自动化生产实习报告

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1、 （结尾加上新的体会）1.金杯汽车华晨金杯汽车有限公司的前身是沈阳金杯客车制造有限公司，于2003年1月正式更名，是华晨中国汽车控股有限公司的重点生产企业。沈阳金杯客车制造有限公司是由华晨中国汽车控股有限公司与沈阳金杯汽车股份有限公司投资组建的合资企业，成立于1991年7月22日。公司注册资本44，416万美元，投资总额57，098万美元。华晨公司持有公司总股本的51%，金杯公司持有49%。自七五以来，公司先后投入巨额资金进行了大规模的技术改造，初步建成了具有国内一流水平的现代化轻型客车生产基地。公司目前形成年产65，000辆的生产能力。金杯汽车制造共有四大制造工艺，分别是焊接、冲压、涂装、装

2、配。冲压：靠压力机和模具对板材、带材、管材和型材等施加外力，使之产生塑性变形或分离，从而获得所需形状和尺寸的工件（冲压件）的成形加工方法。冲压和锻造同属塑性加工（或称压力加工），合称锻压。冲压的坯料主要是热轧和冷轧的钢板和钢带。全世界的钢材中，有6070%是板材，其中大部分经过冲压制成成品。汽车的车身、底盘、油箱、散热器片，锅炉的汽包，容器的壳体，电机、电器的铁芯硅钢片等都是冲压加工的。仪器仪表、家用电器、自行车、办公机械、生活器皿等产品中，也有大量冲压件。焊接：是被焊工件的材质（同种或异种），通过加热或加压或两者并用，并且用或不用填充材料，使工件的材质达到原子间的结合而形成永久性连接的工艺过

3、程。焊接过程中，工件和焊料熔化形成熔融区域，熔池冷却凝固后便形成材料之间的连接。这一过程中，通常还需要施加压力。焊接的能量来源有很多种，包括气体焰、电弧、激光、电子束、摩擦和超声波等。19世纪末之前，唯一的焊接工艺是铁匠沿用了数百年的金属锻焊。最早的现代焊接技术出现在19世纪末，先是弧焊和氧燃气焊，稍后出现了电阻焊。20世纪早期，随着第一次和第二次世界大战开战，对军用器材廉价可靠的连接方法需求极大，故促进了焊接技术的发展。今天，随着焊接机器人在工业应用中的广泛应用，研究人员仍在深入研究焊接的本质，继续开发新的焊接方法，以进一步提高焊接质量。 涂装：涂装是工程机械产品的表面制造工艺中的一个重要环

4、节。防锈、防蚀涂装质量是产品全面质量的重要方面之一。产品外观质量不仅反映了产品防护、装饰性能 , 而且也是构成产品价值的重要因素。涂装是一个系统工程，它包括涂装前对被涂物表面的处理、涂布工艺和干燥三个基本工序以及选择适宜的涂料，设计合理的涂层系统，确定良好的作业环境条件，进行质量、工艺管理和技术经济等重要环节。工程机械防锈涂装工艺一般可分为涂装前表面处理工艺和防锈底漆涂装工艺。装配：装配工艺规程是规定产品或部件装配工艺规程和操作方法等的工艺文件,是制订装配计划和技术准备,指导装配工作和处理装配工作问题的重要依据。它对保证装配质量,提高装配生产效率,降低成本和减轻工人劳动强度等都有积极的作用。

5、2.220千伏东窑变电站位于沈阳市皇姑区永安路168号。变电站场区占地面积6164平方米，安装2台240MVA变压器、两组容量为232Mvar的并联电容器。220千伏本期出线4回，66千伏本期出线10回。东窑220千伏变电站新建工程是辽宁电力有限公司2011年最后一个投运的变电站。该变电站的投运，缓解了北陵经济开发区及所属周边地区的用电负荷紧张的局面，同时，其中2回220千伏输电线直接为哈大高速铁路输送电源，对哈大高速铁路的运行供电起到了关键作用。变电站，改变电压的场所。为了把发电厂发出来的电能输送到较远的地方，必须把电压升高，变为高压电，到用户附近再按需要把电压降低，这种升降电压的工作靠变电

