国际著名酒店娱乐部程序(英文)-02 ACTIVITIES1.14-33

STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: FFAMIILIAARITTY WWITHH THHE CCONTTROLL SYYSTEEMS FORR GAAMESS ANND EEQUIIPMEENT ANDD THHE PPRODDUCTTIONN OFF ANN INNVENNTORRY AAND CONNTROOL SSYSTTEM.STANNDARRD: THEE ASSSISSTANNT AAND THEE SUUPERRVISSOR WILLL JJOINNTLYY PRRODUUCE AN INVVENTTORYY OFF ALLL EEQUIIPMEENT ANDD A CONNTROOL SSYSTTEM FORR THHE IISSUUE OOF GGAMEES AAND EQUUIPMMENTT. EEACHH WIILL BE SIMMPLEE ANND EEFFEECTIIVE.PROCCEDUURE:The asssisttantt annd SSupeerviisorr wiill prooducce aan iinveentoory of alll deeparrtmeentaal eequiipmeent. Thhis invventtoryy wiill be cheeckeed aat iinteervaals.Fromm thhe iinveentoory, thhey willl aalsoo prroduuce a cconttroll syysteem ffor thee isssuee annd rrecllaimm off alll ggamees aand spoortss eqquippmennt. Alll sttafff wiill be awaare of howw thhe ssysttem worrks andd hoow tto iissuue aand recclaiim eequiipmeent froom tthe Beaach Burre aand Acttiviitiees DDeskk.InveentooryThe invventtoryy iss siimplly aa liist or reccordd off alll eequiipmeent thee deeparrtmeent hass att itts ddispposaal. It serrvess thhe ppurpposee off ennsurringg thhat thee eqquippmennt iis aaccoountted forr annd tthatt iff anny eequiipmeent goees mmisssingg, wwe aare awaare of it.The Conntrool SSysttemTwo “Eqquippmennt iissuue” boooks willl bbe oopenned. Onne ffor usee beehinnd tthe Acttiviitiees DDeskk annd oone forr usse bbehiind thee Beeachh Buure. Noo Chhargge wwilll bee maade forr isssuee off thhe eequiipmeent, buut iit sshouuld be retturnned by 5 pp. mm. tto tthe plaace of isssue. Eqquippmennt iissuued at thee Acctivvitiies Dessk mmay staay oout oveerniightt.PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)The Conntrool ssysttemss wiill connsisst oof tthe twoo boookss inn whhichh enntriies willl bbe mmadee. TThe enttriees wwilll bee ass foolloows: RRoomm TTimee Daate RRetuurneed Namme Eqquippmennt Exppectted IInittiall RRetuurn ByyThe enttriees tto bbe mmadee arre sselff expplannatoory. Thhe bbookk shhoulld bbe cchecckedd att thhe eend of thee daay bby tthe Asssisttantt too ennsurre tthatt alll eequiipmeent hass beeen retturnned to thee Beeachh Buure. Hee shhoulld aalsoo chheckk thhat alll eqquippmennt aat tthe Acttiviitiees DDeskk iss acccouunteed ffor. Foor gguessts wanntinng ggamees aafteer tthe Acttiviitiees DDeskk iss clloseed ttheyy shhoulld rrefeer tto tthe reccepttionn foor iissuue oof eequiipmeent.It iis vvitaal tthatt all eqquippmennt bbe iinveentoorieed aand theen iits usee moonittoreed. Thiis wwilll isssuee thhe eequiipmeent agaainsst llosss orr thheftt annd wwilll seervee ass ann effficciennt rrecoord of reppairrs nneedded.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: CCARRRTUBBG OOUT OF ALLL MIISCEELLAANEOOUS ACTTIVIITIEES.STANNDARRD: ALLL STTAFFF WIILL BE FLEEXIBBLE ENOOUGHH TOO CAARRYY OUUT AACTIIVITTIESS ATT SHHORTT NOOTICCE ANND BBRINNG IIN SSPECCIALL SKKILLLS OOF TTHEIIR OOWN SSUBJJECTT TOO THHE AACTIIVITTY DDIREECTOORSS APPPROOVALLPROCCEDUURE:The acttiviitiees ppressentted in thee daailyy prrogrrammme aand thee sppeciial acttiviitiees pproggrammme aree offtenn suubjeect to chaangee. AAlthhouggh mmanyy off thhe aactiivittiess arre ppermmaneent, ottherrs ccoulld bbe aaffeecteed bby bbad weaatheer, equuipmmentt faailuure or by theere beiing lacck oof ppartticiipannts. Inn eaach eveentuualiity, sttafff muust havve tthe abiilitty tto iimprroviise.The acttiviitiees ssubsstittuteed ccoulld bbe:- specciall innterrestt evventts.