【精品文档-管理学】西南地区农产品物流体系的支持系统研究_其

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1、编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页 共8页西南地区农产品物流体系的支持系统研究_其它管理论文-毕业论文作者：网络搜集下载前请注意：1：本文档是版权归原作者所有，下载之前请确认。2：如果不晓得侵犯了你的利益，请立刻告知，我将立刻做出处理3：可以淘宝交易，七折时间：2010-06-10 21:02:06摘 要 区域性农产品物流体系的建立需要一套支持系统西南地区各省均为农业大省,各省都应该积极规范农产品物流市场行为,制订法律条规,使农产品物流形成一个专业化制度化的有序体系建立农产品物流体系支持系统是一项系统工程,我们应该从农产品生产支持体系农产品物流人才支持体系

2、第三方物流企业支持体系农产品物流技术支持体系建设入手,建立一套具有中国特色的农产品物流体系的支持系统 关键词 农产品生产体系;物流人才体系;物流支持体系;追溯性管理 我国农产品物流的发展无论在理论上还是实践中均处于初级起步阶段,发展比较落后目前我国农产品物流理论的研究主要是宏观层次的研究,大多围绕概念流通状况必要性可行性和政策体制等进行描述性介绍,属于理论研究的初级阶段鉴于对农产品物流体系研究相对较多,而对于农产品物流体系建立的支持体系研究较少的事实,本文就西部地区工业化程度较低物流技术明显落后与“三农问题”比较突出的特点,在实际调查的基础上,提出了针对物流体系建立过程中需重点对待的支持体系问

3、题 一农产品生产支持体系 农产品品质保证体系的建立农产品的生产与一般工业品的制造不同,它没有量化的指标或行业标准去限定它达到什么样的水平因为农业最终产品的品质更大程度上与地理环境气候条件等客观因素相关联所以,为了保质保量地满足消费者的个性化需求,则需要运用现代生产技术,各地目前已经存在的各类农经网机构,还必须发挥一定的作用研究农产品生产体系,首先就需要研究客户订单,研究系统是否能够满足要求,如果暂时不能满足要求,那么如何做才能达到这个目标,遇到的困难是什么,对初级农产品有哪些要求,哪些个人专家或机构可以给予帮助,这些都必须加以考虑必要时,可以派出专家上户给农户讲解,推广新技术,从而保证初级农产

4、品的质量 农产品的初步加工增值也是农产品体系研究的重要内容农产品加工增值和副产品的综合利用是减少农产品损失,延长其保存期限,提高农产品附加值,丰富人民生活,使农产品资源得以充分利用的重要途径同时,农产品的初步加工也是为农产品后续的物流活动提供保障比如,粮食加工畜牧产品加工水果加工和海洋水产品加工等,具体包括研磨抛光色选细分干燥规格化等生产加工价值贴付和商品组合等促销加工作业,以使农产品流通能顺利进行 二农产品物流的人才支持体系 农产品物流环节中最容易被忽视的是人的作用尤其是农产品物流人才,人们往往以为从事该行业是不需要太高的知识水平的事实上,随着物流业特别是农产品物流业的飞速发展,对从事农产品

5、物流的人才的要求也越来越高 例如:德国的物流教育培训工作可谓是有条不紊循序渐进他们对物流人员的培训工作既有专门的行政机构主管,又有十分明确的目标和宗旨其目标是针对性很强的职业培训和新技术培训,宗旨是以实践为主,注重应用和实际操作所以,培训的形式多种多样,参加的人员十分广泛,已经形成“一条龙”的良性循环 荷兰在这个方面也很重视荷兰物流专业的学术水准较高,在教学中更多的是关注国际物流的未来发展趋势,通过各种形式的课程,使学生获得实用的物流知识和技能,从市场管理贸易海关配送仓储海陆空运输成本控制商品学等等方面,打造每一个过硬的国际物流精英荷兰从事物流业的专业人才都必须是经过重重严格的考核,并拿到了国

6、家颁发的职业资格证书后才可以正式上岗,所以荷兰的物流人员都具有很高的水平 法国也特别重视对物流人才的培训工作他们通过初始的或服务过程中的培训,每年都培训出成千上万的物流专门技术人才,从叉车司机到物流师,再到IT网络工程师,应有尽有因此,法国的劳动力素质较高,其小时成本比北欧国家要低15%40%,仅这一项就对法国的物流发展贡献很大 西南地区有较多的农业院校培养大批的从事农业及相关产业的人才,就农产品物流方面的人才的培养专门设置专业,容易限制学生以后的发展,通过在相关专业里增设物流课程为宜对于一般综合类大学的物流管理专业,也可以通过设置农产品物流课程来培养人才目前,正在从事农产品物流的在职人员也可

7、以通过职业资格认证体系提高自己的工作水平 根据我们的调查显示,绝大多数从事农产品物流的个人或非个人组织对社会化的第三方物流均有一定的抵触因此西南地区的众多农业类院校也可以在力所能及的条件下, 通过社会实践等方式,安排相关教师或学生对农民进行义务培训,以增强农民的市场经济观念,增强现代物流意识,切实转变单一运输经营的观念,彻底转变“小而全,大而全”和自货自运的经营模式并且,引导农民运用系统优化原理最小总成本方法供应链管理等物流方法来改善农产品流通方式,提高运作效率,降低成本,增加收入 三第三方物流企业的支持体系 从物流整体来看,农产品物流的主体包括自营主体第三方物流主体根据我们的调查显示,目前在