6、站来完成。变电站的主要设备是开关和变压器。按规模大小不同，称为变电所、配电室等。变电站主要组成为：馈电线（进线、出线）和母线，隔离开关，接地开关，断路器，电力变压器（主变），站用变，电压互感器TV（PT）、电流互感器TA(CT），避雷针。 变电站主要可分为：枢纽变电站、终端变电站；升压变电站、降压变电站；电力系统的变电站、工矿变电站、铁路变电站(25kV、50Hz）；1000kV、750kV、500kV、330kV、220kV、110kV、66kV、35kV、10kV、6.3kV等电压等级的变电站；10kV开闭所；箱式变电站。 变电站是电力系统中变换电压、接受和分配电能、控制电力的流向和调整电

7、压的电力设施，它通过其变压器将各级电压的电网联系起来。 变电站起变换电压作用的设备是变压器，除此之外，变电站的设备还有开闭电路的开关设备，汇集电流的母线，计量和控制用互感器、仪表、继电保护装置和防雷保护装置、调度通信装置等，有的变电站还有无功补偿设备。变电站的主要设备和连接方式，按其功能不同而有差异。 变电站在特定的环境中；是将ACDCAC转换过程。像海底输电电缆以及远距离的输送中。有些采用高压直流输变电形式。直流输电克服交流输电的容抗损耗。具有节能效应。工作原理变压器是变电站的主要设备，分为双绕组变压器、三绕组变压器和自耦变压器即高 、低压每相共用一个绕组，从高压绕组中间抽出一个头作为低压绕

8、组的出线的变压器。电压高低与绕组匝数成正比，电流则与绕组匝数成反比。变压器按其作用可分为升压变压器和降压变压器。前者用于电力系统送端变电站，后者用于受端变电站。变压器的电压需与电力系统的电压相适应。为了在不同负荷情况下保持合格的电压有时需要切换变压器的分接头。 按分接头切换方式变压器有带负荷有载调压变压器和无负荷无载调压变压器。有载调压变压器主要用于受端变电站。 电压互感器和电流互感器。它们的工作原理和变压器相似，它们把高电压设备和母线的运行电压、大电流即设备和母线的负荷或短路电流按规定比例变成测量仪表、继电保护及控制设备的低电压和小电流。在额定运行情况下电压互感器二次电压为l00V，电流互感

9、器二次电流为5A或1A。电流互感器的二次绕组经常与负荷相连近于短路，请注意：绝不能让其开路，否则将因高电压而危及设备和人身安全或使电流互感器烧毁。 开关设备。它包括断路器、隔离开关、负荷开关、高压熔断器等 都是断开和合上电路的设备。3.统一企业由台湾南部的一个乡镇出发，经过四十年的努力，现今已发展到遍布全岛、跨足大陆、东南亚、迈向全球的规模，成为一个综合性的健康服务民生产业集团。除了坚持三好一公道的经营理念外，更期许能演奏出一首永为大家喜爱的食品交响乐，提升消费者的生活质量与生命价值。一首就是由上而下、由内而外，大家横纵联合一起实践创业者的初心与对第一念的坚持，不弃不舍、不背不离。大家的心念一

10、致，行为才会一同，才会成为一体的团队。永为是指统一企业追求永续生存和发展。大家喜爱是期许统一企业不论在任何时空背景下，皆能持续掌握全球及当地消费趋势，开发符合消费者和客户需求的商品和服务，能够赢得消费大众、客户、员工、股东和合作伙伴的信赖与支持。食品交响乐是指“经营统一，大家一起来”，重视内部团队经营之效能与效率；犹如交响乐团中所有成员各司其职、分工合作，除注重专业化的个人角色扮演外，更重视整体演出的和谐性。在产品方面，统一企业主要的经营范畴集中在食品及其上下游相关产业，针对不同区域市场、通路型态，配合消费趋势变化，开发各种消费者喜爱的产品组合；犹如一首抑扬顿挫的交响乐曲，将聆赏者带到丰富多采

