营养与心血管病(循环系统)

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1、健康生活健康生活 从心开始从心开始内容提要内容提要 一、心脏与心血管一、心脏与心血管 二、心脏病概述二、心脏病概述 三、心血管疾病的危险因素三、心血管疾病的危险因素 四、关爱心脏的方案四、关爱心脏的方案一、心脏与心血管一、心脏与心血管r长歪了的鸭梨长歪了的鸭梨r2/32/3居于左侧居于左侧r1/31/3居于右侧居于右侧 r 300300克克r 7070次次r 7070毫升毫升/分钟分钟r 50005000毫升毫升r 0.50.5*6060*2424*365365262,800升升/年年一、心脏与心血管一、心脏与心血管1.1.左心房左心房2.2.左心室左心室3.3.右心房右心房4.4.右心室右心

2、室冠状动脉冠状动脉1 1、血液循环的意义、血液循环的意义2 2、各器官循环、各器官循环 （心、肝、肺、肾、脑）（心、肝、肺、肾、脑）心脏与血管心脏与血管1 1、血液循环的意义、血液循环的意义2 2、各器官循环、各器官循环 （心、肝、肺、肾、脑）（心、肝、肺、肾、脑）心脏与血管心脏与血管2002年广东心血管疾病、肿瘤、糖尿病死亡人数之和占死亡人数百分比心血管疾病在疾病死因中所占比例心血管疾病在疾病死因中所占比例%心血管疾病概述心血管疾病概述中国消费者对健康问题的关注癌症癌症 52%52%心脏疾病心脏疾病 51%51%高血压高血压 47%47%骨质疏松骨质疏松 46%46%糖尿病糖尿病 44%44

3、%心血管疾病概述心血管疾病概述冠心病的流行病学冠心病的流行病学 全球每年死亡全球每年死亡40004000余万人，其中有余万人，其中有17001700多万例多万例 死于心血管疾病。死于心血管疾病。我国城市和农村冠心病的死亡率逐年升高，从我国城市和农村冠心病的死亡率逐年升高，从 19861996 19861996年间，城市平均以每年年间，城市平均以每年5.9%5.9%的速度的速度 递增递增,农村以农村以5%5%速度递增。速度递增。二、心脏病概述二、心脏病概述 -心脏病分类心脏病分类心脏病心脏病风湿性心脏病风湿性心脏病高血压性心脏病高血压性心脏病肺源性心脏病肺源性心脏病心肌病心肌病先天性心脏病先天性

4、心脏病冠心病冠心病冠心病冠心病 冠心病冠心病(CHD)(CHD)全称冠状动脉全称冠状动脉粥样硬化性心脏病。粥样硬化性心脏病。指由于冠指由于冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。病。冠状动脉冠状动脉动脉粥样硬化动脉粥样硬化冠心病冠心病心绞痛和心梗心绞痛和心梗冠脉内支架植入术冠脉内支架植入术冠状动脉搭桥手术冠状动脉搭桥手术动脉为什么会硬化、阻塞？动脉为什么会硬化、阻塞？新的疾病模式新的疾病模式r食物食物r医药医药r生理生理r心理心理r环境环境材料不足毒素积累细胞功能障碍组织局部受损器官功能衰退基因异常表达五个途径两个根

5、源一种疾病三个阶段21血管的构造中膜中膜内膜内膜外膜外膜动脉粥样硬化：动脉管壁增厚变硬、失动脉粥样硬化：动脉管壁增厚变硬、失 去弹性和血管腔缩小。去弹性和血管腔缩小。动脉粥样硬化的发生、发展动脉粥样硬化的发生、发展 动脉粥样硬化动脉粥样硬化是由于血浆中是由于血浆中LDLLDL、VLDLVLDL、同型半、同型半胱氨酸等物质含量过高，导致动脉内膜损伤，继而胱氨酸等物质含量过高，导致动脉内膜损伤，继而出现内膜增生，内膜下胆固醇沉积，逐渐使动脉管出现内膜增生，内膜下胆固醇沉积，逐渐使动脉管壁变厚、变硬、变脆，管腔变窄，从而血流量和速壁变厚、变硬、变脆，管腔变窄，从而血流量和速度下降，使远端的脏器出现氧

