清华大学《生产管理》DOC13生产运营管理导论2

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1、清华大学生产管理高等教育新版教材目 录第1章 生产运运营管理理导论1第2章 生产运运营战略略14第3章 生产过过程与生生产类型型29第4章 产品的的开发设设计和工工艺管理理49第5章 生产能能力和生生产计划划76第6章 运营系系统的选选址和布布局1022第7章 生产过过程的流流程分析析1277第8章 大量流流水生产产的组织织和控制制1500第9章 成批生生产方式式的组织织和控制制1800第10章 项目目管理和和优化2077第11章 现场场管理和和作业排排序2222第12章 库存存管理2466第13章 设备备管理2655第14章 质量量管理2833第1章 生产运运营管理理导论由于经济的的发展、技

2、技术的进进步以及及信息化化时代的的到来，现现代企业业竞争面面临着重重大的挑挑战。这这种挑战战来自几几个方面面：一是是随着全全球范围围大市场场的形成成与发展展，加剧剧了企业业之间在在国内外外市场的的激烈竞竞争，迫迫使企业业必须从从时间、质质量、成成本和服服务上不不断增强强自己的的竞争力力以求得得生存与与发展。这这就要求求企业在在生产运运营管理理上必须须做出新新的努力力，寻求求新的理理论和技技术。另另一方面面，信息息技术的的广泛应应用使其其已成为为改善生生产率、提提高产品品质量和和增加经经济效益益的主要要力量。近近年来出出现的一一些适应应新竞争争形势的的新型生生产方式式都改变变了传统统的生产产模式

3、。为为了迎接接上述的的挑战，生生产运营营管理不不仅从传传统的物物质产品品制造活活动的管管理，扩扩展到包包括非制制造性的的服务活活动在内内的管理理，更重重要的是是，生产产运营管管理的侧侧重点开开始转向向企业高高、中决决策层的的管理活活动，强强调了生生产战略略、产品品开发、新新工艺技技术与自自动化的的应用、生生产能力力发展规规划等的的长期决决策问题题。因此此，学习习现代经经济环境境下的生生产运营营管理，为为提高企企业的竞竞争力，保保持竞争争优势具具有特殊殊的意义义。1.1 生产运运营管理理概述1.1.11 生生产运营营管理的的概念生产是人类类社会获获得一切切财富的的源泉。不不从事生生产活动动，人类

4、类就无法法生存，社社会也无无法发展展。所以以，自从从企业这这个组织织形态出出现以来来，生产产职能一一直就是是企业经经营安身身立命之之本。随随着时代代的进化化，人类类社会生生产活动动的内容容、方式式不断发发生变化化。生产产活动的的领域也也不断扩扩大。因因此，现现在的生生产管理理（Prroduuctiion Mannageemennt）被被很多人人改为运运营管理理（Opperaatioon MManaagemmentt）或生产产运营管管理（PProdducttionn/Opperaatioon MManaagemmentt）。在在英文里里Prooducctioon含有有生产有有形物质质产品的的意思

5、，而而Opeerattionn的含义义较广泛泛，可以以指既包包含制造造有形产产品的制制造活动动，又包包含提供供无形产产品的劳劳务活动动。生产产运营管管理可定定义为关关于企业业生产系系统的设设计、运运行与改改进的管管理过程程。1.1.22 生生产运营营管理的的研究内内容 1. 从市市场竞争争的角度度看 当当前，激激烈的市市场竞争争对企业业提出了了越来越越高的要要求，这这种环境境要求包包括四个个方面：时间（T）、质量（Q）、成本（C）和服务（S）。T 是指满足顾客对产品和服务在时间方面的要求，即交货期要短而准；Q 指满足顾客对产品和服务在质量方面的要求；C 指满足顾客对产品和服务在价格和使用成本方

6、面的要求，即不仅产品在形成过程中的成本要低，而且在用户使用过程中的成本也要低；S 指提供产品之外为满足顾客需求而提供的相关服务，如产品售前服务及售后服务等。 因因此，生生产运营营管理的的根本任任务，就就是在用用户需要要的时间间内提供供所需数数量的合合格产品品和满意意服务。为为实现生生产运营营管理的的根本任任务，由由此引申申出生产产运营管管理的三三个基本本问题。（1）如何何保证和和提高产产品质量量质量包括产产品的使使用功能能（fuuncttionnal quaalitty）、操操作性能能（quualiity of opeerabbiliity）、社社会性能能（quualiity of socci

7、allityy，指产产品的安安全性能能、环境境性能以以及空间间性能）和和保全性性能（mmainntaiinabbiliity，包包括可靠靠性、修修复性以以及日常常保养性性能）等等内涵。生生产运营营管理要要实现上上述的产产品质量量特征，就就要进行行质量管管理（qquallityy maanaggemeent），包包括产品品的设计计质量、制制造质量量和服务务质量的的综合管管理。（2）如何何保证适适时、适适量地将将产品投投放市场场在这里，产产品的时时间价值值转变为为生产运运营管理理中的产产品数量量与交货货期控制制问题。在在现代化化大生产产中，生生产所涉涉及的人人员、物物料、设设备、资资金等资资源成千

8、千上万，如如何将全全部资源源要素在在它们需需要的时时候组织织起来，筹筹措到位位，是一一项十分分复杂的的系统工工程。这这也是生生产运营营管理所所要解决决的一个个最主要要问题进度度管理（delivery management）。 （3）如何何才能使使产品的的价格既既为顾客客所接受受，又为为企业带带来一定定的利润润这涉及人、物物料、设设备、能能源、土土地等资资源的合合理配置置和利用用，涉及及生产率率的提高高，还涉涉及企业业资金的的运用和和管理。归归根结底底是努力力降低产产品的生生产成本本。这是是生产运运营管理理所要解解决的成成本管理理（coost mannageemennt）问问题。这三个问题题简称

