零污染养猪技术手册(精品)

《零污染养猪技术手册(精品)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《零污染养猪技术手册(精品)（18页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、技术手册养猪业是我国重要的农业产业。专家预计，到2010年，我国每年畜禽粪便产生量将达到45亿吨，中国养猪业生产量和饲养量占全球一半以上。养猪业的料肉比通常为3：1，也就是33%的饲料转化为猪肉，67%的饲料转变为猪粪，一个万头猪场每天所造成的污染，相当于一个人口为5-10万人的集镇每天所造成的污染（图2）。随着畜牧业生产规模的日益扩大，随之产生的大量畜禽排泄物的处理已成为一个亟待解决的新问题。这些排泄物中水分含量高，体积大，处理费用高，有些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河流、湖泊，导致河水污染以及富营养化，破坏了自然生态环境；把粪便等固形废弃物随意堆放，这样不仅要占用大量土地，而且在堆

2、放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地下水，雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大不满。还有些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖给附近的农民作为有机肥在农田施用，这样常会引起人、畜疾病及病虫害等的发生和传播。以往的猪场猪粪的处理主要采用两种方法，沼气发酵处理法和种养结合处理法，这两种方法无法根本消除猪粪污染。沼气发酵的沼渣仍然引起二次污染，种养结合过程未经处理的猪粪仍然引起巨大的环境问题。解决养猪场污染的问题，必须走“循环经济”的模式。这种模式是一种倡导慎重开发利用资源、废弃物资源化、清洁生产、遵循自然生态系统的物质良性循环规律的经济发展模式，是一个“资源产品再生资源”的闭环反馈

3、式循环过程。将养猪过程看成生物资源的转化过程，饲料通过养猪，转化为猪肉资源和食用菌培养基资源，前者作为产品，后者作为食用菌的培养基，通过栽培的转化，产生食用菌资源和下脚料资源，前者作为食用菌产品，后者成为功能微生物（如固氮、解磷、解钾、农药降解微生物）的培养基，通过微生物发酵，加工成颗粒功能有机肥药，返回农田使用，形成资源的再生循环，可以保障实现“最佳生产，最适消费，最少废弃”，达到建设人与自然和谐的、可持续发展的新型社会的目标（图2）。图2 养猪场生物资源的转化为此，我们分析了1518篇相关研究论文，综述了微生物在养猪业的应用；提出了远程监控微生物发酵床零污染养猪法，研究环境微生物-秾窠零污

4、染I号益生菌，用于猪舍粪便分解；研究了饲用微生物-秾窠零污染II号益生菌，作为饲料添加剂饲喂猪。研究了秾窠益生菌的工业化生产工艺，设计秾窠零污染猪舍的结构及其垫料配方；设计了微生物发酵床基质垫层远程监测，采用远程监控技术，实时地监测和控制垫料的发酵过程；利用微生物脂肪酸生物标记研究猪舍垫料微生物群落变化动态；编制了远程监控微生物发酵床零污染养猪法技术操作规程（简称秾窠技术）。切实地、经济地、有效地做到了规模化养猪零污染，同时提出了用过的垫料资源化的方法和思路，猪粪通过垫料上的微生物进行发酵，除臭、转化，形成蘑菇培养基，种植蘑菇，蘑菇收成后，形成的废料，作为功能微生物培养基，接入农药降解菌（固氮

5、、解磷、解钾）、土传病害生防菌进行发酵，加工造粒形成农药降解、植物病害防治功能的有机肥药，施用到作物上，即可肥田，又可降解土壤中的农药残留、防治土传病害。通过资源循环有望彻底地解决养猪业的环境污染问题，有效地进行猪场废弃物的资源化，为保障村镇塘坝地表饮用水的安全提供技术支撑（图3）。图3 远程监控猪场零污染降污技术远程监控微生物发酵床零污染养猪法的技术优点：1、彻底解决养猪对环境的污染。采用秾窠微生物发酵床零污染养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。不需要每天清扫猪栏，冲洗猪舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，