6、气、养料供应不足，度下降，使远端的脏器出现氧气、养料供应不足，代谢下降，功能失调，最后引发一系列病症表现。代谢下降，功能失调，最后引发一系列病症表现。动脉粥样硬化的形成动脉粥样硬化的形成 巨噬细胞巨噬细胞-泡沫泡沫细细胞胞單核細胞膽固醇酯低密度脂蛋白受損的內皮細胞層泡沫細胞氧化型的低密度脂蛋白膽固醇酯結晶體血小板生長因子冠状动脉AS并发斑块出血，可导致冠状A急性狭窄。急性心梗：左心室前壁、室间隔前2/3可见贫血性梗死灶，梗死灶周围有暗红色充血出血带。请观赏影片（请观赏影片（2424）影片影片血管为什么会堵塞？血管为什么会堵塞？动脉血管堵塞动脉血管堵塞红细胞凝聚血管内膜受损血脂沉着高血脂 甘油三

7、酯胆固醇 多余的糖摄入过多释放不足自由基氧化免疫细胞动脉急性堵塞的后果动脉急性堵塞的后果r心脏冠状心脏冠状A：心肌梗塞：心肌梗塞r脑血管：脑梗塞（中风）脑血管：脑梗塞（中风）r脚背脚背A：间歇性跛行：间歇性跛行神经系统神经系统r神经组织的特点：神经组织的特点：r1、几乎不能再生，重在预防、几乎不能再生，重在预防r2、糖是唯一能量，、糖是唯一能量，r3、大脑占体重、大脑占体重3%，耗氧是人体的，耗氧是人体的25%r因此，保证血流畅通因此，保证血流畅通-氧氧 保证糖的利用保证糖的利用-B族族血管内累积的主要毒素血管内累积的主要毒素r毒素毒素甘油三酯胆固醇血脂氧化物（自由基）同型半胱氨酸 动脉粥样硬

8、化的形成动脉粥样硬化的形成 巨噬细胞巨噬细胞-泡沫泡沫细细胞胞單核細胞膽固醇酯低密度脂蛋白受損的內皮細胞層泡沫細胞氧化型的低密度脂蛋白膽固醇酯結晶體血小板生長因子甘油三酯的合成甘油三酯的合成r一、部位：肝、脂肪、小肠一、部位：肝、脂肪、小肠二、原料：葡萄糖 甘油脂酸甘油三酯3-磷酸1-脂酰-3磷酸甘油磷脂酸1，2甘油二脂甘油三脂直接抑制胆固醇的生成直接抑制胆固醇的生成茶黄素茶黄素葡萄糖供能甘油+脂酸甘油三酯深海鲑鱼油血压升高的机制血压升高的机制r血压高是病吗？血压高是病吗？氧气氧气养分养分持续持续压力压力消耗消耗耗大耗大肾上腺肾上腺肾上腺素肾上腺素降压药降压药血管硬化、变窄血管硬化、变窄血液血

9、液粘稠粘稠大脑大脑应对的策略方向应对的策略方向r降低血脂降低血脂r降低同型半氨酸水平降低同型半氨酸水平r提高抗氧化能力提高抗氧化能力r维护血管弹性和内膜的完整维护血管弹性和内膜的完整降低血脂降低血脂二、控制过程-加快释放B族控制吸收纤维素抑制转化茶族三、提升抗氧化血管血脂一、堵住源头 减少或停止高转糖食物的摄入 代表：米、面、糖、酒及其制品类胡萝卜素、类胡萝卜素、VC、VE、硒、硒四、加强修补四、加强修补蛋白质蛋白质具体方案之一：日常饮食具体方案之一：日常饮食r食物的选择原则：食物的选择原则：有用的材料有用的材料 无用的垃圾无用的垃圾 判断原则一：新鲜、多样、当地、当季无污染判断原则一：新鲜、

