2022年生物必修一知识点总结分子与细胞

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1、学习必备欢迎下载20XX年高中生物会考条目解析分子与细胞1分子与离子(1)生物的基本特征:以细胞为基本结构和功能单位,有相同的化学成分,新陈代谢,稳态,应激性,生殖与遗传,进化。(2)组成细胞的主要元素有C、H、O、N等,其中 C是所有生命系统中的核心元素。2无机物(1)水是细胞内含量最多的化合物(6090)。水是细胞内良好的溶剂,是生物体内物质运输的主要介质;水具有调节体温的作用。没有水就没有生命,水是生命的摇篮。(2)大多数无机盐以离子形式存在,对于维持生命活动有重要作用,如维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性,哺乳动物血液中Ca2+含量过低会发生抽搐,Fe2+是血红蛋白的主要成

2、分,Mg2+是叶绿素的必需成分。3有机化合物及生物大分子(1)糖类由 C、H、O组成。根据糖类是否能够水解及水解后的产物,糖类可分为单糖、二糖和多糖。单糖是不能水解的糖,是糖类的结构单元,葡萄糖和果糖都是单糖,分子式均为C6H12O6,葡萄糖是最重要的能源物质。蔗糖和麦芽糖属于二糖,分子式是 C12H22O11,其中一分子蔗糖的水解后的终产物是一分子葡萄糖和一分子果糖,一分子麦芽糖的水解后的终产物是两分子葡萄糖。多糖有淀粉、纤维素和糖元,其中淀粉、纤维素水解后的终产物是许多个葡萄糖分子。淀粉和糖元是生物体内的重要贮能物质,糖元贮藏在动物的肝脏和肌肉中。(2)脂质由C、H、O组成,有的含有P、N

3、。脂质包括油脂、磷脂、植物蜡和胆固醇。油脂由甘油和脂肪酸组成,是生物体内主要储存能量的物质。磷脂分子是由亲水极性头部的磷酸和亲脂非极性尾部的脂肪酸构成,它是构成细胞内各种膜结构的重要成分。植物蜡对植物细胞起保护作用。胆固醇是人体必需的,但血液中胆固醇过多可能引起心脑血管疾病。(3)蛋白质的基本组成单位是氨基酸,约有 20 种,其结构通式是个碳原子上同时连接着一个氨基(NH2),一个羧基(COOH),一个 R基,一个 H,不同的氨基酸有不同的 R基。人体必需的氨基酸:甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。一个氨基酸分子的氮基(NH2)与另一个氨基酸

4、分子的羧基(COOH)相连接,同时失去一分子水的过程称为脱水缩合,连接两个氨基酸分子的键(NH CO)称为肽键,两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽。3 个或 3 个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构称为多肽多肽通常呈链状结构,叫肽链。一条或几条肽链形成一定的空间结构称为蛋白质。肽键数脱去水分子数氨基酸数目肽链数。由于氨基酸种数、数目、排列次序和肽链空间结构不同,因而蛋白质结构具有多样性。蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能的多样性:构成细胞和生物体的重要物质,如肌肉蛋白;催化作用,如酶;调节作用,如胰岛素、生长激素;免疫作用,如抗体;运输作用,如细胞膜上的载体。蛋白质空间结构会随温度

5、升高发生改变,空间结构一旦改变,便会失去生物学活性,即蛋白质的热变性,温度超过4050时,一般则蛋白质生物学活性就可能失去。(4)核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)两种。DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体内,DNA中贮藏的遗传信息控制着细胞的所有活动,并决定细胞和整个生物体的遗传特性。RNA主要分布在细胞质,RNA在合成蛋白质时是必需的。(5)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验,依据某些化学试剂能够与生物组织中的有关物质产生特定的颜色反应这一原理设计的。可溶性还原糖与本尼迪特试剂发生作用生成砖红色沉淀沸水浴加热,麦芽糖、葡萄糖和果糖是还原糖;脂肪可以被苏丹(或苏丹)染成橙黄