11、的意境之中。统一企业也自许成为全球消费者永远喜爱的一家跨国性企业，犹如交响乐是跨国界的共同语言，可以引起共鸣、深植人心。1.原辅料及添加剂1.1小麦粉小麦粉是方便面生产的主要原料。用作油炸方便面的小麦粉，加工精度要求达到特制一等粉的标准，面筋含量为32%34%，筋力较强；用作非油炸方便面的小麦粉，面筋含量要求达到28%32%。1.2油脂对油炸方便面来说，油脂质量占到方便面质量的20%左右，占总成本的50%左右。油脂的品质对方便面的品质和货架期都有重要影响。油炸方便面用的油脂；口味好、价格低、性质稳定、保存性好、烟点高。目前大部分是使用棕搁油。棕搁油所含亚油酸、亚麻酸低于其他植物油，因而化学性质

12、比较稳定，在低温和高温下发生氧化、分解反应的速度相对较慢。1.3水在方便面生产中，水的质量非常重要。不仅要满足生活饮用水的卫生标准，更要从提高面条品质的高度来重视水的质量。使用未经软化的自来水，硬度在25度以上，对面条质量有不良影响。1.4添加剂方便面中使用的添加剂主要有面条中使用的品质改良剂、色素，以及油中使用的抗氧化剂等。品质改良剂有：复合磷酸盐（磷酸二氢钠、偏磷酸钠、聚磷酸钠、焦磷酸钠的混合物），羧甲基纤维素（CMC），单硬脂酸甘油醋，聚丙烯酸钠，瓜儿胶、魔芋精粉，海藻酸钠、黄原胶、卵磷脂及变性淀粉等，用量一般为0.2%0.4%。添加剂可以增加面条的弹性，改善口感等。油中使用的抗氧化剂主

13、要有BHA和BHT等。2.和面和面是方便面生产的首道工序，将小麦粉及其他辅料拌和成具有良好加工性能的面团，使面团形成料坯状，吸水均匀充足，面筋扩展适宜，颗粒松散，粒度大小一致，色泽均匀，不含生粉，手握成团，轻轻搓揉仍能成为松散的颗粒面团。方便面生产中使用的和面机大部分都是卧式双轴和面机，由机体、左右机架、搅拌轴、圆柱形或叶片形搅拌齿、卸料门、加水装置、传动和控制等部分组成。卧式双轴和面机的结构工作时，两根轴通过两对螺旋型叶片不断地翻动物料，同时把两端的物料不断地向中间输送，使物料和水在转子的搅拌过程中，作对流和扩散运动。物料在机内周而复始地翻滚、左右混合，温度逐渐上升，其形状逐渐由白色粉状变为

14、浅黄色的散豆腐渣状。经过一定时间的搅拌，小麦粉与水、辅料充分混合均匀，形成具有弹性、韧性、延伸性、粘性的可塑性面团。3.熟化熟化的作用是使水分最大限度地渗透到蛋白质胶体粒子的内部，使之充分吸水膨胀，互相粘连，进一步形成面筋网络组织；通过低速搅拌或者静置，消除面团的内应力，使面团内部结构稳定；促进蛋白质和淀粉之间的水分自动调节，达到均质化，起到对粉粒的调质作用；对复合压片工序起到均匀喂料的作用。熟化时间一般为15分钟。熟化后的面团不能结成大块，整个熟化过程中不能升高温度。4.复合压延、切条、成型复合压延对于保证生产稳定和产品质量具有重要的作用。复合压延过程如下图所示。主要技术参数：产量、压延比、

