思念食品公司成本管理存在的问题及对策9000

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1、毕 业 论 文思念食品公司成本管理存在的问题及对策 学院(直属系) 管理学院 年 级、专 业 2015级会计学专业 学 生 姓 名 吴婷婷 学 号 3320150794619 指 导 教 师 牟绍波 完成时间： 2019 年 5 月目 录中英摘要.引言 .1一、成本管理概述1（一）成本管理的概念1（二）成本管理的内容2（三）成本管理的作用3二、思念食品公司简介4三、思念食品公司成本管理的现状及存在的问题5（一）思念食品公司成本管理现状分析5（二）思念食品公司成本管理存在的问题及原因8四、加强思念食品公司成本管理的对策9（一）完善公司上游供应链9（二）控制生产环节成本10（三）完善下游价值链降低

2、销售渠道成本10（四）实行全员成本管理11结束语.11参考文献.12致谢.1314西华大学毕业论文 【摘要】最近几年，伴随着社会的进步与发展，消费者的需求逐渐呈现出多样化、消费逐渐升级的趋势。同时，不同的企业之间吃的竞争压力越来越白热化，许多企业的内外部环境都发生了很大的变化。显然，如果企业要想持续发展，就必须着眼于自身的长远利益，把控好市场以及自身运营的各方面情况，控制好企业的成本费用。通过对中国速冻食品行业近些年的发展反思可知，在时代发展的主题背景下，食品行业逐渐进入了快速发展的时期。当前，中国速冻食品行业竞争压力逐渐增加，行业的相关标准越来越严格、消费升级等使得冷冻食品行业的竞争十分激烈

3、。在这种背景下,思念食品公司由于成本管理体系不够完善,一直面临着高成本,低利润局面和国内市场上许多品牌的竞争压力。因此,本文主要是对思念食品公司的成本管理进行研究,找出其在成本管理中存在的问题,并提出改善建议。【关键词】成本管理；成本控制；解决对策Abstract In recent years, with the development of society,The diversification of consumer demand and consumption upgrades has become increasingly prominent. At the same time, c

4、ompetition among enterprises has become increasingly fierce, and the internal and external environments of many companies have undergone great changes. Obviously, if an enterprise wants to continue its development, it must take its long-term interests as its goal, control the market and all aspects

5、of its own operations, and control the cost of the enterprise.On the other hand, Chinas frozen food industry is facing an opportunity under the baptism of a fast-developing era. At present, the number of enterprises in this industry is gradually increasing, the industry standards are becoming more a

6、nd more strict, and the consumption upgrade makes the competition in the frozen food industry very fierce. Under this background, miss group has been facing the situation of high cost and low profit and the competitive pressure of many brands in the domestic market due to the imperfect cost manageme

7、nt system. Therefore, this article mainly studies the cost management of miss group, discovers and finds out the problems existing in the cost management, Suggestions for improvement were also made. Key words Cost management; Cost controlt; Countermeasures西华大学毕业论文 引言进入21世纪以来,随着全球经济一体化的快速发展,市场竞争日趋激烈,

8、特别是那些同属于一个行业,生产同一类产品的企业之间的竞争。而速冻食品行业作为食品行业的朝阳产业,它已经被越来越多的人所接受,速冻食品已经成为人们日常饮食中的一部分。我国对速冻食品的消费需求正在逐渐接近发达国家。目前,我国速冻食品行业的市场集中度较高,产品销售主要集中在家庭收入较高的一线和二线城市，大多数主要消费群体都是职业女性。而决定产品购买数量和购买频率的主要因素是：由于工作节奏加快，人们在家准备食物的时间减少。购买中低端产品的消费群体是一线和二线城市的工薪阶层，以无时间、方便、负担得起为购买目的。目前,这种相对固定的产品消费模式对整个行业的产品销售和产品结构的提高都是不利的。此外,与国内大

