11物质的变化与性质 (2)

第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？1 液态水水蒸气液态水加热加热冷凝冷凝1变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？3变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？一一.化学变化和物理变化化学变化和物理变化n观察实验现象记录观察实验现象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的蓝色粉末的胆矾胆矾1-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成;一一.物理变化和化学变化物理变化和化学变化1.物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化：生成其它物质的变化。生成其它物质的变化。3.判断依据（本质区别）判断依据（本质区别）变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。现象现象:状态改变、形状改变状态改变、形状改变现象：现象：发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。4.联系联系:化在学变化的过程中，一定同时伴随物理变化在学变化的过程中，一定同时伴随物理变化；物理变化过程中不一定同时伴随化学变化；物理变化过程中不一定同时伴随化学变化。化。化学变化中伴随发生的一些现象 化学变化常伴随化学变化常伴随“发光、放热、颜色发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀改变、放出气体、生成沉淀”等等 现象，现象，但有这些现象产生的不一定是但有这些现象产生的不一定是 化学变化。化学变化。如如电灯通电时发光也放热，但它是物理电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。变化。注意下列变化中属于物理变化还是化学变化下列变化中属于物理变化还是化学变化（化学变化）（化学变化）1纸张撕成碎片纸张撕成碎片 2纸张燃烧纸张燃烧3白炽灯发光白炽灯发光 4湿衣服晒干湿衣服晒干5铁锅生锈铁锅生锈 6火炬燃烧火炬燃烧7司马光砸缸司马光砸缸 8凿壁偷光凿壁偷光9火烧赤壁火烧赤壁 10铁杵磨成针铁杵磨成针11气球爆炸气球爆炸 12车胎爆炸车胎爆炸13锅炉爆炸锅炉爆炸 14鞭炮爆炸鞭炮爆炸15蜡炬成灰蜡炬成灰 16木已成舟木已成舟(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）1、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。化学变化中同时发生物理变化。2、植植物物的的光光合合作作用用是是在在光光照照条条件件下下，以以水水和和二二氧氧化化碳碳等等物物质质为为原原料料合合成成淀淀粉粉、葡葡萄萄糖糖等等有有机机物物；动动物物的的呼呼吸吸作作用用是是在在氧氧气气的的作作用用下下，分分解解有有机机物物，生生成成水水和和二二氧氧化化碳碳等等物物质质。由由此此可可见见，植植物物的的光光合合作作用用是是 _变化，动物的呼吸作用是变化，动物的呼吸作用是 变化。变化。C化学化学化学化学提问 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是类型不同，这种变化是 （）A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（依据是（）A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC下列变化中属于物理变化还是化学变化下列变化中属于物理变化还是化学变化1、水滴成冰、水滴成冰 2、西瓜榨汁、西瓜榨汁3、苹果酿醋、苹果酿醋 4、冲泡咖啡、冲泡咖啡5、石蜡熔化、石蜡熔化 6、海市蜃楼、海市蜃楼7、花香四溢、花香四溢 8、面包发霉、面包发霉9、火药爆炸、火药爆炸 10、马踏飞燕、马踏飞燕11、用食醋清除水壶中水垢、用食醋清除水壶中水垢 12、夏天从冰箱取出的瓶子外壁迅速附着一、夏天从冰箱取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾层水雾(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）水在常温下是无色无味水在常温下是无色无味的液体，但在通电条件下的液体，但在通电条件下能生成氢气和氧气。你能能生成氢气和氧气。你能对它的这些性质进行分类对它的这些性质进行分类吗？如何划分？吗？如何划分？想一想想一想二二.物理性质和化学性质物理性质和化学性质1 物理性质：物理性质：物质不需要发生化学变化就表现物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。出来的性质。如颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密如颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。性等。2 化学性质：化学性质：物质在化学变化中表现出来的性物质在化学变化中表现出来的性质。质。可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性、酸性、碱性等。稳定性、酸性、碱性等。