15、压延倍数、压辊速度和线速度等。 面刀切条：压延好的面带通过面刀，一对相互啮合、有多条间距相等的凹凸槽、相对旋转的齿辊，由于齿辊凹凸槽的两个侧面相互紧密配合而具有剪切作用，使面带成为纵向分开的面条。在齿辊的下方，有两片对称而紧贴齿辊凹槽的铜梳，以清除被剪开的面一条不让其粘附在齿辊上，保证切条能连续地进行。面刀有不同的型号，代表不同的切面宽度。公制面刀号=30/面条宽度。折花成型：为了防止蒸面时面条相互粘连，加快脱水时的水分蒸发，方便面制成波峰竖起、前后波峰相靠、连绵不断、波浪起伏的特殊形状波纹。面条在成型导箱内与导箱前后壁发生碰撞而产生扭曲；成型传送带的线速小于面条的线速，在成型带上，面条受到阻

16、力，使面条成为连续的细小的波纹状面条。面条线速度和成型传送带的线速度是影响成型效果的主要因素。速比大，波纹密，速比小，波纹稀。5.蒸面蒸面：利用蒸汽使淀粉受热糊化和蛋白质变性，由生面制成熟面。面条的糊化度应达到80%以上。适当延长蒸面时间，提高面条的糊化度，可改善面条的食用品质。蒸汽压力与时间：蒸面用的蒸汽压力1.52 kg/cm2，蒸面时间6090秒。蒸面设备：蒸面是在连续式自动蒸面机上进行的。波纹面块放置在不锈钢丝编织的输送带上，进行蒸煮。根据输送带的安放角度水平与否，蒸面机分为： 水平式和倾斜式据输送带的层数分为： 单层蒸面机 多层蒸面机（常为三层）6.定量切断及折叠从连续蒸面机出来的熟

17、波纹面带通过一对作相对旋转切刀和托辊，按一定长度被切断；与此同时，曲柄连杆机构上作往复运动的折叠板正好插在被切断面块的中部送入折叠导辊与分排输送带之间，面块被折叠进来。如上图所示。7.脱水用很快的速度、很短的时间脱去熟面的水分，一方面便于保存和运输，另一方面防止-化淀粉回生。由于面块已被蒸熟，大部分淀粉已经糊化，面筋结构已变性凝固，整个面块的组织结构已基本固定，因此可采用较高的温度在短时间内使其脱水。干燥方法：热风干燥与油炸脱水热风干燥：用低湿度的热空气使面条中的水分气化。一般干燥机内温度为7090，相对湿度低于70%，干燥时间3545分钟，干燥后的方便面的水分低于12%，一般在8%10%。链

18、盒式连续干燥机外形及结构如上图所示。油炸脱水：将面块放入油槽中，面块被高温油所包围，面条内水分迅速气化逸出，形成许多微孔，复水性能好，-化程度高。如果油炸中油温过低或时间过短，会造成面条炸不透；相反，油温过高或时间过长，容易炸焦。一般油温控制在145150，油炸时间7080秒，面条水分降低至5%左右，成品含油量约20%。油炸方便面的自动炸面机由主机、热交换器、循环油泵、粗滤器和贮油罐等组成。主机由油槽和带模盒的输送链条组成。从切割重排机出来的面块落人模盒随链条的移动而逐渐进人油槽，安装在模盒上方链条中的盒盖同步转动把盒中面块盖住，以防油炸时面块上浮而脱离模盒。当模盒通过油槽逐渐转向出口一端、时

19、，盒盖与模盒脱离，当模盒转到盒口朝下时，面块即脱盒进人冷却机的输送带上。方便面自动油炸机结构如图7-17所示。8.着味将一些呈味物质在和面时加入，或者在脱水干燥前后喷洒在面块上，给面块本身着味，可以满足方便面干吃的要求，也使方便面的风味更加完美。在和面时加人调味料，方法简单，不需要专门的设备。但是，一些在高温条件下不稳定的调味料会有不同程度的损失，甚至发生一些化学反应生成对人体有一害的物质。有些调味料还可能对面团的性能产生不良的影响。芳香物质的挥发性较强，不宜在干燥脱水前加入。在面条蒸熟、定量切断后喷洒调味料，可以避免其对面团性能的影响，但干燥时仍会有部分损失。在干燥以后着味，可以减少损失，但