6、色(或红色)必须用显微镜观察;蛋白质与双缩脲试剂发生作用可以产生紫色反应先加 NaOH,后加 CuSO4 ;淀粉遇碘变蓝色。4细胞概述(1)细胞学说主要阐明了生物结构的统一性,即所有的生物都是由一个或者多个细胞组成的;细胞是所有生物的结构和功能的基本单位;所有的细胞必定是由别的细胞产生的。(2)最小的细胞是属于细菌类的支原体细胞;最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄;生物体的增大,主要是由于细胞数目的增多。细胞体积大,其表面积与体积之比就相对变小,如果表面积与体积之比越大,细胞精选学习资料 -名师归纳总结-第 1 页,共 6 页学习必备欢迎下载与外界物质交换速度就越快。原核细胞没有核膜包被的细胞核,真核细

7、胞有核膜包被的细胞核。(3)使用高倍镜观察细胞的实验操作过程:先在低倍镜下观察,找到要观察的物象;移动载玻片,将所要观察的细胞(物象)移动到视野中央;转动转换器,让高倍镜头正对通光孔;调节细准焦螺旋,使物象清晰。低倍镜与高倍镜比较:低倍物镜镜头短、视野亮度亮、物象小、细胞数量多;高倍物镜镜头长、视野亮度暗、物象大、细胞数量多少。光学显微镜观察标本时,标本被放大倍数是指放大标本的长度或宽度,显微镜观察到的物像是倒像,因此物像移动的方向与装片移动方向相反。(4)右图,1-细胞膜,2-细胞壁,3-细胞溶胶,4-叶绿体,5-高尔基体,6-核仁,7-染色质,8-核被膜,9-核基质,10-核孔,11-线粒

8、体,12-内质网,13-核糖体,14-液泡,15-中心体5细胞膜与细胞壁(1)细胞膜,主要由磷脂分子和蛋白质分子组成。两层磷脂分子(脂双层,称单位膜)构成基本支架,蛋白质分子(脂蛋白)覆盖、贯穿、镶嵌在基本支架(双层磷脂分子层)中。结构特点是具有一定的流动性。在细胞控制和细胞通讯方面有重要作用:有些膜蛋白控制某些分子和离子的出入(物质交换),有些膜蛋白起着生物催化剂的作用(酶),有些可以起着细胞标志物的作用(细胞识别、免疫)。功能特性是选择透过性。(2)细胞壁,植物细胞的细胞膜外有一层细胞壁,主要由纤维素组成;全透性,具有保护细胞和支撑植物体作用。真菌和细菌的细胞壁和植物细胞细胞壁成分不相同。

9、(3)验证活细胞吸收物质的选择性。6细胞质(1)内质网:单层膜结构,由囊腔和细管组成的细胞器。内质网向内与细胞核膜相连,向外与质膜相连,构成复杂的膜系统。内质网是它有两种类型,粗面内质网,上面有核糖体颗粒,具运输蛋白质的功能;光面内质网,没有颗粒,具氧化酒精和合成磷脂的功能。(2)核糖体:非膜结构。由RNA和蛋白质组成,是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。(3)高尔基体:单层膜结构,由扁平小囊和小泡组成。是细胞中的物质转运系统,承担着物质运输的任务。在动物细胞中与分泌物的形成有关,并有运输作用。在植物细胞中与细胞壁的形成有关。(4)线粒体:双层膜结构,由外膜、内膜和基质构成,内膜突起形成嵴,内有

10、少量DNA、RNA和核糖体,是细胞进行有氧呼吸的主要场所,被称为“动力车间”。(5)叶绿体:双层膜结构,内膜里面充满基质,基粒的类囊体膜(光合膜)上分布有叶绿素(主要吸收红光和蓝紫光),包括叶绿素a(蓝绿色)、叶绿素 b(黄绿色)和类胡萝卜素(主要吸收蓝紫光),包括胡萝卜素(橙黄色)和叶黄素(黄色)。是植物进行光合作用的细胞器。(6)液泡,单层膜结构,内有细胞液,含有无机盐类、糖类、氨基酸、色素等。植物的花、果实和叶有各种颜色是由于液泡中的各种色素引起。能调节细胞渗透吸水的作用。(7)中心体:中心体是由2 个中心粒组成,呈垂直排列,与细胞有丝分裂有关。(8)细胞溶胶,细胞进行新陈代谢的主要场所

