四川农业大学22春《农村经济与管理》补考试题库答案参考36

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1、四川农业大学22春农村经济与管理补考试题库答案参考1. 农业合作社最初产生于( )A.中国B.中等发达国家C.欧美发达国家D.欠发达地区农业合作社最初产生于( )A.中国B.中等发达国家C.欧美发达国家D.欠发达地区答案：C2. 性能测定是根据个体本身的生产成绩评定其优劣的一种选配方法。( )性能测定是根据个体本身的生产成绩评定其优劣的一种选配方法。( )答案：错误3. 庭院葡萄施肥技术庭院葡萄施肥技术栽植葡萄时，挖l米见方的栽植坑，客土施肥。客土宜营养丰富、疏松、通透性好，以堆积多年的树叶腐殖质土，配合优质有机肥和沙子为宜。坑底放20厘米厚的肥土，上面放一块砖头，在砖头上放一小罐子(口径8-

2、12厘米、高70厘米)，罐子旁边栽上葡萄，覆土后，罐口略露出地面。施肥以氮肥为主，根系吸收快，能充分发挥肥效。施肥后盖上木盖，保持卫生。庭院葡萄采用罐施肥方法施肥，可根据葡萄各个生育期对营养的要求，按比例施用氮、磷、钾肥和微肥。春天芽萌动时追肥，以氮肥为主。落花后、幼果膨大期追肥仍以氮为主，适当配合施用磷、钾肥。浆果开始着色时，以磷、钾肥为主，适当配合氮肥。果实采收后，为恢复树势，增加植株营养，要混合追施氮、磷、钾肥。液肥可用腐熟人粪尿、饼肥澄清液、过磷酸钙浸出液，以及草木灰浸泡液等。要稀肥勤施，肥液不可过浓，以免造成肥害。4. 如果Hotelling条件的等式成立，对于任意一个特定的 ，正的

3、立地价值要求轮伐期 A尽可能延长以获取最大的土地如果Hotelling条件的等式成立，对于任意一个特定的 ，正的立地价值要求轮伐期A尽可能延长以获取最大的土地纯收益B立地价值越高，要求的轮伐期越长C缩短，尽可能在木材生物量增长较高时进行采伐C5. 林业需求弹性为零，其原因可能是 A边际林地为零，不可能再增加森林资源数量。 B林业生产周期较长 C森林林业需求弹性为零，其原因可能是A边际林地为零，不可能再增加森林资源数量。B林业生产周期较长C森林资源是一种稀缺资源A6. 速冻食品应具备的5个要素?速冻食品应具备的5个要素?答：(1)冻结要在-18-30的温度下进行，并在20min内完成冻结。(2)

4、冻结后的食品中心温度要达到-18以下。(3)速冻食品内水分形成无数针状小冰晶，并且冰晶的直径小于100um。(4)冰晶分布于原料中液态水的分布相近，不损伤细胞组织。(5)当食品解冻时，冰晶融化的水分能够迅速被细胞吸收而不产生汁液流失。7. 在直接辐射的计算公式中，衡量太阳辐射穿过大气层距离的物理量为( )。A、太阳高度角B、大气透明度C、大气质量数D、空气质量数参考答案： C8. 关于茶叶中的“黄片”描述正确的是：A是一种少儿不宜的影视作品B所有茶叶都适合制作“黄片”C普洱关于茶叶中的“黄片”描述正确的是：A是一种少儿不宜的影视作品B所有茶叶都适合制作“黄片”C普洱茶精致过程中剩下的粗大叶片正

5、确答案：C9. 芒果树感染了疮痂病，有何办法解决?芒果树感染了疮痂病，有何办法解决?疮痂病的病源属子囊菌亚门真菌，并有一定的潜伏性。由于大风后的植株的伤口特别多，病原菌较易从伤口入侵令植株易出现病害，最适宜发病温度在20-28。对该病害要贯彻预防重于治疗的方针。因此，在湿度较高、气温对发病有利等条件出现前，要用药进行保护。此外，由于芒果细菌性角斑病与疮痂病在初发病时形成的病斑较难分别，而细菌性病害的用药一般与对预防真菌性的杀菌药不同。因此，在作物器官幼嫩期，或病害出现初期，宜交替使用不同性能的杀菌药。如：交替使用77%氢氧化铜可湿性粉剂，或20%噻菌铜悬浮剂500倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂

