简述新加坡的饮食文化

简述新加坡的饮食文化简述新加坡的饮食文化新加坡的饮食文化十分发达，甚至以“美食天堂”自居。新 加坡同香港相似，都是融合了中西方的文化，在饮食文化方面体 现也非常突出，在这里，人们可以品尝到来自世界各国各地的美 食，在新加坡找到适合自己口味的饭菜绝不是一件难事。新加坡的饮食特色集中在当地人做的美食，其中包括中餐、 印度餐和马来餐，这里的中餐主要以福建、广东和海南等地的特 色菜为主，其中也融入了马来饮食的特色，比如咖喱鸡和咖喱鱼 头等菜可谓别具特色的“中餐”。新加坡的饮食特色中，吃辣是他们非常喜欢的，在这样一个 热带国家，炎热的天气下还频频吃辣，实在让人有些匪夷所思。 新加坡人在吃饭时，不管吃什么都要配着一碟泡辣椒来沾菜吃， 所谓泡辣椒就是干辣椒泡在酱油里吃。新加坡的饮食特色中的泡辣椒，这种习俗在新加坡有两种解 释：其一是说受到了马来西亚人以及印度人的影响，因为他们的 食物大多以辛辣为主;其二是说这种吃法对于身体健康十分有利， 因为辣椒可以燃烧掉多余的脂肪。至于究竟是哪种原因，我们就 无从知晓了。新加坡的饮食特色中，他们的中餐可以说是“新加坡特色的 中餐”，除此之外，随着越来越多的中国大陆的移民的涌入，我们 现在也可以在新加坡吃到中国各地的食物，如四川火锅、北方饺 子、上海菜等等。不过这些中国本土的食物在新加坡并不十分普 及，也不是大众化的食物，因而一般需要到特定的餐馆里才可以 吃得到。新加坡的饮食特色中，印度菜和马来西亚菜是别具一格的， 美食家朋友们千万不可以错过。看起来，虽然有时候这些菜给人 的感觉会有些奇怪，但是品尝之后，我们就不难感觉到其中独特 的滋味了。具有代表性的可以推崇马来人做的沙爹，这是一种类 似刷上咖喱酱的烤羊肉串的食物，还有马来炒饭，以及印度人的 煎饼和羊肉汤都是相当不错的美食。新加坡的饮食特色中，印度菜和马来西亚菜对中国人来说还 是因人而异的，当然，不是所有的中国人都能接受这些食品，有 些华人甚至在新加坡居住好几年了都从来没试过这些食品。新加坡的饮食文化还包括餐馆，一般而言，新加坡人吃饭的 地方往往被称为“熟食中心”英文是Food Court,分布在各住宅 区、商业中心、地铁站和大的商场里。在这些熟食中心里，会有 很多提供不同食品的摊位,同时会提供大家吃饭用的桌椅等设施, 有些类似于国内大公司或者学校中的餐厅。新加坡的熟食中心中,所有的摊位可以说都基本上差不多, 提供的不同饭菜包括中餐杂菜饭、面条、酿豆腐、鸡饭、马来饭、 印度饭等等。尤其需要指出的是,每个熟食中心都会有提供饮料 出售的摊位,因为天气炎热的缘故,大家吃饭时一般都会喝点饮 料。在熟食中心吃饭一般时非常经济实惠的,每顿饭的价格在三 到五新币左右。1、扩充知识面与国际视野,提前做好心理与语言课程准 备。多读与留学相关的书籍、博文，向留学品牌机构比如华联教 育的专业顾问及当地在读的学生请教交流。利用暑假出国前的时 间进行语言突击训练，亦可先行自学高中的一些课程，有备无患。2、了解当地文化、当地人的思维方式，入乡随俗，积极适应 环境。可通过美国家庭做客、看当地生活影片， voa 听力新闻材 料及真实见闻感受总结等方式品位美国生活。3、扩大交际圈，主动接触美国社会，广交朋友，而不是仅与 中国学生扎一块。首先，就是宿舍室友了。主动显示你的友好热 情，一起聊聊天，学习压力，生活烦恼立马烟消云散。其次，通 过国际学生中心、兴趣小组或是参加体育、娱乐活动等形式认识 新朋友尤其是当地本土的朋友，不知不觉你发现自己渐渐融入当 地社会了。4、兼职工作与自助旅游。快餐店、录像出租店或服装店等兼 职工作，也不失为感受当地文化的一种重要方式。学期结束，甚 至可以约几个朋友做趟自助游，一路上感受当地多元文化，收获 绝对颇丰。