11、。(9)观察叶绿体。(10)与分泌蛋白合成、运输、分泌有关的细胞器是:核糖体(合成)、内质网(运输)、高尔基体(加工)、线粒体(提供能量)。具有双层膜结构的细胞器是:细胞核、叶绿体、线粒体。具有单层膜结构的细胞器是:内质网、高尔基体、液泡。不具膜结构的是:中心体、核糖体。7细胞核(1)细胞核,最大的细胞器,是遗传物质贮存和复制的场所,是细胞的控制中心。(2)核仁,由某些染色体片段构成,与核糖体形成有关。(3)染色质,主要由DN人和蛋白质构成,染色质和染色体是同一种物质在细胞分裂不同时期的两种不同形态,染色体的数目等于着丝粒的数目,是遗传物质的主要载体。(4)核被膜,双层膜结构,其外层与粗面型内

12、质网相连,具选择透过性。精选学习资料 -名师归纳总结-第 2 页,共 6 页学习必备欢迎下载(5)核孔是蛋白质、RNA等大分子物质进出细胞核的通道。(6)核基质。(7)植物细胞有细胞壁和叶绿体,成熟的植物细胞有明显的液泡,而动物细胞中没有;在低等植物和动物细胞中有中心体,而高等植物细胞则没有。8原核细胞原核细胞与真核细胞的主要区别是有无成形的细胞核,即有无核被膜,原核细胞只有核糖体一种细胞器,细胞呼吸场所是质膜,所有细菌(如硝化细菌、乳酸菌等)是原核生物,而真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇等)是真核生物。9细胞与能量ATP是三磷酸腺苷,结构简式是APPP,其中:A代表腺苷,P代表磷酸基,代表高能磷酸

13、键,代表普通化学键。ATP在细胞内含量很低,但ATP与 ADP可以相互转化(其中物质可逆,能量不可逆)。ADP转化成 ATP时所需要的能量,对于动物和人来说,来自细胞内呼吸作用中分解有机物释放出的能量(场所是细胞质基质、线粒体);对于绿色植物来说,还可来自光合作用(场所是叶绿体)。从反应的性质分析,ATP 的分解是一种水解反应,所需的酶是水解酶,而ATP的合成是一种合成反应,所需的酶为合成酶。ATP分解产生的能量是各项生命活动所需能量的直接来源。10物质出入细胞的方式(1)扩散是指分子从高浓度处向低浓度处运动的现象,水分子通过膜的扩散称为渗透,渗透方向是从水分子相对较多处向相对较少处扩散,即从

14、低浓度向高浓度方向扩散。(2)教材图3-4 所示,当细胞内外水分子的相对数目相等,也就是溶液浓度相等时,红细胞和植物细胞都没发生变化;当细胞外水分子的相对较多,也就是溶液浓度相对低时,红细胞吸水而破裂,植物细胞吸水而膨胀;当细胞内外水分子的相对较少,也就是溶液浓度相对高时,红细胞失水而收缩,植物细胞失水而发生质壁分离。(3)被动转运是从高浓度一侧运输到低浓度一侧,不消耗能量。其中不需要载体蛋白的扩散有H2O、CO2、甘油等;需要载体蛋白的扩散称为易化扩散。主动转运是指从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体,需要消耗ATP的能量。主动转运是细胞最重要的吸收或排出物质的方式。(4)物质由浓度较高的

15、一侧转运至浓度较低的一侧,称为被动转运,如氧、二氧化碳、甘油等小分子跨过膜的扩散以及水的渗透。主动转运能根据细胞的需要转运分子或离子,细胞所需要的许多种小分子或离子,它们不能直接穿过质膜,需借助细胞膜中的一类转运蛋白(或载体蛋白),才能被转运到细胞内。这种转运仍是一种扩散作用,但速率要大得多,称为易化扩散。(5)进出细胞的物质被一部分质膜包起来,然后这一部分质膜与整个质膜脱离,裹着该物质运到细胞的内侧,称为胞吞;运到细胞的外侧,称为胞吐。(6)观察植物细胞的质壁分离与质壁分离复原实验原理:成熟植物细胞的原生质层(主要包括细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质)相当于一层半透膜,原生质层的伸缩性大