20、会增加面块表面的水分，影响其保藏性能；另外还要进行热风补充干燥，需要增加设备。9.冷却与包装油炸方便面经过油炸后温度较高，送至冷却机时，温度一般还在80-100左右；热风干燥方便面从干燥机出来送至冷却机时，温度还有50-60，均需冷却处理后方可包装。方便面的冷却是在冷却机内进行的。冷却机由机架、冷却隧道、冷却风扇、不锈钢丝输送带及传动设备组成。经大约3-4分钟冷却，待面块温度降至稍高于室温（约5）后，进行包装。在包装前应进行金属探测和质量检查。面块与调味料用复合包装材料（OPP/PE等）由自动包装机包在一起并标明生产日期。10.方便面调味料方便面调味料是方便面生产的重要组成部分，对方便面的风味

21、起关键作用。方便面的汤鲜、味美、可口，主要取决于调味料的质量。方便面调味料是用各种不同的原料调制而成的，配方不一，风格多样。其形态可以是粉末状的、酱状的、液体的或颗粒状的。根据现成终或者试验成功的配方，选好原料底通过粉碎、筛理、混合、熬缸包 装、杀菌等工序可制成方便面调味料。10.1调味原料根据性能和作用的不同，调味料的原料可以分为咸味剂、鲜味剂、甜味剂、酸味剂、香 辛料、天然调味料、香精、色素、，油脂、脱水蔬菜、填充剂等。10.2调味料的加工调味料加工的关键是确定配方。调味料的配方在总体上反映了调味料的色、香、味和原料成本。要根据消费人群的口味和产品销地等情况，进行合理调配，反复试验和筛选，

22、最终确定配方。厂原料质量对调味料的质量有直接的影响，要注意运用原料本身的风味品质、有效成分含量以及卫生指标。配料的准确与否对调味料的质量有严重的影响。一般粉末料包装使用BOPP/PE或加有PVDC涂层或PET/AL/CPP材料。酱包、油包使用PET/PE或NY/PE或PET /AL /CPP材料。粉末状调味料一般通过清理、干燥、粉碎、筛理、混合、包装等工序制成。液体调味料一般要经过预处理、混合、加热、浓缩、灭菌、包装、耐压试验等工序。10.3调味料的质量控制调味料与面块一起食用。调味料的质量和数量都对方便面的整体质量有很大的影响。调味料应该具有正常的色泽、气味、滋味，不能有涩、焦糊、酸败及其他

23、异味，不能有外来杂质。包装应该完好，不能破漏。调味料是即食食品，除了要保证食用品质外，还要符合安全卫生的基本要求。选用符合卫生标准要求的原料，由符合卫生要求的人员在符合卫生条件的环境中组织生产。要根据配方的不同情况，采取防腐、防霉、抗菌、抗氧化等措施。4北富电梯厂辽宁北富电梯有限公司地处沈阳著名怪坡风景区北3公里处、哈沈高速公路懿路出口的102国道旁，企业占地面积2.8万平方米，生产建筑面积1.5万平方米，注册资金1500万元人民币，是从事电梯产品研发、制造、销售、安装及维修服务的专业化公司。辽宁北富电梯成立于1997年，迄今，公司所生产的产品已涵盖了乘客电梯、住宅电梯、观光电梯、医用电梯、无

