超市防损培训

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1、 2007 资产保护知识培训（新员工入职）资产保护部l使命和价值观l部门职能介绍l诚实培训l安全知识l食品安全你将了解到：资产包括l人l公司价值观及文化l建筑物安全l商品,财产安全l声誉l商业持续性l信息安全 使命和价值观 维护公司文化和政策,评估公司运作风险,制定有效策略，保护公司的有形资产和无形资产,保障商业的持续发展。工作职责p质量保证p供应链食品安全监控p商场食品安全管理p食品安全培训教育p食品安全对外沟通宣传p安全管理p闭路电视监控系统p防盗报警系统p电子商品报警系统p建筑物安全工作职责p内部调查p诚信调查p成本控制p诚信文化推广p损失管理p帐面审核p盗窃/欺诈预防p程序检查p风险管

2、理p消防管理p职业安全与健康p顾客安全p环境保护p危机管理p运输安全诚实诚实自己的名誉别人的尊重、信任对你的忠诚与你的沟通建立良好的工作氛围为公司的各项规章制度、政策的执行提供保障诚实的重要性诚实的重要性 偷窃商品或公司财物 盗用公司时间 利用公司资源处理私人事务 伪造公司记录 接受供应商的馈赠或宴请 向非沃尔玛人员泄露商业机密藏匿商品延迟付款未经授权试吃详情请参阅员工手册 不诚实行为包括：不诚实行为包括：2006 2006年，深圳总部及各合资公司总共有年，深圳总部及各合资公司总共有 9 9人因为诚实问题被辞退，其中人因为诚实问题被辞退，其中3 3人因触犯国人因触犯国家法律被移交公安机关处理，

3、家法律被移交公安机关处理，1 1人被判刑。人被判刑。2004年8月，通过调查发现：某店经理张某，在为新员工办理职业资格证书时，勾结外部中介机构，伪造证书并从中获得非法收入人民币16,400元。另外在当年7月，张某通过篡改发票，非法挪用员工的周年体检费人民币14,150元。在进一步的调查后发现张凌智在入职沃尔玛时提供的大学毕业证、学位证和律师资格证都是伪造的。8月21日张某被长沙公安机关刑事拘留接受进一步调查。p道德勇气奖p总裁信箱p道德行为规范/道德热线p公司政策p资产保护部调查组p电子信箱：p电 话：总部：0755-2151 1111p 商店：各店内资产保护部联系我们联系我们p调查事实的真相

4、p结果反馈给相应的管理层p跟进遗留问题举报与保密原则举报与保密原则资产保护部是公司唯一授权进行诚实调查的部门资产保护部是公司唯一授权进行诚实调查的部门p新员工入职培训p采购员诚实培训p供应商大会p供应商调查问卷p 珍惜您的诚实珍惜您的诚实 这是您的选择!安全知识安全知识安全为何重要？顾客，员工及家庭的精神和肉体痛苦 工资与赚钱能力的损失 顾客和员工对商店亲善感情的损失 商店工作成效的降低 造成终身残废或损伤紧急出口紧急出口烟感烟感自动喷淋头自动喷淋头疏散报警锁疏散报警锁疏散通道方向指示灯疏散通道方向指示灯手动报警按钮手动报警按钮出口疏散指示灯出口疏散指示灯灭火器灭火器任何员工都有责任报警使用对

5、讲机或电话通知管理层紧急情况下，用手击破最近的手动报警按钮报警必要时，拨打119或110报警以下情况时应该疏散：火警铃响起红色代码发布后消防自动喷淋系统的喷头因火灾已经爆开员工的安全受到威胁时员工是公司最宝贵的财员工是公司最宝贵的财富富如何穿越浓烟，走出生天？总部消防演习 疏散的步骤：遵循疏散指示灯的指引选择最近的紧急出口撤离商店到指定地点集合 等候管理层下一步的通知紧急疏散图员工是公司最宝贵的财员工是公司最宝贵的财富富n在救火之前，先确认是否安全，绝不要一心想着灭火，而将自己置于危险之中，请记住：n灭火器适用火势初起或火情较小时上下摇动几次，拔出保险销上下摇动几次，拔出保险销站上风处，喷嘴对

6、准火焰根部，站上风处，喷嘴对准火焰根部，压下手把，左右扫射压下手把，左右扫射 电脑安全 用电安全临时用电 办公区域及商店内禁止吸烟营业结束时，关闭所有的 电器和煤气设备蓝色代码橙色代码黑色代码绿色代码棕色代码红色代码火灾亚当代码恶劣天气人质挟持炸弹威胁员工/顾客受伤儿童丢失枪击/斗殴事件化学品泄露紧急情况处理程序速查表紧急情况处理程序速查表白色代码请仔细阅读安全手册。有疑问，请咨询你的教练。如违反安全规定，会受到相应的处分乃至解聘。在任何时候，做任何工作之前都首先想到安全绝不以牺牲安全为代价来完成工作对顾客、自己、同事以及家人的安全负责保持个人卫生 随时清洁 保持分开 正确的温度保持个人卫生保

7、持个人卫生 带病员工不可处理食品带病员工不可处理食品 按正确的方法和频率洗手按正确的方法和频率洗手 操作即食食品必须戴一次性手套操作即食食品必须戴一次性手套 和口罩和口罩 正确的衣着，食品加工区正确的衣着，食品加工区 不允许有个人物品不允许有个人物品随时清洁随时清洁食品加工区清洁无害虫痕迹食品加工区清洁无害虫痕迹熟食加工设备和器具每四小时熟食加工设备和器具每四小时 清洗和消毒清洗和消毒加工区没有水滴落加工区没有水滴落下水道清洁无堵塞下水道清洁无堵塞保持分开保持分开生熟分开生熟分开不同种类食品分开存放不同种类食品分开存放清洁用品与食物分开储存清洁用品与食物分开储存正确的标识正确的标识正确的温度正