6、600倍液，每隔7天交替用药1次，效果一般会较为明显。10. 以下可以衡量农业生产部门结构状况的指标是( )A.农业总产值B.农民人均纯收入C.农业净产值D.土以下可以衡量农业生产部门结构状况的指标是( )A.农业总产值B.农民人均纯收入C.农业净产值D.土地利用结构答案:D11. 葡萄霜霉病如何防治？葡萄霜霉病如何防治？1、葡萄霜霉病防治应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，在前期抓好各项管理及预防措施的同时，继续抓好枝蔓的绑缚，副梢、枝叶的整理，保持架面通风透光。对平地、低凹园地做好排水降湿，有条件的园地可以采用避雨设施栽培。对树体增施磷、钾肥，增强树体抗性。2、发病前，可喷1-2次1:0.

7、7-0.5:200倍多量式波尔多液保护剂。3、根据往年病害发生的特点和时期，于发病初期在降雨前和雨后及时采用治疗药剂进行防治，一般进行3-4次，药剂有乙磷铝，瑞毒霉锰锌、克露等，喷药应均匀，不遗漏任何部位，药剂应交替使用，合理混用，以提高药效，防治产生抗药性。12. 我国饲料工业的分布主要是( )A.靠近饲料原料产地B.集中于粮食大省C.西北牧区D.适应养殖业分布我国饲料工业的分布主要是( )A.靠近饲料原料产地B.集中于粮食大省C.西北牧区D.适应养殖业分布答案：D13. 目前国家粮食强制性标准有( )。A、小麦、玉米、稻谷、大豆B、小麦、玉米、稻谷C、大米、小麦粉、食用油D、大米、小麦粉、

8、小米答案AC14. 干燥中容易被排除的是( )。A.游离水B.胶体结合水C.化合水D.单分子层水干燥中容易被排除的是( )。A.游离水B.胶体结合水C.化合水D.单分子层水答案：A15. 地方品种是在低水平粗放的条件下，长期选种选配形成的品种。( )地方品种是在低水平粗放的条件下，长期选种选配形成的品种。( )答案：正确16. 四季杨桃如何管理？怎样管理好四季杨桃？一、水肥管理1、幼龄树施肥：以勤施薄施为原则。植后40天开始施人畜粪尿，每隔15天施1次，可加入少量化肥。冬至前后可穴施土杂肥和过磷酸钙。2、结果树施肥：植后1年以上则可结果。促梢壮梢催花肥：在4-5月施速效氮肥，以有机质肥与化肥结

9、合，按过磷酸钙、麸肥、人粪尿2：3：100沤制，每株施25-30公斤。保果肥：在6-7月份，正造果拇指大时，按过磷酸钙、麸肥、人粪尿1：2：100沤制，每株施25-30p公斤。壮果促花肥：在8月，果实定形充实，又一批花继续开放可再施1次，分量同保果肥。促熟肥：为使果实早熟和提高品质，在成熟前再施1次速效尿素，每株施50克，适当兑水。过冬肥：12月施重肥，以有机肥为主，占全年肥量的25%以上。3、排灌水：过湿或太干旱造成落花、落果。干旱季节要灌水，雨季则需排水。二、树冠管理1、整形修剪：四季红杨桃幼树整形以培育3-5条分布均匀的主枝，营造侧枝分布均匀、结构牢固的圆伞形树冠为主要任务。杨桃每年开花