9、多数行业一样,在经历了初级竞争到完全竞争的洗礼后,许多企业都面临着严峻的竞争形势:频繁的价格战、不断上涨的原材料价格导致利润空间越来越小,产品同质化严重,企业发展缺乏动力。而前段时间爆发的非洲猪瘟疫情也影响着消费市场和购买行为，消费者的购买需求有所下降，这些都会影响到企业的发展。因此，在这样的行业背景下，如果思念食品公司想要在激烈的竞争环境中生存和发展，就必须进行有效的成本管理，控制和降低成本，提高企业盈利能力和市场竞争优势。本文运用成本管理相关理论对思念食品公司的成本管理现状进行了研究,并结合公司自身的一些情况和相关特点,分析得出目前公司在成本管理上存在的问题,并且在这个前提下，找出有利于企

10、业发展的措施，进而可以增加企业的成本管理效果，提升成本管理的在公司管理中的作用，确保思念食品公司的竞争实力，在市场中处于优势地位。 一、成本管理概述（一）成本管理的概念成本管理是企业依据自身所处的市场环境以及企业所制定的企业发展战略而制定的用于对企业生产经营过程中进行成本核算、成本分析、成本决策以及成本控制的管理工作的统称1。注重于成本的事前、事中、事后的控制，形成一个全企业、全过程、全员参与的多层次、多方位的成本管理体系。需要在确保企业产品的品质不变的条件下，分析产品生产中的每个环节，对企业的产品生产流程做出有效的规划，确保产品生产得到有效的管理，并且达到了以最小的成本获得最大的生产速率。即

11、在保证产品品质不变的基础上，通过优化管理实现生产成本最小生产效益最大的目的，保证在激励的市场竞争中获得优势地位，确保企业的长期利益。（二）成本管理的内容成本管理的内涵为，围绕企业的发展定位，设定企业的整体发展情形为具体的目标，把成本管理工作涵盖到各个环节并进行有效的管理，如此让企业可以在落实发展目标的前提下,实现长期、持久的竞争优势。这些环节包括了上游供应、研发、生产等不同的环节。成本管理的内容主要包括以下七个部分:1.成本预测，是指利用一定的预测技术，全面考虑与企业的各种因素，行业的发展前景。根据相关成本信息和其他信息，通过一定的科学程序和方法,能够对企业的成本变化情况展开科学的考量以及估算

12、。借助成本预测，企业能够高效地明确成本情况及其变化趋势,减少决策时的盲目性,使管理者更容易选择出最佳的方案,作出正确的决策。2、成本决策,是指在成本预测的基础上,对各个不同的方案进行比较,分析和判断的过程,然后按照企业目前的经营理念以及发展方向，从不同搞的方案里挑选最满足自身企业发展需求的方案。3.成本计划，是基于成本预测、成本决策，根据规划期间确定的各项目标，采用一定的方法和程序,明确规划期间的具体消耗定额和成本水平,以及完成规划成本需要采取的具体措施。因此，做好成本计划对企业的经营管理具有重要的意义。4、成本控制,是预先制定成本标准作为各种费用消耗的限额,控制生产经营过程中发生的实际费用，

13、及时发现实际与标准的差异额并对产生差异的原因进行分析,提出进一步改进的措施,确保成本管理目标能够系统实现的一个阶段。5、成本核算,根据会计准则和有关规定,对企业在一定时期内发生的生产经营费用,需要依据发生的实际情况展开归集、核算以及汇总等，并分别计算出该期间的生产经营费用总额和计算各产品实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确和及时的计算产品的实际总成本和单位成本，给出精确无误的成本信息，给企业做出正确的决策带来理论支撑，而且将它当做成本计划评估的重要因素，如此能够很大程度表征企业的管理能力。6、成本分析，以成本核算提供的信息和其他相关信息为基础。使用一定的技术和经济分析的方法来计算实际

