管理系教学大纲汇编.doc

沈阳航空工业学院管理系 教学大纲汇编沈阳航空工业学院 目 录入学教育教学大纲1ERP原理与设计课程教学大纲2INTERNET网页设计课程设计教学大纲6毕业设计（论文）教学大纲9毕业实习教学大纲12财务管理课程教学大纲15餐饮管理课程教学大纲19导游学原理与实务课程教学大纲23电子商务法课程教学大纲27电子商务概论课程教学大纲31电子商务概论课程教学大纲36饭店服务技能课程教学大纲41饭店管理概论课程教学大纲44现代企业管理课程教学大纲48公共关系与社交礼仪课程教学大纲52公共关系与社交礼仪课程教学大纲56公共经济学课程教学大纲60公共事业管理概论课程教学大纲63公共政策课程教学大纲67管理心理学课程教学大纲71管理信息系统课程教学大纲75管理信息系统设计课程设计教学大纲79管理学课程教学大纲81广告学课程教学大纲84国际贸易实务课程教学大纲89技术经济学课程教学大纲93经济法课程教学大纲97决策支持系统课程教学大纲101客户关系管理课程教学大纲104离散数学课程教学大纲108旅行社经营管理课程教学大纲111旅游法规课程教学大纲114旅游景区管理课程教学大纲119旅游交通与安全管理课程教学大纲123旅游经济学课程教学大纲126旅游心理学课程教学大纲129旅游学概论课程教学大纲133旅游资源规划与开发课程教学大纲137民法课程教学大纲141前厅与客房管理课程教学大纲145人力资源管理课程教学大纲149人力资源管理课程教学大纲153认识实习课程教学大纲157认识实习教学大纲159认识实习教学大纲161软件工程课程教学大纲162商务网站模拟与实现课程设计教学大纲166商务网站设计与实现课程教学大纲168社会调查课程教学大纲174社会学课程教学大纲176社区管理课程教学大纲181生产与运作管理课程教学大纲185市场营销学课程教学大纲189数据结构课程教学大纲193数据库原理课程教学大纲197网页设计课程教学大纲202物业管理课程教学大纲207现代公共决策课程教学大纲210项目管理课程教学大纲213消费心理学课程教学大纲217信息经济学概论课程教学大纲225信用管理课程教学大纲229行政管理学课程教学大纲233学年论文教学大纲237学年论文（1）教学大纲239学年论文（2）教学大纲241质量管理课程教学大纲243专业实习教学大纲247专业外语阅读（人）课程教学大纲249专业外语阅读（市）课程教学大纲252组织行为学课程教学大纲255应用文写作课程教学大纲259企业管理课程教学大纲262多媒体技术课程教学大纲265综合训练(1)课程教学大纲268综合训练(2)课程教学大纲270电子商务系统规划与设计课程教学大纲272电子商务专题调研教学大纲276专业调查教学大纲278物流与供应链课程教学大纲280Java语言程序设计课程教学大纲286城市管理学课程教学大纲290公共管理学课程教学大纲293饭店管理与服务模拟训练教学大纲297计算机综合训练教学大纲299公共事业管理学课程教学大纲301社会保障学课程教学大纲304行政法学课程教学大纲308土地资源管理课程教学大纲314资源与环境管理课程教学大纲318社会中介组织管理课程教学大纲322危机管理课程教学大纲325国家公务员制度课程教学大纲329电子政务课程教学大纲333领导学课程教学大纲336计算机网络课程教学大纲339VC/C+语言程序设计课程教学大纲343管理统计学课程教学大纲347Oracle数据库课程教学大纲351信息政策与法规课程教学大纲355EC与信息系统调研教学大纲358管理信息系统设计课程设计教学大纲360信息系统设计课程设计教学大纲362网络支付与结算课程教学大纲364企业财务管理课程教学大纲368旅游文化概论课程教学大纲372会展旅游课程教学大纲375旅行社管理与导游模拟训练教学大纲378地理信息系统课程设计教学大纲381国际旅游课程教学大纲383旅游社会学课程教学大纲387社会调查（1）课程教学大纲391社会调查（2）课程教学大纲393毕业教育教学大纲395操作系统原理课程教学大纲396网络营销学课程教学大纲399网络营销学B课程教学大纲403信息管理学课程教学大纲407物流与供应链课程教学大纲411学科导论教学大纲417中国旅游地理课程教学大纲419世界旅游地理课程教学大纲424中外民俗课程教学大纲427市场调查与预测课程教学大纲431劳动经济学课程教学大纲435国际市场营销课程教学大纲438国际商法课程教学大纲442VB与数据库应用课程教学大纲446管理运筹学课程教学大纲451项目管理课程教学大纲454心理测试课程教学大纲458休闲管理课程教学大纲462技术创新管理课程教学大纲466服务营销学课程教学大纲469商务谈判技巧课程教学大纲474物资流通管理课程教学大纲477营销渠道管理课程教学大纲480供应链管理课程教学大纲483品牌管理课程教学大纲486