微生物学第2章细菌的生理.ppt

Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 第一篇 微生物学基础 第 2章 细菌的生理 Bacterial Physiology Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 第一节 细菌的理化性状 细菌的化学组成 成分 水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸 元素 有机物：碳、氢、氧、氮、磷、硫 无机离子：钾、钠、铁、镁、钙、氯等 特有化学组成 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、 D型氨基酸、二氨基庚 二酸、吡啶二羧酸等 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 细菌的物理性状 光学性质 表面积 带电现象 蛋白质，带负电荷 与染色、凝集、抑杀菌有关系 半透性 渗透压 G+菌 20 25个大气压， G-菌 5 6个 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 第二节 细菌的营养 细菌的营养类型 自养菌 autotroph 异养菌 heterotroph 最初 能源 有机物 日光 还原态无机物 化能 异养菌 光能 自养菌 化能 自养菌 通用能源 ATP Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 细菌生长所需的营养物质 营养物质 营养成分 功效作用 碳源 糖类 合成菌体成分；供给能量 氮源 氨基酸、蛋白质 合成菌体成分 无机盐 微量元素 磷、硫、钾、钠、 钙、镁、铁、钴、 锌、锰、铜等 合成菌体成分；维持酶活性；参与 能量储存和转运；调节渗透压；某 些元素与致病性有关 生长因子 维生素、氨基酸、 嘌呤、嘧啶、高铁 血红素 、辅酶 补充细菌自身不能合成的有机营养 成分、呼吸辅酶 水 营养物质可溶 营养吸收和代谢 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 简单扩散 易化扩散 主动转运系统 依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 化学渗透驱使转运系统 基团转移 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 第三节 细菌的生长与繁殖 细菌生长繁殖的条件 营养物质 酸碱度 温度 渗透压 气体 (CO2、 O2) Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 按细菌对氧的需要分类 专性需氧菌 有完善的呼吸酶系统 微需氧菌 低氧压时生长最好，高时抑制 兼性厌氧菌 大多数病原菌 专性厌氧菌 缺乏完善的呼吸酶系统 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 生长与繁殖 细菌个体 无性繁殖 二分裂 方式 代时 分裂过程 G-菌分裂 中介体介导 G+菌分裂 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 生长与繁殖 细菌群体 大肠埃希菌的生长曲线 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 第四节 细菌的新陈代谢 分解代谢 合成代谢 复杂分子 （有机物） 简单分子 + ATP+ H 分解代谢酶系 合成代谢酶系 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 细菌的能量代谢 生物氧化 方式： 加氧、脱氢和脱电子 有氧和无氧环境，生物氧化过程、代谢产物和产生能量的 多少均不同 发酵 有机物为受氢体 呼吸 无机物为受氢体 需氧呼吸 厌氧呼吸 合成 能量 废弃物 营养物质 能 源 分解 能量与代谢关系 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 分解代谢产物和细菌的生化反应 糖发酵试验 VP 试验 甲基红试验 枸橼酸盐利用试验 吲哚试验 硫化氢试验 尿素酶试验 IMViC 试验： 吲哚（ I）、甲基红（ M）、 VP（ V）、枸橼 酸盐利用（ C）四种试验常用于鉴定肠道杆菌 大肠埃希菌 “ +-”，产气肠杆菌“ -+” Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 大肠埃希菌 产气肠杆菌 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 合成代谢产物及其医学意义 热原质 pyrogen 毒素与侵袭性酶 色素 pigment 抗生素 antibiotic 细菌素 bacteriocin 维生素 vitamin 丹毒 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 第五节 细菌的人工培养 培养基 culture medium 基础培养基 增菌培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 按物理状态分类 液体培养基 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 固体斜面培养基 半固体培养基 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 在培养基中的生长 在 液体培养基 中 混浊、沉淀、菌膜 半固体培养基 动力 在 固体培养基 中 纯培养 分离培养 菌落 colony Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 人工培养细菌的用途 医学 感染性疾病的病原学诊断 细菌学研究 生物制品的制备 工农业生产 基因工程中应用 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 小结 细菌的理化性状 细菌的营养 细菌的生长与繁殖 细菌的新陈代谢 细菌的人工培养 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 教学大纲 掌握内容 细菌生长繁殖的条件 按细菌对氧需要的分类 与医学有关的合成代谢产物 熟悉内容 细菌生长的营养物质 营养物质的吸收及营养类型 细菌的生物氧化 细菌分解代谢产物和生化反应 了解内容 细菌人工培养方法 Department of Microbiology, Harbin Medical University 张文莉 问题 影响细菌生长的环境因素有哪些？ 细菌的繁殖方式如何？ 细菌合成代谢产物包括什么？