冻螃蟹的做法
上传人:微***
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1、冻螃蟹的做法冻螃蟹就是所谓的冻蟹,可能很多人对这个螃蟹用冻来形容 会比较好奇。冻蟹其实是一道有名的菜肴,在潮汕地区会比较的 出现。如果大家想要尝试这样的鲜美食物,可以看看下面的制作 方式。材料方面是比较简单的,但是制作的流程会有一些繁琐, 美味的菜肴你也可以制作。冻蟹的介绍:潮洲人在端午节有吃冻蟹的习俗。这道味道鲜美但价格昂贵 的潮洲菜其实很易宅做。只需让螃蟹在合适的热烹冷冻下,产生 自然的鲜美,再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了。冻蟹的食材和调料:螃蟹1只,约600克,盐1茶匙,冰水500毫升,姜3片, 小葱1条,只要葱白,切成段,大红浙醋 2汤匙,小辣椒1条, 去籽,切细丝,细姜丝 3克
2、教您冻蟹的家常做法,如何做冻蟹才好吃1 .将螃蟹外壳洗净,开壳。去内脏,洗去污物。2 .将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸 10分钟, 捞出。把螃蟹剁成几大块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱 段散放在蟹上。3 .入蒸锅,中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷 后放入冰箱内,冷藏1小时拿出。4 .将椒丝,姜丝用醋浸10分钟。5 .将冷却的螃蟹摆回原形,蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后麻 姜醋汁食用。关于冻螃蟹的制作方法在上面和大家介绍得很清楚了,相信 大家在阅读的时候会觉得自己对这道菜肴的欲望也是很大的。其 实美味的食物是很多人都垂涎的,只要大家按照上面的制作方法 会烹饪,一定会有让自己难忘的味道出现的。
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