麦当劳ppt课件模板

麦当劳麦当劳背景资料背景资料消费特点消费特点企业影响企业影响本土产品本土产品4P-4C4P-4C启示启示麦当劳背景资料消费特点企业影响本土产品4P-4C启示麦当劳企业背景麦当劳企业背景 1940 1940年，麦当劳兄弟在美国加州开设了第一家快餐厅，这也年，麦当劳兄弟在美国加州开设了第一家快餐厅，这也就是当今全球快餐业霸主麦当劳的原型。就是当今全球快餐业霸主麦当劳的原型。19551955年，麦当劳品牌创年，麦当劳品牌创始人雷始人雷克罗克开设了世界上第一家麦当劳餐厅。克罗克开设了世界上第一家麦当劳餐厅。19671967年麦当劳年麦当劳在加拿大开设了它的首家国际餐厅，正式开始了它的国际化征程。在加拿大开设了它的首家国际餐厅，正式开始了它的国际化征程。如今，麦当劳已经成为全球最大的快餐连锁企业之一，在世界如今，麦当劳已经成为全球最大的快餐连锁企业之一，在世界 120120多个国家中共拥有多个国家中共拥有 32000 32000多家餐厅，年营业额约多家餐厅，年营业额约 270 270亿美元，亿美元，象征麦当劳的巨大金色拱门标志几乎分布在地球的每一个角落，象征麦当劳的巨大金色拱门标志几乎分布在地球的每一个角落，麦当劳成为快速、方便、清洁和优质服务的代名词。麦当劳和可麦当劳成为快速、方便、清洁和优质服务的代名词。麦当劳和可口可乐一样俨然成为美国产品、美国企业、美国生活方式甚至是口可乐一样俨然成为美国产品、美国企业、美国生活方式甚至是美国文化的象征。美国文化的象征。麦当劳企业背景麦当劳的历史历程麦当劳的历史历程 1940 1940 理查德理查德.麦当劳与莫里斯麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald”“Dick and Mac McDonald”餐厅，餐厅，是是今日麦当劳餐厅的原型。今日麦当劳餐厅的原型。1973 1973 第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦当劳叔叔之家专门为下在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的当劳叔叔之家专门为下在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立。家人而设立。1977 1977 麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐 1980 1980 麦当劳麦当劳成立成立2525周年，麦当劳在香港开设第周年，麦当劳在香港开设第10001000家国际餐厅，国际营业额家国际餐厅，国际营业额首次突破首次突破1010亿美元。亿美元。1984 1984 售出第售出第500500亿个汉堡包；为了纪念创办人雷亿个汉堡包；为了纪念创办人雷.克罗克，克罗克，公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金。公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金。1988 1988 第第10,00010,000家麦当劳餐厅成立家麦当劳餐厅成立麦当劳的历史历程目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。20142014年年2 2月月1313日，日，麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。麦当劳中国已于麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。麦当劳中国已于上海、深圳市场开展传统式特许经营业务上海、深圳市场开展传统式特许经营业务主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。2014年2月13日，消费群体特点消费群体特点80908090：消费市场的主力军、追求个性解放与张扬：消费市场的主力军、追求个性解放与张扬中产阶级：享受生活、注重生活品质中产阶级：享受生活、注重生活品质老年：经济实惠占第一位老年：经济实惠占第一位ChildrenChildren：对商品具有直观性、情感消费为主：对商品具有直观性、情感消费为主消费群体特点8090：消费市场的主力军、追求个性解放与张扬中国餐饮业消费特点中国餐饮业消费特点 消费者分析消费者分析餐饮需求餐饮需求口味口味消费结构消费结构消费观念消费观念餐饮文化餐饮文化中国餐饮业消费特点餐饮需求口味消费结构消费观念餐饮文化麦当劳经营理念麦当劳经营理念对消费者的影响对消费者的影响Q Q（QualityQuality）（品质）汉堡质化味美，营养丰富。）（品质）汉堡质化味美，营养丰富。S S（ServiceService）（服务）服务快速敏捷，热情周到。）（服务）服务快速敏捷，热情周到。C C（CleanlinessCleanliness）（清洁）店堂清洁卫生，环境怡人。）（清洁）店堂清洁卫生，环境怡人。V V（ValueValue）（价值）价格经济合理，优质方便。）（价值）价格经济合理，优质方便。麦当劳经营理念Q（Quality）（品质）汉堡质化味美，营养麦当劳的物质文化对麦当劳的物质文化对消费者的影响消费者的影响 麦当劳的门面设计早已为人们所麦当劳的门面设计早已为人们所熟识，它的金黄色的熟识，它的金黄色的“M”“M”标识是全标识是全球统一的，其亲和力在消费者的心球统一的，其亲和力在消费者的心目中也已根深蒂固，给消费者有类目中也已根深蒂固，给消费者有类似于似于“家家”感觉。在中国市场，麦感觉。在中国市场，麦当劳的消费环境从当劳的消费环境从20102010年底改造升年底改造升级，餐厅设计格调一改级，餐厅设计格调一改“快餐文化快餐文化”，迎合消费者追求小资的氛围，迎合消费者追求小资的氛围，通过环境舒适的店面增强消费者的通过环境舒适的店面增强消费者的品牌认同。品牌认同。麦当劳的物质文化对消费者的影响麦当劳营养结构对消费者的影响麦当劳营养结构对消费者的影响 调查发现，麦当劳的双层芝士汉调查发现，麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达堡含钠量高达1.151.15克，而薯条中也大克，而薯条中也大量含有食盐。权威机构建议，成年人量含有食盐。权威机构建议，成年人食盐日摄入量不超过食盐日摄入量不超过6 6克，克，710710岁儿岁儿童每天童每天5 5克，克，4646岁儿童每天岁儿童每天3 3克。医克。医学研究表明：过多的摄入食盐将增加学研究表明：过多的摄入食盐将增加了患高血压、心血管疾病的风险，还了患高血压、心血管疾病的风险，还可加重糖尿病，诱发支气管哮喘等可加重糖尿病，诱发支气管哮喘等 麦当劳营养结构对消费者的影响 尝试：尝试：“珍宝三角珍宝三角”延续：延续：日食五色日食五色“纠结：豆浆纠结：豆浆加速：饭食加速：饭食妥协：油条妥协：油条尝试：“珍宝三角”延续：日食五色“纠结：豆浆加速：饭食妥协4p-4c4p-4c分析法分析法1 1、根据顾客的需求来提供和销售餐饮产品、根据顾客的需求来提供和销售餐饮产品 （productCustomer)productCustomer)2 2、根据餐顾客群的支付费用来制定价格策略、根据餐顾客群的支付费用来制定价格策略(Price-Cost(Price-Cost）4p-4c分析法1、根据顾客的需求来提供和销售餐饮产品（p 4 4、餐饮企业通过与顾客的情感交流、思想融通，使顾客对企餐饮企业通过与顾客的情感交流、思想融通，使顾客对企业、产品更好地理解和认识餐饮品牌，以寻求企业与顾客的契业、产品更好地理解和认识餐饮品牌，以寻求企业与顾客的契合点。（合点。（Promotion communicationPromotion communication）3 3、从方便顾客购买及方便为顾客提供餐饮服务来设计置分销渠从方便顾客购买及方便为顾客提供餐饮服务来设计置分销渠道。道。(Place-Convenience)(Place-Convenience)3、从方便顾客购买及方便为顾客提供餐饮服务来设计置分销渠道消费者消费者启示启示选址选址消费者启示选址谢谢