大学生创业计划-冷链物流公司.ppt

极冻生鲜食品物流 有限责任公司 一、公司名称来源 极 ：意为顶端、最高点、极致。这里我们 取它积极的一面来表现本公司是物流行业 的领先者；又有快、迅速之意，也是为了表现本公司的服务态度之优。 冻 ：意指感到寒冷或受到寒冷、液体或含 水分的东西遇冷凝结，取此字意在表达我 们对生鲜食品的仓储和配送运用 冷链 ，能 够保持其新鲜度。 两词结合能够充分的表现生鲜食品物流运送的优势所在，故如此取名。 二、公司团队建设 本公司根据企业的实际业务范围和企业内部分工 从而设立了若干个部门实行集中决策管理下的分 散经营和分权管理。 董事长 下设一名 总经理 和 3名副总 ，财务部由董 事长亲掌。 3名副总各自分管 业务 、 行政 和 技术 部门。技术部门下设的人员需求按每部 6 10人 调配。行政部门人事管理人员量少，后勤保障需 大量人员。业务部门又分三大部，按各自分工人 员需 10 15人。 董 事 长 副总 经理 （技 术） 副总 经理 （行 政） 副总 经理 （业 务） 总 经 理 财 务 部 设备 维护 部 网络 建设 开发 部 人力 资源 部 后勤 保障 部 市场 营销 部 业务 操作 部 企业 管理 部 设备 采购 人员 设备 维护 人员 网络 管理 设计 人员 信息 整合 采集 处理 人员 人事 管理 人员 水电 管理 人员 安全 保卫 人员 市场 营销 人员 客户 服务 人员 价格 管理 部人 员 订单 处理 人员 运输 人员 仓储 包装 配送 人员 管理 制度 质量 监督 人员 成本 核算 财务 管理 公 司 团 队 建 设 董事长： 总经理： 副总经理：（行政） （技术） （业务） 财务部部长： 副部长： 二、公司经营范围 冷冻货物 保鲜水果和蔬菜 冷藏货物 冷链物流 保 鲜 果 蔬 冷 藏 货 物 冷 链 物 流 冷 冻 货 物 冰 淇 淋 冻 水 果 蔬 菜 冻 水 产 品 冻 畜 禽 肉 温 控 获 取 巧 克 力 温 敏 货 物 水 果 蔬 菜 危 险 伤 害 货 物 城 市 配 送 公 路 运 输 经 营 范 围 乳 制 品 保 鲜 果 蔬 冷 藏 货 物 冷 链 物 流 冷 冻 货 物 冰 淇 淋 冻 水 果 蔬 菜 冻 水 产 品 冻 畜 禽 肉 温 控 获 取 巧 克 力 温 敏 货 物 水 果 蔬 菜 危 险 伤 害 货 物 城 市 配 送 公 路 运 输 经 营 范 围 乳 制 品 冷冻货物 冻畜禽肉类 畜禽肉类仪器主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等，其主要营养成分有 蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，由肌肉组织、脂肪组织、结缔组 织和骨骼组织组成。 冻畜肉：在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装 空间。 冻禽类：禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度 -18 以下运输，以避 免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。 冻鱼和水产品 鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低 10 ，冻藏期增加 3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期 更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在 -18 -23 之间；多脂鱼在 -29 以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到 -60 的低温。在冻藏和运输期间应使用 尽可能低的温度，并应避免任何温度波动 冷冻货物 冻水果和蔬菜 冻水果和蔬菜有大批量散装到为零售而小包装的多种运输形式。 应特别注意货物的特殊要求以免造成货损。一般规律是冻藏温度越低， 货物品保持越好。 冻蔬菜：冷冻蔬菜在冻结前通常用热水或蒸气烫洗，以杀灭大量的细 菌和减缓酶的作用。用水密的复合材料包装，且贮藏在低于 -18 的 温度，在没有温度升高波动的情况下能延长蔬菜的冻藏期。 冻水果：冻冻水果通常不用烫洗，而采用糖处理或酸处理。因此，选 择适当成熟度和高质量的水果进行冷冻处理非常重要，因为再好的包 装和低温也不能避免低水平的酶化作用。 冰淇淋 奶制品 冷冻奶油通常是大宗货物。习惯做法是将奶油装在纸箱内，纸箱 装在货盘上，然后再装入冷箱内运输。 保鲜水果和蔬菜 保鲜水果和蔬菜 水果和蔬菜应使用合适的包装，且在冷箱内正确堆装，使箱内气 体循环良好，氧气均匀分布和减少有害气体、水汽及热量的聚集，保 证良好的贮藏环境。 不同的季节运输不同的水果和蔬菜，均应详细计划。在许多国家 还有必须遵守的特殊规定，如产品质量、药水清洗、包装上的标签和 果蝇在运输期间已被杀灭的证明等。 温度敏感货物 温度敏感货物指在运输期间温度必须保证在其冰点或损害点 1 之内。