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1、会计学1CIP清洗原理及影响因素清洗原理及影响因素第一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第1页/共79页第二页，编辑于星期六：一点 五十九分。清洗原因第2页/共79页第三页，编辑于星期六：一点 五十九分。第3页/共79页第四页，编辑于星期六：一点 五十九分。第4页/共79页第五页，编辑于星期六：一点 五十九分。第5页/共79页第六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第6页/共79页第七页，编辑于星期六：一点 五十九分。第7页/共79页第八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第8页/共79页第九页，编辑于星期六：一点 五十九分。第9页/共79页第十页，编辑于星期六：一点 五十九分。第10页/共79页
2、第十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第11页/共79页第十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。第12页/共79页第十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。第13页/共79页第十四页，编辑于星期六：一点 五十九分。第14页/共79页第十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。例行清洗：指设备使用后立即进行清洗作业例行清洗：指设备使用后立即进行清洗作业 缺点：效果不完全，可能留下一些污缺点：效果不完全，可能留下一些污 物蓄积在设备表面物蓄积在设备表面定期清洗：使用活性较高或不同成分的清定期清洗：使用活性较高或不同成分的清 洗液，施加较强的清洗能量洗液，施加较强的清洗能量 （如：清洗液的冲力和温度）（
3、如：清洗液的冲力和温度）第15页/共79页第十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第16页/共79页第十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。第17页/共79页第十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第18页/共79页第十九页，编辑于星期六：一点 五十九分。第19页/共79页第二十页，编辑于星期六：一点 五十九分。第20页/共79页第二十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第21页/共79页第二十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。基本概念热表面的污物第22页/共79页第二十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。疏水性疏水性 Hydrophobic亲水性亲水性 Hydrophilic第23页/共7
4、9页第二十四页，编辑于星期六：一点 五十九分。只用水只用水: :形成水珠形成水珠 水水 + + 表面活性剂表面活性剂: :润湿表面润湿表面污垢污垢 罅隙罅隙污垢污垢第24页/共79页第二十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。油油脂肪脂肪表面活性剂表面活性剂第25页/共79页第二十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第26页/共79页第二十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。-+-+阴离子阴离子阳离子阳离子非离子非离子两性的两性的: :阴性阴性 阳性阳性中性中性阴离子阴离子阳离子阳离子 碱性碱性 酸性酸性 第27页/共79页第二十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第28页/共79页第二十九页，
5、编辑于星期六：一点 五十九分。第29页/共79页第三十页，编辑于星期六：一点 五十九分。第30页/共79页第三十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第31页/共79页第三十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。腐蚀将加快。第32页/共79页第三十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。第33页/共79页第三十四页，编辑于星期六：一点 五十九分。第34页/共79页第三十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。第35页/共79页第三十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第36页/共79页第三十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。第37页/共79页第三十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。39第38页/共79
6、页第三十九页，编辑于星期六：一点 五十九分。第39页/共79页第四十页，编辑于星期六：一点 五十九分。缺点：高浓度的高浓度的HNOHNO3 3碰到有机物时会产生氮碰到有机物时会产生氮气，因此硝酸通常稀释后使用。如果浓硝酸气，因此硝酸通常稀释后使用。如果浓硝酸和氯化物混合，会产生氯气和氮气，刺激人和氯化物混合，会产生氯气和氮气，刺激人体黏膜并可能导致致命的肺气肿体黏膜并可能导致致命的肺气肿。第40页/共79页第四十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第41页/共79页第四十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。第42页/共79页第四十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。第43页/共79页第四十四页