6、真正达到养猪零污染的目的。2、改善猪舍环境。发酵床猪舍为全开放，使猪舍通风透气、温湿度均适合于猪的生长。猪粪尿在“秾窠饲料添加剂”迅速分解下，猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生。3、提高饲料利用率。在饲料中按一定比例添加秾窠饲料添加剂，可相互作用而产生代谢物质和淀粉酶、蛋白酶、纤维酶等，同时还耗去肠道内的氧气，给乳酸菌的繁殖创造了良好的生长环境，改善猪的肠道功能，提高饲料的转化率，一般可以节省饲料5-10%左右。4、提高猪肉品质。猪饲养在垫料上，显得十分舒适，猪活动量较大。猪生长发育健康，几乎没有猪病发生，几乎不用抗生药物，提高了猪肉品质。5、变废为宝。垫料在使用3年后，形成可直接用于蘑菇的栽培，蘑

7、菇收成后废料加工成功能有机肥药，作为果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。6、省工节本、提高效益。由于秾窠式微生物发酵床养猪技术有不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。可节水90%以上，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。7、秾窠微生物发酵床零污染养猪技术，采用远程监控技术，实时地监测和控制发酵过程，秾窠微生物发酵床零污染养猪技术是一种无污染、零污染的环保农业技术。是传统养猪模式的一场革命。远程监控秾窠微生物发酵床零污染养猪法从原理上完全可以解决养猪业的污染问题，实现零污染。在生产上推广应用的困难主要是：（1

8、）养猪户的认识问题；（2）与传统养猪方法的对接问题；（3）降低首次建造微生物发酵床的成本问题。第1个问题-养猪户的认识问题，通过宣传和培训，让养猪户认识到零污染养猪法的优点，同时分析成本给养猪户，让他们认识到零污染养猪没有增加成本和用工，同行整个猪场没有臭味、无排放，并且为食用菌生产和有机肥药的生产提供原料，可以说服养猪户。第2个问题-与传统养猪方法的对接问题，零污染养猪法完全可以与传统的养猪法接轨，传统的猪舍不需要作太多的改造，可以通过猪舍垫层配方和铺垫高度的调节，完成传统猪舍的改造；传统猪舍只要简单地铺垫10-20公分的垫料，就可以成为微生物发酵床，可以免去猪舍的结构改造。第3个问题-降低

9、首次建造微生物发酵床的成本问题，在新建猪舍时，经过设计，无需铺垫猪舍水泥地，直接使用微生物发酵床的垫料，这样成本比做水泥地跟经济；同时，根据投资能力，可以将垫层高度调整在40-80公分之间，投资充足可以做80cm的垫层，每平方米的猪舍增加的投资不超过40元，投资不足可以只做40cm的垫层，每平方米的猪舍增加投资不超过20元。同时，建造价格比猪舍用水泥地的成本还低。1. 猪舍建造1.1. 猪舍结构采用该技术养猪模式，猪舍一般采用单列式，猪舍跨度为913米，立面全开放卷帘式，猪舍屋檐高度2.63.5米。栋舍间距要宽畅些，小型挖掘机或小型铲车可开动行驶，一般在4m以上（图123、图124）。栏圈面积

10、大小可根据猪场规模大小（即每批断奶转栏数量）而定，一般40m2左右，饲养密度0.81.5头/m2。在猪舍一端设一饲喂台，可设饮水台或在猪舍适当位置安置饮水器，要保证猪饮水时所滴漏的水往栏舍外流，以防饮水潮湿垫料。对于地面槽式结构、半坑道结构一般每个栏舍一面墙体留设1.53.0m缺口，供垫料方便进出。缺口用木板等遮拦。垫料高度：保育猪4060cm；中大猪80100cm。猪舍地面根据地下水位情况，可水泥固化，也可不用固化。育肥猪舍平面育肥猪舍侧面育肥猪舍断面1.2. 猪舍类型1）地面槽式结构（图125-A）：样式与传统中大猪栏舍接近，三面砌墙，高度：保育猪约5070 cm、中大猪约90110cm，