薪酬管理课程教学大纲489劳动与社会保障法课程教学大纲493战略管理课程教学大纲498人力资源管理概论课程教学大纲501VB与数据库应用课程设计教学大纲505信息系统分析与设计课程教学大纲507劳动关系管理课程教学大纲512企业伦理课程教学大纲516职业生涯管理课程教学大纲519绩效考核课程教学大纲522招聘与甄选课程教学大纲525雇员流动管理课程教学大纲528广告学B课程教学大纲531客户关系管理B课程教学大纲536市场营销学A课程教学大纲539专业实习B（1-2）教学大纲543专业外语阅读（公）课程教学大纲545专业外语阅读（信）课程教学大纲548专业外语阅读（电）课程教学大纲551组织行为学B课程教学大纲553入学教育教学大纲【课程编号】08000【课程名称】中文名称：入学教育 英文名称：Entrance Education 【课程性质】实践环节 【教材或实验指导书】 【学时学分】1周；1学分【开课学期】第1学期【适用专业】管理系各专业【开课模式】必修 【考核方式】考查 【开课单位】各专业教研室【先修课程】 一、课程简介入学教育是新生入校进行的专业教育，了解学校办学思路，明确学习目标，了解专业现状及发展沿革，专业培养目标、人才定位、课程体系、知识结构要求，使学生对大学教育有个清晰的认识，为将来进一步全面学习大好基础。二、教育内容通过入学教育主要讲授以下内容：1、专业背景，培养目标与培养方向定位；2、专业师资队伍情况及研究方向介绍；3、学分制教育的基本思路及选课注意事项；4、课程体系结构设置的基本思路；5、培养人才定位，就业情况介绍；6、大学学习与高中教育的基本区别，大学学习方法介绍。三、教育方式开学初由各专业教研室全体教师集体进行教育。 执笔人： 赵礼强 审定人： 王晓斌 批准人： 赵冰梅 2006年8月ERP原理与设计课程教学大纲【课程编号】08002【课程名称】中文名称：ERP原理与设计英文名称：The principles and design for ERP【学时学分】48学时；3学分 【实验和上机学时】20+4学时【课程性质】专业课 【开课模式】必修【先修课程】电子商务、信息经济学、管理信息系统【开课单位】电子商务教研室 【开课学期】第7学期【授课对象】信息管理与信息系统专业(含电子商务方向)本科生【考核方式】考试一、本课程的性质、目的与任务 本课程是信息管理与信息系统专业(含电子商务方向)的专业课。本课程的开设目的在于让本专业学生了解企业资源（物流、资金流、信息流）的协调管理，了解ERP是如何将企业三流合而为一的，并对与ERP有关的电子商务、物流与供应链及CRM等先进管理思想有一个全面的认识。二、课程的教学内容、基本要求和学时分配1ERP理论的形成（2学时）基本MRP闭环MRP、MRP-II、ERP基本要求：对ERP的发展过程有一个基本了解2ERP基本概念（2学时）物料编码BOM工作中心、提前期与计划展望期工艺路线独立需求与相关需求工作日历基本要求：熟练掌握ERP的基本概念3供应链管理（2学时）采购管理销售管理仓库管理存货成本核算 基本要求：了解供应链各环节的相互联系4主生产计划（4学时）定义与作用MPS理论基本要求：熟练掌握主生产计划表的编制5粗能力需求计划（1学时）基本理论RCCP与MPS的关系基本要求：掌握RCCP的基本概念，理解其在ERP中的作用6物料需求计划（2学时）定义与作用MRP的分类计算模型基本要求：掌握MRP的基本概念，会编制物料需求计划表，理解其计算模型7细能力需求计划（2学时）定义与作用计算方法基本要求：掌握细能力需求计划的基本概念，理解其在ERP中的作用8生产车间管理（2学时）业务简介与处理流程生产成本控制基本要求：掌握相关的基本概念，理解生产车间运作及控制的流程9设备管理（1学时）10质量管理（4学时）质量管理基本理论质量测评的基本方法设计问卷并收集数据基本要求：掌握问卷设计调研质量的方法11成本管理（2学时）成本构成成本计算与分析基本要求：了解成本管理在企业中的作用12上机实验一：财务管理（2学时）账套的建立新建货币、及会计科目生成凭证基本要求：熟悉金碟ERP教学模拟软件财务管理的操作环境，及模块构成。掌握新增币种或会计科目，能够生成会计凭证。13上机实验二：主生产计划（2学时）初始化操作新增物料、计量单位新建工艺路线基本要求：熟悉金碟ERP教学模拟软件主生产计划的操作环境，及模块构成。掌握初始化方法，熟练操作物料和计量单位的新增，能够建立新的工艺路线。14操作实验一：ERP沙盘模拟实验（20学时）销售订单竞价组织生产财务记账基本要求：熟悉企业经营方法，理解企业的运作流程，模拟企业的生产过程。序号实验名称实验学时实验性质开课模式1财务管理2验证必做2主生产计划2验证必做3ERP沙盘模拟20综合必做三、教材及主要参考书著 者 书 名 出版社 出版日期1. 罗鸿编著 ERP原理、设计、实施 电子工业 2002年5月2. 