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1、超市运行改革方案培训课件为什么反思？反思什么？我们进入了一个反思的时代！我们进入了一个反思的时代！零售业走势企业绩效下滑欧美经验日本经验为什么反思？为什么反思？回归本源提升顾客价值深耕市场共谋稳步发展补短板提升运营效率拉长板满足顾客体验反思 转变 提升 突破反思什么？反思什么？哪些短板？管理模式？企业文化？增长方式？增长方式还会持续吗？增长方式还会持续吗？规模制胜？速度制胜？反思什么？反思什么？反思什么？反思什么？模式还会持续吗？模式还会持续吗？运营模式业务模式物流模式内控模式反思什么？反思什么？精神企业文化认同？企业文化认同？精神理念管理理念经营理念服务理念核心价值观和使命核心价值观和使命企
2、业愿景：绿色消费，健康生活,做顾客最喜欢的超市！核心价值观：让顾客满意！伟大使命：让顾客快乐购物，感受实惠！工作作风：认真、快、坚守承诺发展战略：稳步发展、做百年企业！绿城企业文化精髓！绿城企业文化精髓！反思什么？反思什么？思想商品力营销能力工作效率执行力创新能力团队协作人力资源补短板，拉长板！补短板，拉长板！转变转变思想思维行为结果顾客思维顾客思维 利他思维利他思维商者无域商者无域 商品为王商品为王1、提升品牌形象，创造顾客价值。2、口号：注重消费体验，改善品质生活！3、不对称竞争法则：补短板，拉长版，全面提升零售技术，用心服务顾客！4、不求规模，专注品质。工匠精神，精雕细琢。5、保障：转变
3、思想，学习进步。狠抓落实，团队制胜。绿城集团绿城集团20162016总体发展战略总体发展战略提升提升九字诀商品演出三要素商品五定原则开门三件事营销公式提升提升全 满 鲜 廉认 德 能勤 拆定位 定数 定架定品 定价把自己收拾干净把门店收拾干净知道商品在哪儿商品陈列商品价签员工服务生鲜尖刀商品商品优化特色营销=业绩提升提升提升员工运营考核仪容仪表 三米微笑真诚寒暄 业务技能商品三定 商品陈列商品知识 商品缺货洁净有序 安全维护多劳多得 利益共享优质服务 一票否决门店业绩门店业绩提升提升顾客思维 商品为王告别坐商 践行行商货采源头 竞价采购精准选品 创新需求业务提升口诀业务提升口诀提升提升1.精品
4、包装类：果蔬、干果、杂粮。2.面包、面点生产加工。3.豆制品加工。4.现场加工。保障措施：合伙制，利润分成。加工业务加工业务提升提升勤拉快跑 拆零配送轻装轻卸 损耗为零认真分拣 货单准确服务门店 杜绝断货分工合作 轻松快乐物流中枢，效率决定效益！物流中枢，效率决定效益！提升提升信息中枢信息中枢 数字思维数字思维 内控基石内控基石进销存调拨移动办公远程控制无缝对接：财务 供应商 顾客 O2O第三方支付更多增值服务OA移动OA微信平台物流GPS门店远程视频改善顾客体验 提升运营效率降低运营损耗 确保科学决策提升提升营销企画营销企画 扮靓绿城扮靓绿城 门店提升 简约时尚营销品位 顾客赞赏提升提升人力
5、资源人力资源 人才发展的摇篮人才发展的摇篮选人 育人 留人 完善培训体系优化用人机制提升提升客服管理客服管理 保证满意保证满意顾客变化分析 动态管理神器投诉受理 确保顾客满意拓展团购 人脉先行提升提升精心选址精心选址 稳步拓展稳步拓展金边银角人口稠门店开业乐悠悠提升提升优化流程优化流程 提升效提升效率率提升提升总经办总经办 综合协调 安全监管上传下达 任务督办科学调度 服务门店突破突破思想突思想突破破品牌突品牌突破破业绩突业绩突破破回归本源不忘初心服务顾客创造价值门店综合提升员工服务提升商品配置提升营销企画提升O2O体验提升销售目标利润目标黄河店效果图黄河店效果图黄河店改造效果黄河店改造效果黄
6、河店改造投资及商品配置黄河店改造投资及商品配置黄河店面积750平方米。总投资80万元。其中：装修投资35万元，设备投资45万元。常规单品数4164个：，其中食品：2630个，占比63.16%。果蔬单品数134个，冷鲜肉、鲜活及豆制品70个。南江店南江店南江店改造投资及商品配置南江店改造投资及商品配置南江店面积100平方米。总投资10万元。其中：其中装修3万元。常规单品数：1382个，其中食品：1127个，占比81.55%。生鲜单品118个，其中蔬果71个，生鲜肉及豆制品47个。门店升级改造要点门店升级改造要点动线顺畅风格简约主题色彩灯光搭配道具多样美丽陈列商品是门店之魂商品是门店之魂旧思维：旧思维：为供应商卖商品。新思维新思维:为顾客选购更加食尚、实惠商品！配置商品要实现：配置商品要实现：品质生活，绿色消费；更加愉悦顾客心情；引导顾客时尚消费；科学配置引导消费升级。商品力：经营商品的能力商品力：经营商品的能力满足顾客需求（找到顾客需求的最大公约数）。满足顾客差异化的需求（不要过度差异化，拔高部分商品配置。价格差异化和品质的差异化）。新奇特商品配置。表演到位。
超市运行改革方案培训通用课件