10、多样、当地、当季无污染 判断原则二：四高：判断原则二：四高：一低：热量一低：热量蛋白质 维生素矿物质 纤维素具体方案之二：营养补充剂具体方案之二：营养补充剂 为什么要使用营养补充剂？为什么要使用营养补充剂？r 方便性方便性r 易行性易行性r 针对性针对性相关产品简介相关产品简介纽崔莱蛋白质粉系列系列产品纽崔莱蛋白质粉提供提供优质高蛋白优质高蛋白具有具有“增强免疫力增强免疫力”“缓解体力疲劳缓解体力疲劳”的保健功能的保健功能每勺（每勺（1010克）蛋白粉克）蛋白粉可提供可提供8 8克克优质蛋白优质蛋白PDCAAS=1PDCAAS=1基本上被人体基本上被人体完全消化吸收和利用完全消化吸收和利用 经

11、国家卫生部门试验经国家卫生部门试验证明有增强免疫力和证明有增强免疫力和缓解体力疲劳的功能缓解体力疲劳的功能特点特点好处好处总胆固醇总胆固醇LDL胆固胆固醇醇HDL胆固醇胆固醇VLDL胆固醇胆固醇甘油三酯甘油三酯变化百分比变化百分比食用大豆蛋白对血脂浓度的改变（净变值食用大豆蛋白对血脂浓度的改变（净变值*）*净变值：以摄取大豆蛋白食物期间的变化减去摄入对照食物期间的变化净变值：以摄取大豆蛋白食物期间的变化减去摄入对照食物期间的变化摘自：摘自：Anderson,et al.N Engl J Med 1995,333:276-282大豆蛋白与血脂在食用低脂肪和低胆固醇饮食的同时，在食用低脂肪和低胆固

12、醇饮食的同时，每天食用每天食用2525克大豆蛋白，克大豆蛋白，可能降低患心脏病的几率。可能降低患心脏病的几率。美国FDA的健康声明大豆蛋白-心脏病的救星蛋白质的来源与评价蛋白质的来源与评价r来源：鱼、肉、豆、蛋、奶来源：鱼、肉、豆、蛋、奶评价：评价：1、蛋白质的含量；、蛋白质的含量；2、必需氨基酸、必需氨基酸 种类种类 比例；比例；3、消化吸收率；、消化吸收率；4、性价比。、性价比。80%9 种种人体人体100%/克克0.6元元燕窝燕窝 白蛋白白蛋白龟龟50%10%53%?非人非人 非人非人？96元元/g 33元元 5元元膳食营养素的均衡保障膳食营养素的均衡保障14种维生素，种维生素，8种矿物

13、质种矿物质（表中的营养素量（表中的营养素量为按每天为按每天2次，每次，每次各次各1片食用时的量）片食用时的量）+=营养素含量（/天）营养素含量（/天）维生素A2500IU钙646mg-胡萝卜素4500IU镁288mg维生素C450mg锰4mg维生素D3330IU铜1.5mg维生素E35IU铁4.3mg维生素B111mg锌15mg维生素B211mg硒13 g维生素B611mg铬35 g维生素B127.5g叶酸300 g烟酸25mg泛酸20mg生物素180 g肌醇40 g+=B1=10公斤稻米公斤稻米C=2公斤柠檬公斤柠檬钙钙=621毫升牛奶毫升牛奶镁镁=497克菠菜克菠菜硒硒=202克牛肉克牛肉