胡彬编著 ERP项目管理与实施 电子工业 2004年3月四、其它必要说明学生必须在学习完电子商务、管理信息系统之后才能进入本课程的学习。本课程主要侧重学生的实践动手能力的培养，教学的过程中重点突出对案例的分析与企业实际实施过程，让学生了解具体的ERP实施过程及对企业管理所带来的影响。本课程主要注重对学生实践能力的培养，采用多媒体教学方式，在教学过程中大量采用案例教学与一定学时的上机训练。执笔人：徐娴英 审定人：赵礼强 批准人：赵冰梅 2006年8月INTERNET网页设计课程设计教学大纲【课程编号】08004 【课程名称】中文名称：INTERNET网页设计 英文名称：Internet Web Page Design 【课程性质】实践环节 【教材或实验指导书】自编【学时学分】2周；2学分【开课学期】第3学期【适用专业】信息管理与信息系统专业（含电子商务方向）【开课模式】必修 【考核方式】考查【开课单位】信息管理与信息系统教研室【先修课程】 网页设计一、课程简介本课程设计是针对网页设计课程而开设的，目的在于学生学完网页设计课程后，通过本课程设计对学生的计算机能力进行系统的综合训练，使学生从实践中加深对网页设计和制作的基础知识、基本操作技能的理解和应用，特别是掌握用工具开发设计网页/网站系统，以培养学生的对网页/网站设计制作的认识、分析、设计、编码和调试的等方面的综合能力。本课程设计为学生后续课程中深入掌握B/S模式管理信息系统的开发奠定了理论和操作技能基础。二、课程实验目的与要求系统掌握网站/网页设计的整个流程和方法；能够初步规划网站结构；掌握网站设计规划书的撰写（站点定位，栏目设计，任务分工，时间安排等）；掌握网站网页材料的准备工作；掌握网站材料的整理与处理方法；掌握制作网页的整个步骤与过程；掌握网站的测试与上传工作；掌握站点的建立，管理操作方法；牢固掌握并能灵活应用HTML/XHTML标记语言；熟练应用网页表格布局方法、超链接、样式CSS、框架Frame和组件等的操作方法进行页面设计；掌握用Dreamweaver或FrontPage软件工具的使用；掌握用Fireworks或photoshop软件设计网页美工或处理网页图片的使用方法；掌握用Flash或Fireworks软件设计网页动画的方法；掌握用制作一般网络企业网站、多媒体课件、个人主页等不同类型站点实现步骤和方法。本设计原则上要求一人一题，如果学生过多，题目可重复，但学生必须独立完成系统设计。设计的系统程序必须在机器上演示验收。三、实验方式与要求根据要求的题目完成任务。要求一人一机，单独完成一个完整小系统的设计，并上交设计程序和实验设计报告。四、实验报告课程设计报告应包括：网站规划、网站结构图、工具简介、网站模块划分及其功能说明、业务流程图等部分。报告应按照统一的规范撰写，格式正确。除课程设计报告外，还应该上交电子文档和电子作品。五、成绩评定方法与规定 根据系统软件、课程设计报告、平时表现综合评定。六、实验项目设置与内容序号实验名称内容提要实验学时每组人数实验属性开出要求1网站网页规划规划网页设计的内容0.2周2网站首页设计设计网站首页构成0.1周3网站一级页面设计设计网站一级栏目0.2周4网站二级页面设计设计网站二级栏目0.5周5动画及网站美工设计图片制作和脚本程序0.5周6网站整合0.5周七、其他有关说明课程设计鼓励学生以实际企业或公司的应用背景进行设计和开发。课程设计结束后，应提交电子版报告和纸质报告，课程设计作品应保留备档。 执笔人：王庆军 审定人：王晓斌 批准人：赵冰梅 2006年8月 毕业设计（论文）教学大纲【课程编号】08016【课程名称】中文名称：毕业设计（论文） 英文名称：Graduation Design (Thesis)【课程性质】实践环节【学时学分】15 周；15学分 【开课学期】第8学期 【适用专业】管理系各专业【开课模式】必修 【考核方式】考查【开课单位】各专业教研室 一、毕业设计（论文）工作的目的毕业设计（论文）是教学计划中的最后一个教学环节，其目的是培养学生综合运用所学的基础理论和专业知识来独立地分析和解决某些理论或实际问题的能力。二、毕业设计（论文）的选题毕业设计（论文）的题目由指导教师自拟有关专业方面的题目或方向，学生根据自己的工作特点、认识或兴趣自拟相关的题目或方向，经教研室讨论研究，由管理系毕业设计领导小组确定毕业设计（论文）的题目。每个学生可选定两个题目，最后由教研室协调安排确定，指定指导教师。毕业设计题目的选定应在专业范畴内，突出专业的特点。立题应该鲜明，具有前言性或实际应用价值，研究内容应该面向我国的现实情况。至少包含下列四项内容之一：理论前沿性；学术性；应用性；定性与定量结合。题目的大小要适当，分出高、中、低三个层次，学生要结合自己的能力综合考虑来选定题目。