果树生产技术课程标准

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1、-果树生产技术课程标准中职、技工 大学城栏目：居民空间消息快播| 空间栏目：课程标准 收藏到我的学习空间 收藏到我的课堂魔方 分享到圈子 全屏发表时间：2021-10-25 16:15:24浏览：4评论：0 果树生产技术课程标准一、课程性质和任务本课程是中职院校园艺技术专业的一门核心课程。对应岗位是：果树生产技术管理岗位。任务是：使学生具备园艺行业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德。二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生掌握果树生产、管理、效劳所必须的专业根本理论，专项实践技能和综合职业能力，掌握现代果树生产技术，包括当

2、地主要果树的生长发育规律、育苗建园技术、果园管理、病虫害防治、产后技术等，并形成良好职业道德和敬业精神。【职业专门能力教育目标】1、技能教学目标：1能识别当地主要果树树种、主栽品种和推广的优良品种。2学会观察果树物候期的方法，会利用其变化规律，制定当地主要果树树种和品种周年生产方案。3能熟练掌握果树育苗生产管理要点和操作技术。4根本掌握果树优质、高产、高效生产过程中的专项操作技术，如土肥水管理、花果管理、整形修剪、采后处理、病虫害及自然灾害防治。5初步掌握设施果树生产过程中的专项操作技能。6具有进展果园规划设计与实施的能力。2、知识教学目标1知道果树生产的意义和特点。掌握国外及*果树生产现状和

3、开展趋势。2掌握当地主要果树树种和品种特性特点、树体组成、生长发育规律及与环境条件的关系。3熟悉果树育苗的根底知识和根本理论。4掌握果树优质、高产、高效生产技术含果品无公害生产技术所必需的根底知识和根本原理。5明确建立规化、商品化、标准化果园必需的根底知识和根本理论。3、职业根本素质教育目标1将职业道德和能力的培养严密结合起来，养成职业应遵循的思想和行为规。2在课程目标实施过程中养成敬业、诚信、合作、交流、生存、开展等根本素质。【职业关键能力教育目标】1、学习能力：具有果园现场发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握果树新技术、新品种、新设备的能力；通过各种媒体快速获得信息的能

4、力。2、工作能力：按果树生产任务要求，运用所学知识提出工作方案，完成工作任务，进展果园管理技术总结的能力；具有进展组织管理，开展工作的能力；协调各方面公共关系的能力和团队合作的能力；具有环境保护意识。3、创新思维能力：能进展果树科学研究实验、引进、改良生产技术和初步创造创新的能力。三、教学时数分配本大纲由7个能力模块单元组成，教学总时数合计50学时，其中理论30学时，随堂实验20学时，教学实习1周42学时，方案3学期完成。第二学期1周，第三学期1周。顶岗实训35个月，在第四学期进展见表1。表1 教学学时分配表能力模块教学容教 学 时 数教学实习天数合计理论学时随堂实训1234567果树栽培根底

5、理论果树育苗技术果园建立苹果生产技术葡萄生产技术桃生产技术设施果树生产技术81048866462644444 22422 232总 计5030207天四、课程教学容和要求 模块一果树生产根底理论【教学目标】1、知道*及国外果树产业的开展现状和开展前景；明确果树栽培的任务、学习容和方法。2、学会果树分类方法；明确果树分类目的和作用；熟知*果树分布。3、明确果树体各局部名称、作用；能识别果树的枝芽类型，能理解枝芽的特性；明确果树一年中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用；明确果树一生中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用。【教学容】技能局部 1、能识别当地主要果树类型。2、知道当地名特优果

6、品的分布与果树区划，并提出合理化建议。3、能识别果树树体构造，能识别花芽与叶芽。学会观察花芽分化。4、果树物候期观察。知识局部 1、容：当前*果业的开展现状存在问题解决途径；按果树栽培学方法分；按适应性分；按植物学特性分。果树的树体组成；果树一年中的生长发育规律；果树一生中的生长发育。2、重点：果树栽培学分类法；果树的树体组成；果树物候期发生开展的规律和特点；果树的四个时期的特征、特点。职业素质和关键能力教学目标 了解职业，热爱职业。学会识别、认知能力。学会知识的运用，能做到举一反三、触类旁通。【教学建议】教师主讲与学生介绍相结合，现场教学等方法。运用多媒体、果园、果品市场。讲述并结合现场观察

