食品企业自查报告范文

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1、食品企业自查报告范文自查报告是单位或部门以及个人在肯定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。共享了食品企业自查报告给大家参考！食品企业自查报告一我公司在执行食品生产企业实施监督检查及食品生产加工企业落实质量平安主体责任过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品平安法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量平安小组，仔细学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，()建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料选购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。对质量平安主体责任落实的14

2、个方面及76项进行了全面的自查。现将自查状况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，细致核对每批原料的检验合格证明，确保所运用的食品原料合格。二、我司在生产销售的产品中所运用的全部原料，均符合国家食品平安相关标准，肯定不含塑化剂。我司一贯特别重视产品质量平安和消费者健康，对全部原料来源及质量均严格监控，请广阔消费者放心饮用我司产品。三、生产过程限制严格按公司规定的SOP执行；对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格根据法律、法规、标准要求进行全方位限制。四、公司严格执行产品出厂检验制度。做到出厂产品批批进行检验，并照实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行托付检验。出厂检

3、验、托付检验都符合法律、法规规定。五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及产品的处理记录；对生产过程中出现的不合格品严格根据文件要求执行。六、食品标签符合食品标识管理规定。我司生产的产品品种多，为了避开过程出现问题，对运用的产品标签做到批批核对。七、公司已建立产品销售台帐。建立SPC系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品平安法规定。八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。九、公司已建立食品召回管理制度。一旦发觉不符合食品平安法和食品平安卫生标准要求的产品，我司将严格根据法律规定进行处置。每月进行产品追溯演练，对于食品

4、召回的相关程序不断进行梳理、更新。十、公司建立了企业从业人员健康和培训管理制度，严格遵守食品平安法的规定。新员工入厂时必需持健康证上岗，并每年对从业人员做健康体检。十一、公司托付或受托付加工产品，已在市质监局备案，并保证产品标识、产品质量均符合法律法规的要求。十二、公司按相关规定建立消费者投诉受理制度，保存消费者投诉受理记录。对消费者投诉做到刚好处理，给消费者满足的答复。十三、公司主动收集企业内部发觉的和国家发布与企业相关的食品平安风险监测和评估信息，并做出反应，同时建立并保存相关记录。十四、公司建立并制定食品平安事故处置方案，并定期检查各项食品平安防范措施。发觉不符合项刚好订正并解决。每年做

5、一次食品平安应急预案演习。落实企业质量平安主体责任以来，在过程中发觉的问题得到了刚好改进，公司全体员工的法律法规意识得到了加强，企业是"质量平安第一责任人"的意识得到了提高。今后，我公司将严格质量管理，不断提升产品质量水平，努力为消费者生产放心满足产品。食品企业自查报告二为了保障食品质量平安，着重生产细微环节限制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素养，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝平安事故的发生。依据国家法律法规的规定，我厂高度重视并支配专人对落实平安生产进行了自查，现将企业自查状况汇报如下：一、企业保持资质的一样性。我厂手续一应俱全，营业执照及全

6、国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一样，符合本条要求。（一）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一样；我厂的厂址生产许可证内容完全一样。（二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺没发生改变。（三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一样。 食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称完全一样。二、企业应建立进货查验记录制度。（一）企业选购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指根据相关法律法规规定，应当取得许可的.）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司选购的原料肉批次进

7、行了选购索证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。（二）对供货者无法供应有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品平安标准自行检验或托付检验，并保存检验记录。（三）企业生产加工食品所运用的原料稻谷与进货采纳记录的内容一样。（四）企业建立了进出台账。各种购进加工原料的贮存、保管、领用出库等记录；我厂已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。三企业建立了生产过程限制制度。（一）企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫。（二）企业定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同

8、时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等平安限制记录；我厂对生产设备、设施维护保养和清洁消毒记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等平安限制等具体内容，从而保证能随时开机生产。（三）企业建立和保存生产加工过程关键限制点的限制状况，包括必要的半成品检验记录，温度限制，车间干净度限制等。（四）企业生产现场应避开人流，物流交叉污染，避开原料，半产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。不应运用回收食品等；生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，避开原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行。四.企业建立了出厂检验制度。（一）企业建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报

9、告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我厂出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。（二）、不合格品的管理状况和担心全食品召回记录状况：我厂生产须要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产担心全食品的状况。五、食品标识标注状况：我厂生产的各个单元产品的包装上

10、根据相关规定印出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号，产品的贮藏方式和保质期等相关信息。六、食品销售台账记录状况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。七、企业人员培训、体检状况：我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，取得食品从业许可证书（健康证），并定期参与企业组织的食品法律法规、食品平安学问、食品技术学问培训，并备有员工培训记录。八、企业售后服务和产品平安预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投

11、诉。我厂定期对消费者进行满足程度调查，刚好反馈消费者看法，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉状况，能刚好做出反应，力保消费者权益。除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建设，也为企业的前行，铺平了道路。经过自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此基础上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页