三、毕业设计（论文）的时间安排根据教学计划，毕业设计（论文）时间为15周，为第八学期第4周至第18周。四、毕业设计(论文)的内容和工作量（一）准备阶段1、由指导教师和学生在第7学期结束前6周提出毕业设计（论文）题目，填写毕业设计（论文）立题申请。2、经管理系毕业设计领导小组审查，确定后下发毕业设计（论文）题目（要求题目数量为参加毕业设计学生人数1.2倍）。3、指导教师匿名，由学生自由选题，教研室协调，确定指导教师。指导教师对毕业设计的学生提出基本要求，并帮助学生对题目进行解析。（二）毕业实习阶段毕业实习期间，学生要围绕毕业设计（论文）的题目，进行实习、收集资料。（三）毕业设计阶段要求学生理论联系实际，对收集的资料进行消化、理解，并综合运用所学的专业理论知识构建写作提纲，进行开题，必要的程序编写，最后完成论文的写作和外文资料的翻译。五、毕业设计(论文)的过程管理毕业设计（论文）的质量监控分成三个阶段，即前期（开题）、中期（修改稿）、后期（交稿）。前期：确定毕业设计（论文）题目，进行毕业实习（三周）后，依据开题条件，申请开题，对不符合条件者，将推迟开题。中期：完成修改稿后，将组织一次中期预答辩，对不合格者将安排在二期后答辩。后期：论文定稿、打印后，要按规定时间将全部毕业设计（论文）资料上交，不能上交者，推迟到二期后答辩。毕业设计（论文）需上交的文档资料包括：论文正文二本；外文翻译一本；论文资料综述（开题报告）一本；毕业设计（论文）指导书一本。六、毕业设计(论文)的答辩1、学生的毕业论文应在答辩前一周交给指导教师审阅，指导教师认真负责地做出全面评语后，及时交给答辩委员会。在此期间，学生可作答辩准备。对于想要提前答辩的学生，应提前申请，并经指导教师同意后报答辩委员会审批。2、答辩时，学生首先对毕业设计（论文）做5-8分钟的陈述。然后由答辩委员会提问，学生进行回答，整个答辩过程不超过25分钟。3、答辩时的提问内容及要求：提问包括学生毕业设计（论文）所涉及的各方面问题，以及学生毕业设计（论文）有关的基本知识等问题，提问应简要明确，学生有未听清楚的问题，可以要求重述一遍。4、答辩成绩由答辩委员会根据评分标准进行评定。成绩分优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级。七、毕业设计(论文)的评定毕业设计成绩由指导教师评阅成绩，评议教师评议成绩和答辩成绩三部分构成，各项权重为2：2：6。毕业设计最终成绩分为：优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级，优秀率不超过20%，及格率、不及格率合计不低于10%。执笔人：赵礼强 审定人：徐家旺 批准人：赵冰梅 2006年8月毕业实习教学大纲【课程编号】08017【课程名称】中文名称：毕业实习英文名称：Graduation Practicing【课程性质】实践环节【学时学分】3周；3学分 【开课学期】第8学期【适用专业】管理系各专业【开课模式】必修 【考核方式】考查【开课单位】各专业教研室一、实习的目的与要求（一）实习目的毕业实习是实践性的教学环节，是培养学生综合运用大学中所学理论知识去解决实际问题的基本能力训练，也是顺利完成毕业环节教学的基础和前提。通过毕业实习，达到如下目的：1较全面、深入地了解与专业相关的实践知识，熟悉现行与专业相关的体制及实务操作技能，使学生对所学专业有更为全面的认识。2帮助学生进一步消化、补充和巩固已学到的专业理论知识。通过实践环节，检查学生对所学知识的理解程度、掌握程度和实际应用能力；检查学生与毕业论文有关的各项准备工作的计划性和完善程度。3有针对性地锻炼学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，促进学生将所学理论与实践相结合，培养他们脚踏实地、扎扎实实的工作作风，为今后较顺利地走上工作岗位打下一定的基础。（二）实习要求在实习过程中，要求学生做到：1严格按照实习规定时间进行实习，不得提前结束实习，也不得未经批准随意延长实习时间。要遵守实习单位的劳动纪律和各项规章制度，树立良好的职业道德和组织纪律观念。与实习指导师傅和实习单位搞好关系。2借阅实习单位提供的各类文件、数据等资料，必须严格按照有关规定妥善保管，用毕完整归还。3为保证毕业实习后续环节（毕业论文）的顺利进行，要求学生在实习中注意系统收集和全面了解与毕业论文内容有关的数据、资料。深入了解毕业论文的相关背景情况，系统查阅有关文献，熟悉毕业论文的研究思路、技术途径、方法步骤和实际经营管理活动中现有的相关研究成果。4虚心学习，勤奋探索，认真求教；善于总结并尊重实践工作经验，尊重实习单位员工。认真做好实习笔记，撰写实习报告。5实习过程中，注意应经常与学校指导教师保持联系，及时汇报实习情况，听取教师对实习过程的指导与建议。二、实习的内容毕业实习是学生接触社会、将理论付诸实践的教学过程。