11、一般要比垫料层高10cm左右，上方设置5080cm高度的铁栏杆防止猪跑出。优点：猪栏面高出地面，雨水不容易溅到垫料上，及地面水不易流到垫料，通风效果好，且垫料进出方便。缺点：猪舍整体高度，造价相对高些；猪转群不便；由于饲喂料台高出地面，饲喂不便。A地面槽式结构B地下坑道式结构C半坑道式结构D老猪舍改造图125 猪舍类型2）地下坑道式结构（图125-B）：根据不同类型猪地面下挖，也就是垫料在地面以下。深度：保育猪约4060cm；中大猪约80100cm。栏面上方增添5080cm铁栏杆防止猪跑出。优点：猪舍整体高度较低，造价相对低；猪转群方便；由于饲喂料台与地面平，投喂饲料方便。缺点：雨水容易溅到垫

12、料上；垫料进出不方便。整体通风比地面槽式差。地下水位高不易施工。3）半坑道式构造（图125-C）：即介于地面槽式结构与地下坑道式结构之间，一般在地下，一般在地表，可以因地制宜的选择。4）老猪场改造（图125-D）：利用老猪场，保持基本结构不变，在猪舍走道处垫高40公分，形成天然的坑，加入40公分的垫料就可以使用了。这样可以节省大量的资金，快捷地建成微生物发酵床，有利于老猪舍的改造。1.3. 猪舍配套设施排气扇用于夏季或天气无风闷热时加强通风。滴水设施，用于夏季高温时节降温。滴水设施。翻动机械设备，用于垫料制作、垫料日常翻动搅匀。小型挖掘机或小型铲车。活动板，用于猪栏垫料的搅拌、进出栏用（图12

13、6）。图126 猪舍配套设施1.4. 应用方案零污染猪舍的实物结构见下图。将猪的喝水口设在猪舍外，让猪伸头出去喝水，泄漏的水排在猪舍外，不会影响基质垫层的湿度（图129）；猪舍采用单边式，左边为水泥走道，宽度为1.2米，右边为猪舍，每间面积在5X6米=30平方米，用铁栏杆围住（图130），采用地下坑道式，猪舍地面深挖1米，垫料高度在80cm（图131）；猪舍侧面挂上卷帘，可以升降，当气温过低或过高，放下卷帘，低温可以保温，高温时同时开启水帘（图134）和风机（图135），进行降温。用水帘降温的方法，在气温高达38时，猪舍内的温度可降低3-5；一般在高温季节，从上午10点开始使用，到晚上7点结束

14、，可以度过高温季节，同时节约能源。图129 喂水口图130 猪舍图131 放下卷帘的猪舍图132 卷帘图133 水帘图134 风机图135 微生物发酵床零污染养猪猪舍整体效果2垫料铺设2.1. 材料准备微生物发酵床零污染养猪技术重要环节是垫料的制作，垫料所用最大宗的原料为农作物下脚料如谷壳、秸秆等；以及锯末、树叶等。需少量的米糠、生猪粪及环境微生物零污染I号和饲用微生物零污染II号。垫料中的谷壳或秸秆主要起蓬松作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末、米糠及生猪粪则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。环境微生物零污染I号混合在基质垫层内分解猪粪。饲用微生物零污染II号是促进饲料吸收、抑制病菌发生、