9、为为 QDDC 管管理。保保证 QQDC三三个方面面的要求求，是生生产运营营管理的的最主要要任务。在在企业的的实际管管理工作作中，这这三个方方面的要要求是互互相联系系，互相相制约的的。提高高质量可可能引起起成本增增加；为为了保证证交货期期而过分分赶工，可可能引起起成本的的增加和和质量的的降低。所所以，为为了取得得良好的的经济效效益，生生产运营营管理应应很好地地完成计计划、组组织、控控制职能能，做到到综合平平衡。QDC 管管理是生生产运营营管理的的基本问问题，但但并非生生产运营营管理的的全部内内容。生生产运营营管理的的另一大大基本内内容是资资源要素素管理，包包括设备备管理、物物料管理理以及人人力

10、资源源管理。事事实上，生生产运营营管理中中的 QQDC 价值条条件管理理与资源源要素管管理这两两大类管管理是相相互关联联、相互互作用的的。质量量保证离离不开物物料质量量、设备备性能以以及人的的劳动技技能水平平和工作作态度，成成本降低低取决于于人、物物料、设设备的合合理利用用；反过过来，对对设备与与物料本本身也有有 QDDC 的的要求。因因此，生生产运营营管理中中的 QQDC 管理与与资源要要素管理理是一个个有机整整体，应应当以系系统的、集集成的观观点来看看待和处处理这些些不同的的分支管管理之间间的相互互关系和和相互作作用。2. 从企企业生产产运营活活动过程程的角度度看生产运营管管理的研研究内容

11、容可从企企业生产产运营活活动过程程的角度度分析。就就有形产产品的生生产来说说，生产产活动的的中心是是制造部部分，即即狭义的的生产。所所以，传传统的生生产管理理学的中中心内容容，主要要是关于于生产的的日程管管理、在在制品管管理等。但但是，为为了进行行生产，生生产之前前的一系系列技术术准备活活动是必必不可少少的。例例如工艺艺设计、工工装夹具具设计、工工作设计计等，这这些活动动可称之之为生产产技术活活动。生生产技术术活动基基于产品品的设计计图纸，所所以在生生产技术术活动之之前是产产品的设设计活动动。“ 设计生产技技术准备备制造”这样的的一系列列活动，才才构成一一个相对对较完整整的生产产活动的的核心部

12、部分。进一步而言言，在当当今技术术进步日日新月异异、市场场需求日日趋多变变的环境境下，产产品更新新换代的的速度正正变得越越来越快快。这种种趋势一一方面使使企业必必须经常常地投入入更大精精力和更更多的资资源进行行新产品品的研究究与开发发；另一一方面，由由于技术术进步和和新产品品对生产产系统功功能的要要求，使使企业不不断面临临生产系系统的选选择、设设计与调调整。这这两方面面的课题题从企业业经营决决策层的的角度来来看，其其决策范范围向产产品的研研究与开开发，生生产系统统的选择择、设计计这样的的“向下”方向延延伸；而而从生产产管理职职能的角角度来看看，为了了更有效效地控制制生产系系统的运运行，生生产出

13、能能够最大大限度地地实现生生产管理理目标的的产品，生生产管理理从其特特有的地地位与立立场出发发，必然然要参与与产品开开发与生生产系统统的选择择、设计计，以便便使生产产系统运运行的前前提产品的的工艺可可行性、生生产系统统的经济济性能够够得到保保障。因因此，生生产管理理的关注注范围从从历来的的生产系系统的内内部运行行管理“向宽”延伸。这这种意义义上的“向宽”延伸是是向狭义义生产过过程的前前一阶段段延伸。“向宽”延伸还有另一层含义，即向制造过程的后一阶段延伸，更加关注产品的售后服务与市场。所有这些活动，构成了生产运营管理的研究内容，按照生命周期理论，可以将其归纳为生产运营系统的设计、运行、维护与改进

14、三个部分。（1）生产产运营系系统的设设计生产运营系系统的设设计，包包括产品品或服务务的选择择和设计计、设施施的定点点选择、设设施布置置、服务务交付系系统设计计和工作作设计。生生产运营营系统的的设计一一般在设设施建造造阶段进进行。但但是，在在生产运运营系统统的生命命周期内内，不可可避免地地要对生生产运营营系统进进行更新新，包括括扩建新新设施，增增加新设设备，或或者由于于产品和和服务的的变化，需需要对生生产运营营设施进进行调整整和重新新布置。在在这种情情况下，会会遇到生生产运营营系统设设计问题题。生产产运营系系统的设设计对生生产运营营系统的的运行有有先天性性的影响响。如果果产品和和服务选选择不当当

15、，将导导致方向向性错误误，造成成人力、物物力和财财力无法法弥补的的浪费。厂厂址和服服务设施施选址不不当，将将直接决决定产品品和服务务的成本本，影响响生产经经营活动动的效果果，这一一点对服服务业尤尤其重要要。（2）生产产运营系系统的运运行生产运营系系统的运运行，主主要解决决生产运运营系统统如何适适应市场场的变化化，按用用户的需需求，输输出合格格产品和和提供满满意服务务的问题题。生产产运营系系统的运运行，主主要涉及及生产计计划、组组织与控控制三个个方面的的内容。 生产计计划生产计划解解决生产产什幺、生生产多少少和何时时产出的的问题。 这这包括预预测对本本企业产产品和服服务的需需求，确确定产品品和服