10、4次，其修剪时期与方法直接影响开花的结果。第1次修剪于每年3月份左右，果实采收完毕施肥后10-15天进行。第2次于6月份左右进行。第3次于寒露前20天左右进行，对树冠内枝条修剪一般不宜将枝删除，而是保留2厘米左右的枝桩，作为结果枝。2、疏果：结果过多时，为促使果粒肥大，果形美观，提高经济价值，应酌量疏果，对象是畸形果、幼小果、病虫果。每造果宜进行1-2次，第1次于果实直径3厘米左右，第2次于套袋时进行。3、防风：由于枝梢细弱下垂，加上果实硕大又多，易受风害，台风季节，在树冠四周用竹木支撑枝群。三、病虫害防治主要病虫害有：炭疽病、赤斑病、鸟羽蛾、黑点褐卷叶蛾和胶介壳虫等，须及时防治。炭疽病可于花

11、后至幼果期用70%福甲硫或60%多福可湿性粉剂800倍液，或25%咪鲜胺乳油1000倍液喷施。赤斑病可在发病初期喷洒0.5%波尔多液或70%福甲硫可湿性粉剂800倍液2-3次，每隔7-10天一次。鸟羽蛾可在开花前或盛花期用25克/升高效氯氟氰菊酯乳油(乡村顶尖)2500倍液喷杀。黑点褐卷叶蛾在幼果期除喷施上述的杀虫剂外，还可用480克/升毒死蜱乳油(将军王)800倍液等药剂。17. 杨凌成为全国6个分会场之一，因为她是?A.国家农业高新技术产业示范区后稷教稼地B.地处关中平原杨凌成为全国6个分会场之一，因为她是?A.国家农业高新技术产业示范区后稷教稼地B.地处关中平原腹地C.科技成果多参考答案

12、：A18. 自然澄清法 名词解释自然澄清法 名词解释答案：长时间静置，果胶质逐渐发生缓慢水解，使悬浮物沉淀出来。另外，果汁中的蛋白质和单宁在静置中反应生成沉淀物19. 通过认证的绿色食品，其有效期为5年。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：错20. 高酸性食品的pH( )。A.3.7B.4.5C.5.3D.5高酸性食品的pH( )。A.3.7B.4.5C.5.3D.5答案：A21. 葡萄秋季管理要点葡萄秋季管理要点1、结果葡萄园，葡萄采后应及时捡除果袋、烂果，清理葡萄园。幼龄葡萄园，目前结果枝都已成形，为加快枝条成熟，结果枝新梢留2片叶反复摘心，副梢留1片叶后摘心。2、今年秋季雨水偏多，巨

13、玫瑰、藤稔等葡萄霜霉病暴发，发病时可喷施金雷、克露、银法利、甲霜灵等农药防治。秋季斜纹夜蛾代数混杂，一些葡萄园危害严重，掌握在幼虫1-2龄期(幼虫没分散前)喷药，可喷施蛾巧、阿维菌素，每7天喷1次。3、9月中旬至10月下旬，篱架结果葡萄树每株施20-25公斤有机肥、0.5公斤钙镁磷肥、0.25-0.5公斤复合肥;棚架稀植结果葡萄树每株施25-50公斤有机肥、1公斤钙镁磷肥、0.25-0.5公斤复合肥。肥料开沟施入，沟深30-50厘米，宽40-50厘米，长80-100厘米，分层与土混合均匀。基肥施后翻耕，植株基部浅耕，基部1米外深耕，增强土壤透气性，促发新根。22. 请论述在森林价值评价时如何确

14、定森林的价值和选择适当的计量方法。请论述在森林价值评价时如何确定森林的价值和选择适当的计量方法。1森林资源价值的确定 对森林资源的价值评估或核算首先应坚持统一的价值尺度。依据不同的价值尺度，森林资源的价值构成也不一样。 从效用价值论来看，森林资源之所以存在价值，是因为其对人们有用，人们对其效用程度高低的评价就是其价值量的大小。 森林资源具有效用性的基础是森林资源的功能。功能必须通过社会经济利用才能转化为效用评价的效益。 森林资源物质产品的效益价值表现为其各的按边际收益所决定的市场价格，环境效益价值表现为森林资源的环境功能被社会实际利用所产生的经济收益及社会效果。 一定面积的森林资源是否具有效益

