2023年工作实习报告模板5篇

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1、2023年工作实习报告模板5篇 工作实习报告 篇1（1269字）时间总是走的那么匆忙，真的是让人连感慨的时间都没有，转眼之间就是的暑假了，而我也步入了到医院实习的时间了。而对于这一段我即将要应对的实习，我是紧张的，可是同时也是期待的，期待我接下来要应对的。医院是一个很神圣的地方，医生和护士们是那里的白衣天使，他们救死扶伤，和死神抢人，他们的工作需要他们细致以及严谨，不容许他们有半点的马虎。而我这一次实习的时候，也要和他们一样，细致而有严谨，并且遵守职业道德，不做违背道德是任何的事情。带着紧张而又很期待的心境，我来到了我要实习的_医院，而身份也在这一刻被转换，从一名_学校的医科大学生转变成为了_

2、医院的实习医生，接触的对象也在这一刻发生了一些转变，可是不变的还是那一颗治病救人的初心!刚开始到医院的时候，我是跟着前辈看他们怎样工作的，而在实习期间所发生的一切我都是历历在目的，回想在医院实习的这一段时间里面，我第一次进行了和病患的交流，第一次给病人开医嘱，第一次给病人做检查等等，那么多的第一次，而这一些第一次却都是我永生难忘的记忆。在实习的这一段时间里面，我倒也有许多的心得体会。我实习期间的所有的工作其实也都是对我在学校所学的理论方面的知识做一个加固，并且提升我的实践本事。同时也是提前的来到医院感受一下医院的氛围，适应医生的作息。说真的，做为医生真的是很累的，不仅仅假期少，甚至有些时候你还

3、需要是随叫随到的那一种，并且你还要担心医患家属的一些不理智行为，甚至是不能好好的吃上一顿饭的。可是做为医生却也有好的地方，那就是你必须能够在这个岗位上头觉得自我的价值被充分的体现，并且还会有一丝丝的成就感以及被需要的感觉。这是一个很好的感觉，可是“欲戴皇冠，必承其重”这一点是要明白的，尽管医生在表面看起来是很好的，可是肩膀上头的担子却并不是简便的。作为一名医生，要时刻坚持清醒的状态，因为你不能迷糊，更是因为你的工作是事关人命的，你也要时刻的注意病人，因为很多时候细节上头的问题也很重要，所以作为一名医生，首先的是神经紧绷的。而我在实习的期间，对这种感觉也是深有体会的，并且你还需要时刻的把病人放在

4、第一位，而我们所做的一切也是为这个病人好的。可是尽管实习的这段时间是很累的，可是我却是幸福的，想想看，你用你的医生拯救了一个人，这真的是一件很有成就感的事情的，并且医院的病人们对医生也是有着一种异常的信任，应对这样的一份信任，你能说是不幸福的吗?当然，我选择做一名医生，也并不是因为这种成就感，而是因为我想为这个社会做一些什么，而最好的则就是医生。虽然实习的时间是是很快就过去了，可是在实习的这一段时间里面，我的收获还是很多的，不仅仅是医术上头得到了提升，对于医生的定位也是有了一个更加深层次的一个认识。而在经历这一次的医院实习之后，我也更加的坚定了我的医学道路，我将来必须要成为一名很好的医生，拯救

5、更多的病人。工作实习报告 篇2（1729字）_年的暑假，对于即将毕业的我来说是不平常的，这是我在大学期间的最后一个暑假，而且也是我走上工作岗位之前的最后一个练兵机会。这次，感谢浦发给了我宝贵的工作实习机会。7月9日，是我次进入浦发银行_支行的日子。从这天起，开始了我的工作实习之旅，也开始成为一个银行人、一个浦发人！这是一个转折点，从学校到社会，从学生到银行员工，一切神秘的面纱一一揭开！对于我们工作实习生来说，首先需要改变的是个人的态度，态度端正的快，进入角色的时间就越少，收获也就越多。但态度的改变不是嘴上说变就能变的，要从心里上、行动上表现出来：积极主动地学习与工作！记得次出去做宣传的时候，站