每位学生都要积极参加。通过一段时间在与专业相关的岗位上的具体操作练习，了解实际工作中的具体作业流程及不同模式，从而使已学过的专业知识与实践相结合。毕业实习的基本内容是：收集毕业论文相关资料，了解实习单位的组织机构，尤其是所在实习单位的机构设立及其职责权限的划分情况；参与实习单位的实际管理过程；参与实习单位的有关活动；分析评价实习单位管理制度的制定和执行情况与不足，并提出合理化改进意见；每天撰写实习日记，结束后完成实习报告。三、实习的时间安排共3周，安排在第8学期13周。四、实习的方式与安排毕业实习是在修完专业理论课的基础上，为准备毕业论文而进行的实践教学环节，为达到毕业实习大纲的目的和要求，必须在指导教师的指导下进行实习。毕业实习的时间安排在毕业环节的前阶段，时间为三周。1实习动员阶段由学院领导进行实习动员，明确实习性质和目的；由指导教师下达实习任务书（指导书），明确实习要求和任务，拟定实习计划。2实习阶段学生深入实习单位进行实习，结合毕业论文收集资料，调查数据，查阅文献，了解与论文有关的研究现状及结果，明确毕业论文的研究路线和方法。在学生实习期间，指导教师应当定期或不定期地对学生的实习情况进行检查。检查可以采用与实习单位指导教师通讯联系、实地走访实习单位等方式。实习检查的主要内容包括：实习生劳动纪律的遵守情况；实习生工作的主动性；实习生在实习过程中论文资料的收集情况等等。3实习小结阶段实习工作结束以后，学生撰写毕业实习报告，进行实习经验交流，为毕业论文相关的文献综述、开题报告以及初稿作准备。五、考核内容与方式学生实习成绩应综合体现学生在整个实习过程中的表现和所取得的成效。实习成绩由实习纪律、实习态度、业务能力和任务完成情况等项目构成。毕业实习成绩评定应参考实习单位对该实习生的实习鉴定、学生上交的实习笔记、实习报告和指导教师的检查情况来确定。最终实习成绩按优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级评定。 执笔人：刘伟力审定人：徐家旺批准人：赵冰梅 2006年8月财务管理课程教学大纲【课程编号】08019 【课程名称】中文名称：财务管理英文名称：Financial Management【学时学分】32 学时；2学分 【实验和上机学时】【课程性质】学科基础课 / 系级选修课 / 学科基础课 / 学科基础课【开课模式】必修 / 选修 / 必修 / 必修【先修课程】会计学基础【开课单位】电子商务教研室 【开课学期】第5/5/3/5学期【授课对象】公共事业管理 / 电子商务 / 旅游管理 / 市场营销专业本科生【考核方式】考查一、本课程的性质、目的与任务本门课程是公共事业管理、信息管理与信息系统专业（电子商务方向）、旅游管理、市场营销专业的学科基础课或系级选修课。本课程以资本市场为背景，以公司制企业为对象，以资金的筹集、投放、耗费、收入、分配为框架，着重介绍了财务管理的基本概念、管理原则、管理方法等理论问题以及预测、决策、计划、控制和分析等基本业务和方法。本课程学习目的是：认识做好财务管理工作对于推动市场经济健康发展，促进企业经营管理水平提高和改善企业经济效益具有重要意义；理解财务管理的基本内容，熟悉各项财务活动和各项财务关系；掌握财务管理的各种业务方法，学习运用财务管理的知识和技能为企业经营管理决策服务。二、课程的教学内容、基本要求和学时分配 1绪论（4学时） 财务管理的概念财务管理的基本要素财务管理的目标财务经理的职责金融市场基本要求：了解财务管理的基本内容和财务经理的职责，熟悉公司制下股东与经营者、股东与债权人、公司与社会三种委托代理关系2价值、收益与风险（2学时） 资金时间价值与风险价值财务估价收益与风险的均衡基本要求：掌握资金时间价值和风险衡量的计算方法 3.所有权融资（2学时）吸收直接投资普通股与优先股融资优先认股权与认股权证融资基本要求：掌握优先股和普通股筹资的条件、方法及相关问题4.长期负债融资（2学时） 长期借款融资长期债券融资期权融资融资租赁基本要求：掌握长期负债融资的条件、方法及相关问题，熟悉租赁筹资的种类、租金的构成和租赁筹资决策 5.资本结构决策（3学时） 资本成本杠杆效应资本结构决策基本要求：了解公司资本成本与项目资本成本的关系，掌握利用加权平均资本成本和边际资本成本进行投资和筹资决策的基本方法6.项目投资（3学时） 项目投资概述项目投资决策的依据和方法项目投资决策的实例基本要求：掌握现金流量的计算和进行项目投资的一般决策方法7.金融投资（2学时） 证券投资基金投资期权投资基本要求：掌握金融投资的主要内容，了解金融资产的估价方法8.营运资本（6学时） 现金管理短期有价证券管理应收账款管理存货管理基本要求：了解流动资产管理的基本内容，掌握现金管理的目的和相关管理方法；掌握应收账款信用成本的确定、公司信用政策的确定和信用风险的防范与控制措施；掌握存货成本及存货的批量控制方法9.