16、务务的品种种与产量量，设置置产品交交货期和和服务提提供方式式，编制制生产运运营计划划，做好好人员班班次安排排，统计计生产进进展情况况等。 组织制定了详细细的生产产计划以以后，生生产运营营管理的的组织功功能要求求对参与与企业生生产的原原材料、机机器、设设备、劳劳动力、信信息等各各要素、生生产过程程中的各各个工艺艺阶段，各各个方面面进行合合理的组组织和协协调，进进行生产产工作，保保证按计计划完成成生产任任务。 控控制在企业的生生产管理理实践中中，为了了保证计计划能够够顺利完完成，最最经济地地按质、按按量、按按期完成成生产任任务，必必须对分分析工作作得出的的有关生生产过程程的信息息及时反反馈，与与生

17、产运运营计划划相对比比，纠正正偏差，这这就是生生产运营营控制工工作。这主要包括括接受订订货控制制、投料料控制、生生产进度度控制、库库存控制制和成本本控制等等。对订订货生产产型企业业，接受受订货控控制是很很重要的的。是否否接受订订货，订订多少货货，是一一项重要要决策，它它决定了了企业生生产经营营活动的的效果。投投料控制制主要是是决定投投什幺，投投多少，何何时投，它它关系到到产品的的出产期期和在制制品数量量。生产产进度控控制的目目的是保保证零件件按期完完工，产产品按期期装配和和出产。库库存控制制包括对对原材料料库存、在在制品库库存和成成品库存存的控制制。如何何以最低低的库存存保证供供应，是是库存控

18、控制的主主要目标标。总之，计划划、组织织和控制制是生产产运营系系统的运运行管理理中不可可缺少的的三个组组成部分分。计划划工作着着眼未来来，是对对生产工工作各个个方面、各各个阶段段的总体体安排；组织工工作围绕绕生产过过程，保保证生产产计划的的完成；控制工工作立足足现在，参参照过去去，根据据分析得得出的生生产信息息，对未未来的生生产过程程进行纠纠偏和监监督，使使各生产产环节相相互之间间紧密结结合，保保证按品品种、按按质量、按按交货期期完成生生产任务务。（3）生产产运营系系统的维维护与改改进任何系统都都有生命命周期，如如果不加加以维护护和改进进，系统统就会终终止。生生产运营营系统的的维护与与改进包包

19、括对设设施的维维修与可可靠性管管理、质质量的保保证、整整个生产产系统的的不断改改进和各各种先进进的生产产方式和和管理模模式的采采用。所以，从企企业生产产运营活活动过程程的角度度看，本本书的书书名是生生产运营营管理，这这就意味味着本书书明确服服务对象象主要是是广大制制造业的的读者。希希望通过过本书的的介绍，可可以使读读者可以以基本掌掌握制造造业的生生产运营营管理的的主要内内容。当然，这并并不表示示本书的的内容只只考虑生生产制造造，不考考虑服务务。许多多制造业业的生产产运营管管理问题题具有一一定的普普遍性，对对其它行行业也具具有一定定的参考考意义。1.1.33 生生产运营营管理的的研究方方法1.

20、理论论和实践践相结合合的研究究方法生产运营管管理是一一门应用用科学,它和生生产实践践关系非非常密切切。计划划、组织织和控制制生产活活动的理理论和方方法，都都是在总总结生产产实践的的基础上上形成的的，而实实践的经经验一旦旦被总结结成为理理论和指指导原则则，又反反过来指指导实践践工作，提提高生产产的管理理水平。这这种从实实践上升升到理论论，再由由理论回回到实践践的循环环是生产产运营管管理这门门学科发发展的途途径，也也是研究究生产运运营管理理所应采采取的方方法。2. 定性性分析和和定量分分析相结结合的研研究方法法定性分析和和定量分分析相结结合，是是现代生生产运营营管理的的特征之之一。组组织企业业的生

21、产产活动，传传统的办办法是依依靠个人人的经验验，进行行定性的的分析。定定性分析析对于处处理企业业生产中中出现的的不可控控的、难难以度量量的、无无法建立立数学模模型进行行科学计计划的问问题，具具有很大大的优势势。如宏宏观经济济的景气气状况、国国家的产产业政策策等，往往往只能能依靠人人们的经经验、学学识来分分析和判判断。但但是，定定性分析析也存在在缺乏科科学依据据、主观观性强、容容易导致致个人独独断专权权等缺点点，需要要与定量量分析相相结合。生生产管理理中，最最初的定定量分析析是利用用初等数数学知识识进行简简单的计计划，与与定性分分析关系系不紧密密。随着着线性代代数、概概率论、数数理统计计、运筹筹

22、学等的的产生和和发展，定定量分析析在生产产管理中中应用的的深度和和广度不不断扩张张，而且且定量分分析也越越来越细细，特别别是计算算机技术术的发展展，为定定量分析析在生产产运营管管理中的的应用开开辟了广广阔的前前景。因因此，定定性分析析和定量量分析的的结合有有利于取取长补短短，能有有效组织织生产，提提高生产产运营管管理水平平，促进进生产运运营管理理的科学学发展。3. 系统统分析的的研究方方法系统分析，是是指以系系统的观观点来考考察和研研究问题题。所谓谓系统是是由两个个或两个个以上相相互区别别又相互互联系、相相互作用用的要素素组成的的，具有有特定功功能的有有机整体体。一般般来说，系系统具有有整体性

23、性、相关关性、目目的性、层层次性、环环境适应应性等特特点。企企业是一一个系统统，它包包含若干干个子系系统，生生产系统统是其重重要的子子系统之之一。对对生产系系统的管管理要求求实现系系统的最最优化，系系统分析析方法能能使管理理者全面面地理解解问题并并提供解解决问题题的思路路，实现现对生产产活动计计划、组组织、分分析和控控制的最最优化选选择。生产运营管管理是一一门内容容十分广广泛的学学科，以以上所列列三种研研究方法法只是生生产运营营管理中中最常用、最最典型的的研究方方法，而而不是全全部。1.1.44 生生产运营营管理的的作用由于既然生生产运营营管理是是对组织织中负责责制造产产品或提提供服务务的职能

