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1、灌装车间工器具存放作业细则1目的规范车间工器具存放的定置，集中管理。2适用范围果冻制造部灌装车间3职责3.1 各工段员工负责按本作业细则存放本工段工器具。3.2 组长、工段长负责监督、指导。4定义（无）5内容5.1 充填工段5.1.1 叉子、钢碗、漏勺、勺子使用时，统一由工段安排专 人负责清洗干净，沥干水后，用洁净的专用大白箱盛装， 并盖上盖子，存放在指定的位置。5.1.2 钢盆停用时统一由工段安排专人清洗干净，沥干后叠放（最多不得超过10个）倒扣在开罐台面上， 然后用一 洁净的大白箱罩住。5.1.3 开罐刀具停用时，必须先清洗干净，沥干后整齐摆放 在洁净的小白箱内，并将小白箱放在铁架台上。5
2、.1.4 送果肉车、果肉盆支架停用时清洗干净后，统一整齐的摆放在本工段内闲置的区域。5.1.5 开罐台停用时，清洗干净后统一摆放在本工段南北过道旁靠西的闲置区域。5.1.6 大白箱、大白桶停用时，清洗干净后叠放倒扣在指定位置（大白箱最高不得超过3层、大白桶最高不得超过10 个）O5.1.7 清洁用具停用时，清洗干净后整齐桂放到清洁用具 存放箱内。5.1.8 消毒区内的过滤袋、大白箱、大绿箱等用具，停用时由煮料段收回。5.2其它工段5.2.1 各工段的卫生清洁用具（包括扫把、拖把、地板刷等）， 停用时需清洁干净后，统一整齐桂放到清洁用具存放箱内。5.2.2 员工暂不需佩戴的围裙需整齐桂在专用的桂架上，且每条围裙必须整齐折叠。5.2.3 各工段的毛巾用完应清洁干净后整齐桂放在指定位置，充填段各机台桂放的位置必须统一、折叠方法一致。5.2.4 充填工段所有工器具需报废时，一律按正常程序报 废后送至供料工段。6处罚6.1 凡停用工器具未按规定摆放者，扣除当事人当月绩效1分/次，扣除组长当月绩效1分/次、责任工段长发解释书一份。6.2 停用时摆放后的器具不洁净、摆放不整齐，扣除当事人当月绩效1分/次，扣除责任组长绩效 1分、责任工段长 发解释书一份。
灌装车间果冻料液品尝作业细则