资本收益分配（2学时） 资本收益分配基础资本收益分配的核心资本收益分配的补充 基本要求：了解资本收益分配的内容，掌握股利分配的政策和程序10财务报表分析（2学时） 财务报表分析概述 财务比率分析 现金流量与风险分析 基本要求：了解财务风险分析方法，掌握财务比率分析的内容与应用11.企业兼并与收购（2学时） 企业兼并与收购的经济动因企业并购的成本效益分析企业并购的战略策略企业并购的防御措施基本要求：了解企业并购的类型、并购动因、并购收益与成本的内容12.企业破产和重整（2学时） 财务失败企业破产企业重整 基本要求：了解公司破产清算的程序，熟悉企业重组的基本思路三、教材及主要参考书著 者 书 名 出版社 出版日期1 赵德武 等 财务管理 高等教育出版社 2000.72 谷祺 等 财务管理 东北财经大学出版社 2002.6四、其它必要说明在本课程的教学过程中，将通过大量案例来说明各种理论方法的使用。通过本课程的学习，要求学生掌握现代财务管理的基本理论，具有从事经济管理工作所必须的财务管理业务基础知识和工作能力，并为日后的工作和进一步学习相关知识奠定基础。本课程为考查课，期末结业成绩的评定主要根据学生平时表现和结业考试两部分评定。 执笔人：刘彬审定人：赵礼强批准人：赵冰梅2006年8月餐饮管理课程教学大纲【课程编号】08021【课程名称】中文名称：餐饮管理英文名称：Food & Beverage Management 【学时学分】32学时；2学分 【实验和上机学时】0【课程性质】专业课 【开课模式】必修【先修课程】饭店管理概论、饭店服务技能【开课单位】旅游管理教研室 【开课学期】第6学期【授课对象】旅游管理专业本科生 【考核方式】考试一、本课程的性质、目的与任务本课程是旅游管理专业的一门重要的专业课。旅游者在旅游活动中的吃、住和休息，是旅游得以继续的保证，因此，餐饮业在旅游中有着重要的作用。通过本门课程的学习，学生将会了解到餐饮经营管理的先进管理理念，以及作为餐饮部经理所需要具备的管理知识和素质，为今后踏入管理岗位打下坚实的基础。二、课程的教学内容、基本要求和学时分配1餐饮业概述（2学时）餐饮业的基本概念餐饮业的发展餐饮业的基本特征、主要类型、地位及作用当代餐饮业的发展基本要求：掌握餐饮业的基本特征和主要类型。2餐饮管理基本原理（2学时）餐饮管理的特点和任务餐饮管理的经营内容和过程组织餐饮管理的经营思想和经营方针基本要求：掌握餐饮管理的特点。3餐饮管理的组织机构和人员编制（6学时）餐饮管理组织机构设置原则餐饮组织机构的设置方法和模式餐饮管理人员编制和案例基本要求：基本掌握餐饮人员编制方法。4餐饮管理的菜单设计（2学时）菜单种类菜单设计的原则、依据和标准菜单设计的步骤和使用更新基本要求：掌握菜单的种类，了解菜单设计的步骤和原则。5餐饮管理市场营销和客源组织（2学时）餐饮市场供求关系餐饮市场营销餐饮市场客源组织基本要求：掌握餐饮管理市场供求特点。6餐饮管理经营计划（2学时）经营计划的内容和任务编制经营计划的依据和指标计划指标的预测方法计划的编制方法基本要求：了解经营计划预测和编制的方法。7食品原材料采供管理（1学时）食品原材料采购管理、库房管理食品原材料采供管理控制基本要求：掌握库房的种类。8餐饮产品生产管理（1学时）餐饮产品生产的特点和组织形式餐饮产品加工和烹调制作管理基本要求：了解餐饮产品生产的特点。9餐饮产品销售服务管理（4学时）销售服务的特点、任务和基本要求销售服务过程和餐厅配备餐饮产品销售分析基本要求：掌握中西餐零点服务流程及服务过程中的服务技巧和注意事项。10餐饮酒水销售服务管理 （4学时）酒水销售服务管理的特点、基本要求酒水销售服务的专业知识酒水销售服务过程管理基本要求：了解酒水服务的相关专业知识。11宴会经营和食品展销管理（6学时）宴会类别及经营特点宴会预订业务管理宴会服务过程食品展销活动管理基本要求：掌握宴会的类别、台形设计以及宴会服务的业务流程及服务过程中的服务要点。三、教材及主要参考书著 者 书 名 出版社 出版日期1 蔡万坤 餐饮管理 高等教育出版社 2005.52 黄文刚 餐饮管理 四川大学出版社 2005.33 戴桂宝 现代餐饮管理 北京大学出版社 2006.34 蔡万坤 新编酒店餐饮管理 广东旅游出版社 2004.115 吴克祥 酒水管理与酒吧经营 高等教育出版社 2003.56 陈觉等 餐饮管理经典案例及点评辽宁科学技术出版社 2003.1四、其它必要说明1由于本门课程涉及的知识面广，建议在教学过程中利用多媒体等现代化教学手段组织教学，并组织学生观看适当的教学录像片。2本课程采用讲授、讨论并结合多媒体现代教学方式，使课堂内容丰富生动，充分调动学生学习的积极性。同时采用案例教学和实验教学方法，培养学生分析问题、解决问题的能力。 