书睿之保肝护肝计划讲义.ppt

保肝，护肝计划,主讲：张书睿,均衡营养,保护肝脏,肝脏是人类最大的代谢器官，肝脏决定了人健康的80%,肝脏的功能1、储存养分2、解毒3、分泌胆汁4、储存糖原,肝炎是最常见的疾病,病毒性肝炎脂肪性肝炎中毒性肝炎,细菌性肝炎酒精性肝炎自身免疫性肝炎,肝脏疾病病毒性肝炎：甲肝、乙肝、丙肝，戊肝营养治疗1，修复肝细胞2，抗病毒，清除病毒3,缓解肝脏压力肝硬化脂肪肝酒精肝,肝癌穿刺图片,原发性肝癌,病毒性肝炎,病毒性肝炎具有传染性,第一部分,最常见的是乙型肝炎,七种病毒引起,乙型病毒性肝炎,感染乙肝病毒半年以上者，病毒没有得到彻底清除，体内乙肝病毒潜伏或引起肝脏发病,乙肝特征,流行广泛，患病人多，病毒携带者多达50%，危害最重我国是乙肝大国，患者超过2亿家族垂直传播是肆虐主因，血液传染，亲密接触传染不能及时注射乙肝疫苗是辅因,乙肝传染源,乙肝患者乙肝病毒携带者（重要传染源）遗传、血液、性传播、生活传播,乙肝病毒的特点,具有嗜肝性、种族性、泛嗜性人体免疫反应在肝细胞膜进行,我国乙肝发病特点,急性者少绝大多数为慢性显性发病不多，潜伏状态者多,人体免疫功能,肝癌阶段,肝硬化,慢性重型肝炎,慢性活动性肝炎,慢性迁延性肝炎,乙肝病毒携带者,乙肝发展呈,与,金字塔,型,乙肝具有传染性的重要指标有两项,乙肝病毒脱氧核糖核酸DNA（阳性）乙肝病毒E抗原（阳性）,乙肝的治疗,到目前为止世界上（包括发达国家和地区）无特效药物增加免疫力，抵抗病毒（Vb,Vc,大蒜片，松果菊，倍力健，类胡萝卜素等）增加营养，修复肝细胞(蛋白粉，鱼油，茶族，铁片）,乙肝患者的饮食调养原则,原因（缓解肝脏合成作用的压力，减少蛋白代谢废物，避免进一步伤害肝脏）用量：每日每公斤体重1.52.0G优质蛋白质15G/日左右动植物蛋白要均衡重症者慎用,（一）提供足量优质蛋白质食物,（二）供给热能要适当,适量的糖对肝功恢复有益过多过少的糖对肝的影响摄糖量因体力劳动而定热量为20003000千卡日,（三）乙肝患者应选用低脂饮食,每日4050G禁高脂、高胆固醇、动物油和油炸食物选用不饱和脂肪酸鱼油可促进调节血脂，并促进肝内微循环有潜在出血慎用,（四）补充高维生素食物,肝功能障碍，降低维生素利用率补充B族维生素补充维生素C补充维生素A、D、E、K补充生物类黄酮，修复肝细胞（大蓟蒲公英护肝片）补充硒，锌等矿物质（倍力健）,（五）应注意补充无机盐,常引起锌缺乏注意补充钙、镁等无机盐,（六）乙肝患者应注意的事项,戒酒慎用补品（补品中含有大量的添加剂）不适宜多用药物（药物毒副作用大）禁忌劳累禁忧郁和大怒禁恣情纵欲,脂肪肝,由多种原因引起肝对脂肪的消化、吸收、氧化、转化，发生异常，致使5%以上的肝细胞被脂肪化,第二部分,脂肪肝的特点,男性多与女性主要是脂肪酸和三酰甘油在肝内堆积近年发病呈上升趋势和低龄化,脂肪肝好发人群,肥胖过量饮酒病毒性肝炎糖尿病长期用对肝有害的药物,脂肪肝发病机理,脂肪在肝细胞内堆积,细胞破裂,脂肪肝发病程度,轻度含脂肪肝重的510%中度1025%重度25%以上,脂肪肝的后果,肥胖性脂肪肝是可逆性疾病酒精性脂肪肝易引起肝硬化、肝坏死及肝癌,（一）控制糖类，七分饱。,（二）低脂肪饮食，限控肉类,防治脂肪肝,均衡营养,（三）补充优质蛋白质，并充分利用蛋白质,九种必需氨基酸B族及矿物质补充,防治脂肪肝,（四）适量补充纤维素是防治脂肪肝的必需,水溶性纤维素（胍尔胶）非水溶性纤维素,防治脂肪肝,（五）维生素C对改善脂肪化有特殊作用,（六）维生素E防止肝内脂质过氧化（七）补充鱼油和茶族胶囊,防治脂肪肝,均衡营养,（七）以下食物对防治脂肪肝有益,防治脂肪肝,均衡营养,增加运动，控制体重平和心态，养形调神,防治脂肪肝,均衡营养,祝各位,青春美丽健康,再见,制作：张书睿,