24、能部门的的管理。所所以，生生产运营营管理和和财务管管理，以以及市场场营销被被誉为现现代企业业经营的的三大基基石。从从企业经经营的过过程来看看，企业业经营过过程是人人们利用用各种投投入，例例如资本本、劳动动和信息息，通过过一个或或多个转转换过程程（例如如，储存存、运输输、切割割）创造造出产品品或服务务。并且且为确保保获得满满意的产产出、需需在转换换过程的的各个阶阶段进行行检测（反反馈），并并与制定定好的标标准作比比较，以以决定是是否需要要采取纠纠正措施施（控制制）。图图1.11说明了了这一过过程。从从图1.1可以以看出，生产运营管理实质上就是创造涉及投入到产出的产品或服务的转变或转换过程，并且在

25、这个转换过程中实现价值增值。从这个意义义上理解解，生产产运营管管理的作作用可以以归结为为以下几几点：（1）生产产运营管管理就是是要把这这种处于于理想状状态的经经营目标标，通过过组织产产品制造造过程转转反馈反馈反馈投入土地 劳动资本信息转换过程产出产品服务控制图1.1 企业的经营过程 化为现实实 生生产运营营管理属属于企业业管理系系统中的的基本部部分。因因为生产产活动是是制造业业企业的的基本活活动。制制造业企企业经营营的主要要特征是是商品生生产，而而不是商商品销售售，它销销售的是是自己生生产的产产品。因因此，生生产什幺幺样的产产品、生生产多少少产品、什什幺时候候生产产产品满足足用户和和市场的的需

26、求，就就成为制制造业企企业经营营的重要要指标。 （2）生生产运营营管理可可以使企企业更好好地适应应市场力力量对比比的变化化 在在卖方市市场条件件下，企企业是生生产型管管理。因因为产品品在市场场上处于于供不应应求的状状态，因因而，只只要产品品生产出出来，就就能够卖卖出去。生生产运营营管理关关心的是是提高生生产效率率，增加加产量。但但是，在在市场经经济条件件下，市市场变成成了买方方市场，竞竞争加剧剧，对商商品的要要求出现现多元化化趋势，不不但要求求品种多多、质量量高，而而且要价价格便宜宜、服务务周到、交交货准时时，这种种对产品品需求的的变化，无无疑对生生产运营营管理提提出新的的挑战。 （3）生生产

27、运营营管理的的强化可可以更好好地适应应企业领领导角色色的转化化要求 在在现代市市场经济济条件下下，企业业的上层层经理人人员应集集中精力力，做好好和企业业的长期期发展密密切相关关的经营营决策。这这需要有有一套健健全有力力的生产产运营管管理系统统作为保保证；否否则，如如果企业业的高层层经理人人员纠缠缠于日常常生产管管理活动动，则难难以做好好企业的的宏观决决策。从从这个意意义上讲讲，生产产运营管管理属于于基础性性管理，它它为作好好经营决决策提供供条件。 （4）生生产运营营过程是是实现价价值增值值的必要要环节 从从人类社社会经济济发展的的角度来来看，物物质产品品的生产产制造是是除了天天然合成成（如粮粮

28、食生产产）之外外，人类类能动地地创造财财富的最最主要活活动。工工业生产产制造直直接决定定着人们们的衣食食住行方方式，也也直接影影响着农农业、矿矿业等社社会其它它产业技技术装备备的能力力。进一一步说，在在今天，随随着生产产规模的的不断扩扩大、产产品和生生产技术术的日益益复杂、市市场交换换活动的的日益活活跃，一一系列连连接生产产活动的的中间媒媒介活动动变得越越来越重重要。因因此，与与工业生生产密切切相关的的金融业业、保险险业、对对外贸易易业、房房地产业业、仓储储运输业业、技术术服务业业、信息息业等服服务行业业在现代代社会生生活中所所占的比比重越来来越大。这这些在人人类创造造财富的的整个过过程中起起

29、着越来来越重要要的作用用，成为为人类创创造财富富的必要要环节。而而作为构构成社会会基本单单位的企企业，其其生产运运营活动动是人类类最主要要的生产产活动，也也是企业业创造价价值、服服务社会会和获取取利润的的主要环环节。 （5）生生产运营营管理是是企业竞竞争力的的源泉现代企业面面临着许许多问题题，如体体制、资资金、设设备、技技术、生生产、销销售、人人员管理理,，以及及企业和和政府、银银行、股股东的关关系等问问题，任任何一个个方面出出了问题题，都有有可能影影响整个个企业的的正常生生产和经经营。但但消费者者和用户户只关心心企业所所提供的的产品或或服务的的效用，因因此，企企业之间间的竞争争实际上上是企业

30、业产品之之间的竞竞争，企企业竞争争的关键键最终体体现在企企业提供供的产品品或服务务的质量量、价格格和适时性上。哪哪个企业业的产品品质量好好、价格格低、又又能及时时推出，这这个企业业在竞争争中就能能取胜。一一个企业业产品的的竞争力力，在很很大程度度上取决决于企业业生产运运营管理理的绩效效。从这这个意义义上来说说，生产产运营管管理是企企业竞争争力的真真正源泉泉。在市市场需求求日益多多样化、顾顾客要求求越来越越高的情情况下，如如何适时时、适量量地提供供高质量量、低价价格的产产品，是是现代企企业经营营管理领领域中最最富有挑挑战性的的内容之之一。 （6）生生产运营营管理是是生产力力发展的的标志 生生产是