14、成本的水平和构成，并分析其差异的原因。通过成本分析，我们可以总结成本管理工作的现状，找出存在的问题，并提出解决问题的方法，掌握成本的变化规律，提出改善措施，并指出成本管理的方向。7.成本考核，根据企业制定的成本计划和成本目标，定期检查和评估成本目标的实现和成本计划目标的完成结果，并对成本管理工作中的绩效进行综合评价。是有效完成成本管理的关键步骤，这也是开展成本管理的关键措施。就成本考核而言，它的重点在于对责任中心进行评估，尤其是针对成本中心的绩效，如此能够负责成本控制的有效性大小，控制和减少各种产品的生产成本。企业成本管理的实施需要企业内部全体员工的参与,只有全员参与业务经营流程的成本控制,才

15、能促使企业持续发展。 以上成本管理的内容作为一个整体是相互关联的,它们相互依存,在成本管理中起着非常重要的作用。（三）成本管理的作用 企业管理的重要部分之一就是成本管理。它要求系统、全面、科学、合理。一个完善的成本管理体系可以促进生产节约，提高经济核算能力，对企业的内部管理条款进行优化，增强整体管控能力，对企业具有重要意义。成本管理的作用主要体现在以下三点:1、通过成本管理，可以降低企业成本，为企业扩大再生产创造条件；2、借助成本管理，能够提高企业的利润率，通提高企业的经济效益；3、通过成本管理，可以帮助企业获得竞争优势，增强企业的市场竞争能力和抗压能力。二、思念食品公司简介思念食品公司成立于

16、1997年,目前主要经营速冻食品、白酒、房地产等产业。其中郑州思念食品有限公司成立于1997年,总部位于郑州市惠济区,占地面积约700亩,它是中国大型的专业速冻食品制造商之一。主要生产速冻水饺、速冻汤圆、速冻面点、速冻粽子、速冻馄饨、速冻休闲、速冻儿童系列等7大品类， 拥有400多个花色品种的产品，主要产品在国内市场上所占的份额到目前为止达到了23以上。目前公司内部总共拥有员工15000多人,年生产能力达到了900000多吨,多年来,产品出口一直是该行业的第一。公司的品牌影响力，产能和总销量在全国同行业中名列前茅。目前，公司在郑州，四川，湖州，广州，美国洛杉矶等地都设有生产基地。拥有数十条现代

17、化速冻和常温生产线，数万吨的低温冷库和销售网络遍布全国各地。思念食品公司到目前为止已经通过了ISO9001:2015国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP认证；公司国家CNAS认证检测实验室，国家级企业技术中心和省级工程技术中心;被世界品牌实验室评为中国500最具价值品牌;被国家农业部和发改委等评为全国农业产业化优秀龙头企业和农业产业化国家重点龙头企业。在2008年，思念食品携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”，成为速冻包馅食品行业中唯一的一家独家供应商。 在2016年，公司在洛杉矶的生产基地也开始投入生产，成为第一家在海外建立工厂的速冻

18、食品公司。以“尊重、创新、速度、价值”为公司的经营理念，以“中国美食现代化、世界美食本土化、企业发展与共享、顾客满意思念化”为企业使命，思念食品引领了速冻行业的发展趋势，创造了一流的品质，为消费者创造营养、方便和美味的食物。三、思念食品公司成本管理的现状及存在的问题（一）思念食品公司成本管理现状分析在成本管理与核算方面，思念食品公司生产经营过程中的成本费用主要涉及到了生产成本和期间费用，其中生产成本又可分为生产加工成本和采购成本，在整个公司内部期间费用占比是非常高的，特别是其中的销售费用。通过对公司的了解，目前思念食品公司内部的成本管理制度还不够系统、完善，公司更多倾向的是期间费用这方面的控制