8、确的温度加工食物到加工食物到73.973.9度度(禽类加工到禽类加工到82.282.2摄氏度摄氏度)热食品在热食品在6060摄氏度以上展示摄氏度以上展示保鲜储藏在保鲜储藏在0-40-4摄氏度，摄氏度，冷冻储藏在冷冻储藏在-18-18摄氏度以下摄氏度以下正确填写所有温度记录正确填写所有温度记录害虫控制的三大原则：害虫控制的三大原则：封闭、清洁、汇报所发现的害虫封闭、清洁、汇报所发现的害虫我们的承诺我们的承诺不要吸引害虫进入商场不要吸引害虫进入商场封闭害虫进入商场的途径封闭害虫进入商场的途径杜绝害虫的食物、水、隐匿和孳生地杜绝害虫的食物、水、隐匿和孳生地杀灭进入商场的害虫杀灭进入商场的害虫损耗损耗

9、 损耗的定义损耗的定义 任何不知去向的商品任何不知去向的商品 损耗侵蚀我们的利润损耗侵蚀我们的利润 损耗是怎样产生的？损耗是怎样产生的？*内盗内盗 *外盗外盗 *帐面损耗帐面损耗 如何防止外盗如何防止外盗p三米微笑三米微笑p防止偷窃的最有效的方法防止偷窃的最有效的方法p安全广播安全广播p“现在播放代码现在播放代码”p&p注意篮底注意篮底p查看商品包装的里面查看商品包装的里面p 高损耗商品的定期盘点高损耗商品的定期盘点p盘点发现商品数量不准时，需第一时间报告管理层或盘点发现商品数量不准时，需第一时间报告管理层或资产保护部资产保护部 如何防止内盗？如何防止内盗？p当你受到诱惑或有人逼迫你偷东西时，

10、请问问自己：“这么做值得吗？”p 当你发现其他同事有盗窃迹象或行为时，请及时向资产保护部管理层举报p公司处理内部盗窃行为的原则p任何有内部盗窃行为的人员将会被立即解聘，情节严重者，还将移交司法机关处理 如何防止帐面损耗如何防止帐面损耗p帐面损耗是指由于没有按照公司程序在系统中正确操帐面损耗是指由于没有按照公司程序在系统中正确操作而造成的损耗。作而造成的损耗。p损耗的有效控制损耗的有效控制n严格按照公司程序正确操作n将破损商品交给商品所在的部门员工n将商品转为自用品时先填写相关单据，经管理层批准后再使用n商品变价时准确计入商品数量9、静夜四无邻，荒居旧业贫。22.8.2722.8.27Satur

11、day,August 27,202210、雨中黄叶树，灯下白头人。10:50:1710:50:1710:508/27/2022 10:50:17 AM11、以我独沈久，愧君相见频。22.8.2710:50:1710:50Aug-2227-Aug-2212、故人江海别，几度隔山川。10:50:1710:50:1710:50Saturday,August 27,202213、乍见翻疑梦，相悲各问年。22.8.2722.8.2710:50:1710:50:17August 27,202214、他乡生白发，旧国见青山。2022年8月27日星期六上午10时50分17秒10:50:1722.8.2715、

12、比不了得就不比，得不到的就不要。2022年8月上午10时50分22.8.2710:50August 27,202216、行动出成果，工作出财富。2022年8月27日星期六10时50分17秒10:50:1727 August 202217、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。上午10时50分17秒上午10时50分10:50:1722.8.279、没有失败，只有暂时停止成功！。22.8.2722.8.27Saturday,August 27,202210、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。10:50:1710:50:1710:508/27/2022

13、 10:50:17 AM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。22.8.2710:50:1710:50Aug-2227-Aug-2212、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。10:50:1710:50:1710:50Saturday,August 27,202213、不知香积寺，数里入云峰。22.8.2722.8.2710:50:1710:50:17August 27,202214、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2022年8月27日星期六上午10时50分17秒10:50:1722.8.2715、楚塞三湘接，荆门九派通。2022年8月上午10时50分22

14、.8.2710:50August 27,202216、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2022年8月27日星期六10时50分17秒10:50:1727 August 202217、空山新雨后，天气晚来秋。上午10时50分17秒上午10时50分10:50:1722.8.279、杨柳散和风，青山澹吾虑。22.8.2722.8.27Saturday,August 27,202210、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。10:50:1710:50:1710:508/27/2022 10:50:17 AM11、越是没有本领的就越加自命不凡。22.8.2710:50:1710:50Aug-2227-Au

15、g-2212、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。10:50:1710:50:1710:50Saturday,August 27,202213、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。22.8.2722.8.2710:50:1710:50:17August 27,202214、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2022年8月27日星期六上午10时50分17秒10:50:1722.8.2715、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。2022年8月上午10时50分22.8.2710:50August 27,202216、业余生活要有意义，不要越轨。2022年8月27日星期六10时50分17秒10:50:1727 August 202217、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。上午10时50分17秒上午10时50分10:50:1722.8.27MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感 谢 您 的 下 载 观 看感 谢 您 的 下 载 观 看专家告诉