31、人人类社会会从事的的最基本本的活动动，是一一切社会会财富的的源泉。不不从事生生产活动动，人类类社会就就无法生生存，社社会就不不能发展展。生产产运营系系统是社社会化生生产要素素的集合合体，也也是社会会生产力力发展的的标志。生生产运营营管理在在科学有有效的管管理方法法、手段段和管理理艺术的的指导下下，充分分利用现现代先进进技术，尤尤其是信信息技术术，对社社会各种种资源进进行合理理配置，使使生产运运营系统统优质、高高效、灵灵活、准准确地运运转，为为人们提提供了具具有一定定效用的的产品或或服务，满满足了人人们的物物质与精精神需求求，改变变了人们们的生活活方式，推推动了社社会的发发展。1.2 生产运运营

32、管理理的发展展历程生产运营管管理的历历史可以以追溯到到古代埃埃及金字字塔和中中国万里里长城的的建设。然然而，近近代生产产运营管管理的历历史是始始于英国国蒸汽机机的发明明，其发发展的原原动力是是产业革革命。大大量生产产开始后后需要对对工厂进进行系统统的管理理，需要要进行财财务、人人事等有有关的生生产经营营活动。1835 年蒸汽机车的诞生和 1839 年汽油发动机汽车的诞生，以及 1889 年路巴索落和帕拿尔在法国成立第一家汽车制造厂，标志着生产运营管理的发展进入了一个新的阶段。汽车的生产首先带动了钢铁制造业的发展，所以继汽车业之后，钢铁企业也较早地进入了生产运营管理的新时代。理论来自实践。最初的

33、生产运营管理理论多半也来自汽车产业和钢铁制造业。比如，近代生产管理的鼻祖泰勒的“科学管理法”，其基本框架的形成，就是基于其本人在美国米德比尔钢铁制造厂的管理实践和研究中积累的经验和知识。“福特的大量生产方式”是美国福特汽车公司的生产管理方式，而 JIT（justin time）则是由日本丰田汽车公司的生产管理负责人大野耐一开创的丰田生产方式（Toyota production system，TPS）的核心内容。下面让我们通过泰勒的科学管理法，福特的大量生产方式，大众汽车公司的多品种生产方式，丰田汽车公司的 JIT 生产方式以及现代的精益生产方式等，来了解生产运营管理的发展历史。本书借助介绍这些

34、里程碑事件的概念、方法和作用的方式去论述生产运营管理的历史演进，见表1.1。表1.1 生产产运营管管理发展展大事年年表年份概念和方法法发源国别 19111科学管理原原理;标准时时间研究究和工作作研究美国 19111行为研究;工业心心理学基基本概念念美国 19133移动流水装装配线美国 19144作业计划图图(甘特图图)美国 19177库存控制中中的经济济批量模模型美国 19311抽样检验和和统计图图技术在在质量控控制中用用美国 19277.19933霍桑试验 美国美国美美国美美美国 19344工作抽样英国 19400处理复杂系系统问题题的多种种训练小小组方法法英国 19477线性规划的的单纯形

35、形解法美国 19500s.119600s运筹学快速速发展，如如模拟技技术、排排队论、决决策论、数数学美国和西欧欧 规划;计算算机硬、软软件技术术; 计划评评审技术术（PEERT）和敏捷制制造（AM） 19700s处理车间计计划、库库存、工工厂布置置、预测测和工程程项目等等日常事事务的软软件包大大量研制制成功美国和西欧欧 19800sJIT、TTQC和和工厂自自动化(CIMM、EMBB、CADD、CAMM以及机机器人)成为制制造战略略的主要要竞争武武器美国、日本本和西欧欧 19900sTQM普及及化; BPRR简化了了生产过过程;大规模模定制;供应链链管理日本、美国国和西欧欧1.2.11 科科学

36、管理理虽然运营管管理自从从有了人人类的生生产活动动就已经经存在，但但是泰勒勒的科学学管理学学说无疑疑是本学学科发展展史上的的里程碑碑。泰勒勒管理哲哲学的基基本观点点是： （1）科科学管理理的中心心问题是是提高劳劳动生产产率泰勒在科科学管理理原理一一书中充充分强调调提高劳劳动生产产率的重重要性和和可能性性。他通通过科学学观察、记记录和分分析，进进行工时时和动作作研究，在在实现工工时的合合理有效效利用的的基础上上，制定定合理的的日工作作量，这这就是所所谓的工工作定额额原理。 （2）为为了提高高劳动生生产率必必须挑选选和培训训“第一流流的工人人”所谓第一流流的工人人，是指指那些在在体力及及智力上上能

37、够适适应做将将要承担担的工作作，并愿愿意尽其其最大努努力工作作的工人人。泰勒勒认为只只要工作作合适，每每个人都都能成为为第一流流的工人人。而培培训工人人成为“第一流流的工人人”是企业业管理当当局的责责任。 （3）要要使工人人掌握标标准化的的操作方方法，使使用标准准化的工工具、机机器和材材料，并并使作业业环境标标准化泰勒认为通通过标准准化，可可以消除除各种不不合理的的因素，将将各种最最好的因因素有效效地结合合起来，形形成一种种最好的的方法，以以便充分分提高劳劳动生产产率。这这便是所所谓的标标准化原原理。 （4）实实行有差差别的计计件工资资制 为为了鼓励励工人达达到或超超额完成成定额，在在制定和和

38、执行有有科学依依据的定定额（或或标准）基基础上，对对达到定定额者以以正常工工资率付付酬，超超过定额额以高工工资率付付酬，未未达到定定额者以以低工资资率付酬酬。借此此来调动动工人的的积极性性，从而而促使工工人提高高劳动生生产率。 （5）工工人和雇雇主双方方都必须须来一次次“精神革革命” 泰泰勒试图图在工人人和雇主主间谋求求一种和和谐的人人际关系系，使双双方都把把注意力力从盈利利的分配配转到增增加盈利利数量上上来。只只要他们们用友好好合作和和互相帮帮助代替替对抗和和斗争，就就能够得得到比过过去更多多的盈利利。从而而使工人人的工资资大幅度度增加，使使企业主主的利润润也大量量增长。这这样，双双方没必必