19、，特别是对市场费用的管理，想更多的通过控制期间费用这一方面来检验成本管理是否有效。从近几年的经营成果中可以看到公司这一方法还是有点成效的，这两年公司的费用占比有所下降，但幅度不大，总体上看占比还是很高，还得加强这方面的管理。公司要想以低成本获得行业内的竞争优势，光是控制期间费用是不行的，还需要兼顾生产成本，只有两者都得到控制，才能真正意义上降低企业的成本。从总体上看，公司没有站在成本战略的角度上去思考问题，没有正确认识成本管理与企业未来的经营规划之间的联系，成本管理效率还有待提高。 思念食品公司目前主要的收入来源来是速冻食品的销售，包括速冻水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨及休闲等几大类。其中，公司

20、在水饺和汤圆两大传统食品上销量是比较领先的，具备很多的优势。并且，公司还在大力开发其他类型的产品线，这是不同于上述两个种类的，比如芝麻球、油条、春卷等特色点心，公司的速冻食品产品线还是非常完整的。公司主要的营业收入构成如下表 1 所示：表1 思念食品公司营业收入构成（单位：元）2017年2016年金额营业收入比重金额营业收入比重营业收入合计4,467,669,306.35100%4,063,860,390.62100%分产品：水饺1,610,148,018.0136.04%1,517,851,855.9037.35%汤圆1,680,290,426.1237.61%1,516,226,311.7

21、437.31%面点及休闲893,533,861.2720%772,133,474.2219%粽子283,697,000.956.35%257,648,748.776.34%数据来源：公司2016-2017年财务报表表2 思念食品公司近四年经营状况（单位：亿元）2014.12.312015.12.312016.12.312017.12.31营业收入34.836.0140.6444.68营业成本22.7724.1626.3629.52营业利润-0.0832-0.46440.05880.8345净利润0.68720.29670.33550.6129数据来源：公司2014-2017年财务报表近些年来，

22、速冻食品行业的发展速度缓慢降低，竞争的重点转向了品牌的竞争，同时，品牌是否高端也得到了更多的重视。汤圆、水饺作为思念食品公司的主营产品，最近几年来它的主营产品并未取得如以往的好策好业绩，而且其在新产品推出的市场反应方面也未取得很好的效果，造成思念食品公司从2014年开始净利润有下降的趋势，在15年跌幅达到了56.82%，虽然公司的业绩在2017年有所转变，但公司要想加快转型，还需继续努力才行。表3 思念食品公司主要成本构成（单位：元）2017年2016年金额占营业成本比重金额占营业成本比重直接材料2,418,481,048.53 81.91%2,152,312,166.34 81.65%直接人

23、工、折旧、能源及其他529,402,578.44 17.93%478,701,640.42 18.16%数据来源：公司2017年年报 从表3中可以看出，在公司的主要成本构成中，占比较大的主要是直接材料，与2016年相比，2017年还在增加，其主要的影响因素有采购价格，物料耗用情况等。因此，公司要想加强成本管理，提高产品毛利率，关键是要控制直接材料这一方面的管理。 表4 思念食品公司三大费用占比 2014.12.312015.12.312016.12.312017.12.31销售费用占比44.79%44.26%45.69%41.89%管理费用占比6.73%6.21%6.36%5.84%财务费用占

24、比0.04%0.35%0.13%-0.18%三费占比合计51.56%50.82%52.19%47.55%数据来源：公司2014-2017年财务报表图1 销售净利率趋势图数据来源：公司2014-2017年财务报表，经整理自制从表4和上面图1的数据可以看出，思念食品公司主要的困扰在于，一为毛利率特别少，特别是在2014年到2016年，公司每年的销售净利率都在不停地缩水；二是期间费用占比较高，特别是在2014-2016年之间，期间费用一直居高不下。结合表1和表4的数据来看，在2015年，公司的营业利润出现了4644万元的亏损，其主要原因就是期间费用占比较高，特别是销售费用占比最高，但对于公司来说，这