如如 1、铁放在潮湿的空气中会生锈、铁放在潮湿的空气中会生锈 2、铜能在潮湿的空气中生成铜绿、铜能在潮湿的空气中生成铜绿 3、纸张、木材可以燃烧、纸张、木材可以燃烧 4、镁条在点燃的条件下可以燃烧、镁条在点燃的条件下可以燃烧 有关物质性质的下列叙述中，哪些有关物质性质的下列叙述中，哪些属于物理性质；哪些属于化学性质属于物理性质；哪些属于化学性质？1、标准状况下氧气的密度是、标准状况下氧气的密度是1429g/L2、二氧化硫是无色有刺激性气味的气体、二氧化硫是无色有刺激性气味的气体3、铁丝放在潮湿的空气中会生锈、铁丝放在潮湿的空气中会生锈4、汽油会挥发、汽油会挥发5、铁丝可以燃烧、铁丝可以燃烧6、铜能导电、铜能导电7、铜一般呈红色、铜一般呈红色化学性质化学性质化学性质化学性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质8、石蜡不溶于水、石蜡不溶于水9、铜能做导线、铜能做导线10、铁是银白色的金属、铁是银白色的金属11、酒精能燃烧、酒精能燃烧物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质化学性质化学性质课堂上老师演示了如下实验：从呈有煤油的试剂瓶课堂上老师演示了如下实验：从呈有煤油的试剂瓶中取出一块金属，用小刀切下一小块，把金属投放中取出一块金属，用小刀切下一小块，把金属投放在盛有水的烧杯中，发现金属浮在水面上，并跟水在盛有水的烧杯中，发现金属浮在水面上，并跟水剧烈反应，且在水面上急速运动发出剧烈反应，且在水面上急速运动发出“嘶嘶嘶嘶”声，声，立即熔化成一个闪亮的小球，并逐渐缩小，最后完立即熔化成一个闪亮的小球，并逐渐缩小，最后完全消失。全消失。根据给出的材料得出金属的性质根据给出的材料得出金属的性质物理性质物理性质：化学性质：化学性质：通常为固体通常为固体硬度小硬度小密度小密度小熔点低熔点低能与水反应能与水反应三、物质的变化和性质的关系三、物质的变化和性质的关系（1）性质是）性质是物质本身固有的属性物质本身固有的属性；变；变化是化是一个过程一个过程，是性质的具体体现。，是性质的具体体现。即性质决定变化，变化体现性质。即性质决定变化，变化体现性质。（2）描述物质的性质时多用描述物质的性质时多用“可以可以”、“易易”、“能能”、“会会”等词语。等词语。如木炭可以燃烧，铁能在潮湿的空气如木炭可以燃烧，铁能在潮湿的空气中生锈，糖能溶于水。中生锈，糖能溶于水。下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、镁条燃烧、镁条燃烧B、镁条、镁条能能燃烧燃烧C、镁条表面用砂纸打磨、镁条表面用砂纸打磨D、镁条是银白色的金属、镁条是银白色的金属化学变化化学变化化学性质化学性质物理变化物理变化物理性质物理性质（一）（一）（二）（二）A、汽油燃烧、汽油燃烧 B、汽油能燃烧、汽油能燃烧C、汽油是淡黄色液体、汽油是淡黄色液体D、汽油能清洗衣服上的油漆、汽油能清洗衣服上的油漆E、汽油能挥发、汽油能挥发F、汽油挥发、汽油挥发G、汽油密度小、汽油密度小化学变化化学变化化学性质化学性质物理变化物理变化物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质 1、铜绿受热时会分解；铜绿受热时会分解；2、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；3、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；4、氧气不易溶于水且比空气密大；、氧气不易溶于水且比空气密大；5、木棒受力折断。、木棒受力折断。化学性质化学性质物理性质物理性质化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化练习：练习：1、阅读下列短文，用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”填空。硫是一种淡黄色的固体（属），把块状的硫研碎（属），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属），继续加热，硫在空气中燃烧（属），说明硫具有可燃性（属）。物理性质物理性质物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化化学性质化学性质2、酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发成气体，能与水以任意比互溶。酒精易燃烧，常作酒精灯或内燃机的燃料。是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。（1）酒精的物理变化_（2）酒精的化学变化_（3）酒精的物理性质_（4）酒精的化学性质 _无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发成气无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发成气体，能与水以任意比互溶体，能与水以任意比互溶易燃烧易燃烧酒精燃烧生成水和二氧化碳酒精燃烧生成水和二氧化碳酒精在灯芯上汽化酒精在灯芯上汽化【实验1-5】n观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质n物理性质：物理性质：n化学性质：化学性质：都是无色无味的气体都是无色无味的气体氧气能支持燃烧氧气能支持燃烧二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。