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1、 人体调查类 标准体重（kg）二身高（cm）105标准体重指数-实测体重牛、二标准体重（kg） x100%体制指数=体重（kg）身高2 （m2）标准体重（kg）身高体质指数=身重將x1000Vervaeck 指数=（正常:10%）（正常: 18.523.9 ; 轻度消瘦: 1718.5 ; 超重: 2427.9 ）体重）+胸围（cm）x 100%身高（cm）SP指数=身高（护104Rohrer指数=体重,kg） x107身高（3 cm3）比胸围=身Id。腰臀比值（W H R）=腰1黑（正常: 19 15 ）（中等: 140 109 ）上臂围和皮褶厚度测量操作计算:a.b.c.d.参考标准：成年
2、男性 0.9；成年女性 20的为高GL食物；GL在1119的为中GL食物；GLvl0的为低GL食物）11.分析必需脂肪酸含量：脂肪酸占脂肪百分比（%）=食物脂肪酸含量:g/100g） x 100% 食物总脂肪含量（g/100g） 其 他 1.家庭：a.个人人日数=早餐餐次总数X早餐餐次比+午餐餐次总数X午餐餐次比+晚餐餐次总数X晚餐餐次比b. 家庭每种食物实际消耗量=食物结存量 + 购进食物总量 废弃食物总量剩余总量c. 家庭平均每人每日每宗食物摄入量=实际消耗量d.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量家庭总人日数e.平均摄入量=各种食物实际消耗量（生重）总就餐人数f.平均每人每日某营养
3、素含量=家庭某种营养素摄入量家庭总人日数g.标准人日=标准人系数X人日数h.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量混合系数平均每人每日某营养摄入量标准人系数标准总人日数=实际人日数X标准人系数总人日数（实际人日数）=总人日数（实际人日数）j.人（乙）折合成人（甲）系数=人:甲）能量参考摄入量=人;甲）某营养素参考摄入量2.社区统计：a. 构成比=某一组成部分的数值同一事物个组成部分的数值总和X100%b.相对比=乙指也可用分数表示)x 100%c. 率=某现象实际发生的例数可能发生该现象的总人数X K （K = 100%;1000%0）d.动态指标 发病率=一定时期内某人群某病新病例数同期暴露人口数XKe.静态指标 患病率=特定时期某人群中某病新旧病例数同期观察人口数XKf.标准差(S)P （工I 工 X 2 一i ni=1单侧95%可信上限 二X + 10.05(v)X S ;单侧 95%可信下限 二 X - 10.05( v)X SE Xi X +X +Xg.均值（X）= I= 12 一 nnn
公共营养师计算公式