16、于细胞壁的伸缩性。当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时,植物细胞就通过渗透作用失水,发生质壁分离(液泡体积缩小、颜色加深、细胞液浓度增大)。当发生质壁分离的细胞,在外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时,植物细胞就通过渗透作用吸水,发生质壁分离复原(液泡体积增大、颜色变浅、细胞液浓度减小)。11酶(1)酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体,水解酶的酶是蛋白酶),少数酶是RNA(核酶)。酶的催化作用具有高效性和专一性(每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应);并且需要适宜的温度和pH 值等条件,在最适宜的温度和pH下,酶的活性最高。温度和pH

17、偏高和偏低,酶的活性都会明显降低,原因是过酸、过碱和高温,都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。(2)在实验过程中可以变化的因素称为变量,其中人为改变的变量叫自变量。随自变量的变化而变化的变量叫因变量。通常,自变量是原因,因变量是结果,二者具有因果关系。实验的目的在于获得和解精选学习资料 -名师归纳总结-第 3 页,共 6 页学习必备欢迎下载释这种前因后果。在实验设计和操作中,要尽量减少无关变量,而且不同实验组中的无关变量必须完全相同,这样就可以避免由于无关变量的差异引起实验结果的差异,就能够清晰地研究自变量与因变量的关系。通过对照实验,就可以平衡和消除无关变量的影响。12细胞呼吸(1)需氧呼吸

18、指细胞必须在有氧的参与下,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生CO2和水,同时释放出大量能量的过程,反应如下:C6H12O66O2 6H2O6CO2 12H2O能最(30ATP)。包括:笫一阶段(糖酵解)C6H12O62C3H4O3(丙酮酸)少量H 少量能量(细胞溶胶);笫二阶段(柠檬酸循环)2C3H4O3(丙酮酸)6CO2大量 H 少量能量(线粒体基质);第三阶段(电子传递链)H O2H2O 大量能量(线粒体内膜)。(2)厌氧呼吸一般是指细胞在无氧的条件下,把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程,始终在细胞溶胶中进行。产生乳酸的厌氧呼吸反应如下:C6H12O62C3H6O

19、3(乳酸)能量(2ATP);第一阶段和有氧呼吸的相同,第二阶段2C3H4O32C3H6O3;高等植物某些器官(如马铃薯块茎、甜菜块根)、高等动物、人和乳酸菌厌氧呼吸的产物是乳酸。产生酒精的厌氧呼吸,反应如下:C6H12O62C2H5OHCO2能量(2ATP);第一阶段和有氧呼吸的相同,第二阶段2C3H4O32C2H5OH CO2;高等植物、酵母菌厌氧呼吸的产物是酒精。(3)需氧呼吸与厌氧呼吸的比较:消耗等量的葡萄糖时,产生酒精的厌氧呼吸与有氧呼吸产生的二氧化碳之比为1:3,产生的 ATP之比为 1:15。呼吸方式需氧呼吸厌氧呼吸不同点场所细胞溶胶、线粒体细胞溶胶条件有氧情况、多种酶缺氧情况、多

20、种酶物质变化葡萄糖水和二氧化碳葡萄糖乳酸或酒精二氧化碳能量变化释放大量能量(30ATP)释放少量能量(2ATP)相同点本质氧化分解有机物,释放能量,供生命活动需要过程第一阶段完全相同,都是在细胞溶胶中葡萄糖被分解成丙酮酸意义为生物体的各项生命活动提供能量,为体内其他化合物的合成提供原料13光合作用(1)光合作用是指绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物,并且释放出氧气的过程,反应如下:6CO212H2OC6H12O66O2 6H2O。光合作用释放的氧全部来自水,包括光反应和碳反应。(2)光反应在叶绿体的类囊体膜上进行,其中色素吸收光能后,通过光系统把光能电能ATP中

