大黄等5种常用炭药炮制工艺的改进

大黄等5种常用炭药炮制工艺的改进作者：林善远，刘光明，彭瑞松来源：卫生职业教育2017年第1期摘要：以2015年版中国药典炮制通则及广东省中药饮片炮制规范为依据，用电热 烘烤法代替传统炒法，对炭药的传统炮制方法进行改良，优选出制备炭药的最佳炮制工艺，提 高炭药质量，克服传统方法的不足，为炭药进一步标准化研究提供参考。关键词：炭药；炮制工艺；电热烘烤法；工艺改进中图分类号：C424.3l文献标识码：B文章编号：1671-1246（ 2017 ）O1-0094-02中药制炭的主要目的是改变药物的固有性能，增强收敛止血、固涩止泻之功，缓和药性， 降低毒性1。我国最古医方五十二病方中就有“止血出者，燔发，以安其病”的记载，该 书收载狸皮、人发等动、植物炭药十余种。炭类中药的使用至今已有两千多年的历史，是中医 治疗出血证的常用药物。其传统炮制方法有炒制和煅制两种，炮制用具主要是炒锅，依靠人工 操作，凭个人经验判断，可能影响炭药成品质量及临床疗效。因此，以2015年版中国药典 炮制通则及广东省中药饮片炮制规范为依据，对炭药传统炮制方法进行改良，用电热烘烤 法代替传统炒法，优选出制各炭药的最佳炮制工艺，量化炮制过程的温度和时间，对提高炭药 成品质量有重要意义。1常用炭药传统炮制方法2015年版药典炮制通则及广东省中药饮片炮制规范记载的炭药最常用的炮制方法有清 炒法、沙烫法、焖煅法3类。具体操作是：（1）清炒法，先将铁锅用武火烧烫后，再将分档过的 净药物投入锅内，用武火或中火不断翻炒至药物表面呈焦黑色，内呈焦黄或焦褐色，微喷水， 熄灭火星，取出，晾干。如大黄炭等2。（2）沙烫法：将洁净的沙子置铁锅内，加热炒至沙滑 利时，投入净药材或饮片，用武火炒至发泡、鼓起，外表呈焦褐色时取出，筛去沙子及灰屑， 摊凉。如炮姜炭、艾叶炭等。（3）焖煅法：将净药材置于铁锅内，上盖一较小的铁锅，两锅连合 处用盐泥密封，盖锅上压一重物，以防锅内气体膨胀而冲开盖锅，并在盖锅的锅脐处放米少许， 加热煅至米呈焦黄色时，示煅制已透，熄火，待冷却后取出。如槐花炭等3。2炭药炮制工艺的改进方案2.1仪器、材料箱形电阻炉，型号Sxz-4-10，佛山电炉厂制造；便携式温度计，WREU-892型，上海浦江电 表厂生产；BP211D型电子天平，德国Sartorius公司生产；时钟；大黄、茜草、蒲黄、莲房等 5种药材的干燥饮片，均购自云浮市大参林连锁药房，经广东省新兴中药学校彭瑞松副主任中 药师鉴定为正品。2.2方法（1）选取符合规格要求的干净药材饮片置恒温箱干燥，100 0C恒温干燥10 min，放凉，根 据药材质地、大小，分别称取20- 50 g样品，备用。（2）选用箱形电阻炉（电热烘烤法）制备炭药，一种方法为每种药材先按时间因素不变的情 况下，温度从低往高（220°C、250°C、280°C、300°C、350°C、380°C ）进行试验，如大黄药材饮 片时间为2 min,温度依次为220°C、250°C、280°C、300°C、350°C、380°C）；另一种方法是设 定温度不变，时间从短至长（216min），间隔1 min进行试验。透过电阻炉的玻璃观察炉内药 材表面颜色变化，结合炉缝冒出的白烟及闻到的药焦昧，判断炭药制备情况，当炭药符合炮制 标准时，切断电源，记录每药各次所需的时间或温度条件。（3）待炉温降至100 0C，开炉取药，观察炭药性状、质量，称炭量和计算出炭率，结果见 表1。瞻加1.痢153Ulin3,IIj博1口g珈71 .k携摭牌湖散蔚狷融能工现争曜31;1坯剂列（4）结合炭药成品的性状标准、出炭率，根据中国药典广东省中药饮片炮制规范 标准，优选出符合该炭药制备的最佳工艺时间和温度，结果见表2。3讨论炭类中药是中医治疗出血证常用的一类药物，传统炒炭法、沙烫法的最大优点是可直观炒 制过程，灵活控制火候，但因手工操作，翻动药物频繁，饮片易破碎，灰屑较多，器具敞开， 原药气味散失大。焖锻法所用器具密封，热能利用较好，药物受热均匀，存性好，但煅制时间 不容易控制，经常出现“太过”或“不及”等现象。由于传统3种制炭方法所用武火、中火等 火候无相应的温度参考，完全依靠个人经验判断，这些因素都可能影响炭药成品质量及临床疗 效4。以2015年版中国药典炮制通则及广东省中药饮片炮制规范为依据，对炭药的传统 炮制方法进行改良，用电热烘烤法代替传统炒法，优选出制备炭药的最佳炮制工艺，提高炭药 饮片质量，克服传统炮制方法的不足，规范制备炭药的最佳时间、温度，并为制定炭药饮片质 量标准提供依据。电热烘烤法操作简便，劳动强度低，对环境污染少，成品质量高，明显优于 传统炒炭方法，值得推广应用5。参考文献：1张向阳，魏红，韩建国地榆炭烘法炮制工艺实验研究J河北中医，2014,36(7):1065- 10662张向阳，魏红，郑海萍，等地榆炭的研究进展3 环球中医药，2014，7(2 )： 158 1593王娜，张振凌，贾利利，等中药炮制工艺的研究A中华中医药学会中药炮制分会2011 年学术年会论文集C.20114孙立立，戴衍朋，周倩，等对中药炮制研究的一点思考A中华中医药学会中药炮制分 会2011年学术年会论文集C.20115孟江，许舒娅，陈磊，等干姜“炒炭存性”质量标准初探3中国中药杂志， 2012,37(4):453-455.