15、，具有多少效益，不仅取决于它所具有的森林资源功能的大小，更取决于社会对它的利用方式。 不同地区，不同时期森林资源的稀缺程度是不同的，这就导致人们对同质同量的森林资源作出不同的价值判断。 对森林资源环境效益价值的计量只能根据当时当地森林资源供给和社会发展需求采取个量分析的方法。 2选择计量方法注意的几个问题 森林资源自身消耗的环境价值某些森林资源的环境功能作用于森林资源本身，其环境效益价值已经体现在了森林资源的物质产品之中。如果在核算森林资源价值总量时将其物质产品和这部分环境效益价值分别记入，会造成重复计算。 功能价值与效益价值，用功能计量替代效益计量可能会将没有被人类实际利用的森林资源功能也记

16、入森林资源价值，从而夸大森林资源价值量。 还有可能将森林资源功能与效益同时记入森林资源价值量，造成重复计算。 国民财富与国民生产总值。将森林资源价值纳入国民收入核算体系有两条不同的途径。其一，将森林资源以固定资产的形式记入国民财富，它属于存量指标；其二，将森林资源每年创造的各种形态的林产品，包括物质产品和环境服务纳入国民生产总值，它属于流量指标。在目前常见的森林资源价值评估中，往往不明确其属于国民财富统计还是国民生产总值统计，将流量指标与存量指标混合使用，这也会造成重复计算。 关于替代计量。森林资源的环境服务功能在使用上难以做到排他，因而其价值通常不具有市场价格的表现形式。为了对其价值进行测度

17、，通常进行替代计量。 森林环境功能不能在市场上找到完全相同的等效能替代物。 23. 根据PH不同，食品可分为_、_、_和_。根据PH不同，食品可分为_、_、_和_。答案：低酸性食品，酸性食品，中酸食品，高酸食品24. 小麦田里种棉花，此种种植方式是( )A.间作B.混作C.套作D.单作小麦田里种棉花，此种种植方式是( )A.间作B.混作C.套作D.单作答案:C25. 草莓高产优质栽培技术草莓高产优质栽培技术一、培育壮苗8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。二、合理定植定植前对定植大棚内土

18、壤进行耕翻。小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶片大，长势健壮，丰产性好的幼苗进行定植。定植后喷施新高脂膜，缩短缓苗期。三、温湿度控制开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，喷洒新高脂膜800倍液。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。四、肥水管理根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素。整个生长过程中要有充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水较多。灌水可结合施肥进行，第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥。另外，在开花前、幼果期、果实膨大期喷施菜果壮蒂灵加入0.3%

19、-0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾液，补充果实生长所需养分，提高草莓品质。五、病虫害防治主要病虫有蚜虫、叶螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。应喷施多种针对性药物+新高脂膜进行防治。26. 影响干制的条件因素主要包括_、_、_、_和_。影响干制的条件因素主要包括_、_、_、_和_。答案：传热介质温度，空气湿度，空气流速，大气压力，真空度27. 依法从事粮食收购活动的粮食经营者，应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的( )。A、品种B、质量标准C、收购价格D、摆放粮食质量标准样品答案ABC28. 湖南可以种植金银花吗？湖南可以种植金银花吗？湖南可以种植金银花。其中“毅鹏”金银花等和“银仙”金银花等分别

20、获得2000年和2003年湖南省名特、优农博会“优质产品奖”、“金奖”，2001年10月，这两个产品均获得了国家频发的“绿色食品”证书。29. 大棚豇豆高产高效栽培技术有哪些？大棚豇豆高产高效如何栽培？1、播种及肥水管理选用早熟、耐老、无革质膜少筋品种，如洛豇99、泰列?红双喜等。7月中旬直播，每穴播种2-3粒，留苗2株，利用前茬支架，每亩用种量2-2.5公斤。肥水管理：每亩施有机肥1500公斤、复合肥25公斤作基肥，前期少施肥，少追施氮肥，以防徒长，掌握干花湿荚施肥原则，开花结果期重施，注意氮磷钾配合施用。2、病虫害防治虫害主要有豆荚螟，可选用10%除尽乳油2000倍液防治，红蜘蛛可选用0.