15、提高和稳定发酵状态、分解猪的排泄物。注意事项：秸秆需事先切成810cm的；锯末经防腐剂处理过的不得使用。如三合板等高密板材锯下的锯末；米糠质量要好，掺杂谷糠或酸败的米糠不得使用；生猪粪要求是一周内的新鲜猪粪。直接从猪栏内干清粪，不能从集粪池中捞起的粪便，为母猪粪最好；全新猪场没有猪粪，可增加优质米糠量替代。2.2 垫料配方在猪舍内逐栏把谷壳、锯末、生猪粪、零污染系列产品按比例混合均匀后使用，各材料的混合比例见表70。垫料厚度：育肥猪舍垫料层高度冬天80100cm，夏天为60cm；保育舍垫料层高度为冬天6080cm，夏天40cm。不同的材料，季节不同所占的比例不一样。试验表明，谷壳具有较好的通气

16、能力，有助于好氧微生物的生长，对于垫料堆垛的升温影响较大，谷壳含量越高，堆垛的升温越快越高。所以，冬季垫料谷壳比例为70%，春季垫料谷壳比例为50%，夏季垫料谷壳比例为10%，秋季垫料谷壳比例为30%。用其他替代物时，必须经过试验，才能确定垫料配方比例。2.3 垫料制作垫料制作的过程其实是物料发酵的过程，其目的：在垫料里增殖优势有益菌群；通过发酵过程产生的热量杀死有害菌。根据制作场所不同一般可分为，集中统一制作和猪舍内直接制作两种。集中统一制作垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，操作自如，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。在猪舍

17、内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把谷壳、锯末、生猪粪、米糠以及环境添加剂（零污染I号）混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的猪场。或部分栏舍垫料使用很久显得很旧以及垫料状况很差而不利于猪生长时，通常可采用该方法。制作过程：不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。确定垫料厚度：A、育肥猪舍垫料层高度冬天为80cm，夏天为60cm。B、保育猪舍垫料层高度为60cm，夏天为40cm。 计算材料用量：根据表70，不同夏冬季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、米糠以及饲料添加剂的使用数量。将谷壳、锯末各取10%备用，将其余按下图示把

18、谷壳和锯末倒入垫料场内，在上面倒入生猪粪及米糠和饲料添加剂混合物，用铲车等机械或人工充分混合搅拌均匀。如图136。图136 基质垫层搅拌与堆置秾窠零污染号产品稀释1000倍液，加入垫料，逐步搅拌，使垫料水分保持在45%，混合均匀堆积成梯形状后，用塑料薄膜覆盖周围保温，垫料堆积时间为57d，垫料堆积期间每天早、中、晚各测一次垫料温度，测定的垫料从上至下分2个层次进行。垫料经发酵，温度达60-70左右时，保持3天以上（夏季的时侯为了避免垫料的辐射热，故垫料中温度需待平稳后方可放猪），当垫料摊开，气味清爽，没有粪臭味时即可摊开到每一个栏舍。垫料摊开铺平后，用预留的10%未经发酵的谷壳、锯末覆盖，厚度

19、约10cm。间隔24h后才可进猪饲养。2.4 堆积发酵各原料经搅拌均匀混合后象梯形状一样堆积起来，在堆积过程中喷水调节水分，使物料水分保持在45%。堆积好后表面铺平，用麻袋覆盖周围保温。物料温度检测：第二天选择物料不同部位，约30cm深，温度可达到40oC以上，以后温度便逐渐上升，最高可达到70oC左右， 垫料堆垛发酵过程温度变化理论曲线（图137）。只有在垫料完全发酵成熟后放猪才能保证健康养猪。夏季A曲线因垫料中不加猪粪，所以温度衰减很快，原因是垫料中的营养（米糠）在发酵中很快被消耗完毕，所以曲线很快趋于稳定。冬季B曲线因垫料中含有猪粪等丰富的营养，发酵时间加长，温度曲线衰减的慢。垫料发酵成