这类货物主要是保鲜肉类、根茎蔬菜（像胡萝卜）、水果（像 橙、香蕉）和一些活植物 冷藏货物 巧克力 温控货物 温控货物指这些货物在运输期间要求保持稳定的温度，像电影胶 片、药品和食品，要避免结块和变质，其温度设置从 -2 30 之间。 货物在装箱前应预冷到运输温度。 危险和伤害货物 冷箱保持高标准运输危险或敏感货物并保持质量。这此专用冷箱 用特殊颜色和标志区别。 冷链物流 冷链物流： 冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在 生产、 贮 藏运输、销售，到消费前 的各个环节中始终处于规定的 低 温环境 下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是 随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是 以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程 本公司由于经营的主体对象是石河子市周边商家，所以经 营 公路运输 和 城市配送 两项业务 冷链物流概述 一次运输 冷库 产品包装回收与逆向物流 零售商 产品 销售包装材料处理 二次运输 配送中心 消费者 长短途运输 配送 流通加工 全程温度控制 冷链物流模型 三、营销计划 -物流设备 冷库专区 冷冻库、冷藏库、气调库 设备专区 冷藏车、仓库搬用设备、其他 冷库专区 -冷库设备 设备专区 -冷藏车 设备专区 -仓库搬用设备 设备专区 -其他 三、营销计划 -费用计算 1、 冷库出租 冷库出租计算费用的方法为按库存容量，即每平方 米储物重量计费。我们的厂房均是 5000平方米的冷 库，一年租金费用大概 100万元。 2、 货车运送 如需我们公司提供冷链运输，运费根据路程不等。 93#汽油的售价为 6.74元每升，这样每一百公里 花费 43.81元，每一公里花费 0.4381元，约等于 0.44 元。再加上运输过程中维持制冷技术， 每一公里花 费 0.5元。 一般 3吨货车的柴油机排量在 2.5-3.5之间， 5吨货车的柴油机排量在 3.5-4.5之间。冷藏汽 车每吨运费 1200元 三、营销计划 -费用计算 3、铁路运输 由铁路运输每千克需运费 0.58元，由公路运输 ,每 千克需运费 0.28元，另需补助 600元 铁路与汽车的比较：冷藏汽车每吨运费 1200元， 使用保温火车运输，费用则为 32852元，能省下 2 万多元。这意味着各种新鲜水果、蔬菜、水产品 到达的价格会比以前低，市民购买果菜和海鲜也 将更便宜。在向省内运送蔬果、海鲜的同时，冷 藏火车将会源源不断地将我省生产的大量的冷鲜 肉、鲜奶制品输送到全国。 三、营销计划 -渠道 产品是通过分销渠道到达最终消费者手中的，畅通的销 售渠道可以保证产品顺利进入市场，反之渠道障碍会影响企 业市场运作。对众多企业和行业渠道研究表明，“销售渠道 瓶颈”问题是制约企业发展的普遍问题。因此，在新产品上 市前的调查中，必须对该类产品的渠道类型、渠道成员组成、 渠道特征等方面进行充分的研究，调查研究的结果对建立自 己的渠道选择和管理具有重要的指导意义。 三、营销计划 -渠道 本公司经营的是生鲜产品的冷链物流，其中包括了出 租冷库，以及产品冷链运输的项目。 出租冷库，则需要与当地农产品、水产品、果蔬产品供应 商取得联系，为他们提供价格便宜，并且冷藏效果好的冷 库，采取租一年送两个月的优惠为之提供冷库。 产品冷链运输，本公司则是生产者与消费者之间的桥梁， 我们专门为石河子本地的生鲜产品、饮料、乳制品等食品 提供冷链运输条件，确保产品保质保量的运送到代理商或 消费者手中。 三、营销计划 -渠道 图中箭头所示意的部分，则 是我公司主要 的服务环节 三、营销计划 -促销 营销方面 ， 首先调查石河子市有多少家奶厂 ， 暂确定为伊利乳业和花 园乳业 ， 各区生鲜市场和农产品企业 。 在调查之前 ， 先与政府进行沟 通 ， 借助政府来确定市场走向 。 借助媒体广示天下迅速扩大自己的知名度 。 进行形象宣传 ， 用简洁 、 明决的语言或图形 ， 浓缩自己的形象 ， 更容 易最快进入市场对象的脑海 ， 成为市场对象的选择 。 可以的话与一些企业像夏辉公司一样合作如花园乳业 ， 伊利乳业 勇于花钱来引进先进的技术设备 举办活动 ， 集中宣传 提高质量 ， 重视口碑 。 任何促销都是在服务质量 ， 包括软件质量和硬 件质量得到基本保证上的对外活动 。 必须有一个服务质量的基本保障 。 这种保障是促销强有力的支撑点 ， 是形成良好口碑的支撑点 。 有良好 的口碑 ， 就会有回头客 ， 就会有越走越亲的熟客 。 开始可以多付出些财力来确保自己运输质量 ， 杜绝差错 。 三、营销计划 -预算 公司基础办公建筑及办公设备 8万 冷库造价 5万 /间 3间 =150万 制冷设备及冷库内相关建筑 100万 冷链车运输车 10万 /辆 5辆 =50万 员工工资及车辆保修 50万 广告宣传及促销活动中的损失 5万 共计 363万 企业介绍到此结束， 欢迎老师及同学们批评指 正！