7、，幻灯、挂图。模块二 果树育苗技术【教学目标】1、明确果树嫁接苗的特点和利用；能利用嫁接知识指导嫁接育苗；熟练掌握嫁接育苗技术。2、明确自根苗的特点和利用；能利用扦插育苗的原理指导育苗生产；掌握温室快速扦插育苗技术。3、明确实生苗的特点和利用；熟练掌握实生苗的繁殖方法；掌握苗木出圃程序。4、掌握果树苗木常见病虫害的种类和防治技术。【教学容】技能局部 1、熟练掌握芽接中的嵌芽接和T形芽接技术；熟练掌握枝接中的劈接法、插皮接法和腹接法。2、熟练掌握温床布置技术；熟练掌握插条的剪截、营养土的配置和装袋、扦插技术。3、能识别主要砧木种子；掌握种子质量检验技术；熟练掌握种子层积处理方法和整地播种技术；苗

8、木分级与质量检验。4、能识别危害果树苗木病虫害并掌握防治技术。知识局部 1、容：果树嫁接育苗的特点和利用；影响嫁接成活的因素；砧木与接穗间的相互影响；接穗的选择、采集和贮藏。自根苗的重点和利用；影响扦插成活的因素；扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖和组织培养技术。苗圃的建立；实生苗的特点与利用；实生苗的培育。2、重点：嫁接苗的特点和利用；提高嫁接成活的措施；*常用砧木种类；接穗的选择、采集和贮藏要点。自根苗的特点和利用；影响扦插成活的因素；温室快速扦插育苗的技术要点。砧木种子的播前处理。苗木的分级与检验.职业素质和关键能力教学目标 教会学生认真踏实、一丝不苟的工作作风，老实、守信的良好职业素质。【教

9、学建议】教师现场操作、传授。录像材料，学生操作实践。模块三 果园建立【教学目标】1、给出条件能设计商品化、标准化果园。2、能按果园的规划设计的要施栽植和栽后管理。【教学容】技能局部 1、能规划设计一定面积的商品化、规化、标准化果园。2、熟练掌握果树栽植生产技术流程。知识局部 (1)容：建立商品化、标准化果园的要求；果园的规划与设计；树种、品种的选择和配置；栽植与栽后管理；果园改造。(2)重点：建立商品化、规化、标准化果园的要求与规划设计。职业素质和关键能力教学目标 1、使学生学会利用图书杂志和网络资源等查询资料，学会与人交往和合作能力，培养能在教师的指导下，自主设计进展调研、调查、访问和材料汇

10、总、分析和得出结论的能力。2、培养学生勇于探索、创新和创业的兴趣和勇气。【教学建议】采用研究式教学法，现场参观。录像，现场操作。模块四 苹果生产技术【教学目标】1、掌握苹果的主要种类及用途；熟练掌握当前生产上主要优良品种的特性与特点。2、明确苹果生长与结果习性与栽培管理的关系；明确苹果对环境条件的要求。3、掌握苹果的土、肥、水管理要点。4、熟练掌握果树修剪根本方法和作用及运用时期；学会果树修剪方案的制定；明确果树常用树形构造要求；掌握苹果树以小冠疏层形为主的整形修剪技术；学会不同树势苹果的修剪技术要点。5、掌握提高苹果座果率的措施；能确定苹果合理的负载量，掌握苹果疏花疏果的技术；明确提高苹果品

11、质的具体措施。6、知道果树矮化重要作用；掌握果树矮化途径。7、掌握苹果常见病虫害的种类和防治技术【教学容】技能局部 1、能识别生产上常见的苹果优良品种，并能说出其特点。2、能识别苹果各类枝和芽。3、熟练掌握苹果的施肥、浇水和土壤改良技术。4、苹果的周年修剪技术；小冠疏层形和纺缍形的整形过程；枝组调控技术。5、掌握苹果疏花疏果技术；果实套袋技术；苹果的增色技术。6、能识别危害苹果病虫害并掌握防治技术。知识局部 1、容：国外苹果栽培概况；苹果主要树种和优良品种。苹果的生物学特性。苹果的土肥水管理技术。果树修剪的根本方法和作用；果树修剪的时期；果树修剪的原则和依据；苹果的整形修剪；苹果不同树势的整形