20、熟与否，关键看温度曲线是否趋于稳定。夏季放猪前，如果是新垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为10天左右；如果是旧垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为15天左右。垫料发酵状况会随着气温的变化和垫料状况的不同有所变化，以上曲线仅作参考。零污染猪舍垫料温度变化见图138。当气温在25-32时，堆垛经过2天，温度可达53，第3天温度达55，第5天，进行翻垛，翻垛后温度会下降5左右，随后温度继续上升接近60，到第10天，进行第二次翻垛，随后温度慢慢下降，第20天，温度下降到45以下，可以放养猪了。夏天温度高，降温的速度比较慢，冬天温度低，降温的速度比较快。图137 垫料堆垛发酵过程温度变化理论值图138 零

21、污染猪舍垫料温度变化2.5 物料铺设根据季节外界温度不同，物料经发酵，温度达6070左右时，保持3天以上，当物料摊开，气味清爽，没有粪臭味时即可摊开到每一个栏舍。高度根据不同季节、不同猪群而定。物料在栏舍摊开铺平后，用预留的10%未经发酵的谷壳、锯末覆盖，厚度约10cm。间隔24小时后等待进猪。注意事项：调整水分要特别注意尽可能不要过量。制作垫料时原材料的混合，什么样的作法都可以考虑，以高效、均匀为原则。堆积后表面应按压。特别是在冬季里，周围应该使用通气性的东西如麻袋等覆盖，使它能够生温并保温。所堆积的物料散开的时候，中心部水分比较低。气味应很清爽，不能有恶臭的情况出现。散开物料时，还出现氨臭

22、的话，温度还很高、水分够的时候让它续继发酵。一定应注意第二天物料初始温度是否上升4050，否则的话要查什么因素引起的。一般从如下几个因素考虑：a.谷壳、锯末、米糠、生猪粪等原材料是否符合要求；b.谷壳、锯末、米糠、生猪粪以及酵素比例是否恰当；c.物料是否混合均匀；d.物料水份是否合适，是否在45%，太干，太湿等。2.6 注意事项1. 只有在垫料完全发酵成熟后放猪才能保证健康养猪。夏季A曲线因垫料中不加猪粪，所以温度衰减很快，原因是垫料中的营养（米糠）在发酵中很快被消耗完一毕，所以曲线很快趋于稳定。冬季B曲线因垫料中含有猪粪等丰富的营养，发酵时间加长，温度曲线衰减的慢。垫料发酵成熟与否，关键看温

23、度曲线是否趋于稳定。 2. 夏季放猪前，如果是新垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为10天左右；如果是旧垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为7天左右。垫料发酵状况会随着气温的变化和垫料状况的不同有所变化，以上曲线仅作参考。 3. 调整水分要特别注意不要过量。垫料必须是新鲜的，制作垫料时原材料的混合，什么样的做法都可以考虑，以高效、均匀为原则。 4. 堆积后表面应稍微按压。特别是在冬季里，周围应该使用通气性的东西如麻袋等覆盖，使它能够生温并保温。所堆积的物料散开的时候，气味应很清爽，不能有恶 臭的情况出现。散开物料时，还出现氨臭的话，温度还很高、水分够 的时侯让它续继发酵。 5. 一定应注意第二天物

24、料初始温度是否上升4050，一般每天升5，到710天升至70说明发酵成功。否则的话要查什么因素引起的。一般从如下几个因素考虑：谷壳、锯末、米糠、生猪粪等原材料是否符合要求；谷：壳、锯末、米糠、生猪粪以、及秾窠酵素比例是否恰当；物料是否混合均匀；物料水份是否合适？是否在45%，太干？太湿？3日常管理3.1 微生物发酵床养猪饲养管理与传统养猪模式没特殊的地方。与传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；进入发酵舍前必须做好驱虫工作；进入发酵舍猪大小必须较为均衡，健康；保持适当的密度：7kg30kg的猪0.4 m21.2 m2/头，30kg100kg的猪1.2 m21.5 m2头。3.2 微生物

