《九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质课件（新版）新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质课件（新版）新人教版（19页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、课题1人类重要的营养物质,今天早餐你吃的什么？,你的早餐营养搭配合理吗？,蛋白质,维生素,油 脂,水,六大 营养素,无机盐,糖 类,人类重要的营养物质,毛发 指甲 皮肤 肌肉等,风采展示 蛋白质,功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。 来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。 构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。,在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为 什么有害健康？,血红蛋白,风采展示 蛋白质,
2、酶,风采展示 蛋白质,酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。 所需条件温和（温和性） 催化效率高（高效性） 高度的专一性（专一性）,1.糖类包括哪些物质？ 2.哪些食物中富含糖类？ 3.糖类在人体内有哪些作用。,风采展示 糖类,糖类由C、H、O三种元素组成,淀粉(C6H10O5)n、蔗糖（C12H22O11）,每克葡萄糖完全氧化放出16KJ能量,风采展示 糖类,1.提供热能、储存能量 2.防止热量散失，维持正常体温 3.保护和固定内脏 4.帮助脂溶性维生素的吸收,有人为了减肥而不吃油，你认为合理吗？理由是什么？,风采展示 油脂,什么治愈了败血病？,维生素C,风采展示 维生素,连连看维生素知多少
3、,维生素A,维生素B2,维生素C,维生素D,口腔溃疡，嘴角开裂，舌炎,夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥,儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症,坏血病，牙龈出血，抵抗力下降,柠檬、橘子、苹果等新鲜水果和蔬菜,鱼肝油、鸡蛋、牛奶等乳制品,动物肝脏、瘦肉、谷物、绿叶蔬菜,动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜,风采展示 维生素,我的早餐食谱 主食： 。 菜类： ， 。 汤类： 。,请你设计一份合理的“营养早餐”,学生营养早餐设计的基本要求 按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30左右。 按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营
4、养和平衡膳食的要求。 营养早餐应有粥面类、面点类、肉类、蛋类、蔬菜类、瓜果类等几部分组成。,设计午餐,反思一下，你和你的家人有哪些不好的饮食习惯？,反思交流,学生常见的八种不良饮食习惯,1、 不吃早餐 2、饮食无规律； 3、 吃零食过多； 4、 偏食、挑食； 5、 喜吃洋快餐； 6、 喜食方便食品； 7、 不知饥饱，食无节制； 8、 不愿吃蔬菜和粗杂粮。,反思交流,食品安全黄曲霉毒素,霉变食品中含有黄曲霉素，加热不能将它破坏，它能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。,反思交流,食品安全亚硝酸盐,反思交流,食品安全甲醛,不吃甲醛浸泡过的蔬菜、水果、海产品、肉类等。 家庭装修时用环保材料。,反思交流,学完这节课你的收获是什么？,我的感悟,各类营养物质在人的生命活动中，都起着重要的、彼此之间不可替代的作用。又如要合理安排饮食，不要偏食、挑食等等。,人类重要的营养物质,均衡营养，合理膳食,危害人类健康的物质,我的收获,
九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质课件（新版）新人教版