39、要再为为盈利的的分配争争吵。 （6）把把计划职职能同执执行职能能分开，以以科学工工作法取取代原来来的经验验工作法法泰勒主张应应有意识识地把原原来由工工人全部部承担的的工作，按按其性质质分成两两部分，即即分成计计划职能能和执行行职能。由由企业管管理当局局设立专专门计划划部门承承担计划划职能，现现场工人人只依据据计划从从事执行行职能。值值此，工工人必须须依据计计划部门门制定的的操作方方法和指指令，使使用规定定的标准准化工具具进行工工作，不不得凭借借经验或或自行改改变。 （7）实实行“职能工工长制”泰勒主张，为为使工长长能够有有效地履履行职责责，必须须将管理理工作进进行细分分，使每每一工长长只承担担

40、一种职职能。这这样就形形成了一一个工人人同时接接受多个个工长的的领导，容容易引起起混乱。故故“职能工工长制”未能得得到推广广，但这这种思想想为后来来的职能能部门的的确立和和管理的的专业化化提供了了参考。 （8）提提出“例外原原则” 泰泰勒认为为，“例外原原则”指组织织的上层层管理人人员应把把一般的的日常管管理问题题授权给给下级管管理人员员去处理理，而自自己只保保留对例例外事项项的决策策和监督督权。泰勒的管理理哲学从从根本上上动摇了了旧的管管理机构构与方法法，所以以，泰勒勒被称为为“科学管管理之父父”。1.2.22 福福特流水水生产线线1913 年，福福特发明明的流水水生产线线拉开了了现代大大工

41、业生生产的序序幕。在在福特的的汽车厂厂采用流流水生产产以前(19113年8月以前前)，每一一辆汽车车底盘由由一名工工人装配配，大约约需要112.55小时。 8 个个月以后后，在最最后改进进的装配配线上，每每个工人人只须做做很小一一部分工工作，每每辆底盘盘的平均均作业时时间只需需93分钟钟。这项项管理技技术上的的重大突突破，是是在科学学管理和和劳动分分工原理理的指导导下取得得的，这这些原理理至今仍仍然是十十分有效效的。1.2.33 霍霍桑试验验 自泰勒勒时代开开始，数数学的和和统计的的方法在在运营管管理发展展中居支支配地位位，只有有一个例例外 ，这就就是霍桑桑试验。该该试验始始于19924年年，

42、完成成于19930 年。梅梅奥等人人在西方方电气设设备公司司的霍桑桑工厂研研究工厂厂环境对对工作效效率的影影响，研研究结果果出乎意意外，他他们发现现人的因因素要比比以前理理论工作作者想象象的重要要得多。例例如，尊尊重工人人比只靠靠增加工工资要重重要得多多。他们们认为，工工人的态态度和行行为取决决于个人人和社会会作用的的发挥，组组织和社社会对工工人的尊尊重与关关心是提提高劳动动生产率率的重要要条件。霍霍桑试验验大大地地推动了了行为科科学理论论的发展展，使管管理的重重点由物物转向人人。1.2.44 管管理科学学第二次世界界大战期期间，在在研究战战争物资资的合理理调配中中，以定定量的优优化方法法为主

43、要要内容的的运筹学学得到迅迅速发展展。战后后，二十十世纪550年代代至600年代，这这些成果果被广泛泛地应用用于工厂厂等领域域，运营营管理发发展到一一个新的的阶段。由由于有些些方法在在某些方方面取得得了极大大的成功功，人们们对优化化方法给给予很大大的期望望。这期期间人们们也发现现，运营营管理的的对象是是社会经经济运动动，是一一种最复复杂的运运动形式式，其行行为主体体是人，数数学模型型很难准准确地描描述生产产系统。再再由于数数学模型型本身的的局限性性，使模模型的使使用受到到限制。1.2.55 计计算机技技术与MMRP二十世纪770 年年代的主主要进展展是计算算机技术术在运营营管理中中得到了了广泛

44、应应用。在在制造业业中，重重大突破破是 MMRP( 物料料需求计计划 )被用于于生产计计划与控控制，这这个技术术可以把把一个结结构复杂杂的产品品的全部部零部件件统一管管理起来来。它也也能使计计划人员员迅速地地调整生生产作业业计划和和库存采采购计划划以适应应最终产产品需求求的变化化。在 MRPP 的基基础上，进进一步发发展成 MRPPII。MRPPII技技术已不不仅仅局局限于运运营管理理，它的的管理范范围扩展展到销售售部门和和财务管管理，它它的意义义在于人人们已经经可以利利用计算算机技术术把运营营、营销销、财务务三大职职能管理理的信息息集中管管理。1.2.66 JJIT、TQCC、工厂厂自动化化

45、进入二十世世纪800年代，管管理哲学学和技术术上的成成就当属属JITT( 准准时化生生产 )。这一一成果是是由日本本丰田汽汽车公司司从19950年年代开始始，经过过二十余余年的努努力后取取得的。JIT包含有丰富的管理思想和方法，并且将它们有机地组成一个体系，它用最少的库存生产最多的产品，并且把TQC也融合在里面，实现了零缺陷生产。它经受住了 1973 年的石油危机的考验，被认为是一种具有新的管理哲学的生产方式并。在80年代得到发达国家的承认和普遍的重视。在这时期，工工厂自动动化以各各种方式式也促进进运营管管理的发发展，出出现了多多种生产产方式，如如CIMMS( 计算机机集成制制造系统统 )、F