25、项费用的压缩是非常困难的。（二）思念食品公司成本管理存在的问题及原因1.采购环节成本较高对于思念食品公司来说，它所有的产品的原材料基本都是源自于农副产品，经过初级加工、生产制造、产品储存、运输、分销，最后到食品消费，做到农田到餐桌。近年来，由于生产产品的原材料价格不断上涨，使得公司的采购成本增加。此外，公司在采购环节较为混乱，虽然公司有招标采购机制，但是却并没有落实到全公司，主要产品的原材料供应商大多还是农民或中小企业，这将导致企业的成本较难以控制。2.生产环节成本管理存在问题 思念食品公司在生产环节主要涉及到的成本有直接材料、直接人工以及折旧费等。从上一部分的数据可以看到，直接材料在2016

26、年的成本金额为21.52亿元，在2017年的成本金额为24.18亿元，分别占当年营业成本的比重为81.65和81.91。而直接人工、折旧、能源以及其他费用在 2016 年的金额为4.79亿元，在2017 年的金额为5.29 亿元，分别占当年营业成本的比重为18.16和17.93。在生产经营的过程里，上述成本一般都能够在其价值流里得到体现，这是该公司生产阶段里最关键的成本。就上述信息而言，公司的材料成本占比是非常高的，这主要是因为公司没有对市场需求开展合理的调查，预算管理不合理，导致产销不协调，造成原材料的消耗量增加。同时也导致了大量产成品占用冷库，往往出现有大日期的产品无法销售而报废的现象，造

27、成不必要的成本费用增加。3.销售环节成本管理存在问题思念食品公司由于更多的是特别依靠区域子公司直销商，这些造成公司不具备完善的市场营销渠道，此类模式极大程度阻碍了销售市场的持续拓宽。而通过查看公司近几年的报表发现，思念食品公司的市场费用也在逐年增长，其在营业成本中的占比也在上升，特别是在20142016年期间。这主要是因为公司的销售模式不合理导致的，公司更多的偏向直营卖场，而卖场由于处于主要商圈，人流量大，因此它的门槛也高，要求也高，公司的产品要进入到里面，所花的费用就高，比如进场费、条码费、DM广告费、人员管理费、店庆费以及卖场返扣等，投入非常大，但是利润却不高。此外，公司市场费用中的卖场物

28、流费也是较高的，公司的冷链运输是外包出去的，在运输过程中时常出现冷冻车温度不够、爆袋等情况，导致大量退货，给公司造成损失。4.成本管理意识淡薄企业文化中缺少提倡“资源节约型”和“成本领先型”的理念，企业的很多基层员工及生产一线人员感觉大多都存在“混日子拿工资”的心理，缺乏积极性和主动性，一味地认为公司的成本管理及优化只是管理层和财务人员的责任，没有养成主动参与成本管理及优化的意识，导致公司缺乏全员参与成本管理的氛围。比如：公司的打印纸之类的，打印一面就扔掉，有的甚至没有使用过就扔掉等等，大多员工没有将成本优化变成自己的日常行为习惯，存在着“反正又不是自己出钱买的心理”，资源浪费较严重，给公司造

29、成损失。四、加强思念食品公司成本管理的对策（一）完善公司上游供应链由于公司所需的主要材料是农副产品，而这些原材料的价格近几年又在持续上涨，这是困扰公司成本增加的最大因素。公司的原材料供应地以往都基本在河南区域，如此能够对这种情况进行调整，有目标性地按照公司产能的具体情形来进行合理地安排，并且把先进理念深入到养殖以及种植业。此外，还可以采取后向一体化战略的生产方式，自己建造原材料的生产基地，同时加强监督和管理，这不仅能够控制公司的采购成本，还能够保证公司的产品质量。（二）控制生产环节成本公司的生产成本主要包括：直接材料、直接人工及折旧费等。要想实现对公司生产成本的有效控制，就要看公司在生产环节的