21、5%阿维菌素1000-1500倍喷雾。病害主要有病毒病等，可选用10%吡虫啉消灭蚜虫等传播媒介，另用病毒必克钝化处理。30. 马铃薯中的( )，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。A、膳食纤维B、脂肪C、蛋白质D、淀粉答案A31. 泡菜制作过程中坛沿水有哪些注意点?泡菜制作过程中坛沿水有哪些注意点?答：(1)坛沿水要清洁卫生，由于坛内发酵后会出现一定的真空度，即坛内压力小于坛外压力，坛沿水可能倒灌入坛内，如果坛沿水不清洁，就会带进杂菌，使泡菜受到污染，可能导致整坛泡菜烂掉。(2)坛沿水还要注意经常更换，换水不要揭开坛盖，一小股清水冲洗，直到旧的坛沿水完全被冲洗掉。(3)发酵其中

22、，揭盖一到两次，使坛内外压力保持平衡，避免坛沿水倒灌。32. 稀缺性是森林资源的首要经济学属性。稀缺性是森林资源的首要经济学属性。错误33. 世界各国林政机构演变过程中逐渐趋向保持长期独立和相对稳定。世界各国林政机构演变过程中逐渐趋向保持长期独立和相对稳定。正确34. 辐射具有( )性，即既表现为波动性，又表现为( );参考答案： 波粒二象性、粒子性35. 一般情况下，气温日较差随纬度升高而( )，气温年较差随纬度升高而( )。参考答案： 减小;增大36. 在糖水橘子罐头工艺流程中装罐是若橘片原含酸量在_以上，则不加柠檬酸，含酸量在_左右则在糖水橘子罐头工艺流程中装罐是若橘片原含酸量在_以上，

23、则不加柠檬酸，含酸量在_左右则需加入柠檬酸_，含酸量在_时则加_柠檬酸。答案：0.9%，0.8%，0.1%，0.7%，0.3%37. 大气的逆温，是指气温随高度增加而( )。A . 减少B . 增大C . 不变D . 变化不大参考答案： B38. 如何防治小白菜软腐病？如何防治小白菜软腐病？小白菜软腐病药剂防治应从莲座期开始勤查田头，发病初期每7-10天喷药1次，发病盛期每隔5-7天喷药1次，连续喷2-3次。发现初发病株即用药液及时浇灌病株及其周围健株，每株灌的药液视植株大小、土壤的干湿和药液的浓度而定，一般以0.25-0.5公斤为宜。常用的药剂有72.2%普力克水溶性液剂800-1000倍液

24、，47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液，401或402抗菌剂1000-1200倍液，50%代森胺水剂800-1000倍液，敌克松原粉500-1000倍液，2%的农用链霉素或新植霉素，150倍的“农抗120”溶液。在始发病菜田中心病株周围撒熟石灰，每亩用量为60公斤，防治效果也较好。39. 做好清塘消毒可以消灭病原体，预防鱼类病害。( )做好清塘消毒可以消灭病原体，预防鱼类病害。( )答案：正确40. 硫处理 名词解释硫处理 名词解释答案：用二氧化硫及其盐类处理果蔬加工原料，是与处理的一个重要环节，除了护色外还用于半成品的保存。41. 以下表述错误的是( )A.农业技术应用效果具有不稳定性

25、B.农业技术成果应用具有分散性C.农业技术以下表述错误的是( )A.农业技术应用效果具有不稳定性B.农业技术成果应用具有分散性C.农业技术成果应用具有稳定性D.农业技术成果开发的周期较长答案:C42. 蜜制的基本特点在于( )。A.一次加糖B.分次加糖C.减压蜜制D.需要加热蜜制的基本特点在于( )。A.一次加糖B.分次加糖C.减压蜜制D.需要加热答案：B43. 芹菜如何进行育苗？芹菜如何进行育苗？培育芹菜的苗床地宜选择保水保肥性好的肥沃砂壤土，播种前10天左右整地施肥，一般每10平方米的播种床施充分腐烂的堆肥12公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、氯化钾0.3公斤。播种前先将种子用4