46、MSS( 柔柔性制造造系统 )等。1.2.77 服服务质量量和生产产率服务业是一一个非常常广泛的的行业，从从航空公公司到动动物园。然然而， 研究在在不同服服务企业业成功的的管理方方法，可可以发现现，其管管理方法法的核心心部分就就是关于于质量和和生产率率的，即即如何提提供高价价值的标标准化服服务，这这一管理理思想是是相通的的，所以以麦当劳劳的生产产系统方方式也可可以成功功地用在在钢铁公公司的高高效微型型轧机上上，这是是管理原原理上的的新发现现。1.2.88 TTQM（全全面质量量管理） 二十十世纪880 年年代在管管理实践践和理论论上，另另一项重重要贡献献是TQQM(全全面质量量管理)和质量量保

47、证体体系。TTQM从从80年代代在许多多公司得得到实施施，更广广泛地使使用于企企业是在在90年代代。ISSO 990000 是国国际标准准化组织织提出的的关于企企业质量量管理和和质量保保证体系系标准，是是每个企企业在国国际市场场上共同同遵守的的关于质质量方面面的准则则。1.2.99 BBPR( 企业业过程重重组 )面对900年代的的全球性性经济衰衰退，企企业需要要精简以以提高竞竞争力，推推动企业业去寻找找新的管管理理论论和方法法，它应应该是新新的变革革而不是是方法的的改良，M 哈默提出了这一概念。它从管理的全过程出发，去掉多余的环节，简化过程，并采用计算机管理，以期达到预想的产出。1.2.11

48、0 大规模模定制 大规模定制制是指以以大规模模生产的的成本和和速度，为为单个客客户或单单件(或小批批量)多品种种的市场场定制加加工任意意多数量量的产品品，是为为了适应应消费需需求个性性化，提提升企业业竞争力力而发展展成的一种全新的的生产经经营模式式。1.2.111 供应链链管理供应链是是围绕核核心企业业，从采采购原材材料开始始，经制制造过程程制成中中间产品品以及最最终产品品，最后后由销售售网络把把产品送送到消费费者手中中，将供供应商、制制造商、分分销商、零零售商、直直到最终终用户连连成一个个整体的的功能网网络结构构模式。供供应链管管理则是是通过对对信息流流、物流流、资金金流的控控制，实实现对供

49、供应链的的系统管管理。1.3 现代生生产运营营管理的的特征生产运营管管理的特特征是随随着时代代的发展展而变化化的。传传统生产产运营管管理的着着眼点主主要在生生产系统统内部，即即着眼与与在一个个开发、设设计好的的生产系系统内，对对开发、设设计好的的产品的的生产过过程进行行计划、组组织、指指挥、协协调与控控制等。但但是，近近二三十十年来，随随着世界界经济以以及技术术的发展展，制造造业企业业所处的的环境发发生了显显着的变变化，由由此引发发了生产产运营管管理的特特征也发发生深刻刻的变化化。这些些新变化化和新发发展归纳纳起来，主主要表现现在以下下方面：1. 生产产经营一一体化 现现代生产产运营管管理的范

50、范围与传传统生产产管理相相比，变变的更宽宽了。如如上所述述，当代代企业所所面临的的诸多新新课题，如如果从企企业经营营决策的的角度来来看，为为了使生生产运营营系统有有效运行行的前提提（生产产工艺的的可行性性，生产产系统构构造的合合理性）得得到保障障，生产产运营管管理的决决策范围围必然要要求深入入到产品品的研制制开发与与生产系系统的选选择、设设计与改改造的领领域中去去。所以以生产运运营管理理不再是是仅仅对对现有生生产系统统进行计计划、组组织、协协调与控控制的运运行管理理，而且且要参与与到新产产品研制制开发和和生产系系统的选选择、设设计和改改造中去去。 由由于生产产运营管管理的成成果（产产品的质质量

51、、成成本、交交货期等等）直接接影响产产品的市市场竞争争力，在在市场竞竞争日趋趋激烈的的今天，人人们将越越来越多多地从其其产品的的市场竞竞争力去去考察生生产运营营管理的的成果和和贡献，并并力图通通过市场场信息的的反馈来来不断改改进生产产运营管管理工作作。为了了使生产产系统的的运行更更有效，适适时适量量地生产产出能够够最大限限度地满满足市场场需求的的产品，避避免盲目目生产，减减少库存存积压，在在管理上上要求把把供、产产、销更更紧密地地衔接起起来。生生产的安安排，需需要更多多更及时时地获得得市场和和顾客需需求变化化的信息息。因此此，可以以说生产产运营管管理的范范围，从从以往的的生产系系统的内内部运行

52、行管理向向“外”延伸了了。计算机技术术和网络络技术的的发展，CAD、CAPP、CAM、MRPII/ERP、OA、SCM、CRM 及CIMS等在企业中的推广应用，为企业内部，供应链内部的信息继承和供、产、销、财务、人事等功能的集成提供了有力的支持。使生产管理与企业经营管理紧密地融合和相互渗透成为可能。综上所述，企企业的经经营活动动与生产产活动，经经营管理理与生产产管理的的界限会会越来越越模糊，企企业的生生产与经经营，也也包括营营销、财财务等活活动在内内，相互互之间的的内在联联系将更更加紧密密，并互互相渗透透，朝着着一体化化的方向向发展，形形成一个个完整的的生产与与经营的的有机整整体。这这样的生生

53、产经营营系统能能够更有有效地配配置和调调度资源源，灵活活地去适适应环境境的变化化，这是是现代生生产运营营管理重重要的发发展趋势势之一。2. 多品品种生产产、快速速响应与与灵活应应变 多多品种、中中小批量量生产将将成为社社会生产产的主流流方式，从从而带来来生产管管理上的的一系列列变化，本本世纪初初，以福福特制为为代表的的大量生生产方式式揭开了了现代化化社会大大生产的的序幕，该该生产方方式创立立的生产产标准化化原理（standardization）、作业单纯化原理（simplification）以及分工专业化原理（specialization）等奠定了现代化社会大生产的基础。但是发展到今天，一方面