25、发酵床猪饲料益生菌的添加猪饲料中添加0.1-0.2%的秾窠饲料添加剂；猪体重30公斤以下按0.1%、3060公斤时按0.15%、60公斤以上时按0.2%的比例添加秾窠饲料添加剂。3.3 微生物发酵床的管理一般猪舍卷帘通常是敞开的以利于通风，带走友酵舍中的水份；在天气闷热，尤为盛夏时节，开启风机强制通风及滴水系统，以达到防暑降温目的；日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。垫料表面不起灰尘时，猪进第一周不要去管它，观察猪排粪拉尿区分布情况。一周后，每周调整垫料12次，搅拌深度30cm以上。a）若垫料太干，灰尘的出现，说明垫料水份不足，应根据垫料干湿情况，在表面喷洒些水份；b）用叉把特别

26、集中的猪粪分散开在比较干燥的地方，在夏天时就地往后堆积即可；c）在特别湿的地方加入适量新的锯末、谷壳、锯末、谷壳各50%；d）用叉子或便携式犁耕机把板结的垫料打散铺开。到50日的时候上下全面翻弄，从放猪之日起50天，大动作地翻垫料一次。a）在猪房内用小型挖掘机或铲车，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀；b）水分很多的地方添加一些锯木、谷壳搅拌调整；c）看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充米糠与秾窠饲料添加剂混合物。猪出栏后，a）猪全部出栏后，最好垫料放置干燥23日；b）小型挖掘机或铲车将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，

27、看情况可以适当补充米糠与秾窠饲料添加剂混合物，重新堆积发酵；c）谷壳、锯末覆盖，厚度约10cm，间隔24小时后，确认表面没有起粉尘时即可再次进猪饲养。3.4 微生物发酵床的管理注意事项a）秾窠饲料添加剂需严格按比例添加。b）强猪与弱猪需分开饲养。c）控制养殖密度。d）垫料表面不能起粉尘。e）夏天的时候垫料不要去翻动。f）盛夏时节，需开启风机强制通风及滴水系统。g）猪的饮用水温度不能过高。盛夏的管理重点：夏季使用的垫料一定要经过完全发酵；饲养过程中，垫料不要去翻动，猪粪区扩大时，就地往后堆积即可；要加强通风，一般采用负压式或轴流式进行猪舍内外的空气交换；在非排粪区进行一天23小时的滴水，抑制垫料

28、发酵；滴水的时机：当气侯最低温度高于29时要滴水；最高温度小于29时不滴水。总之，做到猪舒适生长即可。为了生猪的健康，特别强调饲料中一定按规定添足微生物饲料添加剂。3.5 克服夏季高温基质垫层处理方法5.4.1降低垫层高度对于新建的发酵舍，用同样的配方和处理方法，正常条件下为80cm，在夏季高温时节，温度高于36以上，20天后垫层温度保持在50，不易下降；此时，降低垫层高度到30cm，在垫层升温到70后，在20天内垫层温度可以降低到45以下，符合饲养条件。5.4.2调整垫料配方在正常情况下，垫料配方由50%的谷壳和50%的锯糠以及零污染II号益生菌组成，试验表明，谷壳具有较好的通气能力，有助于

29、好氧微生物的生长，对于垫料堆垛的升温影响较大，谷壳含量越高，堆垛的升温越快越高。所以，冬季垫料谷壳比例为70%，春季垫料谷壳比例为50%，夏季垫料谷壳比例为10%，秋季垫料谷壳比例为30%。用其他替代物时，必须经过试验，才能确定垫料配方比例。夏季高温时节，温度高于36时，使用10%谷壳和90%锯糠，能使垫料升温70后，在20天内温度下降到45以下，保证猪舍的正常使用。5.4.3应用基质夏季高温，温度在36以上时，垫料降温到45以下比较困难，应用垫料配方，即30%谷壳+50%锯糠+20%基质+零污染II号益生菌，能够保证发酵舍温度不高于45，使高温季节的发酵舍铺垫工作正常进行。基质成分可以咨询福