30、成本结构和成本控制是否合理、是否科学。其中公司占比较大的直接材料成本主要是由材料消耗量、材料的价格来确定的，因此，公司要做到对这两个因素进行有效的控制，才能降低成本。材料的价格主要是在采购环节决定的，而材料的消耗量则受到产品的生产工艺、生产技术、企业管理等多方面因素的影响。公司应该对市场消费者的需求展开调查，做出产品生产量的合理预估，而不是盲目的生产，否则不但会增加材料的消耗量，还会增加产品的储存成本。科学而有效地降低直接材料成本将对企业总成本起到较好的控制效果。（三）完善下游价值链降低销售渠道成本由于社会的持续进步，消费力得到了很大的提升，因此对于渠道的拓宽也有了更大的诉求，思念产品公司能够

31、从如下方面着手：意思能够持续对销售渠道布局进行优化，展开延展，比如公司可以改变销售模式，采用直营+经销商+二批商的混合经营模式，更多的以经销商销售模式为主，辅以一定的直营力量，这样不但可以减少公司产品进入卖场的相关市场费用，还有利于扩大公司产品的铺货率，加大市场拓展力度，对整个市场起到一定的控制和调整作用。二是应注重产品推广方式的创新，比如线上推广、终端推广等，抢占市场先机，树立第一品牌形象。对于思念食品公司而言，它的主要业务是关于速冻食品的，在所有的企业成本里，冷链运输是特别关键的一环，如果冷链运输相对完善，那么就能够降低很多的无效资本支出，所以，就冷链运输来说，思念食品公司可以跳出固有思维

32、，来构建独有的冷链运输系统，如此可以不断扩展自身的市场份额，还可以有效的解决公司期间费用较高的问题。（四）实行全员成本管理成本管理不只是管理层和财务人员的责任，更是企业中每个人的责任，因为企业成本发生的直接原因和间接原因涉及到企业的每一个成员，所以，企业必须要借助多种不同的渠道来对自身的科学成本管理思维进行传播，号召所有员工都对公司成本管理优化引起高度的重视，如此能够在企业里构建优质的、值得延续的相关企业文化。并且，还需要提高成本管理的培训力度，让企业的所有工作人员都能够把成本优化当做一件义务的事情，如此增强企业成员因此，企业应通过多种渠道宣传先进的成本管理理念，动员全员参与到公司的成本管理优

33、化，在企业内部形成良好的成本管理企业文化。此外，还应该加强对全员成本管理的培训与教育，使企业内每个成员将成本优化变成自己的一种日常行为习惯，从而优化企业工作人员的成本管理理念，如此才可以推动企业的持续进步以及发展。结束语由于社会经济的持续进步以及全球化速度的提高，企业间存在了更加激烈的竞争。假如企业希望在残酷的竞争力力拔头筹，就必须要开展科学的成本管理，成本管理方式也应与时俱进，不断更新。此篇论文借助成本管理的理念，在对现在速冻食品行业和思念食品公司的实际情况进行归纳以后，就公司成本管理方面的难题展开了讨论，并且就该内容给出了科学的建议，最终得出了以下的研究结论：目前，由于速冻食品行业发展的企

34、业很多，市场上消费者可以选择的替代品也较多，如此消费者在选择购买产品类型的时候，价格变成了主导因素。对于企业而言，怎样生产出具备高性价比的产品变决定了其在市场里销售份额的关键原因，如此也成为了企业面临的一大难题。因此，成本管理的优化对于企业来说是非常重要的。思念作为一个速冻食品公司，可以适当地完善上游供应链问题，降低公司的材料成本，同时还要完善下游的价值链问题，调整销售渠道，扩大市场份额，降低市场费用，此外，还要培养公司成员的成本管理优化意识，促进企业的长期、稳定发展。在日益激烈的市场竞争中，企业经营的成败取决于企业自身成本管理的好坏。目前，针对速冻食品行业成本管理的研究还比较少，而本人学识有