14、 E=795克鲜花生克鲜花生锌锌=160克牡蛎（去壳）克牡蛎（去壳）抗氧化剂间的相互协同作用抗氧化剂间的相互协同作用 （11178人，三年）人，三年）维生素维生素E+CE+C协同降低冠心病的死亡率协同降低冠心病的死亡率血中同型半胱氨酸的变化血中同型半胱氨酸的变化-60-40-20020安慰剂安慰剂B6B12叶酸叶酸复合复合B族族单一和多种单一和多种B B族维生素对同型半胱氨酸的不同影响族维生素对同型半胱氨酸的不同影响族与同型半胱氨酸对象：对象：6060位位 同型半胱氨酸水平偏高同型半胱氨酸水平偏高时间：时间：6 6周周纽崔莱营养与健康中心与美国斯坦福大学合作的研究族与同型半胱氨酸6种植物提取物

15、种植物提取物紫花苜蓿紫花苜蓿西洋菜西洋菜胡萝卜胡萝卜针叶樱桃针叶樱桃菠菜菠菜欧芹欧芹主要营养成分：主要营养成分：5 5种维生素种维生素B B、维生素维生素C C、维生素维生素E E、1010种矿物质及种矿物质及类黄酮素、类黄酮素、类胡萝卜素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素酚型酸三种植物特有的营养素紫花苜蓿紫花苜蓿 1.1.类黄酮素：类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积。固醇在动脉上的沉积。2.2.酚型酸：酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血化物质，可防止血液凝结成板块

16、，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。3.3.类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。化性疾病。紫花苜蓿紫花苜蓿Double X临床研究小结临床研究小结增强免疫力增强免疫力抗氧化能力抗氧化能力增加骨密度增加骨密度增加增加DNA稳定性稳定性降低同型半胱氨酸降低同型半胱氨酸提高体内提高体内营养水平营养水平（包括包括、E、C、B等）等）DoubleX提升身体综合素质提升身体综合素质预防癌症预防癌症预防心血管疾病预防心血管疾病预防骨质疏松预防骨质疏松深海鲑鱼油与其功效成分深海鲑鱼油与其功效成分EPADHAD

17、HA的作用是视网膜和大脑皮质的重要是视网膜和大脑皮质的重要组成部分，能将减轻视力衰组成部分，能将减轻视力衰退的程度和增强记忆力退的程度和增强记忆力 降低血中胆固醇降低血中胆固醇延抑制血小板凝集，从而延抑制血小板凝集，从而起到调节血脂的作用起到调节血脂的作用 EPA的作用降血脂降血脂能降低甘油三脂和低密度脂能降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化蛋白胆固醇，预防动脉硬化减缓血小板凝集减缓血小板凝集延缓血栓形成，预防心血管延缓血栓形成，预防心血管疾病的发生疾病的发生EPA纽崔莱深海鲑鱼油胶囊原料天然、纯净、无污染原料天然、纯净、无污染挪威深海鲑鱼挪威深海鲑鱼科学合理的提炼科学合理的提炼含量

18、科学、安全、有效含量科学、安全、有效(EPA/DHA=3:2)调节血脂调节血脂纽崔莱茶族益脂胶囊茶降胆固醇的机理1、减少内源性胆固醇的合成r 乙酰CoA 胆固醇 酶酶茶黄素抑制酶的活性茶黄素抑制酶的活性茶黄素抑制酶的活性茶黄素抑制酶的活性 葡萄糖甘油三脂直达抑制胆固醇的合成直达抑制胆固醇的合成茶黄素茶黄素葡萄糖供能甘油+脂酸甘油三酯深海鲑鱼油茶降胆固醇的机理2、减少外源性胆固醇的摄入 茶多酚+胆固醇=不溶物 减少胆固醇从肠道的吸收减少胆固醇从肠道的吸收茶降胆固醇的机理3、增加胆酸的排泄 到达到达 帮帮助消化脂肪助消化脂肪胆酸胆酸茶多酚茶多酚胆酸排出体外胆酸排出体外胆固醇分胆固醇分解为胆酸解为胆