30、建省农业科学院农业生物资源研究所刘波博士，13905917330。5.4.4采用猪舍降温夏季高温，使用正常垫料配方50%谷壳+50%锯糠+零污染II号益生菌，在3天内升温达70，不成问题，但20天内降温到45，难度很大，可以配上猪舍水帘、卷帘、风机降温，在温度36以上，在20天内温度可以降到45，使猪舍正常使用。一般，水帘降温方法为每天早上9点开机，晚上9点关机。可以达到效果。5.4.5猪舍底部通风通过猪舍结构改造，在猪舍的底部开挖一个宽为1米，深为0.5米的通风槽，尾部接上通风机，上面盖上通风板，垫料铺在上方，每天中午10-16点，通风6小时，可以有效减低垫层温度。垫料的配方为50%谷壳+5

31、0%锯糠+零污染II号益生菌。5.4.6使用半途填料在夏季高温时，制作发酵舍垫料时，可以使用一半新料，一半旧料，混合使用，可以抑制夏季高温对垫料降温的影响，而不影响猪粪的降解。4远程监控远程监控微生物发酵床零污染养猪法，设计了现场测控数据（温度、湿度、硫化氢、二氧化碳、氨气、COD/BOD等）的自动采集系统；实现基于无线网的大范围多点测控数据的记录与汇集；基于图形化人机交互界面的现场数据实时处理，以及异常提示、告警；具备互联网测控数据汇集与实时查询能力；可以进行互联网远程单终端点、多终端点、单节点测控；能够为集成应用提供数据接口和控制接口。养殖场安装一台主控机，每个笼舍都安装一台无线路由器，这

32、些路由器同主控机组成网状结构，形成覆盖全场的无线网；每个笼舍内测控终端采集的感应器数据，均实时上传到主控机；主控机接收并记录全网监测数据；主控机实时处理各监测点所采集数据，发现异常会及时提示或告警；操作人员可在主控机的图形化人机界面上直接查看全养殖场实时数据，并可随时下达操控指令。实时地监控发酵舍垫层微生物发酵温度的变化，控制猪粪的分解（图VI）。图VI 现场测控数据（温度、湿度、硫化氢、二氧化碳、氨气、COD/BOD等）的自动采集系统5. 垫料二次开发通过微生物发酵床养猪法发酵加工后的猪粪，除去了水分、臭味、病原微生物，转化了猪粪的物质成分，且无需粉碎可以直接作为种植蘑菇的基质。从成本上说，

33、每平方猪舍的垫料建造成本为40元（规模化经营可以再降低成本40%），一个万头存栏量的猪场需要面积1万平方米，投资40万元，可以使用3年；减少人工费用50%，节约费用三年约2.53=7.5（万元），减少用水量90%，节约费用三年约3.63=10.8（万元），减少环境处理费用99%，节约费用三年约43=12（万元）；三年合计节约资金30.3万元。一个万头猪场三年可以产出0.8万立方的蘑菇培养料，可以种植2.4万平方米的蘑菇，每平方米的蘑菇培养基的价值约为10元（低估），2.410=24（万元）；蘑菇栽培后的废料剩余50%，继续加工成有机肥，有机肥的原料每吨150元（低估），有机肥原料数量1.4万平

34、方米0.5吨=0.7万吨，原料价值1507000=105（万元）。秾窠微生物发酵床零污染养猪法总体效益=节约成本+蘑菇料资源转化收益+有机肥药原料转化收益=30.3+24+105=159.3（万元）。在同等养猪的条件下，通过秾窠微生物发酵床养猪法，不仅消除了污染，同时可获得收益159.3万元，也即每年每头猪增加收159元左右。当然，秾窠微生物发酵床零污染养猪法，要结合蘑菇厂的经营和生物肥药厂的经营，才能实现整体效益（图VII）。图VII 秾窠微生物发酵床养猪法6. 其他1 关于微生物饲料添加剂问题1在秾窠微生物发酵床养猪过程，生猪生活在以垫料为载体的生物系统中，猪的排泄物也在垫料中得到分解，有