21、活跃的化学能,通过光系统把光能电能NADPH 中活跃的化学能,e的传递过程是H2O 光系统光系统 NADPH;过程包括:2H2O4H4eO2,ADP Pi光能 ATP,HeNADP NADPH。(3)碳反应在叶绿体基质中进行,首先一个CO2和一个五碳分子(RuBP)形成2 个三碳分子(3磷酸甘油酸),接着每个三碳分子接受NADPH 和 ATP形成 1 分子三碳糖,三碳糖在叶绿体内可形成淀粉、蛋白质和脂质,在叶绿体外形成蔗糖。光反应为碳反应提供NADPH(强还原剂)和ATP。(4)光反应与碳反应的比较比较项目光反应碳反应区别部位叶绿体类囊体的薄膜上叶绿体基质中条件需要光、色素、酶不需要光、色素,

22、需要多种酶物质变化水光解 ATP和 NADPH 合成CO2被周定后进而被还原成糖类能量光能电能ATP和 NADPH 中活跃的化ATP 和 NADPH 中活跃的化学能三碳糖精选学习资料 -名师归纳总结-第 4 页,共 6 页学习必备欢迎下载变化学能中稳定的化学能联系光反应过程中产生的NADPH 和 ATP保证了碳反应的顺利进行,而碳反应过程中分解NADPH 和 ATP,产生了 NADP、ADP和 Pi,又为光反应合成NADPH 和 ATP提供了原料。(5)在叶绿体中色素的提取和分离实验中,95乙醇是有机溶剂,加入SiO2的目的是为了研磨充分,加入少许CaCO3的目的是为了防止在研磨时叶绿体中的色

23、素受到破坏。层析时,是利用色素在层析液中的溶解度不同,溶解度高的扩散得快。色素带从上到下是橙黄色(胡萝卜素)、黄色(叶黄素)、蓝绿色(叶绿素 a)、黄绿色(叶绿素b)。(6)探究环境因素对光合作用的影响实验原理:光合速率是指一定量的植物在单位时间内进行多少光合作用,通常是通过测定一定的叶面积在单位时间内氧气的释放量或二氧化碳的吸收量来表示。影响光合速率影响因素有光强度、温度、二氧化碳浓度。在生产上可以通过控制光照的强弱和温度的高低,适当增加作物环境中二氧化碳浓度来提高光合速率。14细胞的增殖(1)连续分裂的细胞,从一次分裂完成时开始,到下一次分裂完成时为止,这是一个细胞周期。一个细胞周期分为分

24、裂间期和分裂期,分裂间期是指从细胞在一次分裂结束之后到下一次分裂之前。(2)下图中 ab 是分裂间期的G1期,进行 DNA所需蛋白质的合成和核糖体的增生;bc 是分裂间期的S期,进行DNA的复制,DNA分子数加倍;cd 是分裂间期的G2期,进行分裂所需蛋白质的合成;de 是前期,核膜、核仁消失;ef 是中期,着丝粒在赤道板,数目最清晰;fg是后期,着丝粒平分,染色体数加倍;gh 是末期,核膜、核仁重新出现。(3)动、植物细胞有丝分裂的区别是前期纺锤体的形成方式不同和末期细胞质的分裂方式不同。有丝分裂的重要特征是将亲代细胞的染色体经过复制以后,精确地平均分配到两个子细胞中去,因而在生物的亲代细胞

25、和子代细胞间保持了遗传性状的稳定性。19在“观察植物细胞的有丝分裂”实验中,对根尖用10盐酸解离的目的是使细胞分离,用清水漂洗的目的是洗去盐酸,染色的目的是使染色体着色,压片的目的是使细胞分散,显微镜下观察到的细胞是死细胞,处于间期的数目最多。15细胞的分化(1)细胞的分化是指在个体发育过程中,相同细胞的后代,在细胞的形态、结构和生理功能上发生的稳定性差异的过程,生物的个体发育是通过细胞的分化实现的。(2)正常细胞发生突变成为癌细胞的过程称为癌变,它是细胞异常分化的结果;引起癌变的因素称为致癌因素(如各种射线、许多无机或有机化合物、许多种病毒)。癌细胞的特征是能够无限增殖,癌细胞表面粘连蛋白缺