35、限及对这个行业了解有限，期望此篇论文的分析以及研究能够帮助思念食品公司对其自身的成本管理情况优化带来较大的参考意义，对企业的长期稳定发展有一定的影响和帮助。参考文献1孙希艳.制造业企业成本管理存在的问题及其应对策略探析J.企业改革与管理,2019(08):173-174. 2王超君.企业成本管理存在的问题及对策J.财会学习,2019(13):117+119.3王瑾.食品加工企业精益成本管理模式的应用J.企业改革与管理,2018(08):117+119.4李小璐.精益成本管理在食品制造企业中的应用探究J.现代商业,2016(31):125-126.5周宇靓. X食品制造公司成本管理改进研究D.湖

36、南大学,2018.6文玎婕. 时间驱动作业成本法下中小食品加工企业成本管理问题研究D.深圳大学,20177朱国辉.纵向价值链成本管理在食品企业的应用J.管理观察,2017(17):19-21.8张俐华.食品冷链物流成本管理新视角研究基于物联网技术的成本优化控制模型J.中国物流与采购,2015(20):62-63. 9张弛.浅析企业成本管理中战略成本管理方法的应用对策J.商场现代化,2019(06):150-151. 10何国桥.企业的全面成本管理研究J.财会学习,2019(02):57+59. 11臧书玲.企业成本管理存在的问题与解决措施J.财会学习,2019(02):79-80.12陈艺.影

37、响企业成本管理主要因素分析及控制J.商场现代化,2018(22):178-179.13李丽洁.加强企业成本管理与控制的思考J.经贸实践,2018(23):153-154.14徐荭.企业成本管理存在的常见问题及对策J.中国集体经济,2019(02):36-37.15王建村.企业成本管理存在的问题与控制策略J.现代经济信息,2018(22):141+143.16刘成玉.上市公司成本管理存在的问题及其优化策略J.企业改革与管理,2018(22):154+158. 17孙斌.企业运营成本管理与风险控制的探讨J.财会学习,2018(31):105-106.18 胡艳平.企业成本管理工作中出现的问题及应对

38、措施研究J.中小企业管理与科技(中旬刊),2018(10):5-6.19黄佳.中小型食品生产企业采购成本控制措施J.全国流通经济,2018(35):16-17.20王永杰.当前新形式下如何加强成本核算在食品企业管理中的作用J.科技经济市场,2015(09):64-65.致 谢度过了在西华大学的几年繁忙而又愉快的大学时光，不断地给自己充电，完整系统的学习了会计的各方面知识，由衷的敬佩各位老师专业的学识与渊博的知识，在传授知识的同时也让我们学到了做人、做事、研究学问的道理，在此表示深深的谢意。在整个论文完成过程中，我要感谢我的导师牟绍波老师，在整个论文的撰写过程中，在选题过程的反复沟通，撰写任务书

39、的耐心指导，到最后文章的反复修改，牟老师都是一直充满信心的鼓励我。牟老师提出的每一个问题，询问我的每一个思路，都让我有醍醐灌顶的感觉。给我最多的感觉就是牟老师有严谨治学的的态度，不论是从格式规范，还是从论文论据到论文的框架构造，牟老师花费了很多时间对我进行辅导，如此才能让我圆满地实现论文的最终写作。在此我还要感谢西华大学管理学院所有的老师，无私奉献和爱岗敬业的教学态度是你们最可敬的地方，让我不仅在学到了会计专业知识的同时对管理理论也有了更深层次的认知，将理论跟自己的实习相互结合，让我会用理论知识来分析公司所遇到的现实问题，并能提出解决方法，从而提高自己的专业水平。谢谢我的大学同学，是你们让我在大学生活中有了回忆，无私的帮助让我感受到了学习中的温暖，在我的论文写作进程中，也给我提供了很多参考资料。最后再次谢谢西华大学给我提供了一次宝贵的学习机会，给我留下了美好的回忆，给我的人生做了一个基石，让我走上一个崭新的生活。