民俗风情 开封风俗

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1、开封风俗开封有“客家祖居地”和“河洛文化沃土”之称，被誉为“全球华人最 向往的十大恳亲文化圣地”之一。历史上，开封一直是中原地区的政 治、经济、文化中心，在客家人5次大的南迁中，许多客家先民就是 从开封这一带出发的。为躲避战乱，他们在南迁过程中将开封的风俗 习惯带至南方，与当地风俗文化碰撞、融合，逐渐形成了独具特色的 客家风俗文化。客家人的风俗也与开封风俗一脉相承。北宋时期，随着当时经济 文化的进一步发展，城市文化达到了一个高峰，宋代的城市风俗也繁 盛一时，而作为当时全国的政治、经济、文化中心的东京（今开封） 更是盛极一时。由于商品经济的发展、民族融合和统治者对节日的重 视，北宋东京的节日在传

2、承前代的基础上内容更加异彩纷呈。传统节 日中，寒食、冬至和元旦为三大节，由上至下格外重视，其宫中更重 这三节，民间对这三节的重视程度首推冬至，其次是元旦、寒食。元 宵、端午、中秋发展到北宋后节俗活动增添了很多新内容，尤其中秋 节在唐代初步形成的基础上,到北宋逐渐正式化,从宫廷到民间格外重 视，很多新饮食在中秋节出现。节令性节日在北宋呈现了娱乐化的倾 向，宗教性节日增多并呈商业化。北宋东京民间的节日、节令文化与 食俗，把城乡民众、皇亲国戚、僧道尼徒、国内外宾朋调动起来，繁 荣了市场，丰富了饮食文化。当时盛大节日有20 多个，节食、节物 节节不同，各具特色，大部分节食是百姓喜爱的面点和小吃。这些节

3、 日和节食大多源于或兴于北宋，大部分延续至今。比如，中秋节开始 作为正式的节日，最先在北宋东京盛行开来，接着风行全国。客家人 的主要传统节日春节、元宵节、清明节、六月六（天赋节）、鬼节、 中秋节、冬至等节日，在北宋时期的东京城都已出现并盛行开来。客家人还保留着早些年老开封的一些生活习惯：客家人厨房神龛 里供奉的是“灶王爷”，妇女沿河洗衣服用棒槌，孩子受到惊吓 “叫魂 儿”。当地订婚、结婚习俗也和开封差不多。但客家人有独特的迁徙历 史，又有不同于中原汉民的政治、经济、社会生活背景，所以今天的 客家文化又有别于中原文化，有自己独特的内容。这，也许就是民俗 风情的魅力所在吧。开封传统民俗文化源远流长

4、、丰富多彩、特色浓郁，深受广大民 众的喜爱。开封民俗文化节是弘扬优秀传统文化，集中展示地方特色 民俗活动的重要节日，每年举办一次。节庆期间，各类民俗表演队会 聚一堂，有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。风筝三月春风放风筝，是开封市民家家户户喜爱的活动。开封风筝历 史悠久，花样繁多，制作考究。每到春季，古城上空风筝纷飞，争奇 斗艳。民间艺人制作的工艺风筝、微型风筝，是中外风筝爱好者收藏 欣赏的佳品。近年来，开封先后承办了全国第二届风筝比赛和国际风 筝会，使这一传统的民俗活动不断发扬光大。鸟市养鸟是七朝古都开封的风俗，是其他古都都所不及的特点。追溯 汴京鸟市的历史，在东京梦华录中就

5、有记载。从开封养鸟人家留 下来的古董上，还可以看出在明代开封的养鸟、买鸟又有了新的发展。 到了清代，开封的养鸟达到鼎盛时期，鸟市就在大相国寺（门票）。近 年来在汴京公园西侧自发形成的汴京鸟市，是开封市一个独特的景 观。灯会开封的元宵灯会自宋代以来绵延千年。古都灯会继承了历史传统， 不断发扬光大。灯会种类繁多，设计新奇，规模宏大。每当元宵之夜， 市内造型各异的彩灯比比皆是。整个古城火树银花，璀璨夺目。一年 一度的灯会，常常吸引大批中外游人前来观赏。每年的元宵灯会让人 充分领略“火树银花不夜天”的绚烂风姿。盘鼓过春节，逢节庆，打盘鼓，是开封传统的民间文化活动。开 封盘鼓节奏性强，套路多变，气势恢宏，深受广大市民和中外游人的 喜爱。目前，开封有盘鼓队30 余支，每逢元旦、春节、国庆和文化 节、菊花花会、庙会都要举行盘鼓表演和比赛。那隆隆的盘鼓声，豪 放的击鼓英姿，促人精神振奋。开封盘鼓队曾赴日本、香港表演，广 受赞誉。