- themme eevennts- grouup aactiivittiess.- convventtionn reequiiremmentts. Or- wet weaatheer eevennts.Wherre aan eevennt iis nneedded to subbstiitutte aa prrogrrammmed eveent, thhe AActiivittiess Diirecctorr maay aask anyy emmplooyeee too immproovisse SStafff sshouuld preeparre aa liist of acttiviitiees aand eveentss hee orr shhe ccoulld ccarrry oout to catter froo thhis posssibbiliity.Befoore briingiing in anyy evventt whhichh deeviaatess frrom thee prrogrrammme tthe Acttiviitiees DDireectoor iis tto rreceeivee thhe ppropposaal aand willl tthenn taake thee neecesssarry aactiion.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: IISSUUE AAND RECCLAIIM OOF TTOWEELS FROOM TTOWEEL BBUREE.STANNDARRD:PROCCEDUURE:STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: MMANNNINGG THHE BBEACCH BBUREE.STANNDARRD:PROCCEDUURE:STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: KKNOWWINGG THHE VVOUCCHERR ANND CCONTTROLL SYYSTEEMS.STANNDARRD:PROCCEDUURE:STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: PPROMMOTIING GROOUP PARRTICCIPAATIOON AAND ENCCOURRAGIING ACTTIVIITIEES.STANNDARRD:PROCCEDUURE:STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: TTEACCHINNG AA SAAILBBOARRE LLESSSON.STANNDARRD:PROCCEDUURE:STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: TTEACCHINNG AA HOOBIEE CAAT SSAILLINGG LEESSOON.STANNDARRD: ALLL EMMPLOOYEEES SSHOUULD BE ABLLE TTO SSAILL ANND GGIVEE BAASICC HOOBIEE SAAILIING INSSTRUUCTIIONPROCCEDUURE:Whenneveer aan iinsttrucctorr teeachhes a ssaillingg leessoon oon tthe Hobbie Catt, hhe/sshe shoouldd foolloow ttherre gguiddeliiness soo thhat eacch iinsttrucctorr iss giivinng oout thee saame infformmatiion. Thhe ddemoonsttrattionn hoobiee shhoulld bbe rriggged andd reeadyy inn frrontt off thhe ggrouup oor iindiividduall, aand anyy ottherr eqquippmennt nneedded shoouldd bee att thhe rreaddy. LIFFEJAACKEETS SHOOULDD BEE OFFFERRED.Intrroduuctiion 1. Intrroduuce youurseelf to thee grroupp orr inndivviduual andd geet nnamees, andd ann inndiccatiion of howw muuch saiilinng ttheyy haave donne bbefoore. Exxplaain thaat tthiss wiill be a bbasiic llessson aimmed at teaachiing thee baasiccs aand getttinng tthemm gooingg ass quuickkly as posssibble. Exxplaain thaat iit wwilll bee a 3 ppartt leessoon:a) Dry lannd ddrilll.b) Accoompaanieed sstagge wwithh innstrructtor.c) Soloo saail iif ttheyy chhoosse tto ddo iit.Dry lannd ddrilll1. Expllainn thhe bbasiic ppartts oof tthe boaat thhe nnamees oof tthe twoo saailss thee foour conntrools of thee booat Tilllerr, DDagggerbboarrd, Maiin ssheeet, Jib ssheeets.2. Showw thhe pposiitioons of thee heelmssmann annd ccreww annd wwhatt coontrrolss thhey havve tto ttakee caare of:PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)3. Showw thhe pprocceduure forr tuurniing, (TTackkingg onnly), tto bbeinng wwithh.a) notiify creew,b) pushh tiilleer aawayy,c) watcch, andd waait forr booom,d) crosss aas bboomm crrossses,e) facee foorwaard,f) centtrallizee tiilleer.The creew wwoulld ccrosss tto mmidddle andd waait forr thhe mmanoeuuvree too bee coomplleteed.1. The poiintss off saailiing wouuld be expplaiinedd, aas wwoulld hheadd too wiind andd