执笔人：宋丽娜审定人：陈丹红批准人：赵冰梅2006年8月导游学原理与实务课程教学大纲【课程编号】08039【课程名称】中文名称：导游学原理与实务英文名称：Tour-guide Principle and Operations【学时学分】48学时：3学分 【实验和上机学时】0【课程性质】专业课 【开课模式】必修【先修课程】旅游学概论、管理学【开课单位】旅游管理教研室 【开课学期】第 4 学期【授课对象】旅游管理专业本科生 【考核方式】考试一、本课程的性质、目的与任务导游是旅游活动的中心和灵魂，导游业务是旅游经营活动的代表性业务，导游工作的质量直接关系到一个国家的形象和声誉。本课程是旅游管理专业的专业课，是一门实践性很强的课程，对于培养旅游管理专业的人才具有非常重要的作用。该课程主要介绍导游服务的性质特点，导游服务的原则，导游人员的基本素质修养，导游服务程序及服务质量要求以及导游服务的基本技能等方面的知识。学习本课程，要求理解导游服务的原则，领会导游人员的素质要求与修养，掌握导游服务程序及服务质量要求，掌握导游业务的相关知识及基本技能，提高导游服务的水平。二、课程的教学内容、基本要求和学时分配1导游的由来与发展（2学时）导游的概念导游的由来与发展面向21世纪的导游基本要求：了解导游服务史。2导游员（2学时）导游员概述导游员的基本条件导游员的职业道德、职业修养和行为规范基本要求：了解导游员的基本条件，掌握导游员的职业道德、职业修养和行为规范。3导游服务工作（2学时）导游工作的性质导游工作的价值导游工作的特点导游职业准则基本要求：掌握导游服务的性质与特点及工作的基本原则。4导游服务质量管理（2学时）导游服务质量导游服务质量标准导游服务质量管理基本要求：了解导游服务质量标准。5地方导游工作程序（6学时）基本要求：重点掌握地方导游工作程序。6全程导游工作程序（6学时） 基本要求：重点掌握全程导游工作程序。 7海外领队及景点导游工作要领（4学时） 海外领队工作程序景区（点）导游工作要领基本要求：掌握海外领队工作程序和景区（点）导游工作要领。8旅游者个别要求及问题处理 （6学时）处理旅游者个别要求的基本原则旅游者个别要求的处理旅游者越轨行为的处理基本要求：重点掌握旅游者个别要求的处理和旅游者越轨行为的处理，了解处理旅游者个别要求的基本原则。9事故的预防和处理（6学时）事故的预防和处理原则技术性事故的预防与处理旅游者人身安全的预防与处理旅游者财产安全的预防与处理交通事故、火灾事故、治安事故的应急措施及处理基本要求：了解事故的预防和处理原则，重点掌握技术性事故的预防与处理、旅游者人身安全的预防与处理、旅游者财产安全的预防与处理和交通事故、火灾事故、治安事故的应急措施及处理。10导游的组织技能（4学时）导游员的吸引力和形象塑造安排日程与组织活动的方法团队组织技巧散客组织技巧景点游览组织技巧基本要求：了解导游员的吸引力和形象塑造，掌握安排日程与组织活动的方法、团队组织技巧、散客组织技巧和景点游览组织技巧。11导游的语言技能（6学时）导游语言的魅力导游语言的运用技巧导游讲解技巧基本要求：掌握导游语言的运用技巧和导游讲解技巧。12导游的个性化服务（2学时）导游的个性化服务及原则旅游者的心理分析导游的个性化服务策略基本要求：掌握导游的个性化服务及原则，熟悉旅游者的心理分析、导游的个性化服务策略。三、教材及主要参考书著 者 书 名 出版社 出版日期1 杜炜等 导游业务 高等教育出版社 20022 郭书兰 导游原理与实务 东北财经大学出版社 20023 毛福禄 导游概论 南开大学出版社 19994 张践 导游艺术 同济大学出版社 19905 陈国成 导游与导游艺术技巧 旅游教育出版社 19906 陈志学 导游员业务知识与技能中国旅游教育出版社 1994四、其它必要说明1本课程不在总学时内设习题课，对习题讲解将在课前和答疑时间进行。2本课程要采用理论实践相结合的教学方法，采用多媒体教学，增加学生对知识的理解，在讲授过程中，要大量引用案例，让学生共同讨论和分析，增加学生学习的趣味性和主动性，在理论讲授的同时，给学生自己实践的机会，在课堂上，让学生模拟全陪、地陪导游，进一步熟悉其工作程序，培养其在工作中问题处理的技能。 执笔人：可娜审定人：陈丹红批准人：赵冰梅2006年8月电子商务法课程教学大纲【课程编号】08040【课程名称】中文名称：电子商务法英文名称： E-Business Law【学时学分】32学时；2 学分 【实验和上机学时】0【课程性质】系级选修课 【开课模式】选修【先修课程】电子商务概论【开课单位】电子商务教研室 【开课学期】第 6 学期【授课对象】信息管理与信息系统专业（电子商务方向）本科生【考核方式】考查一、本课程的性质、目的与任务 本门课程是信息管理与信息系统专业（电子商务方向）的系级选修课，主要目的在于使学生了解和掌握一些关于电子商务法律规范方面的知识，从而对于涉及到的一些关于电子商务方面的法律纠纷问题能够进行分析和处理，主要任务是学习电子商务法基础、电子商务基本法律制度、电子商务法律保障相关法律知识。