19、酸回到肝脏回到肝脏重新被利用重新被利用纤维素茶多酚降胆固醇的机理4、减少LDL的被氧化 自由基自由基氧化型氧化型LDL还原型LDL结合慢结合慢结合快结合快内皮细胞平滑肌细胞单核细胞食物药物生理心理环境茶多酚纽崔莱茶族益脂胶囊纽崔莱茶族益脂胶囊 茶与食用茶族益脂胶囊茶与食用茶族益脂胶囊茶黄素茶黄素 =7=7杯杯红红茶茶1/201/20倍的咖啡因倍的咖啡因5757杯杯绿绿茶茶纽崔莱茶族益脂胶囊纽崔莱茶族益脂胶囊喝茶与食用茶族益脂胶囊喝茶与食用茶族益脂胶囊1、成分作用确切、成分作用确切2、成分稳定、成分稳定3、有效成分高，易食用、有效成分高，易食用4、安全性高、安全性高纽崔莱茶族益脂胶囊纽崔莱茶族益

20、脂胶囊纽崔莱茶族益脂胶囊与其他茶提取制品纽崔莱茶族益脂胶囊与其他茶提取制品 1、来自红茶，含有儿茶素和茶黄素、来自红茶，含有儿茶素和茶黄素2、茶黄素的专利降脂作用、茶黄素的专利降脂作用3、经严格功能试验证明、经严格功能试验证明4、有效成分、有效成分Maron DJ et al.Arch Intern Med.2003;163:1448-53.茶黄素与血脂血脂类别血脂类别 血脂变化（血脂变化（%）总胆固醇总胆固醇11.311.3LDL LDL 16.416.4+2.3+2.3 Maron DJ et al.Arch Intern Med.2003;163:1448-53.HDLHDL茶黄素与血脂

21、纽崔莱银杏健忆胶囊增强记忆，促进大脑健康注意脑营养的关键 任何营养素都必须依靠血管的通畅和通透性才 能顺利到达脑细胞银杏叶提取物:53.3mg/粒DHA：60mg/粒积雪草提取物：22.7mg/粒天然-胡萝卜素柑橘类生物类黄酮复合物纽崔莱银杏健忆胶囊的五大功效成分1改善循环功能 帮助血液、氧气和营养素更好地流向毛细血管 尤其是脑、耳、眼、四肢2抗血小板凝聚作用 降低血液粘稠度，减少发生凝血、血栓的机会银杏的研究成果研究显示补充 DHA能够:改善认知能力（大脑功能）改善视力和学习能力有益智、长寿和改善记忆力的作用有解除压力和对抗疲劳的作用DHA血脂与高血脂 高甘油三酯高血脂 高胆固醇 降低总胆固

22、醇来源降低总胆固醇来源（内外）（内外）减少减少LDL被氧化被氧化膳食纤维的特点和作用r神奇的纤维水神奇的纤维水 r纤维素纤维素4片片 钙镁片钙镁片2r天然复天然复B4片片 复合维复合维C片片2 r饮用水饮用水400 毫升毫升 用途：降脂 降糖 减肥 通便 排毒 防癌核心营养组合核心营养组合相关产品组合相关产品组合抗氧化抗氧化:维维E E+维维C+C+天然类胡萝卜素天然类胡萝卜素调节血脂调节血脂:深海鱼油深海鱼油+茶族茶族+果蔬纤维素果蔬纤维素具体方案之三：营养处方具体方案之三：营养处方r纤维素：纤维素：6粒粒r蛋白粉：蛋白粉：2-3勺勺r倍立健：倍立健：3组组r深海鲑鱼油：深海鲑鱼油：3粒粒r小麦胚芽油：小麦胚芽油：9粒粒功能：降脂功能：降脂 降糖降糖 降血压降血压 排毒排毒 防癌防癌 抗氧化抗氧化 用途：心脑血管、高血压、糖尿病用途：心脑血管、高血压、糖尿病 减肥、通便、防癌减肥、通便、防癌全能配方全能配方谢 谢