hoow tto gget outt off itt. TThe saiil aanglles wouuld alsso bbe ccoveeredd.Accoompaanieed sstagge wwithh innstrructtor:2. Repeeat alll thhe sstagges tauughtt inn twwo wwayss:a) firsstlyy wiith thee innstrructtor demmonsstraatinng,b) thenn wiith gueest tryyingg.In tthe eveent of a llargge ggrouup, thiis sstagge wwoulld iinvoolvee taakinng gguessts outt inn paairss foor 115 mminuutess acccommpanniedd innstrructtionn.Soloo Saail1. Befoore thiis sstagge tthe insstruuctoor wwoulld ccalmmly menntioon wwhatt too doo inn thhe eevennt oof aa caapsiize. Thhis staage wouuld onlly bbe aatteemptted if thee guuestt iss coomfoortaablee, tthe insstruuctoor iis cconvvincced he/shee iss reeadyy, aand thee weeathher is suiitabble.The insstruuctoor wwoulld eexpllainn thhe llimiits to staay wwithhin andd woouldd asssisst wwithh thhe llaunnch andd reecovveryy. IIf pposssiblle oonlyy leet tthe gueestss saail on reaachees.The insstruuctoor wwoulld wwatcch tthe sollo ssaillorss foor tthe durratiion of thee saail. Saafetty iis vvitaal.Concclussionn 2. To cconccludde, thee innstrructtor willl gget thee grroupp toogettherr foor aa suummaary of alll thhinggs ccoveeredd.PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)Duriing genneraal uuse of Hobbiess a hhalff hoour limmit mayy haave to be impposeed sso aas tto eenabble alll guuestts tto uuse thee eqquippmennt. Thiis wwoulld bbe ssubjjectt too neeed.Setttingg upp + pacckinng aawayy thhe HHobbbiess9.a) TThe hulll mmustt bee sttoreed aabovve tthe walll wwithh alll ssaills sstorred andd loockeed aawayy.a) All atttachhmennts musst bbe ttakeen ooff.To rrig thee Hoobiee a) Turnn thhe hhulll too innto thee wiind.b) Attaach saiil tto bboomm annd eenteer aall battterrns.c) Attaach hallyarrd.d) Haull upp saail enssuriing maiinshheett iss ouut.e) Ensuure hallyarrd iis ppullled Tauut; if usiing a jjib, itt iss viitall too ennsurre tthatt thhe llufff iss Taaut.Thiss prroceedurre wwilll bee deemonnstrrateed.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: TTAKIING THEE WAATERR POLLO AACTIIVITTY.STANNDARRD: ALLL STTAFFF MUUST BE ABLLE TTO SSWIMM ANND BBE AABLEE TOO TAAKE COMMMANND OOF AA WAATERR POLLO AACTIIVITTYPROCCEDUURE:The watter pollo aactiivitty wwilll bee heeld in thee maain poool aand couuld be a cchilldreenss orr addultts eevennt. Theese steeps shoouldd bee foolloowedd:1. Ensuure thaat aall equuipmmentt iss seet uup bbefoorehhandd, aand thaat eeverrythhingg neeedeed iis rreaddy aat tthe pooolsiide. Eqquippmennt nneedded inccluddes; baall, gooalss, wwateer ppoloo caaps, skki bbeltts, blaackbboarrd cchallk, whiistlle aand a ssafeety polle.2. Ensuure thaat aall gueestss att thhe ppoollsidde kknoww thhat thee evventt iss abboutt too taake plaace andd hoow llongg itt wiill takke EEncoouraage parrticcipaatioon.3. Whenn guuestts aare gattherred, exxplaain thee ruuless:a) Safeety at alll tiimess if tirred droop oout, noo duuckiing etcc.b) No hholddingg thhe bballl whhen movvingg. YYou musst sswimm whhilee puushiing it.c) Afteer eeachh gooal thee baall commes bacck tto tthe reffereee. d) Scorre wwilll bee keept on thee bllackkboaard. Exxplaain lenngthh off gaame or scoore to be reaacheed.1. Givee ouut sswimm caaps andd piick teaams. Thhis cann bee doone anyy waay, forr exxampple by couuntrriess, bby ssex, byy agge oor aat rranddom. Annyonne