生活中常见的盐第一课时教案

生活中常见的盐（第一课时）教案第十一单元   盐  化肥课题一  生活中常见的盐学习目标1.认识盐和食盐的区别2.掌握粗盐的提纯方法学习重点：粗盐中不溶性杂质的去除学习难点：粗盐中不溶性杂质的去除的操作方法学习过程复习：写出下列物质的化学式：  碳酸钠、氯化钠、碳酸氢钠、碳酸钙、高锰酸钾、硫酸铜、氯化亚铁、硫酸铁（情境：某建筑工地的食堂误用工业盐当成食盐来做菜，造成大量工人中毒，幸好医治及时，才没有造成人员伤亡。那么，盐、工业盐、食盐到底有什么不同呢？）一、盐1.盐的概念：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的化合物。 2.食盐和盐的区别：食盐的主要成分为NaCl，而化学中的盐是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。注：食盐（NaCl）和工业用盐（NaNO2）的区别： NaNO2有毒，溶液显碱性； NaCl溶液显中性。 3.盐的水溶性：介绍常见的易溶物和不溶物（如钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都易溶于水；常见的不容物有：碳酸钙、碳酸钡、氢氧化镁、氢氧化铜、氢氧化铁、硫酸钡、氯化银等等。）二、常见的盐1.氯化钠（1）实验在生活中和人体生理的作用：P68图11-1（体验：让学生自己阅读教材归纳出下列内容）生理上：在人体内，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子具有促生胃酸、帮助消化和增进食欲的作用。生活中：调味 ；腌制食品；选种公路上的融雪剂：氯化钠溶液的熔点低于水的熔点人体内食盐的补充：35g医疗上：0.9%的氯化钠溶液用于生理盐水工业上：用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气、盐酸等（2）NaCl的制取海水晒盐或煮盐开水、盐湖水粗盐（回顾前面饱和溶液和不饱和溶液的内容中的“海水晒盐”，强调为什么是“晒”？而不用降温？）（NaCl的溶解度受温度变化影响不大，水分蒸发，有利于NaCl的析出）粗盐中难溶性杂质的除去（实验活动8。87页）  讨论：怎样将粗盐中的不溶性杂质除去？（教材P69图11-3）a.步骤：溶解、过滤、蒸发b.玻璃棒在整个操作中的作用溶解中用于搅拌，加速溶解；过滤中用于引流；蒸发中用于搅拌，防止由于局部温度过高，致使液滴飞溅。c.蒸发操作时需注意些什么？ 当蒸发皿中出现较多固体时即停止加热；加热过程中要不断搅拌。讨论：（教材问题与交流）本节小结：1.盐和食盐的区别2.工业盐的毒性和工业盐与食盐的区别3.粗盐的提纯方法布置作业：1.完成粗盐提纯的实验报告的书写2.教材78页5、6题3.预习碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质课后反思：本节课的难点是粗盐的提纯和常见盐的化学式的书写（化合价的知识不能灵活运用）。盐的种类很多。在以后的教学中训练他们用离子来判断化学反应的发生（以正确理解复分解反应发生的条件。）