35、害微生物得到抑制，保证了猪的健康成长。所以给生猪喂食的饲料中按规定添加足量的秾窠饲料添加剂是十分重要的。它既保证了猪的安全、无污水排放，又提高饲料的利用率、增强生猪的体质和抗病能力。2饲料中按规定添加足量的秾窠饲料添加剂时（零污染I、II号），其效果：a、因秾窠饲料添加剂中含有淀粉酶和蛋白酶，提高了猪对饲料的吸收率，排出的猪粪无臭味，既改善了环境，又降低了养殖成本。b、秾窠饲料添加剂中所含的高单位有益菌，在随饲料进入肠道时，会促进生猪肠道的乳酸菌大量繁殖，改善肠道微生态平衡，抑制有害菌在肠道内的繁殖和附着，增强猪的抗病能力。c、按规定添加足量的秾窠饲料添加剂后，对垫料中的有益微生物是一个补充，

36、保持垫料中有益菌含量，抑制垫料中有害菌的繁殖，保证猪的健康成长。3如在饲料中不加或少加秾窠饲料添加剂时：a、猪肠道不能充分吸收饲料中的营养，造成饲料浪费外，所排出排泄物的臭味会影响生猪生长。b、因垫料中的有益菌得不到补充，就不能形成以有益菌为强势菌的生物圈，不能有效的抑制猪排泄物中有害菌的繁殖，使垫料变成繁殖有害菌的载体，反而容易造成生猪容易生病。2 关于猪的皮肤会出现红点问题首先要分清是猪病造成，还是因垫料过敏造成的。如果是垫料，应检查在垫料制作时，有否充分发酵，如充分发酵则因猪刚刚接触新垫料时受刺激会出现红点，过几天就会自动消失，不用担心，在猪出栏第2轮起就不会出现这个问题。3 关于基质垫

37、层的垫料问题1作为基本原料，锯末是不可缺少的，但实在无法买到时可用以下方法替代。粗糠。稻杆、麦杆、草等切成8-10cm长度。树枝、叶、玉米桔杆粉碎物。总之，做到既吸水、又透气的状况为佳。2并没有很大的不同，但在冬天时，垫料的高度比夏天时厚20cm左右，在冬天，不管怎么说，发酵激烈程度不如夏天，保温也不如夏天容易。增加谷壳等通气基质的含量，能够提高升温能力，增加密度高的基质，可以降低升温水平。3垫料堆积一周后还不发酵（温度没有上升）时怎么办？这时要确认材料的质量有否问题，有否加入防腐剂、杀虫剂，另要检查垫料的水分有否过高或还不足，再次确认发酵条件后进行再次发酵。4垫料堆积一周后温度有上升但有臭味

38、时怎么办？这是因为垫料水分过高，造成厌气发酵，建议再次调整水分，加入一部分锯末、秾窠饲料添加剂再搅拌，让其再发酵。4 关于放猪后发酵床不干燥的问题整个垫料几次翻搅后还很湿，温度又很低，首先要确认：垫料还能使用否，是否经过几年后的东西！垫料的高度是否合适！冬天时，有否过度翻搅！是否适当的养殖密度！因为：如果材料经过好多年，垫料本身会慢慢地无机化，没弹力，吸水力，透气性差，所以不会发酵。这时必须加入一定量的新的谷壳和锯末进行替换，正常情况下，垫料一次、可使用3年。相对于冬天，作为夏天的气候，再加上管理人员的能力有差别，但作为最基本的高度在40cm以上是必要的。在冬天，猪粪尿太集中时，无需过分翻动垫料，可适当翻动表面30cm处，让猪粪尿在垫料中分解，夏天不可翻动垫料。由于饲养员垫料的管理水平有差别，猪的所有粪尿由垫料完全处理的能力也有差别，所以，以垫料能完全处理粪尿为目标，控制其养殖密度。18