12、修剪。提高苹果的座果率；苹果的疏花疏果；提高苹果品质的措施；苹果的采收技术；苹果园自然灾害防止。果树矮化重要意义和作用；果树矮化途径与方法；矮化砧木。2、重点：苹果主要树种的用途和主要优良品种特性和特点。苹果的生长与结果习性与生产的关系，苹果对环境条件的要求。土、肥水管理要点。果树修剪的根本方法；苹果几种主要树形构造要求；小冠疏层开整形过程；枝组培养方法。提高苹果的座果率；苹果的疏花疏果；提高苹果品质的措施。果树矮化途径与方法。职业素质和关键能力教学目标 1、培养学生实事、一分为二、引用转化技术和知识的能力。2、培养学生学会观察、发现、思考、分析和解决问题的能力，勇于实践和创新的能力。3、培养

13、学生吃苦耐劳、认真踏实的工作作风。建立环保理念，生产无公害绿色食品。4、能按果树生产任务，运用所学知识和和生产实践的调研与观察，制定工作方案和编制果园工作历，并按要求完成任务。【教学建议】苹果实物观察和品尝，结合多媒体教学；教师引导、学生现场观察答复以下问题；教师现场演示讲解、不同树龄的苹果树，学生操作。模块五 葡萄生产技术【教学目标】1、掌握葡萄主要种和品种群的特点；掌握当地葡萄主要优良品种的特性和特点。2、明确葡萄生长与结果习性与栽培管理的关系；明确葡萄对环境条件的要求。3、掌握葡萄的土、肥、水管理要点；能准确的判断葡萄的埋土和出土时间并掌握其方法。4、能依据当地自然条件和品种特性确定适宜

14、的葡萄架式，并会建架；会制定葡萄修剪技术方案；掌握葡萄的整形修剪技术。5、掌握葡萄化控技术；明确提高葡萄品质的具体措施；6、掌握葡萄设施栽培技术。7、掌握葡萄常见病虫害的种类和防治技术。【教学容】技能局部 1、能识别当地主栽的和将要推广的优良品种并说出其特点。2、能识别葡萄树体构造。3、掌握葡萄建架式技术；熟练地掌握葡萄的树体管理技术。4、掌握葡萄配方施肥技术；果园生物覆盖技术；葡萄浇水技术；葡萄速生丰产管理技术。5、掌握葡萄疏花疏果技术；果实套袋技术；果实激素处理技术。6、能识别危害葡萄病虫害并掌握防治技术。知识局部 1、容：葡萄的主要种和品种群；葡萄主要优良品种来源、植物学要点特征和栽培特

15、点。葡萄生长习性；葡萄的结果习性；葡萄的年生长周期；葡萄对环境条件的要求。土、肥、水管理技术；葡萄的埋土和出土。葡萄的架式、树形和整形修剪。葡萄无核、大果技术；合理定产与提高葡萄品质的措施。苹果的采收技术。葡萄设施栽培技术要点。2、重点：当地主要优良品种特征特点。葡萄的生长与结果习性与生产的关系，葡萄对环境条件的要求。土、肥水管理要点；埋土和出土的时期确定和方法。葡萄的架式、树形和整形修剪。合理定产和疏花疏果；提高葡萄品质的措施。职业素质和关键能力教学目标 要求同苹果能力单元。【教学建议】采用学生现场观察，教师讲解，学生答复以下问题相结合；利用实物葡萄观察、品尝；采用案例式和启发式教学。采用多

16、媒体教学，学生操作。模块六 桃生产技术【教学目标】1、知道桃主要种和品种群的特点；掌握当地桃主要优良品种的特性和特点。2、能识别当地主栽和将要推广的优良品种并说出其特点。3、明确桃生长与结果习性与栽培管理的关系；明确桃对环境条件的要求。4、明确桃常用的树形构造要求；掌握桃树以自然开心形为主的整形修剪技术。5、掌握桃的土、肥、水管理要点；掌握匍匐桃的防寒越冬要点6、初步掌握桃设施栽培关键技术。7、掌握桃常见病虫害的种类和防治技术【教学容】技能局部 1、能识别桃树体组成构造及作用。2、较为熟练地掌握桃的整形修剪技术；桃树开心形树形整形过程3、能识别危害桃病虫害并掌握防治技术。知识局部 1、容：桃的

