细胞中的糖类和脂质讲课稿

《细胞中的糖类和脂质讲课稿》由会员分享，可在线阅读，更多相关《细胞中的糖类和脂质讲课稿（7页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、?细胞中的糖类和脂质?讲课稿类 型：教学设计教 材：高中生物 必修一课 题：细胞中的糖类和脂质作 者：王 龙 2021年4月24日一、教材分析?细胞中的糖类和脂质?是新课标人教版高中生物?必修 分子与细胞?中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的根底。二、学情

2、分析学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、根本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的根底上。三、教学目标1、知识目标1概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。2、能力目标1尝试进行自主学习和合作学习。2尝试比拟分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。3运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。4运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。3、情感、态

3、度和价值观目标1参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。2体会生物学和日常生活的密切联系，认识生物科学的价值。3养成健康的生活方式和习惯。四、教学重点和难点1、教学重点1糖类的种类和作用。2说明生物大分子以碳链为骨架。2、教学难点1多糖的种类。2说明生物大分子以碳链为骨架。五、教学方法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。3、合作交流法：通过讨论交流归纳，培养学生

4、探究、合作能力，充分调动学生学习的积极性和自主性。六、课时安排：1课时。七、设计思路：1、联系实际生活，设疑层层引导学生进入学习状态。2、学生自学，教师引导，举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。3、引导学生活动：据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。4、联系实际生活设疑，引导学生解决生活疑惑，纠正学生的认知误区。5、以生活事例导入，教师提问，学生通过阅读课文，讨论并归纳脂质的组成元素、种类、分布及作用。6、联系实际，引导学生活动，解决生活疑惑。7、学生讨论交流，教师评价：如何养成健康的生活方式及习惯。8、引导学生运用类比的方法，推断单体与多聚体的关系，通过举例分析理解：“没有碳，就没有生

5、命。9、师生共同总结。八、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图引入设置问题情景，激趣导入：创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？那些食物能尽快补充能量呢？ 思考讨论踊跃发言：很饿，头晕，没感觉 1. 切身体会现实情况，活泼课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。2. 学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。 细胞中的糖类通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；

6、哪些糖类不是“碳水化合物，举例说明概念的开展。了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：单糖：不能再分的糖。常见单糖主要类型：五碳糖核糖和脱氧核糖，六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式及分布、功能着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸。二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图211 几种二糖的组成示意图，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布存在生物及局部和作用。指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表见板书设计。预习思考：1糖类

7、都甜吗？甜的物质都是糖吗？2日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？3结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂气氛使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步表达“以人为本的教育理念2. 初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。 细胞中的脂质创设情景三:人如果摄食太多的糖会怎么样呢?发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？多媒体展示问题： 1组成脂质的化学元素主要是什么？ 2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？ 3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 4在日常生活中，你

8、所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？ 学生活动 学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决教师适当给予提示。 同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论下面的问题。1脂肪与脂质的关系2脂质的分类、分布、溶解性及功能结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表见板书设计。总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。学生答复发胖根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。同学阅读讨论1. 初步培养学生的逻辑思维能力2. 完全放开课堂，让学生自己去解决问题，充分

9、表达学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动。3. 进一步培养学生的科学思维能力。进一步稳固培养学生的团队合作意识。理解生物大分子以碳链为骨架引导学生思考，并答复以下问题：1蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以假设干个碳原子的连接构成的碳链为根本骨架；大分子形成的根本方式都是脱水缩合。2如何理解“碳是生命的核心元素和“没有碳，就没有生命两句话？有机物是生物的根本元素，碳是构成有机物的根本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物根本元素的根底。结合碳原子的结构，思考并答复相关问题。1

10、. 培养学生的归纳总结能力.2. 复习与稳固已学知识，同时为下一知识点做铺垫.小结主要从组成、分类分类依据、分布、功能几方面进行。屏显：刘翔110米跨栏图片。 结束语：生命在于运动。 1. 识记并在头脑中构建知识体系.2. 欣赏图片，产生共鸣。热爱运动，热爱生命。练习介绍本节的主要题型及解答的根本方法。课后练习九、板书媒体展示第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类主要的能源物质1化学组成：均由C、H、O三种元素组成；多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n2概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是由多

11、个单糖通过脱水缩合形成的糖。多糖的根本组成单位都是葡萄糖。肝糖原、淀粉等彻底水解的产物是葡萄糖。可溶性复原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。2分类、分布及主要功能分类常见种类及化学式分布主要功能单糖五碳糖核糖C5H10O5、脱氧核糖C5H10O4动植物核酸的组成成分六碳糖葡萄糖C6H12O6主要能源物质果糖C6H12O6植物可转化为葡萄糖半乳糖C6H12O6动物二糖蔗糖C12H22O11：1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成。植物水解形成单糖后被利用麦芽糖C12H22O11：2分子葡萄糖脱水缩合而成。乳糖C12H22O11：1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成。动物多糖淀粉Cm(H2O)n：由多

12、个葡萄糖脱水缩合形成植物植物储能物质纤维素Cm(H2O)n：由多个葡萄糖脱水缩合形成细胞壁成分肝糖原和肌糖原Cm(H2O)n：由多个葡萄糖脱水缩合形成。动物储能物质二、细胞中的脂质1化学组成：主要是C、H、O，有的还含N、P；2溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。3分类、分布及功能：功能分类化学本质分类元素分布及功能储藏脂类脂肪C、H、O主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。结构脂类磷脂C、H、O，有的含有N和P主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子；主要功能是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成

13、份。调节脂类固醇胆固醇动物细胞膜的重要成份，使细胞膜在低温条件下仍保持一定的流动性。性激素由动物的性腺产生，可促进生殖器官的生长发育、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期。维生素D促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢。三、理解生物大分子以碳链为骨架1单体构成：单体均为碳原子构成的根本骨架连接而成。2形成的根本方式：脱水缩合十、小结1、对教材内容的处理。根据新课程标准的要求、知识的跨度、学生的认知水平，我对教材内容的增有减。2、教学策略的选用1运用了合作学习的教学策略，通过小组的形式使学生一起学习到达学习效果的最优化。2组织学生探究知识形成新的知识。我从学生的生活体验入手，运用案例等形式创设情

14、境呈现问题，使学生在自主探索、合作交流的过程中，发现问题、分析问题、解决问题，在问题的分析、解决问题的方法、这样做既有利于开展学生的理解、分析、概括、想象等创新思维能力，又有利于学生表达、动手、协作等实践能力的提高，促进学生全面开展，力求实现教学过程与教学结果并重，知识与能力并重的目标。也正是由于这些认识来自于学生自身的体验，因此学生不仅“懂了，而且“信了，从内心上认同这些观点，进而能主动地内化为自己的情感、态度、价值观，并融入到实践活动中去，有助于实现知、行、信的统一。十一、教学反思 本节课通过师生互动、生生互动进行探究，以学生的实际经验为本，通过观察、比拟、类比、讨论、分析和归纳，培养学生的探究能力和合作交流能力，通过教师的适时鼓励、点拨，培养学生的知识迁移、逻辑推理能力。在课堂上充分发挥学生的主体性，让学生在平等愉悦气氛中实现对知识、能力和情感价值观的升华。