6、在外面发单页，这可真让我心里有点发秫。以前总是看见别人发单，路人高姿态的睬比不睬全靠他心情，也总以为银行的工作是坐在柜台里吹空调，等着客户上门找你的。但自己来做了，才发现以前的想法全都是自以为是。我们的客户经理就教我们“放下高姿态才能改变态度”,我学习这去做，认真地去实践，给来来往往的路人边发单边解释，只要有路人愿意停下脚步听我们多说几句我们就兴奋得不行了！下班后，收拾着疲惫的身体，看着一天的收获（客户留下的联系电话），又能让我精神饱满，为第二天的工作期待新的成绩。宣传做的多了，其中的苦与乐只有自己知道，做的好上面表扬一下你，做的不好批评是不可避免的，而且还有很大的压力，总想着能做好点。有几次

7、，我们支行经常在旁边的中百仓储做宣传，感兴趣的倒是不少，但最要命的就是留不下客户的联系方式，他们说银行就在旁边，可以自己亲自去看看，所以我们那几天总是空手而回，心里难免有失落感。带我们的师兄知道情况后也表示能理解，他也建议我们改变策略，尽量留下客户的电话，并且他也建议我们首先加强自身的专业知识，让客户对我们产生信任感。不过有一次回行拿资料的时候却发现了一位客户，就是刚刚给宣传过的，她对基金比较感兴趣，果真她来了，并且第二天带了一万元钱来买基金！自从这次之后，我的积极性又提高了许多，因为我相信：付出是会有回报的！接下来的工作充满了快乐业充满了竞争，我们支行的工作实习生分成了两个组，实行PK制，并

8、且进行任务分工，不过每天下来，大家见面时总会交流一下一天的成绩和心得，并会把遇到的困难说出来大家一起想办法解决。虽然以竞争，但我们坚持的信念是“友谊，比赛第二”.特别是为团体取名字和口号的时候，大家你一言我一语的讨论着，都想取个好名字，喊出一个响亮的口号。最后，是用投票制选出了我们的“首发部落”,这代表了我们的团队要像武昌起义一样具有首创精神，所以我们需要的口号是“智慧创造财富，激情点燃武昌”.大家的力量汇集在一起是无穷的，智慧与激情的碰撞会让我们前进的步伐永不停歇。在我们为分行的节目而进行商讨时，经常就会有些具有创意的点子闪出来，使我们准备的节目变得丰富多彩。工作实习的日子真的是“痛并快乐”

9、着的，有快乐当然也有苦恼的时候，当面对困难的时候，勇敢的面对比什么都行，因为每一次苦难都是一种财富！()我们在工作实习中扫过楼，敲过办公室的门，与人介绍我们的产品，这些都需要顺畅的表达出我们产品的特点，并且也需要我们了解客户的需求。记得次跟师兄去武船推信用卡的时候，一开始几乎是不敢敲门，也不敢和人交流，生怕自己出错。但慢慢地学习着，很快，我和另一位同事成功地推出了一张信用卡及第三方存管。以后的敲门、点头、微笑，都让我应付自如。一天下来，口也干舌也燥，但我一点也不厌倦，因为感觉自己又上了一个台阶，不管别人的眼光，放平自己的心态，相信自己能行。这样的信念在我以后的“扫街”工作中发挥了不小的作用。有

10、一个星期中，我们小组的任务是在商业街中拉浦发的特约、特惠客户。这比进办公楼的工作难度更大。首先，就是要自己寻找商家。银联的特约商户做起来比较难，成功率不是很高，偶尔遇上几个感兴趣的，考虑几天后，再次拜访的时候，总被费率、押金等问题退了回来，并且还有一个致命的弱点，他们总以浦发银行网点太少，取现不方便为由将我们拒之门外！工作实习报告 篇3（3154字）一、实习目的社会工作专业是指社会(政府或社会团体)以物质精神和服务等方式对那些因外部、自身和结构行原因不能依靠自己的力量进入正常社会生活的个人与群体提供帮助，使他们回复社会生活能力，协调社会互动关系，提高社会生活质量，增强社会福祉的专业方法。社会工

11、作是一门实习性很强的专业，所以深入社会，把理论运用到实习中成为专业的重要课程之一。本次实习的目的有：1.了解养老院的组织结构2.深入老年人他们的生存状况3.巩固理论知识，锻炼实际工作能力，增强了社会工作的兴趣和热情二、实习单位介绍 养老院针对老年人这一特殊群体的特殊需要而量身定做。既要满足老年人的日常生活所需，包括安全(主要指生命安全)、方便、舒适等老年人的特殊需要，也要满足他们的精神需要，无论是住宅部分还是配套设施部分，都需要尽量注意老年人的参与和互动，调动老年人活动的积极性，使老年人再此能够安享天年。我们的主要工作主要是在活动室，针对一些行动不便的老年人参与互动的一些帮助，与他们聊天，代替