17、主要种和品种群；桃主要优良品种来源、植物学特征和栽培特点。桃生长习性；档桃的结果习性；桃对环境条件的要求。桃树常用的树形构造；桃的整形修剪技术。土壤管理技术；施肥技术；灌水技术；防寒越冬技术；桃设施栽培技术要点。2、重点：当地主要优良品种特征特点。生长和结果习性与生产的关系，桃对环境条件的要求。桃树常用的树形构造；桃的整形修剪技术。土、肥水管理要点；防寒越冬技术。职业素质和关键能力教学目标 要求同苹果能力单元。【教学建议】进展调查、查资料或上网等自学方式，教师给予指导，利用果品或放录像片。学生现场观察教师引导相结合。教师现场操作讲解，不同树龄的桃树录像片，学生实践操作。比较法和集思广义法相结合

18、，并采用录像。模块七 设施果树生产技术【教学目标】1、明确设施果树优良品种。2、掌握果树对设施条件的要求.3、掌握设施果树栽培技术。4、掌握果树常见病虫害的种类和防治技术【教学容】技能局部 1、掌握设施果树整形修剪技术。2、能识别当地高施果树主要优良品种并说出其特点。3、能识别危害设施果树病虫害并掌握防治技术。知识局部 设施果树等主要种和主要优良品种；果树对设施条件和环境的要求；设施栽培技术要点；。【教学建议】可采用现场、比照、引导的教学方法进展现场讲解，利用多媒体教学法。三实践教学容与要求实践教学容安排总表工程序号名称实践类型时间安排建议备注实验1果树分类和树种识别观察识别课余时间2果树的树

19、体构造观察观察识别 随堂实验2学时一般技能3果树嫁接技术操作 随堂实验6学时核心技能4砧木种子层积处理和实生苗的播种操作随堂实验2学时、课余时间5葡萄生物学习性观察观察识别随堂实验2学时6果树修剪根本技术观察操作随堂实验2学时7果树生长季修剪技术操作随堂实验2学时8葡萄的夏季修剪技术操作随堂实验2学时一般技能9葡萄架式的建立操作随堂实验2学时10果园规划设计、本钱投资与早期丰产栽培技术设计随堂设计2学时11果树地下害虫观察方法观察识别随堂实验2学时和顶岗实训12果树常见病虫害观察观察识别 随堂实验4-6学时和顶岗实训核心技能实习13果树休眠期整形修剪技术综合训练 教学实习3天核心技能14葡萄的

20、整形修剪技术综合训练教学实习3天15种条的采集、贮藏、扦插技术综合训练一般技能16果树的越冬防寒技术单项训练教学实习1天专业综合实训1果树的物候期观察综合训练顶岗实训2果树定植技术综合训练顶岗实训一般技能3疏花疏果与果实套袋技术综合训练顶岗实训4果树的激素处理综合训练顶岗实训5果树施肥技术综合训练顶岗实训6果园管理工作历的制定综合训练顶岗实训【成绩评定方法与考核要求】1、成绩评定方法：果树生产技术课程成绩分为课程成绩与顶岗实训成绩两大类，分开单列，均用百分制。其中课程成绩由理论成绩(占40%)、实验实训成绩(占20%)、教学实习(40%)成绩等三局部组成。2、考核方法与标准：每一模块完毕均应进

21、展理论和技能考核。理论局部可采用笔试法、口试法、大型作业、模拟设计和辩论的方法进展，培养学生自我学习，自我评价的学习精神。实践教学考核要采取分工程进展，考核方法采用现场口试、实验实训报告、观察记载表格、实践总结报告，以及教学实习和顶岗实训中出勤情况、劳动态度和顶岗实训单位的评价等综合评定成绩的方法。技能局部必须动手操作，现场考核，关键技能以必须达标为准。考核标准采用定性和定量相结合的方法；最终通过顶岗实训进展实验设计、生产经营管理与销售等岗位综合实训，旨在培养学生观察能力，发现、分析和解决问题的能力。免责声明：本文仅代表作者个人观点，著作权归作者所有。其原创性以及文中述文字和容(包括图片、视频

