旅游山庄实习汇报实习

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1、旅游山庄实习汇报实习 实习时间：2021年4月27日至2021年5月3日实习地点：五指山市旅游山庄客房部一、实习目标：为加强理论和实践相结合，强化动手操作能力，借助于酒店的设备来锻炼本身的实际操作能力；为以后的就业上岗打下基础。二、山庄介绍：山庄在海南省五指山市山庄路38号，是一家小型的三星级酒店，拥有110间楼层房和60间别墅房，共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房，有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣，灿烂的阳光、清新的空气、得天独厚的自然景观，配套完善的休闲娱乐和会议设施，不管是游泳、垂钓，还是美容按摩、卡拉ok全部能够让您休

2、息和放松，抖擞精神，让您身心回归大自然。三、客房卫生制度及操作程序：1、卫生制度：（1）、要保持周围环境整齐、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；（2）、必须设有消毒间或消毒设备设施，并要有健全的卫生制度；（3）、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，长住客床上用具最少一周一换；（4）、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味；（5）、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配置有不一样标识的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒；（6）、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味；（7）、要有防蚊、蝇

3、、蟑螂和防鼠害的的设施，并经常检验设施使用情况，发觉问题立刻改进；（8）、对旅客废弃物的衣物要进行登记，统一销毁；（9）、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准，二次供水蓄水池要有卫生防护方法，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定时清洗消毒。工作间的四句提醒语：（1）、微笑使客人对您的服务更满意！（2）、问候让客人倍感温馨！（3）、您今天微笑了吗？（4）、您今天问候客人了吗？2、客房操作程序：（1）、进房：开门进房将房门敞开，直到清扫完成；为方便服务职员作和客人行走，并保护客人财产安全，将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁，以防撞坏墙面；调整空调开关，拉开窗帘、打开窗

4、户通风换气，有充足的阳光进入房间；检验灯含有没有破损；观察房内有没有客人遗留物等。（2）、撤床及撤垃圾：拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾（3）、铺床：西式铺床应掌握的要领既：套枕套要掌握装芯、定位、整形要领；铺床单要掌握甩单、定位、包角要领；铺毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。（4）、抹尘：抹尘时应从房间开始，按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下，干、湿抹布依次把房间内的家俱、设备、用具等擦净擦亮。（5）、清洗卫生间；（6）、补充房间用具；（7）吸尘：吸尘时应由里到外，要尤其注意房间四面、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完成后要把家俱复位。（8）、

5、检验：在离开房间之前应检验一遍，查看家俱用具摆放是否整齐，是否洁净，清洁用具是否遗留在房内，如发觉不妥之处，应立刻处理。四、实习感想：为期一周的实习刚开始过的是度日如年，两天习惯以后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长，在这短短的一周时间里，体会了很多东西,感受也很多。一周的实习，让我感慨很深。即使山庄仅仅是一家三星级酒店，不过在五指山已经是最好的酒店了。即使只是在客房内学习，不过我们学到的却很多很多。比如自己能够动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些全部是我们日常生活中常做的事情，不过在日常生活中，我们没有遵照着打扫房间的部分基础标准。而在实习中，我们依据要求来清扫客房。实习之中，碰到不懂或不

6、明白的地方，我们全部主动主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的教我们应该怎样去做，怎么做才是正确的。她们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。偶然也会叫我们去补充房间的客用具及房间物品的摆放。在七这次实习中，为了让我能够和更多的人打交道，七天里我就跟了三个服务员姐姐做房，并学会了她们不一样的服务态度。第一个是工作经验不足，不知道怎么教你去做房，不过还好，我已经能够自己独立去做部分简单事情；第二个是比较开朗，能够带动你的主动性，跟着她，我会很愉快；第三个是一个比较内向的服务员姐姐，不过她很想把她学道到的知识全部告诉我，只是她不知道该怎么教我罢了。不过，我发觉她的工作很认真，只是太

7、一味的遵照酒店的规章制度了，太死板了，没有一点灵活性。在短短七天的实习过程中，我发觉了部分小小的问题，这些问题有我们本身存在的，也有山庄服务员身上存在的：1、我们的理论知识强，动手操作能力差；我们的理论知识很扎实，不过操作就一塌糊涂，去到那里连最基础的铺床全部不会，房间的打扫全部做得很糟糕。2、我们的交际能力不是很好；刚去到那里时，我们感觉到很陌生，不知该怎样是好，总是跟自己班级的同学在一起，跟那些服务员在一起时，全部不知道该说些什么。所以我们以后要学会怎样和不一样的人打交道，锻炼我们的交际能力。3、山庄服务员的整体素质不好，形象不好等；山庄服务员的素质方面表现在上班时间随意说粗话，也就是不文

8、明的话。没有依据要求把刘海夹起来等。4、不够灵活，一味的遵照酒店的要求。在工作中，只知道遵守酒店的规章制度，客人要求客房内要多放一点客用具时，直接拒绝客人的要求，不知道变通。酒店的宗旨是让客人满意，而这么的做法会让客人不满意，无形之中就丢失很多回头客，酒店的经济也在无形之中下降了，声誉也下降了。五、总结收获为期一周的短期实习，使我比较全方面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的关键性。为以后的理论学习深入打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中，也认识了很多同事和挚友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和部分

9、应该明白的社会问题，做事要知道变通不要过于固执和呆板。在酒店这么的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你知道怎样为人处事和接人带物，和对用户的耐心和责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很关键，中国已面向全世界了，交流不仅限于中国，对于英语还有待加强通。过这次实习让我真正学到了实际性的东西，而这些恰恰是课堂上所学不到的。在实习中学到的全部是基层服务员的工作技能，而且加以熟练了。另外，我在管理层上最关键的就是要处理好和上下级职员的关系，而要做到这一点，最关键的是需要务实，从基层干起，出于基层并脱颖于基层，一个成功的管理者肯定是这么产生的，成功的管理者能把全部的职员全部团结

10、起来，这么实现的是整个企业的目标。六、以后的计划酒店需要的管理人才肯定是经验丰富从基层做起，而不是一个只有高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务人员肯定是很含有服务能力、极其重视细节的人。所以，在以后的短短的两个月内，要加强我的理论知识，暑假期间加强动手操作能力，为以后的工作打下基础。同时，从事服务行业，英语一定要过关。所以，我决定跟着我们的英语协会会长一起早读。我相信只要有恒心，就没有作不好的事情。和会长在一起去食堂早读，不仅能够让自己的英语水平得到提升；在那多人的环境下能够坚持下去，还能够锻炼自己的意志力，把自己锻炼成为一个有胆量的人。在校期间要学会多和不一样的人沟通交流，学会待人接物的方法，利用学校图书馆的资源，多借阅部分口才、管理类、英语类书籍，这些书籍不管对我们现在的在校生，还是立即走上工作岗位，尤其是像我们这些从事服务行业的学生来说是很关键的。不要浪费身边的每一个锻炼的机会，主动主动的学习和工作。而且还要善于把自己的闪光点展示给身的边人，能够让她人发觉自己，利用自己的才能。让自己的能力能够得到愈加好的锻炼。我相信我能够做到，而且会做得愈加好！为以后的生活、工作加油！不会让身边关心我的人失望。