54、，在市场需求多样化面前，这种生产方式显露出缺乏柔性、不能灵活适应市场需求变化的弱点；另一方面，飞速发展的电子技术、自动化技术以及计算机技术等，以生产工艺技术以及生产管理方法两方面，对大量生产方式向多品种、中小批量生产方式的转换提供有力的支持。因此，多品种、中小批量生产方式已成为现代生产方式的主流。生产方式的这种转变，使得生产管理面临着如何解决多品种、中小批量生产与降低成本之间的矛盾。从而要求生产运营管理从管理组织结构、管理制度到管理方法要采取新的措施。日本丰田汽车公司在这方面做了有益的尝试，丰田生产方式给大家提供了成功的经验。 由由于市场场复杂多多变，快快速响应应和灵活活应变的的能力已已成为了

55、了当代企企业生存存和发展展的关键键。密切切与市场场、与顾顾客的联联系，改改革臃肿肿的管理理机构，管管理机构构扁平化化，以提提高对市市场变化化的反应应速度和和决策速速度；提提高生产产系统的的柔性和和可重构构性，在在发展壮壮大自己己核心能能力的同同时，广广泛开展展社会协协作和组组织动态态联盟，以以提高企企业的应应变能力力；这是是现代生生产运营营管理面面临的必必然选择择。 33. 人人本管理理与不断断创新随着知识经经济时代代的到来来，信息息和知识识将成为为最重要要的财富富和资源源。在知知识经济济社会创创新是经经济增长长的主要要动力。一一个企业业的竞争争力的强强弱，取取决于该该企业的的创新能能力的强强

56、弱。对对于生产产系统也也是一样样，一个个生产系系统能否否有效地地进行，能能否根据据需求的的变化、环环境的变变化而呈呈现灵活活的应变变能力，关关键在与与不断地地创新。而而创新能能力主要要依赖于于人的智智力。所所以要想想使企业业的生产产系统保保持充沛沛的活力力，企业业要想取取得和保保持竞争争优势，必必须重视视智力资资源的充充分开发发和有效效利用。现现代企业业强调人人才的作作用，重重视对员员工的教教育和培培训。1.4 生产运运营管理理面临的的挑战当今企业所所处的市市场环境境可以用用两句话话来概括括：技术术进步突突飞猛进进，市场场需要多多样而且且变化迅迅速。进进入200世纪700年代以以后，以以石油危

57、危机为转转折点，一一方面，由由于能源源价格飞飞涨，原原来的市市场格局局发生深深刻变化化。另一一方面，随随着社会会经济的的发展，卖卖方市场场逐渐转转变为买买方市场场，消费费者的行行动变得得更具有有选择性性。因此此，市场场需求开开始朝着着多样化化方向发发展。与与此同时时，近二二十多年年来，自自动化技技术、微微电子技技术、计计算机技技术等新新技术的的发展日日新月异异，产品品的生命命周期日日益缩短短，生产产工艺和和技术装装备的更更新速度度大大加加快，新新的时代代环境使使当代企企业面临临严峻挑挑战和一一系列新新的课题题。（1）由于于是买方方市场，顾顾客对产产品质量量、性能能的要求求变得更更高、更更苛刻。

58、不不仅要求求产品、价价廉物美美，还要要求能满满足顾客客的个性性化需求求。除此此，还由由于技术术进步快快，时常常需求变变化大，产产品的生生命周期期越来越越短，这这就要求求企业不不断的更更新换代代。这种种趋势使使得企业业必须投投入更大大的力量量和更多多的注意意力不断断地进行行新产品品的研究究与开发发。（2）市场场需求的的多样性性使得以以往那种种单一品品种大批批量生产产，靠扩扩大产量量降低成成本的生生产方式式逐渐无无法适应应今天的的要求，因因此要求求企业转转向多品品种、中中小批量量生产。而而生产方方式的这这种转变变，要求求企业的的生产管管理体制制和管理理方法必必须面向向多品种种、中小小批量生生产进行

59、行相应的的变革。（3）技术术的飞跃跃发展为为管理工工具和手手段的不不断改进进，为生生产系统统增强其其功能和和提高运运作效率率提供了了可能。在在激烈的的市场竞竞争中，随随着产品品的不断断更新换换代和管管理工具具、手段段的不断断发展，企企业的生生产系统统也面临临不断的的重新选选择、重重新设计计与改造造。 （4）以供供应链管管理（ssuppply chaain mannageemennt，SCMM）为代代表的新新理念（供供应链内内企业之之间加强强协调与与合作），以以及电子子商务BB too B、B tto CC的出现现，加速速了网络络经济时时代的到到来，使使生产管管理的领领域不能能再局限限在一个个企

60、业的的范围之之内，而而需向企企业外部部的供应应系统和和分销系系统伸展展。本章小结本章主要讲讲述了生生产运营营管理概概念和作作用、历历史演进进和特征征等有关关内容。首首先论述述了生产产运营管管理的含含义，而而后比较较详细地地讨论了了生产运运营管理理的研究究内容、生生产运营营管理的的研究方方法、生生产运营营管理的的职能、生生产运营营管理的的任务，并并阐述了了生产运运营管理理的作用用。接着着，借助助于生产产运营管管理发展展的里程程碑事件件介绍了了生产运运营管理理整个发发展过程程，以及及供应链链管理、准时化生产、丰田生产方式、全面质量管理、企业管理过程重组 、供应链管理等思想。最后，本章还讲述了现代生产运营管理的主要特征、生产运营管理面临的挑战。复习与思考考1. 何谓谓生产运运营管理理? 生产产运营管管理具有有哪些基基本职能能?2. 回顾顾生产运运营管理理发展的的历史，有有哪些认认识和体体会?3. 生产产运营管管理的研研究内容容包括哪哪些？4. 如何何理解现现代生产产运营管管理面临临的新课课题及其其特征?