12、他们忙于工作的子女照顾他们一些力不从心的事。其余时间便是安排一些第二天要给老人们带来的节目，文本报告主要围绕帮助老年人的工作展开。三、实习内容与个人体会我原本是带着疑惑和好奇来到 养老院的，因为我们经历了一系列的程序才如愿以偿的进入了这个“神秘”的地方。体检，门卫的质问，等级，会议室的等待，甚至是在真正开始工作室才遇见院里的老年人，这让我不由得对传说中的养老院心其疑惑。我也原本以为那些老年人会有我想象中的麻烦。但是，我所经历的，却颠覆了我的一切。养老院的工作人员给我们一些简单的要求，对于一些老年人说话声音要温柔却也要响亮，毕竟老年人有些已经耳背了，还有对待他们要像对待孩子一样，因为有些时候他们

13、就是孩子，要顺着他们的意思。他们之中有一些是身体带了一些疾病的老年人，比如脑血栓后遗症，偏瘫，半身不遂，视听障碍、发音不清，老年痴呆等原因。其子女又忙于工作无法分心照顾等原因，使其无法正常的参与活动，让我们去了解这个非正常社会化的老年人群体生存状况与精神生活。我最先接触的是七八十岁的老年人，这些老年人普遍都已经腿脚不便了，较多的时间还是和七八十岁老人的接触。在十几天的实习中我把他们的特点归纳为一下三点 1.他们大部分很热情但也很容易生气七八十岁的老年人有专门的护士，上下午时间都有那些受过专业训练的护士陪同一起做活动，比如：一起唱歌，下棋、打麻将等等。他们都是一些上了年纪却不甘寂寞的老年人，所以

14、这个院里的活力很大一部分来自与他们，这是院方的明智之处。中午由护士门带领着就餐，其余活动时间都由他们自己去选择，也可以在寝室休息。遇到我们这些陌生人，他们却一点也不陌生，就凑到你身边，热情的叫“小伙子”，让我最为感动的是，他们都极其希望我们参与他们的活动，哪怕是只下一盘棋，或者是只打一局乒乓球。也可以让他们开心。往往，他们会莫名其妙的生气起来，仅仅只是引起别人的注意而已。护士门的稍微的批评，比如：阿姨您糖尿病不能吃这么多水果，怎么又不听话呢。他们其实会很开心。其实，简单的说，就是需要他人的关注，我们知道，养老院虽然编制的人员众多，甚至正式编制的员工是老人人数的一半，但真正与老年人接触的人，确实

15、极少的。而在家庭中的老年人，却是众人尊重的一家之主，一大堆人围着照顾他们，所以不理解，他们热情的热情来自于对他人的关注的渴望。这也让我认识到人类到老年的时候，来自于子女等亲人的肢体交流的重要性。心理学上讲，那些与子女有肢体交流的老人，心理上比那些缺乏交流的人要健康，在以后的人际交往中也会更加顺利、坦然。其实，我们又何尝不是?有时候，一个温暖的拥抱，许多痛苦，郁闷，委屈就可以释怀2.他们与其他老人一样，是爷爷奶奶，确实有着忧伤的老人 他们不是我们想象中那样封闭古怪的老人，他们也充满了阳光和朝气，会和我们讲以往的经历，遇到一个陌生人会带着好奇来打量着，只是会让人心酸的看到，他们会叫我们这些人为“儿

16、子”，看见经常来看他们的好心人为“女儿”。我们大部分工作就是辅助老年人做一些力所能及的是，有的脑血栓后遗症靠轮椅行走的都有，大部分只是拄着拐棍腰腿不好的老人。还可以正常的吃饭上厕所。中午有专门的员工给送饭，下午回来在院里的活动室里玩游戏，周六周日由专门的护士或者志愿者给他们演节目，唱歌，唱戏和象棋比赛，麻将比赛。他们很喜欢这类的节目，就好像孩子一样，有些老人会对象棋悔棋之类的事情耿耿于怀，其实并不是真的要计较胜败，只是想我们更加关爱他们，他们也是接触社会的，用智能手机，发朋友圈他们都会的，甚至会唱上一些流行歌曲，不过他们更钟情与七八十年代的一些老歌。他们非常喜欢邓丽君的歌，有时候我们会带着他们