7、，编辑于星期六：一点 五十九分。 缺点：在未经软化的水中使用脂肪酸盐缺点：在未经软化的水中使用脂肪酸盐 会产生脂肪酸钙（镁）沉淀，会产生脂肪酸钙（镁）沉淀， 漂浮于液面灰色粘稠的一层导致漂浮于液面灰色粘稠的一层导致 清洗困难。清洗困难。第44页/共79页第四十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。第45页/共79页第四十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第46页/共79页第四十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。第47页/共79页第四十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第48页/共79页第四十九页，编辑于星期六：一点 五十九分。设备的材质、平面结构等第49页/共79页第五十页，编辑于星期六：
8、一点 五十九分。第50页/共79页第五十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第51页/共79页第五十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。第52页/共79页第五十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。第53页/共79页第五十四页，编辑于星期六：一点 五十九分。第54页/共79页第五十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。第55页/共79页第五十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第56页/共79页第五十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。起始微生物携带量消毒后清洗后灭菌后对于灭菌和消毒程序来说,已经清洗干净的表面是先决条件!效果检验第57页/共79页第五十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第58页
9、/共79页第五十九页，编辑于星期六：一点 五十九分。清洗步骤：清洗步骤：第59页/共79页第六十页，编辑于星期六：一点 五十九分。第60页/共79页第六十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第61页/共79页第六十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。分类评估方法方法概要官能检查乾涸法表面擦拭法喷雾法清净的冷水散布于洗净表面，30秒后观察其乾涸状态以判断其洗净程度。用白布或黑布擦拭来判断洗净程度在水中添加染料，将洗净表面倾斜5-10度，自60公分距离处内450MMHG压力喷雾30秒左右，观察其微细粒子。第62页/共79页第六十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。物理的方法重量法测定清洗设备洗净前
10、后的重量差、取洗净后在设备上的污物及测定重量。反射率测定法测定清洗表面洗净前后的反射率，惟凸凹光泽影响大。放射性同位法（ISOTOPE）使用放射性同位元素，精度高但不是很实用。接触角测定法精度同乾涸法，水滴的接触角以小的较好。紫外线照射法用3650A的紫外线照射来判定污染别。PH测定法用来测定碱性或酸性的污物。色素添加法将油溶性染料或萤光染料添加于油脂系的污物；在洗净后之设备表面或洗净液中加入染料，做比色分析。热传阻力测定测定其总包热传系数的变化，以评估其污染程度。压力降测定由积垢所增加的流动阻力，估算有效流过管径，以判断其清净程度。第63页/共79页第六十四页，编辑于星期六：一点 五十九分。
11、 化学 的方法 淀粉性污物将2.5G的碘加入已被溶解的碘化钾20G水溶液中，待完全被溶解后，再加水达全量为1公升的液体。淀粉的存在呈蓝色（紫色）。 脂肪性污物在洗净面上加0.1%甲基质（BUTTER YELLOW）或0.1%YELLOW OB ALCOHOL溶液或是其他脂肪性色素溶液、再从被染着色的状态来判定。蛋白质污物将1%的乙醇加热到50左右，涂于洗净面后，再用水洗，若有蛋白质污物则为赤紫色 糖类的测定定量的采取洗净体中的残留物，用水溶解成溶液状后，用ANTHRONC试纸做呈色试验盐类的测定与糖类的测定一样，先将残留的盐类用水溶解，再加8-16ML的蒸馏水，强力震荡后用导电度计来测定其比电
12、解度第64页/共79页第六十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。 微生物方法 生菌测定法测定被洗净体表面或水溶液的中温好氧性细菌生菌数特定菌测定法同上述方法，测定某种特定菌的菌数基于方便和时效的考虑，通常采用下列方法：基于方便和时效的考虑，通常采用下列方法：1.1.在充分照明下，表面不得有可见的污物存在在充分照明下，表面不得有可见的污物存在2.2.无可察觉的异味无可察觉的异味3.3.用手指触摸表面时，不得有油腻及粗糙的用手指触摸表面时，不得有油腻及粗糙的 感觉感觉 第65页/共79页第六十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第66页/共79页第六十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。第67页/
13、共79页第六十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第68页/共79页第六十九页，编辑于星期六：一点 五十九分。第69页/共79页第七十页，编辑于星期六：一点 五十九分。第70页/共79页第七十一页，编辑于星期六：一点 五十九分。第71页/共79页第七十二页，编辑于星期六：一点 五十九分。氯化物严禁于酸（如氯化物严禁于酸（如HNOHNO3 3）混合，因为会产生）混合，因为会产生有毒的有毒的CLCL2 2第72页/共79页第七十三页，编辑于星期六：一点 五十九分。第73页/共79页第七十四页，编辑于星期六：一点 五十九分。第74页/共79页第七十五页，编辑于星期六：一点 五十九分。第75页/共79页第七十六页，编辑于星期六：一点 五十九分。第76页/共79页第七十七页，编辑于星期六：一点 五十九分。第77页/共79页第七十八页，编辑于星期六：一点 五十九分。第78页/共79页第七十九页，编辑于星期六：一点 五十九分。
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