二、课程的教学内容、基本要求和学时分配 1.电子商务法导论（2 学时） 电子商务的内涵与范围 电子商务法 电子商务立法基本要求：了解电子商务法的基本内涵。2.网站设立和网络信息服务法（2学时） 网站设立中的法律问题 网站设立及其网络服务的法律管制 网络服务提供商的义务和责任基本要求：了解网站设立所涉及的一些法律问题。3.在线交易主体及其规则（2学时） 在线交易概述 在线企业的设立和交易主体认定问题基本要求：掌握在线交易主体的特征和交易规则。4.数据电讯法律制度的形成与确立（2学时） 传统书面形式制度与数据电讯的矛盾 电子商务示范法概述 数据电讯法律制度的基本内容基本要求：了解数据电讯法律制度的内容。5.电子签名的法律效力（2学时） 传统签名的概念与功能 电子签名的概念 数字签名及其应用环境 电子签名的效力基本要求：了解电子签名的法律效力。6.电子商务认证法律关系（2学时） 电子认证概述 认证机构的设立与管理 认证机构的证书业务规范 认证机构与在线当事人之间的法律关系基本要求：了解电子商务认证法律关系。7.电子合同（4学时） 电子合同的概念与特征 电子合同的订立：一般规则 电子合同订立的特殊法律问题 电子合同的履行及违约救济基本要求：掌握有关电子合同的一些法律规则。8.在线信息产品交易法（2学时） 信息产品及其交易概述 数据库的法律保护 电子信息合同的履行问题基本要求：了解在线产品交易法的一些内容。9.网上竞买和网上拍卖的法律调整（2学时） 网上拍卖与网上竞价买卖 网上拍卖法律规则问题 网上竞价买卖的法律调整基本要求：了解网上竞买和拍卖的相关法律。10.在线证券交易法律调整（4学时） 在线证券交易及其法律基础 在线证券交易的几个特殊问题 在线证券交易的管理问题基本要求：了解在线证券交易的法律法规。11.网络广告的法律规范问题（2学时） 网络广告及其所涉及的法律问题 网络广告内容规制及其虚假广告问题 网络广告与不正当竞争 网络广告行政监督和管理基本要求：了解网络广告的法律规范。12.电子支付中的法律问题（2学时） 在线电子支付基础知识 电子支付或资金划拨中的法律问题 电子货币和网上银行的法律规范问题基本要求：了解电子支付中的相关法律规范。13.电子商务中消费者权益保护的法律问题（2学时） 消费者权益保护概述 在线交易中的消费者权益保护 网上格式条款的法律规制问题基本要求：了解在线交易中的消费者权益保护问题。 14.网络环境下个人资料的保护问题（2学时） 隐私与个人资料 网络环境下的个人资料保护的一般规则 网络环境下的个人资料的保护：特殊资料的收集和利用规范基本要求：了解关于隐私权保护的一些法律问题。三、教材及主要参考书著 者 书 名 出版社 出版日期1. 高富平 等 电子商务法 北京大学出版社 2002.12. 杨坚争 等 电子商务法教程 高等教学出版社 2002.4四、其它必要说明1、 本课程主要培养学生实际分析问题的能力。2、 教学中采用课堂讲授和案例分析为主，鼓励学生展开课堂讨论。 执笔人：荆浩审定人：赵礼强批准人：赵冰梅2006年8月电子商务概论课程教学大纲【课程编号】08041【课程名称】中文名称：电子商务概论 英文名称：E-Business Introduction【学时学分】48 学时；3 学分 【实验和上机学时】12学时【课程性质】学科基础课 【开课模式】必修【先修课程】【开课单位】电子商务教研室 【开课学期】第2学期【授课对象】信息管理与信息系统专业(含电子商务方向)本科生【考核方式】考试一、课程的性质、目的与任务本课程是信息管理与信息系统专业(含电子商务方向)的必修课程。电子商务概论是一门综合性很强的学科，它与计算机、企业管理、营销管理、心理学、法学、艺术等有着非常密切的联系。自因特网拓展至商业应用领域以来，利用网络进行的商务活动迅猛发展，电子商务将成为21世纪重要的商贸方式。通过本课程的学习，让电子商务方向本科学生尽早地从总体上了解电子商务专业的专业特点、技术背景和主要研究的内容；准确把握电子商务的内涵、特点、运作模式以及将对社会经济产生的巨大影响；了解电子商务得以实施的关键技术和具体应用；加深学生对该专业的理解和热爱，对后续相关课程的学习有所了解。二、课程的教学内容、基本要求和学时分配1. 电子商务概述（4学时）电子商务定义与概念模型 电子商务的分类电子商务机理电子商务起源与发展电子商务的发展状况基本要求:掌握电子商务的定义、概念、分类，了解电子商务的起源与发展状况。2. 电子商务流程与运作模式（3学时）电子商务流程B2B运作模式 B2C运作模式 电子商务创新模式案例分析与讨论基本要求:掌握电子商务业务流程，熟悉B2B、B2C运作模式，了解电子商务创新模式3. 电子商务物流（3学时）物流与物流管理物流功能要素电子商务对物流的影响物流配送中