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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她南开大学22春“选修课”茶文化赏析（麦课）平时作业（一）答案参考一.综合考核(共50题)1.唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。他爱茶，喝茶写茶画茶，事茗图是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。()A.错误B.正确参考答案：B2.茶道一词是由谁首先提出来的?()A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师参考答案：A3.下列选项中，哪一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门?()A.尊人B.贵生C.坐忘D.无己参考答案：C4.所谓茶马古道，实际上就是一条地道的马帮之路，只限于茶马互易。()A.错误B.正确参考答案：A5.文成公主与下
2、列选项中哪项最为紧密?()A.奶茶B.酥油茶C.红茶D.青茶参考答案：A6.紫砂茶具由陶器发展而成，属陶器茶具的一种。紫砂茶具起始于秦，盛于明清，流传至今。()A.错误B.正确参考答案：A7.泡茶三要素有哪些?()A.茶叶用量B.泡茶水温C.冲泡时间D.茶壶质地参考答案：ABC8.受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一。()A.错误B.正确参考答案：B9.哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”?()A.赵佶B.陆羽C.裴汶D.皎然参考答案：C10.第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。()A.错误B.
3、正确参考答案：A11.下列选项中属于茶韵的是?()A.陈韵B.香韵C.音韵D.雅韵参考答案：ACD12.明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。()A.错误B.正确参考答案：B13.道家学说为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。()A.错误B.正确参考答案：B14.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点?()A.三国说B.先秦说C.西汉说D.魏晋说参考答案：ABCD15.东方美人茶即是洞顶贵妃茶。()A.错误B.正确参考答案：A16.张载的登成都
4、白菟楼是文学史上第一篇以茶为题材的散文。()A.错误B.正确参考答案：A17.泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的“调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。()A.错误B.正确参考答案：A18.我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。()A.错误B.正确参考答案：A19.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵参考答案：A20.茶经的特点以下有哪些?()A.世界现存最早介绍茶的专著B.世界现存最全面介绍茶的专著C.世界现存最完整介绍茶的专著D.从养生角度
5、介绍茶的专著参考答案：ABC21.现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要“轻”参考答案：ABCD22.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?()A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期参考答案：C23.现在的日本茶道分为两种，分别是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.煎茶道参考答案：CD24.鸦片战争与绿茶有着非常重要的历史渊源。()A.错误B.正确参考答案：A25.“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()A.大观茶论B.茶经C.茶录D.茶述参考答案：B26
6、.卢仝，唐代诗人，号玉川子，济源(今河南)人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。()A.错误B.正确参考答案：B27.紫砂茶具泡茶特点是什么?()A.有特殊的香味B.泡茶无熟汤味C.能保真香D.传热慢不烫手参考答案：BCD28.下列文献哪部提到了茶?()A.娇女诗B.杂诗C.荈赋D.出歌参考答案：ABCD29.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()A.85-90度B.沸水C.80度左右D.75度左右参考答案：C30.茶字萌芽于哪个朝代?()A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝参考答案：B31.下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢?()A.提神B.有益静思C.帮助消化D.让人
7、忘记凡尘一切参考答案：D32.唐代裴汶茶经指出：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”清、淡、和是茶的品性和功用。()A.错误B.正确参考答案：A33.茶经被誉为“茶叶百科全书”，是唐代陆羽所著，公元780年问世。此书奠定了中国茶道文化的基础，陆羽也因此被后世誉为茶圣。()A.错误B.正确参考答案：B34.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?()A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银参考答案：C35.下列诗中，哪首写到了茶?()A.走笔谢梦谏议寄新茶B.饮茶歌诮崔石使君C.寒夜D.试院煎茶参考答案：ABCD36.一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪
8、首茶诗?()A.走笔谢孟谏议寄新茶B.谢木韫之舍人赐茶C.饮茶歌诮崔石使君D.一字至七字诗茶参考答案：A37.七碗茶歌的作者是谁?()A.卢仝B.李白C.李商隐D.皎然参考答案：A38.很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠(泥丸)，在水调歌头咏茶一词中描述得很妙。()A.错误B.正确参考答案：A39.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。()A.错误B.正确参考答案：A40.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道参考答案：C41.我国乃至世界现存最早、最
9、完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?()A.大观茶论B.神农本草经C.茶经D.天工开物参考答案：C42.白茶最初是怎样形成的?()A.绿茶制作失误形成的B.发酵过度C.发酵过轻D.偶然发现的E.白叶茶树采摘而成的茶参考答案：D43.茶马古道有几条主线?()A.1条B.2条C.3条D.很多条参考答案：B44.红茶在哪一时期传入英国?()A.17世纪B.16世纪C.15世纪D.14世纪参考答案：A45.“天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。()A.错误B.正确参考答案：A46.大观茶论是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，是中国古代最完备的一部茶书。()A.错误B.正确参考答案：A47.明代突出的茶艺思想有哪些?()A.主张茶禅一味B.主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众D.茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀参考答案：BC48.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。()A.错误B.正确参考答案：B49.现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要是南零泉水参考答案：D50.茶字是由哪个汉字演变出来的呢?()A.荼B.槚C.茗D.茶参考答案：A
南开大学22春“选修课”《茶文化赏析（麦课）》平时作业（一）答案参考4
