三、汽化和液化

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1、 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？导入新课导入新课在物态变化的过程中，在物态变化的过程中，液液态态与与气态气态之间是否也可以之间是否也可以互相互相转化转化呢？呢？路边的水变干了。路边的水变干了。烧在炉子上的水壶中的水变少了。烧在炉子上的水壶中的水变少了。早晨路边小草上的叶子上有露水。早晨路边小草上的叶子上有露水。冬天教室里的玻璃窗的内表面有小水滴。冬天教室里的玻璃窗的内表面有小水滴。水水 水蒸气水蒸气水蒸气水蒸气 水水水蒸气水蒸气 水水水水 水蒸气水蒸气在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80以上的热水中。 你会看到什么变化？从热水中拿出

2、塑料袋 过一会儿又有什么变化？汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程。的过程。 液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程。的过程。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的固态固态液态液态气态气态汽化汽化液化液化 在这两种情况下，水在物态变化上有什在这两种情况下，水在物态变化上有什么么相同点相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。都是水变成水蒸气，是汽化现象。两种方式：沸腾和蒸发。两种方式：沸腾和蒸发。在在一定温度一定温度下下在液体在液体内部和表面内部和表面同同时发生的时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。1.沸腾沸腾观察水沸

3、腾的装置观察水沸腾的装置铁架台铁架台酒精灯酒精灯石棉网石棉网加盖烧杯加盖烧杯温度计温度计水的沸腾水的沸腾提出问题提出问题水在沸腾时有什么特征？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？不是温度会越来越高？51051009590温度温度/时间时间/min015设计实验设计实验 用酒精灯给水用酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔1min记录一次温记录一次温度。仿照晶体的熔度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作化曲线在左图上作出出水沸腾时温度和水沸腾时温度和时间关系的曲线时间关系的曲线。51051009590温度温度/时

4、间时间/min015时间时间/min01234567温度温度/进行实验进行实验90 93 97 99100100100100分析和论证分析和论证沸腾前沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水蒸气散发到空气中。实验现象实验现象 观察阶段观察阶段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音观察要求观察要求逐渐升高逐渐升高大大由小到大由小到大保持不变保持不变由大变小由大变小观察水的沸腾观察水的沸腾小小 1、沸腾的特点：、沸腾的特点：沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾需要一定

5、的温度沸腾需要一定的温度沸腾非常的剧烈沸腾非常的剧烈沸腾需要吸热沸腾需要吸热3、沸腾的条件：、沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热2、液体沸腾的温、液体沸腾的温度称做沸点度称做沸点液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C （在标准大气压下）在标准大气压下）小资料小资料 沸点与气压有关系，而且实验时各种沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。仪器的精密度不一样。

6、 今天用的温度计是酒精今天用的温度计是酒精还是水银温度计？还是水银温度计？ 水银温度计。水银温度计。 因为在标准大气压下，酒精的沸点是因为在标准大气压下，酒精的沸点是78，而水银的沸点是，而水银的沸点是357，所以应该用，所以应该用水银温度计测量水的温度。水银温度计测量水的温度。纸锅烧水纸锅烧水 因为纸的着火点大约是因为纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？纸锅为什么不会燃烧？2.蒸发蒸发 日光下的湿衣服，温度没有达到水日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也

7、会变干。的沸点也会变干。在在任何温度下任何温度下只在液体的表面只在液体的表面发生发生的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。 以晾衣服以晾衣服为例，猜想为例，猜想影响蒸发快影响蒸发快慢的因素有慢的因素有哪些哪些，并说，并说出你的理由？出你的理由？1、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体温度的液体温度的高低高低有关有关2、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体表面积液体表面积有关有关3、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体表面空液体表面空气流动快慢气流动快慢 有关有关4、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体的性质液体的性质有关有关 研究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系。研究蒸发快慢与液体表

