其中。因十笏园占地非常少，时人喻之为画，流连忘返，乐在其中。因十笏园占地非常少，时人喻之为“十个笏板十个笏板”。清末状元。清末状元曹鸿勋题名为曹鸿勋题名为“十笏园十笏园”。十笏园在中国众多的园林中，以小巧精致著称，但在有限的空间里，能呈现自然十

16、笏园在中国众多的园林中，以小巧精致著称，但在有限的空间里，能呈现自然山水之美，含蓄曲折，引人入胜。园中假山池塘、曲桥回廊、亭榭书房等建筑共山水之美，含蓄曲折，引人入胜。园中假山池塘、曲桥回廊、亭榭书房等建筑共34处，处，房间房间67间，紧凑而不拥挤，身临其境，如在画中，给人一种布局严谨、一步一景的感间，紧凑而不拥挤，身临其境，如在画中，给人一种布局严谨、一步一景的感觉，体现出北方建筑的特色，是我国古典造园艺术中的奇葩。十笏园平面呈长方形，觉，体现出北方建筑的特色，是我国古典造园艺术中的奇葩。十笏园平面呈长方形，由中、西、东三条古建筑轴线组成，中轴线建筑及其院落为园之主体部分。加之池水由中、西、

17、东三条古建筑轴线组成，中轴线建筑及其院落为园之主体部分。加之池水泛波，山石点缀，极富江南园林的韵味。园内的主要建筑砚香楼，始建于明代，三开泛波，山石点缀，极富江南园林的韵味。园内的主要建筑砚香楼，始建于明代，三开间，二层楼，墙壁上嵌有郑板桥、金农等著名书画家的真迹碑刻间，二层楼，墙壁上嵌有郑板桥、金农等著名书画家的真迹碑刻90余方。此外还有春余方。此外还有春雨楼、漪岚亭、水帘洞、小瀑布等，一步一景，变幻万千，趣味无穷。景致虽出人工，雨楼、漪岚亭、水帘洞、小瀑布等，一步一景，变幻万千，趣味无穷。景致虽出人工，但宛若天成，是中国北方地区具有江南园林小巧玲珑特色的园林之一。但宛若天成，是中国北方地区

18、具有江南园林小巧玲珑特色的园林之一。2425白浪河湿地公园白浪河湿地公园 潍坊的白浪河湿地公园是在原来白浪河上游湿地的基础上进行了巧妙的设计，并融入了更多的人文小品和建筑聚落的超大天然湿地公园，生态、和谐、平衡为打造宗旨，基本上保留了原来的自然资源，只是进行了景观性修复和更改，使水、石、树、花、草更加相得益彰，展现了尊重自然，科学规划精神，现在的白浪河湿地公园将是一个融旅游、休闲、娱乐、餐饮、居住、生活体验为一体的民生色彩强烈的旅游综合体。其规模、特色、精致程度和水系的设计整理，堪称“类西湖”。2627潍坊民俗潍坊民俗打秋千打秋千潍城旧日打秋千的风俗与潍城旧日打秋千的风俗与放风筝放风筝一样流行

19、，近年这项活动也在逐步恢一样流行，近年这项活动也在逐步恢复。复。打秋千的活动在清明、寒食时节展开，有运动和娱乐的功能，也兼有打秋千的活动在清明、寒食时节展开，有运动和娱乐的功能，也兼有信仰上的原由，俗谚曰：信仰上的原由，俗谚曰：“悠一悠，不长秋悠一悠，不长秋”，说是春天打了秋千，说是春天打了秋千，秋天不招瘟疫。以此，男女老少，都踊跃前来秋天不招瘟疫。以此，男女老少，都踊跃前来“悠一悠悠一悠”。当年的秋。当年的秋千有两种形式，一种叫千有两种形式，一种叫“转秋千转秋千”，一种叫，一种叫“月秋千月秋千”。“转秋千转秋千”吊在城中白浪河沙滩上，民国潍县志稿对吊在城中白浪河沙滩上，民国潍县志稿对“转秋千

20、转秋千”的盛况描写的盛况描写甚详：甚详：“白浪河边沙滩上，坎地竖以木柱，上缀横梁，四面绳系画板，白浪河边沙滩上，坎地竖以木柱，上缀横梁，四面绳系画板，谓之谓之转秋千转秋千。小家女子，多着新衣，围坐画板上。柱下围一木栅，。小家女子，多着新衣，围坐画板上。柱下围一木栅，内有人推柱使转，节之以锣。当锣声急时，推走如飞，画板可筛出丈内有人推柱使转，节之以锣。当锣声急时，推走如飞，画板可筛出丈余，看似危险，而小女子则得意自若也。又于秋千柱顶上悬一小旗，余，看似危险，而小女子则得意自若也。又于秋千柱顶上悬一小旗，并系以钱，则有多数勇健少年揉升而上，作并系以钱，则有多数勇健少年揉升而上，作 猴儿坐殿猴儿坐殿

21、、鸭鸭浮鸭鸭浮水水、童子拜观音童子拜观音种种把戏，谓之种种把戏，谓之打故事打故事。捷足者得拔旗携。捷足者得拔旗携钱以归，观者乃夸赞呵好不绝钱以归，观者乃夸赞呵好不绝”。“月秋千月秋千”是一般人家所架的秋千。旧时习俗：清明逢在农历二月间，是一般人家所架的秋千。旧时习俗：清明逢在农历二月间，从正月十六日吊秋千；若清明在三月，从正月十六日吊秋千；若清明在三月，就从二月二日吊秋千，总要跨就从二月二日吊秋千，总要跨一个月头，所以叫一个月头，所以叫“月秋千月秋千”。28全民参与打秋千全民参与打秋千 29潍坊民俗潍坊民俗桃俗桃俗 潍坊青州盛产蜜桃，民间有敬桃习俗，当地旅游潍坊青州盛产蜜桃，民间有敬桃习俗，当

22、地旅游部门筹办了桃文化展室，每年秋天举行部门筹办了桃文化展室，每年秋天举行寿桃寿桃节，节，还准备创建还准备创建云门山云门山桃桃博物馆博物馆。青州农村家家养花，。青州农村家家养花，各家花坛里必有一株各家花坛里必有一株“洋桃花洋桃花”，又必有一株桃，又必有一株桃梅，俗信梅，俗信“花中有桃，百花兴旺花中有桃，百花兴旺”家有桃梅鬼不家有桃梅鬼不殃。殃。”民间俗传桃可民间俗传桃可避邪避邪，因此，桃在生活中几，因此，桃在生活中几乎无处不在。节日显示桃文化：春节与元霄节挂乎无处不在。节日显示桃文化：春节与元霄节挂桃形灯笼，挂桃形灯笼，挂“桃寿星图桃寿星图”。端午节端午节，大门两旁，大门两旁插桃枝。建筑用桃作装饰：大门上挂匾，必用桃插桃枝。建筑用桃作装饰：大门上挂匾，必用桃形钉。大门檐下要镶刻有桃图案的方砖。用具有形钉。大门檐下要镶刻有桃图案的方砖。用具有雕桃八仙桌，桃形茶具。摆设有桃爷、桃娘、仙雕桃八仙桌，桃形茶具。摆设有桃爷、桃娘、仙桃老人。桃老人。303132