家有香椿树 阅读附答案

家有香椿树 阅读附答案（2019 山东日照中考试题）家有香椿树林清玄 我在市场里看到有人卖香椿，一大把十元，简直有点欣喜若狂，立刻买了 三把回家，当天晚上就做了香椿拌面、香椿炒蛋、炸香椿，吃的时候自己都觉得 好笑，感觉自己就像得了相思病，不，是香椿病。 说起香椿，它给人的味觉是很难形容的，它的香气强烈而细致，与一般的 香菜，像芫莱、芹菜、紫苏，大为不同，食之风动，令人心醉，香椿与一般香菜 更不同的是，一般香菜多为草本，香椿树却是乔木，可以长到三四丈高，如果家 里种有一棵香椿树，一年四季就都有香椿可吃。 我对香椿的感情是从小就培养出来的。我们以前在山上的家，屋后就有几 棵极高大的香椿树，树干笔直，羽状复叶树形和树叶都非常优雅，是非常美的树 木。 我的父亲独沽一味，非常喜欢香椿的气味。他白天出去耕作，黄昏回来的 时候，就会随手摘一些香香椿的嫩叶回家，但是偏偏母亲不喜欢香椿的味道，所 以父亲时常要自己动手。他把香椿叶洗净，剁碎，加一点油，加一点酱油，撒在 热气腾腾的面上，抄起筷子拌一拌，就是人间至极的美味。 最简单的做法，是把香椿剁碎了放在酱油里，不管蘸什么东西吃，那食物 立刻布满了香椿的强烈的气息。次简单的做法，是用香椿叶来炒蛋，美味远非莱 脯蛋、洋葱蛋可比。或者是用蛋和面粉裹香椿叶下锅油炸，炸得酥黄香脆，可以 当饼干吃。或者，以香棒拌豆腐还有复杂一点的就是以香椿叶子包饺子、包子、 粽子，香气宜人。 我受了父亲的调教，自小就嗜食香椿，几乎有香椿叶子，什么东西都吃得 下了。而香椿树那种独一无二的气味，也陪伴了我的童年。那高大的香椿树每到 初夏，就会开出一簇簇的小白花，整个天空就会弥漫着一种清香，然后，结果了， 果熟裂开了，香椿树带着小翅膀的种子就会随风飞到远方。 自从到台北以后，就难得品尝到香椿的滋味了，所以每次回乡下，我总会 设法去找些香椿来吃。有一年，我住在木柵的兴隆山庄特地向朋友要来两株香椿 树的幼苗种在院子。香椿树长得有一人高，我偶尔会依照父亲的食谱，摘香椿叶 来试做，滋味依然鲜美，从前那遥远的记忆浮现在眼前。 后来我搬家了，也不知道院子里那两株香椿树变成什么样子了，会像故乡 的香椿树那样长到三四丈高吗？会开花吗？种于也会飞翔吗？ 有一次读庄子的逍遥游，说道：古有大椿者，以八千岁为春，以八千 岁为秋。所以香椿树应该是很长寿的。由这个典故，以香椿有寿考之征，所以古 人称父亲为椿，称母亲为萱，唐朝牟融有诗说堂上椿萱雪满头，是说高堂的父母 已经白发苍苍了。 父亲过世之后，我也吃过几次香椿，但每次，那强烈的气息都会给我带来 悲情，使我想起父亲，以及他手植的香椿树。他常说：香椿是很上等的木材，等 长好了，我们自己砍下来做家具。一直到他离开这个世界，他也没有砍过一棵香 椿树。我以前一直以为是香椿还没有长好，现在才知道那是感情的因素，八千年 为春秋，那是永远也长不好了。但愿，父亲在极乐世界，也会有香椿拌面可以吃。端午节的时候，我路过松山的永春市场，看到有人在路边卖香椿粽子，便 买了几个来吃，真有一点父亲的味道。唉!吃香椿粽子的时候，我决定了，将来 如果有一个庄园，屋前屋后我都要种几棵香椿树。（选自林清玄散文精选，有删改）1文中几次写到家有香椿树？请简要概括。2简要赏析文中画横线的句子。 它的香气强烈而细致，与一般的香菜，像芫菜、芹菜、紫苏大为不同，食 之风动，令人心醉。 他把香椿叶洗净，剁碎，加一点油，加一点酱油激在热气腾腾的面上，抄起筷子袢拌，就是人间至极的美味。3简要分析第段在文中的作用。4文末我决定了，将来如果有一个庄园，屋前屋后我都要种几棵香椿树蕴 含作者怎样的情感？【答案】1. 儿时家住，屋后有高大的香椿树，总能吃到新鲜的香椿；移居台北 住在木柵的兴隆山庄向朋友要来香椿树苗栽种。2. 句子运用类比的写法，将香椿的气味与香菜、芫菜、芹菜、紫苏等进行比较，突出其香味特殊，以及作者喜爱的程度。句子写了父亲制作香椿的一系列动作，洗剁加抄拌表现了香椿的制作简单,又运用夸张手法，称香椿为人间至极的美味，突出其味美，表现作者的喜爱之情。3内容上，表达作者搬家后对香椿树的不舍与思念；结构上，承上启下的 过渡。4作者是在父亲的影响下喜爱上香椿，父亲去世后每每吃到香椿，就会想 起父亲，想起他栽种的香椿。香椿已成为父亲的化身，作者栽种香椿的决定，表 达了对父亲的深深思念之情。