17端午的鸭蛋

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1、第一课时第一课时v 挂艾叶菖蒲挂艾叶菖蒲挂艾叶菖蒲：在端午挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以辟邪驱瘴。人争相佩戴，以辟邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。有驱魔祛鬼之神效。v 赛龙舟（江浙、两湖地区）赛龙舟（江浙、两湖地区）赛赛 龙龙 舟舟汪曾祺汪曾祺浅层阅读浅层阅读整体感知整体感知 1、作者链接、作者链接 汪曾祺（汪曾祺（1920-1997

2、），江苏），江苏高邮人。早年毕业于西南联大高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学老师、北京市文联干历任中学老师、北京市文联干部、部、北京文艺北京文艺编辑、北京编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说上颇有成就，发表小说受戒受戒大淖记事大淖记事。著有散文集。著有散文集汪曾祺自选集汪曾祺自选集。2、读准下列加点字的音、读准下列加点字的音 汪曾汪曾祺祺（）倘倘（）若）若 系系（）百索子）百索子 咂摸咂摸（）城城隍隍（）车车胤胤（）门门楣楣（）用酒用酒和和（）苋苋（）菜）菜 籍籍（）贯）贯 硝硝（）药）药 腌腌（）腊）腊 络络（）子）子 大大襟襟（）拧拧（）成小

3、绳）成小绳 汪曾祺汪曾祺3、理解下列词语的含义、理解下列词语的含义 门楣：门楣：莫名其妙：莫名其妙：籍贯：籍贯：城隍：城隍：肃然：肃然：曾经沧海难为水：曾经沧海难为水：与有荣焉：与有荣焉：门框上的横木。门框上的横木。没有人能说明它的奥妙（道理），没有人能说明它的奥妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。表示事情很奇怪，使人不明白。祖居或个人出生的地方。祖居或个人出生的地方。迷信传说中指主管某个城的神迷信传说中指主管某个城的神 。形容十分恭敬的样子。形容十分恭敬的样子。经历过沧海，对别处的水就经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。难以看上眼了。与之同感荣耀。与之同感荣耀。4、通读课文，理清文章思

4、路、通读课文，理清文章思路 第一部分（第1自然段）对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分（第23自然段）描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分（第46自然段）写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。深层阅读深层阅读文本探究文本探究（一）品端午风俗（一）品端午风俗 1、作者家乡的端午节有哪些风俗？系百索子系百索子做香角子做香角子贴五毒贴五毒贴符贴符喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子吃吃“十二红十二红”家乡的端午，很多风俗和外地一样。家乡的端午，很多风俗和外地一样。独特的独特的风俗风俗2、为什么要写端午节的风俗？从文章思路文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。

5、文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；端午的风俗端午的风俗家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋 从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。（二）品端午鸭蛋（二）品端午鸭蛋 1、高邮鸭蛋有什么特点？蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”。2、请以“好一个 的高邮鸭蛋！”为句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情名声远播名声远播 居然让苏南、浙江

6、的人因此对你肃然起敬与众不同与众不同 居然可以成批输出双黄鸭蛋令人惊喜令人惊喜 切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已历史悠久历史悠久（“老品牌”、“老字号”）200多年前的随园食单小菜单就有了记载 质细而油多质细而油多 居然如此让人垂涎欲滴 吃法多样吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃”色彩鲜艳彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的3、为何引用袁枚的腌蛋，还否定北京的鸭蛋？引用袁枚的腌蛋，提到袁枚，可以丰富文章的内容；引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自

7、己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性，同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京鸭蛋流露出作者对家乡由衷的喜爱之情。4、课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事，有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格，你的看法呢？可以去掉，可以去掉，因为与中心因为与中心相距甚远；相距甚远；不必去掉，因不必去掉，因为这是汪曾祺为这是汪曾祺散文自由闲适散文自由闲适的特色。的特色。5、在这些特有的风俗中，作者为什么只对小小的鸭蛋感兴趣？这其中融入了作者怎样的情感？高邮咸鸭蛋出名，是家乡的特

8、产，挂“鸭蛋络子”给作者的童年带来了很多乐趣，所以对小小的鸭蛋感兴趣。小小的咸鸭蛋，寄寓了作小小的咸鸭蛋，寄寓了作者对儿时生活、趣事的怀者对儿时生活、趣事的怀想，对故乡的热爱。想，对故乡的热爱。语文积累语文积累我国一些地方的端午风俗我国一些地方的端午风俗 江苏：不论贫富，必买石江苏：不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食；首鱼（俗称鳇鱼）煮食；各家皆以清水一盆，加入各家皆以清水一盆，加入少许雄黄、鹅眼钱两枚，少许雄黄、鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，合家大小均用此水洗眼，称为称为“破火眼破火眼”，据说可，据说可保一年没有眼疾。保一年没有眼疾。浙江：端午节具礼于师长，称之“衣丝”；医家则于午时采

9、药，相传此日天医星临空。江西：用百草水洗浴，以防止疥疮；以雄黄、丹砂混于酒中饮之，称之“开眼”。湖北：花冠文身，鸣金逐疫；端午竞渡，以五月十三、十四、十五三日特盛；五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。说端午说端午介绍端午的种种风俗介绍端午的种种风俗 说鸭蛋说鸭蛋写家乡鸭蛋的名声、特点写家乡鸭蛋的名声、特点 端午的鸭蛋端午的鸭蛋生活情趣，人生意味生活情趣，人生意味端午的鸭蛋端午的鸭蛋第二课时第二课时深层阅读深层阅读语言赏析语言赏析 汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求：A平淡而有味；B用适当的方言表现作品的地方特色；C有淡淡的幽默。这三点在

10、课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三、四段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。A“平淡而有味平淡而有味”：端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高

11、邮咸鸭蛋于是出了名。一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出了对家乡的热爱之情。“一般都是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。B用适当的方言表现作品的地方特色：用适当的方言表现作品的地方特色：C、有淡淡的幽默：、有淡淡的幽默：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。C、有淡淡的幽默：、有淡淡的幽默：我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！这一反问句突出了作者对故乡咸鸭蛋的喜爱之情，好像北京的咸鸭蛋仅仅因为蛋黄是黄色的，就连咸鸭蛋也算不上了，幽默。语文积累语文积累诗中端午诗中端午 端 午 唐文秀节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。七律七律 端午端午唐殷尧藩少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明。千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。节令门 端阳 清李静山樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。语言特色语言特色平淡而有味平淡而有味用适当的方言表现作品的地方特色用适当的方言表现作品的地方特色有淡淡的幽默有淡淡的幽默