有关盆花行业的几点思考

有关盆花行业的几点思考近年来，中国盆花产品的生产潜能与消费需求持续增长，人们对高品质盆花 的追求更为显著。国内花卉出口以盆花（景）和庭院植物、鲜切花、鲜切枝（叶） 和种苗为主，占全年出口总额的96.78% （与持平），出口额净增加4437.72万美 元同比增幅14.70%。其中同比增幅最大的是盆花景）和庭院植物达29.46%1。 从2015 出口额变化幅度看，国内盆花出口稳步增长。虽然市场对盆栽植物的 需求不断扩大，产量明显增加，但价格有所下降，精致亮丽、运输方便的小型盆 花市场占有率继续扩大。国内盆花生产规模国内盆花生产主要以蝴蝶兰、红掌、凤梨、大花蕙兰等品种为主，目前还兴 起了多肉、小盆栽的生产。，全国蝴蝶兰成品花产量约6000万株，主要产区是广 东、山东、江苏、浙江、上海、河南、福建。其他地区，如北京、内蒙古、甘肃、 四川、山西、安徽等地产量约1500万株（图1）;全国红掌盆花生产约4000万盆 （图2 ）,主要分布于天津，广州从化、中山、番禺、韶关，山东青州、东营，四川西昌，湖北荆门等地凤梨总产量在2000万盆以上，主要产区在广东、山东、四川;大花蕙兰全国总产量约600万盆，产区 主要集中在云南，约有560万盆，占全国总产量的90%以上;多肉植物总产量约5 亿盆，产地由上海、漳州转移到青州以及云南2。同时，随着个人消费需求的增 加，小盆栽品种和产量每年都在上升。其中小玫瑰异军突起，单位产值曾达到过 每平方1000多元。小白掌年产销量也达到4000万盆。传统的红掌、凤梨、竹 芋、蝴蝶兰、仙客来等大株型盆栽花卉小型化、迷你化趋势明显。维护盆花市场价格平衡近年来，虽然盆花零售市场价格变化不大，但盆花生产商和批发商的利润空 间被压缩，因供需不平衡而诱发的价格持续疲软问题越发突出。即当某盆花品种 生产超量时，国内企业会出现盲目打价格战的现象，甚至低于成本价销售，而此 举会给花卉市场带来更大损伤。荷兰就曾在市场上百合产量供大于求时，选择销 毁超量的百合，而不是降低销售价格。前些年，全国市场大约有2000万盆红掌 上市，大顺国际花卉股份有限公司坚持把当年的350万盆红掌按照正常价格销 售，尽力来平衡红掌的市场价格秩序。随后公司顺应市场供需，减少红掌盆花的 生产量，转向宝莲灯盆花的市场培育与发展。因此，维护盆花价格稳定除了需要 从业企业与花农的共同努力外，更需要及时充分掌握盆花市场的供需信息，合理 规划生产，避免同类产品集中上市。推进盆花物流发展网络购花是花卉消费的大趋势，极大地方便了大众生活，但花卉区别于一般 生活用品，是鲜活的植物，对物流运输有较高要求。盆花物流方式粗放，如在观 叶植物主产区广东、福建等地，花卉从产地至消费地的物流过程是以常温物流或 自然物流形式为主，多采用敞篷式大货车，观叶盆花一盆一盆摞着往上装，装满 后盖上大篷。观叶植物与草花类盆花相比，较耐远程运输，但冬天从南方拉到北 方成活率低，损耗大。因此要有效整合集货、保鲜、加工、分级、包装、储存、 运输、装卸、搬运、配送、信息管理和逆向回收等环节，从而增加花卉产品附加 值，节约流通费用，提高流通效率3。同时，还需逐步健全花卉全程冷链运输。 其实市场上的冷链物流车辆资源很多，小型花卉生产企业都有拼车运输的需求， 但缺少有公信力和信誉度且能对接花卉生产者的物流平台来互通信息，建立成熟 的服务机制。完善盆花包装设计无论是电商，还是零售、批发，盆花销售过程中的运输都离不开包装。合理 的包装设计可以保证花卉商品妥善地交到消费者手中。目前盆花的包装方式存在 用低档容器包装高档花卉的问题，缺少专门针对盆花的包装设计企业，而且盆花 的大小、株形都有所不同，包装盒之间的差别很大。盆花的包装重点是对花卉的 枝、叶、花进行妥善的保护。很多企业都自主研发了盆花包装盒，其中大顺国际 花卉股份有限公司就自行设计了专门的包装箱，并申请了实用新型专利。该包装 盒采用可从侧面打开的内盒和外壳配合包装的方式，并在内盒下端设置花盆卡合 结构，实现对运输花卉的双重保护，同时将花盆位置固定，避免在运输中花盆因 颠簸而破损。注重设施盆花自动化生产相比于国外，国内的花卉生产设施还比较落后，大部分企业处于人工生产阶 段，导致盆花品质不高。由于花卉产业是高附加值新兴行业，会吸引一些外来投 资，盆花生产企业可以利用这些资金来提升设施盆花自动化生产的硬件配置，实 现设施盆花生产从基质装盆、种苗移植、盆花搬运、灌溉、疏盆到盆花分级、成 品包装等一系列自动化作业，提高生产效率与优质花的生产比例，增强盆花产品 的市场竞争力。总结疫情对中国经济的负面影响将会是长期的，国内经济较去年大幅滑坡，导致 民众收入普遍降低，消费的欲望无形中被抑制。昆明国际花卉拍卖交易中心总经 理高荣梅2020中国花卉产销形势分析会上介绍，直播、网红直销等线上交易将 呈井喷式爆发，整个产业链需要梳理各自优势，分工更加明显，各商业模式最终 竞争的核心是考验供应链效能4。中国盆花消费市场虽然有着巨大的潜力，但在 当前消费需求去过度化的时期，盆花行业需进一步推进物流发展;完善包装设计; 注重自动化规模化生产，降低单位面积生产成本；企业间形成合力，遵循相关标 准，共同维护盆花产业的健康可持续发展。