26、失,易在组织间转移。(3)细胞全能性是指一个细胞能够生长发育成整个生物的特性,植物细胞具有全能性,动物细胞核有该物种的全套基因,也具有全能性。干细胞是指一类可以分化为各种细胞的未分化细胞,包括全能干细胞(受精卵)、多能干细胞(胚胎干细胞)和专能干细胞(造血干细胞),干细胞进行不对称分裂。16细胞的衰老和凋亡(1)细胞衰老的主要特征有许多酶活性降低、呼吸减慢,细胞体积增大,线粒体数量减少。细胞衰老和细胞凋亡是细胞生命活动的正常现象。探究实验题思路将黑藻放在水中,如图所示,藻枝会放出气泡。现给你如下器材及药品(黑藻、烧杯、漏斗、试管、酒精灯、石棉网、100 瓦聚光灯、碳酸氢钠溶液、稀醋酸、自来水)

27、,请设计一个实验探究光照强度与光合作用强度的关系。(1)首先找出实验研究的课题。如:探究光照强度与光合作用强度的关系。(2)其次从课题中列举可能的假设,再通过已知知识分析判断,作出一个合理的假设。如:如果光照强度大小与光合作用强度无关,则测量结果相同;如果光照强度大小与光合作用强度精选学习资料 -名师归纳总结-第 5 页,共 6 页学习必备欢迎下载有关(随光照强度增强光合作用强度增强,随光照强度增强光合作用减弱),则测量结果不同;通过光合作用知识判断:光照强度大小与光合作用强度有关。(3)从假设中可以分析实验变量,从而确定实验步骤。该实验的自变量是光照强度,由此可确定对照处理方法(自变量的有无

28、、多少、强弱等),其中实验组处在不同的光照强度下,从题目可知,可通过改变 100 瓦聚光灯与烧杯的距离达到目的,对照组处在不照光;因变量是光合作用强度,因为光合作用能放出氧气,由此确定的观察指标是测藻枝会放出的气泡数;无关变量有二氧化碳浓度、温度、黑藻数量、烧杯(漏斗、试管)大小、时间等,对无关变量应相同且适宜。(4)实验步骤:准备:将盛自来水的烧杯放在三脚架的石棉网上,用酒精灯加热煮沸自来水除去CO2。冷却待用,再加入适量NaHCO3溶液和稀醋酸。分组编号:将处理后的自来水平均分别加到A、B、C、D、E5 个装置中。取五等份生长状况相同的黑藻分别放入A、B、C、D、E5个装置内。对照处理:其

29、中A装置不照光,BE装置 100 瓦聚光灯与烧杯之间的距离分别为10、30、50、70、90cm。观察现象:在相同时间内计数并记录产生的气泡数。(5)实验原理(实验步骤依据的科学道理及自变量与因变量的关系):如图所示曲线上B点表示光合作用等于呼吸作用,BC表示在一定光照强度范围内随光照强度增强,光合作用速率增大;限制AC光合作用速率的主要环境因素是光照强度,限制C 点后光合作用速率的主要环境因素是 CO2浓度;如果适当提高CO2浓度,B 点不动,C 点向右上移动。从光合作用的反应式可知,测定光合作用的方法有:测定 CO2消耗,或测定有机物,或测氧气(测氧气的方法有气泡、体积变化、叶片上浮、动物生存、好氧性细菌移动)。(6)请设计一实验结果记录表(包含名称、自变量与因变量)。(7)结果预测与结论(与假设相对应):如:如果5 个装置气泡数相同,则光照强度大小与光合作用强度无关;如果5 个装置气泡数不相同,则光照强度大小与光合作用强度有关。精选学习资料 -名师归纳总结-第 6 页,共 6 页

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