四、物质的性质和用途的关系四、物质的性质和用途的关系物质的性质决定物质的用途，物质物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。的用途反映物质的性质。1、加热碱式碳酸铜、加热碱式碳酸铜碱式碳酸铜碱式碳酸铜 氧化铜氧化铜+二氧化碳二氧化碳+水水现象现象：绿色粉末变成黑色；：绿色粉末变成黑色；试管内壁出现水滴；试管内壁出现水滴；烧杯中导管口有气泡产生；烧杯中导管口有气泡产生；澄清的石灰水变浑浊。澄清的石灰水变浑浊。2、石灰石与稀盐酸反应、石灰石与稀盐酸反应碳酸钙碳酸钙+稀盐酸稀盐酸 氯化钙氯化钙+水水+二氧化碳二氧化碳现象现象：固体逐渐溶解；：固体逐渐溶解；表面有气泡产生；表面有气泡产生；烧杯中导管口有气泡产生；烧杯中导管口有气泡产生；澄清的石灰水变浑浊。澄清的石灰水变浑浊。加热加热3、镁条燃烧、镁条燃烧镁镁+氧气氧气 氧化镁氧化镁现象现象：发出耀眼的白光；：发出耀眼的白光；放出大量热；放出大量热；产生白烟；产生白烟；生成白色固体。生成白色固体。4、氢氧化钠与硫酸铜反应：、氢氧化钠与硫酸铜反应：氢氧化钠氢氧化钠+硫酸铜硫酸铜 氢氧化铜氢氧化铜+硫酸钠硫酸钠现象现象：溶液由蓝色变为无色；：溶液由蓝色变为无色；有蓝色沉淀产生。有蓝色沉淀产生。点燃点燃一一.物理变化和化学变化物理变化和化学变化1.物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化：生成其它物质的变化。生成其它物质的变化。3.判断依据（本质区别）判断依据（本质区别）变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。现象现象:状态改变、形状改变状态改变、形状改变现象：现象：发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。4.联系联系:在化学变化的过程中，一定同时伴随物理变在化学变化的过程中，一定同时伴随物理变化；物理变化过程中不一定同时伴随化学变化；物理变化过程中不一定同时伴随化学变化。化。二二.物理性质和化学性质物理性质和化学性质1 物理性质：物理性质：物质不需要发生化学变化就表现物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。出来的性质。如颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密如颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。性等。2 化学性质：化学性质：物质在化学变化中表现出来的性物质在化学变化中表现出来的性质。质。可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性、酸性、碱性等。稳定性、酸性、碱性等。三、物质的变化和性质的关系三、物质的变化和性质的关系（1）性质是）性质是物质本身固有的属性物质本身固有的属性；变；变化是一个过程，是性质的具体体现。化是一个过程，是性质的具体体现。即性质决定变化，变化体现性质。即性质决定变化，变化体现性质。（2）描述物质的性质时多用描述物质的性质时多用“可以可以”、“易易”、“能能”、“会会”等词语。等词语。如木炭可以燃烧，铁能在潮湿的空气如木炭可以燃烧，铁能在潮湿的空气中生锈，糖能溶于水。中生锈，糖能溶于水。四、物质的性质和用途的关系四、物质的性质和用途的关系物质的性质决定物质的用途，物质物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。的用途反映物质的性质。2010年年4月月15日，重庆天原化工总厂发生氯气泄露事日，重庆天原化工总厂发生氯气泄露事件，件，16日又发生两次三氯化氮爆炸，黄绿色的氯气冲日又发生两次三氯化氮爆炸，黄绿色的氯气冲天而起，刺鼻的气味弥漫厂区。爆炸发生后，消防人天而起，刺鼻的气味弥漫厂区。爆炸发生后，消防人员采用消防用水在外围员采用消防用水在外围50米处形成两道水幕对空气中米处形成两道水幕对空气中氯气进行稀释，以降低空气中氯气的含量。这次事故氯气进行稀释，以降低空气中氯气的含量。这次事故至少造成至少造成9人死亡，人死亡，3人受伤，人受伤，15万人紧急疏散。细读万人紧急疏散。细读以上报道，根据以下要求填空：以上报道，根据以下要求填空：文中所述氯气的三点物理性质是文中所述氯气的三点物理性质是（1）（2）（3）黄绿色黄绿色有刺激性气味有刺激性气味易溶于水易溶于水1、下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属、下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（于化学变化的是（）A铜生锈铜生锈 蒸汽锅炉爆炸蒸汽锅炉爆炸B高粱酿酒高粱酿酒 白磷白磷 自燃自燃C胆矾破碎胆矾破碎 液化石油气燃烧液化石油气燃烧D金属导电金属导电 食物腐烂变质食物腐烂变质 下列词语中，一定包含有化学变化的是（下列词语中，一定包含有化学变化的是（）A铁杵成针铁杵成针 B木已成舟木已成舟C花香四溢花香四溢 D火上浇油火上浇油CDD下列变化中属于物理变化还是化学变化下列变化中属于物理变化还是化学变化（化学变化）（化学变化）1白炽灯发光白炽灯发光 2水沸腾水沸腾3菜刀生锈菜刀生锈 4火炬燃烧火炬燃烧5 矿石粉碎矿石粉碎 6气球爆炸气球爆炸 7车胎爆炸车胎爆炸 8锅炉爆炸锅炉爆炸 9鞭炮爆炸鞭炮爆炸 10石蜡熔化石蜡熔化(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）