17、一起唱邓丽君的歌，不过邓丽君的歌我会的不多，毕竟我不是很擅长唱歌。他们之间也是像孩子一般开玩笑，聊天，讲年轻时候的事，不是那种冷冰冰的关系，他们多像老兄弟老姐妹的关系，年轻一点腿脚灵便的老年人会照顾岁数大一点身体差一点的老爷爷老奶奶，这让我很感动只是，有时候，他们在聊天的过程中会有写不耐烦，不合作的倾向，会发呆，忧郁的面孔，让人感觉很悲伤，他们的心事往往会很重。思念儿女，或者多希望有个儿女来照顾他们。有一天一个阿姨问我，“小禹啊，你说我还能再活两年么?”我听的双眼泛红，但我仍然忍住并且保持这笑脸说：“阿姨，您说啥呢啊?您才多大啊?80算老么就说还能再活两年啥的?您应该问我，小禹啊我还能在活20

18、年么.”他们会考虑这么悲观的事，因为他们有时候也很怕死。人一旦考虑到生死的问题他似乎就成熟了，也就多了对有关自己生命的思考。我对她说了很多，我记得最清楚的就是她曾像我说过她的儿子，也是想我这么大的时候出了意外死了。我该怎么样去开导一个比我成熟百倍的老人呢?他们有好多难言之隐，最初的排斥性的冷漠，然而他们真正把生活问题暴露在我们面前的时候，许多时候我们难以理解，难以正确的分析。 3.院里的孤独与梦想因为老人很多，远方的管理员往往没有能够交出他们各自的名字，特别是对于那些内向不太愿意与人交往的老年人。我不像他们成为无名氏，不想之管他们叫阿姨或者叔叔，爷爷或者奶奶。所以每次演完节目我都会先告诉他们我

19、的姓名，电话号码，然后让他们在一张纸上写下自己的名字，第二天我就能够记住他们了，我想这是对它们人格的尊重吧!也和他们进一步接触的方式吧。养老院是一种半封闭式的管理，除了活动的时间，他们便是呆在院里，很少出门的，偶尔有年纪不是很大腿脚又很灵便的老人出去溜达，但有些老人就很少出去养老院，因为一些老年人可能会不记得回来的路，比如患了老年痴呆的老年人，他们在养老院一般情况下是断然不准出去的。我问过他们，他们说偶尔也有机会出去，但是怕记不住回来的路，自己也就会克制自己。我们发现他们曾经的理想都是缤纷漂亮的，我问他们今后的日子里最想干什么，他们有想旅游的，还有想写书的，还有的想要骑摩托。我告诉他们，无论今

20、后的路怎么走，拥有一个健康的身体比什么都重要，因为活着不单单只是自己一个人的事情。工作实习报告 篇4（2356字）寒假到了，新年快要到了。我们终于可以快乐过一个美妙的假期了。可是，我们怎么才能过一个健康快乐的寒假呢？在注重素质教育的今天，假期实习作为促进学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。实习活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间实习活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代学生接触社会，了解社会

21、。同时，实践也是学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是学生服务社会、回报社会的一种良好形式。所以今年过年，为了锻炼自己的自主创新能力和实践能力，同时培养自己的吃苦耐劳精神，弘扬中华传统美德，不断提高自己的综合能力与素质，使自己的大学生活更加充实而精彩，因此，在大学第二个寒假期间进行了工作实习，主要就是在面包店里卖面包。特有如下心得体会与感悟。一、实践目的：实习是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加实习活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。二、实践内容：通过在

22、店内以零工的形式锻炼自己的能力，体会社会事务，工作辛劳。三、实践结果：通过在店内工作的将近一个月时间，不仅通过自己的双手赚到了来之不易的工资，更通过这次实践，亲身体会到了父母工作的辛苦，收获了许多在学校里没体会到的酸甜苦辣，增长了自己的社会经验，获益匪浅。四、实践总结与体会：1、挣钱的辛苦每天辛辛苦苦重复同样的工作，小心翼翼的进行日常工作，才可以得到工资，这次的体验确实让我真真切切感受到父母的钱来之不易，一分一厘都来自于没日没夜的辛勤工作，挣钱确实是个很艰难的过程，需要全心全意的付出。2、人际关系在这次实践中，让我很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂

23、，我想也很难说清楚，只有经历了才能了解。才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了。我想说的一点就是，在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它。如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次实习中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。3、具备随机应变的能力要具备随机

24、应变的能力是因为在销售的过程中，总会遇到各种千奇百怪的人和事，如果没有随机应变的能力，只懂得拘泥于一般的原则而不懂得变通，有可能会导致交易失败甚至给自己带来不必要的麻烦。因此，一定要有随机应变的能力。4、微笑面对每一位顾客对人友善，肯定会获得回报。而表示友善最好的方法就是微笑。因为微笑是所有人类共有的语言。做服务行业的人应该养成微笑的好习惯。面带微笑的人，给人一种容易亲近而友善的感觉。而且，微笑是人的一种本能，它不需要花费任何成本，也无需努力，但它使人感到舒适，乐于接受你。相对于面无表情甚至表情冷漠的人，人们更喜欢与面带微笑的人打交道，更何况在服务行业中作为上帝的顾客。5、认识_于实践一切认识

25、都_于实践实践是认识的_说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结

26、合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。五、概论与综述：在这次为期较短的实习中，获益匪浅，深切感受到实习的重要性，也感受到人生需要奋斗，我们都需要从现在就开始掌握一定的专业与非专业知识，充实自己的心灵，武装自己的大脑，使自己的人生精彩而灿烂。我看到了一些在学校看不到的东西，也学到了一些在学校里学不到的知识。我想，这个应该是我

27、这次做实习最大的收获。工作实习报告 篇5（3635字）在_国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自

28、己的职业生涯垫定基础.一.前言(一)实习单位介绍1、实习单位：牡丹国际大酒店牡丹国际大酒店 厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店.牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以“创新务实

29、,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,

30、大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.(二)实习职位介绍奥兰朵咖啡厅服务员1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

31、做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量.二 实习内容1.西餐厅零点服务(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.(4)点酒水,并服务酒水.(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).(6)服务面包和黄油.(7)结

32、合客人所点食品,为客人换餐具.(8)服务菜品(同上同撤).(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具.(10)询问客人对主菜质量是否满意.(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水.(12)建议甜品并记下订单.(13)服务甜品、咖啡或添水.(14)询问客人是否需要其他东西.(15)确认客人的账单,结帐服务.(16)感谢和欢送客人的光临.(17)整理并摆台.2.自助餐服务自助餐的准备工作： a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当,如摆位、工作台的补充、放调味品等

33、. b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.对食品质量要求比较高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要挑选,造成不卫生和不整洁. d.要及时补充食品,但要注意卫生,不要给客人感到这是剩余食物.自助餐待客须知： a.当引座员带人入座时,应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数.b.服务员为客人打开餐巾,斟冰水或询问客人需要何种酒水.c.开单并写上人数、台号、经手人的名字. d.当客人去取食物时,提醒客人带好自己的贵重物品,并将客人的餐巾折好.e.客人取食物回位时,要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯. g

34、.客人食完的餐碟要立即撤走.h.当客人去取甜品时,要收走主餐刀、主餐叉,并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净.i.客人用甜品时,要主动询问客人是否需要咖啡或茶. j.买单时要看清台号,并重复检查一次客人人数是否有误.k.结账后要谢客,并欢迎再次光临.自助餐台的注意事项： a.做好餐前的准备工作,预备足够的服务餐具. b.特别注意食物的保温,尤其是中餐,如汤、饭、面等要保持热量. c.食物的花色品种要常更换和翻新,使客人确实感到价廉物美,品种多样. d.要及时补充餐具,如大餐碟、甜品碟等. e.自助餐台的服务餐具要经常更换,保持干净. f.餐台要时常保持干净. g.留意布菲炉的水是否足够. h.自

35、助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物,由厨师处理.三.实习主要收获和体会(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了自我的服务意识,养成了面对客人面带微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性.2、服务水平的提高经过了一年的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向

36、客问好,在向客问好的过程中还要做到：口到,眼到,神到,一项都不能少.对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法.3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的.在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务.石材展期间,客人们从世界各地赶过来,对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销和宣传酒店的形象.