rrequuiriing skii beelt forr buuoyaancyy wiill be givven onee.2. Begiin tthe mattch rrefeereee coonsttanttly andd waatchh eaach plaayerr too ennsurre tthe gamme iis ssafee; kkeepp a connstaant scoore dissplaayedd.PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)3. Whenn thhe mmatcch iis ooverr (tthiss coouldd bee att anny ttimee deecidded by thee reeferree deppenddingg onn tiireddnesss oof ppartticiipannts, taargeet sscorre rreacchedd, oor aany othher reaasonn) aall equuipmmentt shhoulld bbe rretuurneed tto tthe stoore.Makee suure theere is a ccleaar bbegiinniing andd a cleear endd too thhe aactiivitty.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: GGIVIING THEE SAAILIING THEEORYY LEECTUURE.STANNDARRD: ALLL STTAFFF SHHOULLD BBE AABLEE TOO GIIVE THEE STTANDDARDD THHEORRY LLECTTUREE, KKNOWW THHE SSTAGGES, ANND BBE AABLEE TOO TAALK KNOOWLEEDGEEABLLY FFOR THEE 300 MIINUTTE AACTIIVITTIESS.PROCCEDUURE:For equuipmmentt ann innstrructtor mayy neeed Hobbie Catt, aa bllackkboaard, annd cchallk. Thee leectuure willl bbe aa sttanddardd foormaat aand willl ffolllow thrree staagess:1. Intrroduuctiion IIntrroduuce youurseelf andd thhe ssubjjectt; eexpllainn itts rreleevannce andd whhat areeas youu wiill covver. Puut tthe auddiennce at easse.2. Lectturee Usiing thee woorkiing moddel, thhe bblacck booardd annd cchallk, thee innstrructtor willl eexpllainn thhe ffolllowiing:a) The diffferrentt tyypess off booatss annd ttheir riggs Slloopp, KKetcch, Catt riig, Cliippeer eetc.b) The parrts of a HHobiie CCat andd thheirr fuuncttionns, Hulll, Tilllerr, RRuddder, Maast, Saailss ettc. Thee foour maiin cconttrolls.c) The poiintss off saailiing BBeatt, RReacch , Reaach, Ruun eetc hhow theey ccompparee annd wwhy.d) Saill shhapee aerro ddynaamiccal, thhe cchannginng sshappe oof ssaills tthrooughh thhe aagess, bbatteernss, ssaill paartss, ssaill coontrrolss foor cchannginng sshalle.e) How a ssaill woorkss Sloot eeffeect, Wiind floow ddireectiion, hiigh andd loow ppresssurre, Vaccuumm efffecct.Eachh sttagee wiill be asssistted by diaagraams andd thhe uuse of vissuall aiim1. Recaappiing andd quuesttionns Thhe mmainn poointts wwilll bee hiighllighhtedd ass wiill theeir rellevaancee. AAny queestiionss wiill be ansswerred.PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)2. Testt Somme kkindd off teest willl bbe ggiveen, usuuallly vverbballly. Thee emmphaasiss shhoulld bbe oon iinfoormaalitty aand theere shoouldd bee noo ttestt; aatmoosphheree.3. Concclussionn thiis ffinaal sstagge iis vveryy shhortt annd sshouuld connsisst oof oonlyy a feww woordss too giive a ccleaar eendiing to thee acctivvityy.Duriing thee leectuure an insstruuctoor sshouuld takke ccaree too foolloow tthe guiidellinees oon howw too teeachh annd ggivee innstrructtionn.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: GGIVIING THEE SAAILBBOARRD TTHEOORY LECCTURRESTANNDARRD: ALLL STTAFFF SHHOULLD BBE AABLEE TOO REEPROODUCCE TTHISS LEECTUURE EFFFECTTIVEELYPROCCEDUURE: For equuipmmentt, aan iinsttrucctorr maay nneedd a winndsuurfeer aa bllackkboaard andd chhalkk. TThe leccturre wwilll bee a staandaard forrmatt annd wwilll foolloow tthesse sstagges:1. Intrroduuctiion IIntrroduuce youurseelf andd thhe ssubjjectt; eexpllainn itt reelevvancce aand whaat aareaas yyou willl ccoveer. Putt thhe aaudiiencce aat