22、、等)未经本站证实，对本文以及其中全部或者局部容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请用户仅作参考，并请自行核实相关容。作品务请注明出处，机构云平台、个人云空间的建立权、管理权、所有权均归实名机构和实名师生所有，与世界大学城无关。 中职专业课程标准 时间：2021-5-20 16:21:28 来源：admin 一、适用对象中职三年制专业二、课程模块性质本课程模块包含了模具工人培训最根底的知识和根本技能，简单的识图，单一的钳、车、铣、磨工种材料、计算、测量知识的了解和加工技能的训练，是整个教学过程的根底容。三、参考学时128课时14周四、本课程模块学分22五、课程目标通过对这一

23、模块的学习，使学生具备根本的识图本领，打好坚实的钳、车、铣、磨加工根底。培养学生爱岗敬业、团结协作的职业精神。1.理解识读机械图形的根本方法，并能识读简单的图形；2.了解钳工根本知识，能进展钳工制作；3.了解车工根本知识，熟练地进展车工操作，通过初级考证；4.了解铣、磨根本知识，能独立操作铣床和磨床。六、设计思路1.以凸现实习教学的主体地位，理论教学为实习效劳，根据企业需要，本着必需、够用原则，将容模块化，教与学进程一体化的总体设计要求，该模块以学会根本识图，掌握根本钳、车、铣、磨加工技能为工作任务，彻底打破原有的学科体系设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织教学容，突出工作任务与知

24、识的联系，让学生在职业实践活动的根底上掌握知识，增强理论教学容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。2.该模块的设计主线是学生在今后的工作领域所要掌握的根本技能，将这些根本技能作为具体的学习工程，并按照学历证书与专业书嵌入式的要求，精心编排设计，表达模块教学较强的逻辑性。3.依据各根本技能的容总量以及难易程度分配各学习工程的课时数。4.恰当的选择学习程度用语，用了解表示事实性知识的学习程度，理解表示原理性知识的学习程度，能和熟练用于表示技能的学习程度。七、容纲要子模块一识图1参考学习54学时2学习目标了解制图国标规定；能绘制平面图；理解投影原理；了解根本体投影；能识读简单的加工图形。

25、3工作任务认识加工件形状、构造；看懂图中的容。课题一机械制图国标规定参考学时8学习目标1. 了解图线、图幅2. 了解比例、标题栏、字体3. 尺寸标注4. 练习工作任务看懂图形中的国标规定相关实践知识按国标正确画出图纸幅面相关理论拓展知识课题二平面图绘制参考学时8学习目标1.了解绘图工具及其使用2.能画平行线、垂直线、圆接正多边形及椭圆3.能进展直线和圆弧的连接4.理解斜度和锥度的画法5.熟练绘制简单平面图形工作任务1. 简单图形绘制2. 学会看图相关实践知识1. 画各种图线，及图线间连接方法2. 识图方法相关理论1. 线型的不同表示方法2. 斜度、锥度的含义拓展知识作图顺序的分析课题三投影原理

26、八、技能考核要求九、实施建议1.教师应依据工作任务中的典型产品或典型任务、典型岗位为载体安排和组织教学活动。2.教师应按照工程的学习目标编制工程任务书。工程任务书应明确教师讲授或演示的容；明确学习者预习的要求；提出该工程整体安排以及各模块训练的时间、容等。如以小组形式进展学习，对分组安排及小组讨论或操作的要求，也应作出明确规定。3.教师应以学习者为主体设计教学构造，营造、和谐的教学气氛，激发学习者参与教学活动，提高学习者学习积极性，增强学习者学习信心与成就感。4.教师应指导学习者完整地完成工程，并将有关知识、技能与职业道德和情感态度有机融合。十、学生评价1.理论评分页*：教学日期：模块名称评分工程课题一课题二课题三课题四课题五课前准备学习态度课堂提问作业练习考试成绩社会行为日期班主任签名日期培训负责人签名日期学生签名2.实习评分页*：培训开场日期：学制：评分工程Block 1模块1Block 2模块2Block 3模块3Block 4模块4Block 5模块5工作质量工作速度专业知识培训态度文明生产社会行为平安生产培训容记录日期教师签名教师签名实习车间负责人签名日期学生签名日期学校班主任签名十一、说明对标准中出现一些重要术语进展解释与说明，同时要求在易误解的地方或述新出现的重要容时，提供适当的典型性的案例。. z.