生猪宰杀工作总结

生猪宰杀工作总结 去年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力,生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结如下: 一、去年三季度工作情况 生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关,为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理,严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪1394头（其中汇康屠宰生猪57584头)，检出病、死猪26头，无害化处理20头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1.14,净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作： 2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证78人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起,严查两章两证是否齐全,严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。 、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查,逐步规范市场,通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。 4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。 二、下一步的工作重点 1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障,协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员,确保到位，同时通过电视等媒体的宣传,让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识,以取得广大群众的大力支持。 、完善生猪定点屠宰场的监管制度,建立长效管理机制。当前,我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生,推进乡镇定点屠宰还有不少困难,超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段,我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广,努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设,推进综合执法,重点加大对XX县区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。 3、加强部门协调和乡镇联动,加大工作力度,严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为,形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。 4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。 内容总结（1)生猪宰杀工作总结 去年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下,经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结如下： 一、去年三季度工作情况 生猪定点屠宰工作涉及面广,且与人民群众的生活密切相关,为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展