8、面空气流动快慢的关系。(酒精溶液、胶头滴管、玻璃片酒精溶液、胶头滴管、玻璃片2片片)蒸发快慢与液体的温度高低有关蒸发快慢与液体的温度高低有关液体温度液体温度 液体表面积液体表面积液体表面空液体表面空气流动情况气流动情况蒸发快慢蒸发快慢蒸发快慢与液体的表面积有关蒸发快慢与液体的表面积有关 蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关液体液体温度温度越高，蒸发越快；越高，蒸发越快；液体液体表面积表面积越大，蒸发越快；越大，蒸发越快；液体液体表面空气流动表面空气流动越快，蒸发越快。越快，蒸发越快。 蒸发与我们的生活息息相蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量关，有时我们要尽

9、量增大或增大或加快蒸发加快蒸发，有时则要尽量，有时则要尽量减减小或减缓蒸发小或减缓蒸发。你能举出具。你能举出具体的实例来说明吗？体的实例来说明吗？电吹风加快蒸发加快蒸发干手器干手器加快蒸发加快蒸发喷灌喷灌减少蒸发减少蒸发滴灌滴灌减少蒸发减少蒸发说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由你明白晒衣服的学问吗？你明白晒衣服的学问吗？1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？3.蒸发致冷蒸发致冷手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用

10、扇子扇，温度计读数有什么变化？用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？度计读数会变化吗？温度计读数先下降后上升。温度计读数先下降后上升。温度计读数不变。温度计读数不变。 液体在液体在蒸发蒸发过程中吸热，致使液过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。体和它依附的物体温度下降。实验表明：实验表明：天热时，狗常把舌头伸出来天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷刚从水中出来，感觉特别冷说说现实生活中与说说现实生活中与蒸发吸热有关的事蒸发吸热有关的事例例 夏天，用电风扇对夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉人吹风

11、为什么会有凉爽的感觉？爽的感觉？人体是如何来调控体温的？人体是如何来调控体温的？夏天用电风扇对人吹风会有凉夏天用电风扇对人吹风会有凉爽感觉，有人说这是电风扇吹爽感觉，有人说这是电风扇吹了凉风使人凉快，有人则说这了凉风使人凉快，有人则说这是电风扇吹来的风加速皮肤上是电风扇吹来的风加速皮肤上的水分（汗液）的蒸发而使人的水分（汗液）的蒸发而使人凉快，你认为谁说得对呢？并凉快，你认为谁说得对呢？并设计实验来检验你的判断。设计实验来检验你的判断。电风扇电风扇1台、温度计台、温度计1支、酒精支、酒精1瓶瓶在大热天，狗常会伸在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知出长长的舌头，你知道这是为什么吗？道这是为什么吗

12、？ 4.液化液化液化：物质从气态变为液态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。液化的两种方式：液化的两种方式：降低温度降低温度压缩气体体积压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。气体液化后体积缩小，便于储存和运输。液化的实际应用液化的实际应用气体打火机气体打火机液化石油气液化石油气液氢箱液氢箱液氢箱液氢箱火箭火箭汽化汽化方式方式蒸发蒸发沸腾沸腾温度温度表面积表面积空气流动空气流动影响因素影响因素蒸发吸热蒸发吸热固固态态汽化汽化液液态态气气态态液化液化小 结（致冷）（致冷）汽化汽化液化液化（吸热）（吸热）（放热）（放热）蒸发蒸发沸腾沸腾降温降温加压加压液液化化的的方方式式降低气体的温度

13、降低气体的温度压缩气体的体积压缩气体的体积比如：雨、露、比如：雨、露、 壶口附近的壶口附近的“白气白气”冬天玻璃窗上的水珠冬天玻璃窗上的水珠从冰箱里取出的饮料瓶上的水珠从冰箱里取出的饮料瓶上的水珠比如：打火机里的丁烷气体比如：打火机里的丁烷气体液化石油气液化石油气火箭里的燃料（液态氢）火箭里的燃料（液态氢）相同点相同点不同点不同点都是汽化现象都是汽化现象都可以在液体表面发生都可以在液体表面发生汽化温度不同汽化温度不同汽化位置不同汽化位置不同汽化程度不同汽化程度不同蒸发蒸发沸腾沸腾任何温度任何温度沸点沸点只在表面只在表面表面和内部表面和内部缓慢缓慢剧烈剧烈巩固练习 1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒

14、冷的室外寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷气先在镜片上遇冷_成小水珠后又发成小水珠后又发生生_所导致的现象。所导致的现象。 2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发_（填（填“加快加快”或或“减慢减慢”）液化液化汽化汽化减慢减慢 3.下列关于液

15、体沸腾时的特点说法不正确的是下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ） A. 液体沸腾时温度保持不变液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是水沸腾时的温度不一定是100C 4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（ ） A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感夏天从游泳池刚上岸的人被

16、风一吹感觉很冷觉很冷 D. 吃冰棒可以解热吃冰棒可以解热C 5.把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出“吱吱吱吱”响声，并会冒出响声，并会冒出“白气白气”这是因为先这是因为先_后后_。 6.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是一个标准大气压下的沸点分别是-183、-196、-78。如果在一个标准大气压下用降。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（下降时，首先被分离出来的是（ ）A. 氧气氧气 B. 氮气氮气 C

17、. 二氧化碳二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离三种液体同时液化无法分离汽化汽化液化液化C气体液化过程中放出热量。气体液化过程中放出热量。 1人被人被100的水蒸汽烫伤要比的水蒸汽烫伤要比100 的的开水烫伤历害，为什么？开水烫伤历害，为什么？答：因为答：因为100 的水蒸汽在皮肤上要液化的水蒸汽在皮肤上要液化而放热，所以人会烫得更严重。而放热，所以人会烫得更严重。答：哈气时，由于比较缓慢，口中的水蒸气答：哈气时，由于比较缓慢，口中的水蒸气遇到冷的手液化而放热，所以人会感到暖和；遇到冷的手液化而放热，所以人会感到暖和；而用力吹气时，会加快手上的水的蒸发，而而用力吹气时，会加快手上的水的蒸发

18、，而蒸发要吸热，所以人会感到更冷。蒸发要吸热，所以人会感到更冷。2 冬天手冷时，用嘴向手上冬天手冷时，用嘴向手上“哈气哈气”，（缓慢吹气）手会感到暖和。若用劲儿向（缓慢吹气）手会感到暖和。若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反而觉得更手上吹气，手不但不会暖和，反而觉得更冷。都是从嘴里出来的冷。都是从嘴里出来的“气气”，为什么会，为什么会有不同的感觉呢？有不同的感觉呢？3火箭发射时，为了保护发射底架，需火箭发射时，为了保护发射底架，需在发射塔底部修一个大大的水池，为什么？在发射塔底部修一个大大的水池，为什么？白色气团是什么？白色气团是什么？答：水汽化时要吸热，所答：水汽化时要吸热，所以可以保护发

19、射底架。大以可以保护发射底架。大量的水蒸汽离开水面后，量的水蒸汽离开水面后，再次遇冷而液化，所以有再次遇冷而液化，所以有大量的白气出现。大量的白气出现。简易简易“冰箱冰箱” 盛一盆水，在盆里放两块高出盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比水面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的架子。篮子里放脸盆小一点的架子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个上剩菜、剩饭，再用一个纱布纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边袋罩在篮子上，并使袋口的边缘缘浸入水浸入水里里。这就做成了一个。这就做成了一个简易简易“冰箱冰箱”。把它放在。把它放在通风通风的地方的地方，过一天里面的饭、菜，过一天里面的饭、菜也不会馊。也不会馊。 答：这是利用蒸发致冷保存食物的方法。因答：这是利用蒸发致冷保存食物的方法。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了。容易变馊了。