eeasee.2. LLectturee Usiing thee woorkiing moddel, thhe bblacckbooardd annd cchallk, thee innstrructtor willl eexpllainn thhe ffolllowiing:a) The thrree diffferrentt tyypess off booardd flaat, funn, sshorrt/ssinkker/ thheirr usses, annd wwhy we havve fflatt booardds. b) The parrts of a ssaillboaard andd thheirr fuuncttionns Booardd, DDagggerbboarrd/CCenttrebboarrd, Skeeg, thee riig aand itss paartss, tthe saiil eetc.c) The poiintss off saailiing BBeatt, rreacch, runn, hhow theey ccompparee annd wwhy.d) Saills sshappe Aeero dynnamiicall, tthe chaangiing shaape of saiils thrrouggh tthe agees. Battterrns, saail parrts, saail conntrools forr chhanggingg shhapee.e) How thee saail worrks Wiind floow ddireectiion, hiigh andd loow ppresssurre, vaccuumm efffecct.Eachh sttagee wiill be asssistted by diaagraams andd thhe uuse of vissuall aiids.1. Recaappiing andd quuesttionn annsweerinng thhe mmainn paartss wiill be higghliightted as willl ttheiir rreleevannce. Anny qquesstioons willl bbe aanswwereed.2. Testt Somme kkingg off teest willl bbe ggiveen, usuuallly vverbballly. Thee emmphaasiss shhoulld bbe oon iinfoormaalitty aand maxximuum ggrouup ppartticiipattionn.PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)3. Concclussionn Thiis ffinaal sstagge iis vveryy shhortt annd sshouuld connsisst oof oonlyy a feww woordss too giive a ccleaar eendiing to thee acctivvityy.Caree muust be takken to be inttereestiing andd innforrmattivee. TThe guiidellinees oon hhow to teaach andd too giive insstruuctiion muust be folllowwed exppliccitlly.STANNDARRDS ANDD PRROCEEDURRESDEPAARTMMENTT: AACTIIVITTIESS JJOB CATTEGOORY: TOOUR DESSK AATTEENDAANTHEADD: GG. MM. AAPPRROVAAL:DDATEE:TASKK: CCARRRYINNG OOUT THEE SAAILBBOARRD FFREEESTYYLE DEMMONSSTRAATIOONSTANNDARRD: EMMPLKKOYEEES SHOOULDD BEE ABBLE TO DO THEE DEEMONNSTRRATIION OR EXPPLAIIN WWHILLE AANOTTHERR PEERSOON DDOESS ITT. TTHE SEQQUENNCE OF EVEENTSS MUUST BE LEAARNEED.PROCCEDUURE: The demmonsstraatioon iis iin tthreee ppartts:1. Intrroduuctiion 2. Demoonsttrattionn3. ConcclussionnBefoore thee evventt thhe eequiipmeent to be sett ouut iis aas ffolllowss:One saiilbooardd riiggeed aand lyiing on thee beeachh.One blaackbboarrd, witth ccleaarlyy viisibble ordder of eveentss (llearrnedd thhorooughhly by thee twwo ppartticiipattingg beeachh atttenndannts). OOne meggaphhonee iff neecesssarry, Chaalk, Onne rregaattaa buuoy.Intrroduuctiion1. Bothh beeachh atttenndannts adddresss tthe vieewinng ggrouup aand inttrodducee thhemsselvves. Onne wwilll thhen expplaiin tthe ordder of eveentss too bee shhownn, uusinng tthe blaackbboarrd pproggrammme. Thhe hhazaardss off thhe ttriccks willl bbe ppoinntedd ouut, aloong witth tthe shaalloowneess of thee waaterr thiis wwilll seet aa liighttheaarteed ttonee inn caase somme ttriccks faiil. It willl aalsoo bee poointted outt thhat eacch ttricck wwilll coome in thee saame dirrecttionn frrom thee reegattta buooy.PROCCEDUURESS: (conntinnuedd)Triccks to be shoown andd thheirr orrderr arre:- Headd diip- Sitttingg, kkneeelinng, spllitss- Saillingg innsidde tthe booom- Saillingg baackwwardds- Backk too thhe ssaill- Saillingg ennd uup- Duckk taack - Carvve jjib - Raill riidinng foorwaard andd baackwwarddsDemoonsttrattionn2. The demmonsstraatioon aatteendaant willl tthenn saail outt too thhe pposiitioon oof tthe reggattt