24、机房电梯、自动扶梯、自动人行道、载货电梯、杂 物电梯等九大系列。营销网络不仅遍布全国各地，而且远销至俄罗斯、朝鲜、孟加拉、阿尔巴尼亚等国，深受国内外用户的认可。公司坚持“以人为本、精工细做、持续发展、周到服务”的企业理念；以“培养一流的人才、生产一流的产品、提供一流的服务”作为企业的发展目标，坚信“诚信立信，质以进业”，不断追求完美，创新电梯科技!电梯-工作原理曳引绳两端分别连着轿厢和对重，缠绕在曳引轮和导向轮上，曳引电动机通过减速器变速后带动曳引轮转动，靠曳引绳与曳引轮摩擦产生的牵引力，实现轿厢和对重的升降运动，达到运输目的。固定在轿厢上的导靴可以沿着安装在建筑物井道墙体上的固定导轨往复升降

25、运动，防止轿厢在运行中偏斜或摆动。常闭块式制动器在电动机工作时松闸，使电梯运转，在失电情况下制动，使轿厢停止升降，并在指定层站上维持其静止状态，供人员和货物出入。轿厢是运载乘客或其他载荷的箱体部件，对重用来平衡轿厢载荷、减少电动机功率。补偿装置用来补偿曳引绳运动中的张力和重量变化，使曳引电动机负载稳定，轿厢得以准确停靠。电气系统实现对电梯运动的控制，同时完成选层、平层、测速、照明工作。指示呼叫系统随时显示轿厢的运动方向和所在楼层位置。安全装置保证电梯运行安全。现代电梯主要由曳引机（绞车）、导轨、对重装置、安全装置(如限速器、安全钳和缓冲器等)、信号操纵系统、轿厢与厅门等组成。这些部分分别安装在

26、建筑物的井道和机房中。通常采用钢丝绳摩擦传动，钢丝绳绕过曳引轮，两端分别连接轿厢和平衡重，电动机驱动曳引轮使轿厢升降。电梯要求安全可靠、输送效率高、平层准确和乘坐舒适等。电梯的基本参数主要有额定载重量、可乘人数、额定速度、轿厢外廓尺寸和井道型式等。电梯以一般乘客曳引式电梯为例，电梯由曳引系统、悬挂补偿系统、电气系统和安全装置组成，轿厢和对重在建筑物的井道内运行，曳引机和电气系统放置在机房里.(见电梯示意图)。1控制柜 2限速器 3门联动装置 4轿门5轿厢底板 6楼层地面 7层门8补偿绳9张紧装置 10地坑11缓冲器 12对重13对重导轨 14轿厢导轨 15井道壁 16导靴17导轨压板 18轿厢

27、 19安全钳20曳引绳端接装置 21曳引绳 22曳引机 23机房电梯的组成曳引系统曳引系统的主要功能是输出与传递动力，使电梯运行。曳引系统主要由曳引机、曳引钢丝绳，导向轮，反绳轮组成。导向系统导向系统的主要功能是限制轿厢和对重的活动自由度，使轿厢和对重只能沿着导轨作升降运动。导向系统主要由导轨，导靴和导轨架组成。轿厢轿厢是运送乘客和货物的电梯组件，是电梯的工作部分。轿厢由轿厢架和轿厢体组成。门系统门系统的主要功能是封住层站入口和轿厢入口。门系统由轿厢门，层门，开门机，门锁装置组成。重量平衡系统系统的主要功能是相对平衡轿厢重量，在电梯工作中能使轿厢与对重间的重量差保持在限额之内，保证电梯的曳引传动正常。系统主要由对重和重量补偿装置组成。电力拖动系统电力拖动系统的功能是提供动力，实行电梯速度控制。电力拖动系统由曳引电动机，供电系统，速度反馈装置，电动机调速装置等组成。电气控制系统电气控制系统的主要功能是对电梯的运行实行操纵和控制。电气控制系统主要由操纵装置，位置显示装置，控制屏(柜)，平层装置，选层器等组成。安全保护系统保证电梯安全使用，防止一切危及人身安全的事故发生。由限速器，安全钳，缓冲器，端站保护装置组成。