26、8摄氏度温水浸种30分钟，以杀死晚疫病等病菌，然后将种子用湿纱布包裹，置于15-20摄氏度下催芽，约7-12天种子即可发芽，期间要经常淘洗，以增强透气性。发芽后的种子立即播种，但为使播种均匀，可与细沙混合播种，由于芹菜种子小，破土能力弱，故播种后覆土不宜太厚，一般0.3-0.5厘米。44. 林业经济学的复杂性主要取决于 A理论的交叉性 B理论的综合性 C实践领域的广泛性和特殊性 DABC林业经济学的复杂性主要取决于A理论的交叉性B理论的综合性C实践领域的广泛性和特殊性DABCD45. 甜瓜根系呼吸作用较弱。( )甜瓜根系呼吸作用较弱。( )答案：错误46. 寄养又称横向寄养，将非亲生仔畜给其他

27、母畜哺育的方法。( )寄养又称横向寄养，将非亲生仔畜给其他母畜哺育的方法。( )答案：正确47. 中国延续了2600年的“皇粮国税”宣告终结是( )年。A、2006B、2007C、2005D、2004答案C48. 如何使油菜达到高产？如何使油菜达到高产？1、整地施肥秋季深耕翻，秋深耕后立即平整耙耱，冬冻前再进行1-2次浅耕并把耱，播前要精细整地，犁，耙耱，压地依次进行，力求做到地平，土绵，墒足，上虚下实。底肥应以优质农家肥为主，并每亩混入磷酸二铵或其它氮素化肥10-15公斤，过磷酸钙25-30公斤，结合秋耕翻压入土。2、精量播种播种育苗在九月中下旬，十月中下旬开始移摘，各地区应因地制宜，适期早

28、播。播种密度：每亩0.8-1万株。播种深度:要求种子入土深浅一致，尽量减少浮子，提高播种质量，保证全苗。种肥施用要求氮、磷结合，亩用硝酸铵3-4公斤较为安全合理，超过5公斤易引起烧种，同时配用适量磷肥作种肥，效果较好。3、田间管理(1)间苗、定苗。第1次间苗用于2片真叶时进行，3-4片真叶时进行第二次间苗，结合补进行定苗。间苗时注意留壮苗、大苗、纯苗。地下害虫严重的地区可适当推迟定苗。(2)中耕除草。中耕除草需进行2-3次，第1次结合间进行浅锄，以免伤根，封存行前进行6-10厘米深锄并培土，可防倒伏。(3)水肥管理。追肥的氮磷比应为1：0.5-0.75，一般在现蕾期亩追硝酸铵10-15公斤，磷

29、肥按比例配用。若底肥不足，幼苗生长势差，可在5叶期亩追速效氮肥5-10公斤，以利壮苗。水田要依油菜需水规律科学灌水，苔花期是需水最迫切的临界期，一般灌水3-4次，即于现蕾期，始花期，盛花期，终花期各灌1次，各地可参考“头水晚，二水赶，三水满”的经验因地制宜地把好灌水关。(4)防治虫害。播种前用甲拌磷拌种以防治地下害虫和茎蟓虫甲;出苗后和苔花期及时进行化学防治跳虫甲和蚜虫等;花期喷0.10%-0.2%的硼砂溶液或磷酸二氢钾，放蜂或进行人工辅助授粉，以提高结实率和千粒重;成熟期喷抗蚜威，氧化乐果，避害增等，进行防蚜虫和防雀害。5、适时收获收获时期以黄熟期即全株和全田70%-80%的角果淡黄色时为宜，收获过晚会使早熟的角果裂开落粒，造成损失。收获后及时脱粒，防止变霉发芽，确保丰产丰收。特别注意杂交种只能用一代作种子，收获后的油子不能留种，否则将产生性状分离。49. 长期食用过度加工的精米，又没有足够的副食品补充，就会造成B族维生素缺乏，易患( )病症，不利于人们的身体健康。A、脚气病B、神经炎C、唇炎D、角膜炎答案ABCD50. 国家政策性用粮包括( )。A、军供粮B、退耕还林用粮C、市场供用粮D、救灾用粮答案ABD