8、西南地区自营物流仍很普遍但是,在农产品运输环节,很多物流服务都是委托第三方的专业运输物流公司进行的这种方式的优点在于:一是节省了自营运输购买固定资产的投入成本,提高了效率;二是该方式使得运输环节更加安全有保障,因为专业的物流公司通常对运输过程中的各种问题积累了一定的经验,有利于提高流通的效率,进而降低成本;三是从整个社会发展的角度来讲,也提供了一些就业机会但绝大多数从事农产品流通的个人或非个人组织对于全过程的第三方物流还是有一定的抵触情绪的这主要是基于以下几点因素:(1)不了解第三方物流,仅仅认为第三方物流就是一个运输公司或个体运输商;(2)担心其服务质量;(3)费用比较高,不能接受当然,通过

9、对从事农产品流通的个人或非个人组织的物流理念的教育,再加上一些优惠运输政策的鼓励,相信选择第三方物流服务的企业或个人会逐步增加起来 四建立可追溯性的农产品物流技术支持体系 从全球角度看,美国发展了以信息技术为核心,以农业信息技术储运技术包装技术等专业技术为支撑的现代化农业物流技术体系;荷兰建立了电子虚拟的农产品物流供应链管理而中国,应引进先进农业物流技术,逐步实现农产品物流作业的机械化自动化和计算机化农产品与其他消费品在物流过程中重要区别是必须具有可追塑性的体系可追塑性体系构思如图1所示县一级的农产品编码必须反应出生产地及具体生产农户或农业公司;在第二级中如果有农产品初级加工企业,那么必须反映

10、出农产品加工企业信息;在物流过程中必须反映出各级物流服务提供商的信息;最终在零售环节只需用参考代码即可表示上述信息用参考代码即可追溯出农产品生产者加工者各级物流服务提供商 !从更深入地角度讲,建立可追溯性的农产品物流技术支持体系,还应该涵盖如下内容: 1.建立农产品保鲜技术研究体系创新农产品物流保鲜技术是我国农产品流通现代化的必然选择对农产品物流保鲜技术的创新,一是要研究农产品的包装技术包装是物流的基本功能要素之一,它是生产的终点,流通的起点,在储存运输销售过程中具有保护定量标识等功能,其主要目的在于保护产品的使用价值,以防被污染或腐烂变质,也便于在柜台上零售时提高工作效率因此,应根据不同农产

11、品的特性不断改进包装,发展农产品包装的标准化二是要研究农产品物流的冷冻保鲜技术调查表明,很多对包装保鲜做得较好的企业,一般是企业自主创新的结果但是,这些技术体系没有得到广泛应用因此,相关管理部门应积极推动院校科研院所与农产品企业联合进行包装保鲜技术研究,并制定统一的标准,以提高农产品物流的效率 2.建立农产品流通加工技术体系“十五”期间,国家采取了一系列措施支持农产品加工技术的发展,使我国农产品加工技术在推动农业增效农产品加工业发展和工业技术升级及社会持续发展等方面,取得了明显进步,并培育了一批在国内外市场具有较大潜力和较高市场占有率的名牌产品,建设了一批科技创新基地和产业化示范生产线,储备了

12、一批具有发展潜力和市场前景的农产品加工技术这些基地本身的各种流通加工技术非常先进,但这些技术如果仅仅局限在基地里面,其效益就非常不明显因此,加大对目前已经掌握了的流通加工技术的推广应用,必须依靠地区性的相关职能部门 3.提高农产品信息化利用效益温氏集团的信息化的借鉴意义温氏集团实行的是“公司+基地+农户”的一体化养殖模式温氏集团以养殖业为核心业务,兼营上下游的饲料制造肉制品制造乳制品制造兽药及疫苗制造,形成产业链即一条龙服务的大型综合性集团企业生产上包含了种苗饲料药物技术销售生产6个环节,其中肉鸡养殖这一环节是通过农户或者叫专业户来承担,而各个养殖公司则独立承担饲料生产而对于种鸡生产,则是把鸡

13、苗给孵化出来,然后把鸡苗给农户养殖,农户养大的肉鸡,由公司收购,并负责向市场销售这样,既集中了各项生产要素,又实现了一体化的经营模式 如果没有公司的支持,一般的农户养100只鸡销售都很困难,而温氏旗下的农户养鸡平均一批5000只以上,一年养三次的话,等于15000千只左右2005年,平均每一个农户有21000元钱的现金收益这种方式确实是能够带动农户迅速摆脱贫困,而且不用离开家乡和土地 温氏旗下的农民大部分是初中毕业水平,如果没有规范的格式,不可能按照规范去做现在温氏集团实现了信息化管理,各个环节全部用计算机进行规划,告诉农民怎么样的鸡就是达标的,肉鸡应该达到什么标准,农民只要照基本格式去做就行

14、了从全国来讲,是温氏集团现在有60多个分公司,有30000多农户,在养殖过程中每天都要拿饲料疫苗等等,而且不同的品种要拿不同的饲料并规定用量,靠的就是信息化的规范化的管理 例如肉鸡,最基本的单元是养殖户,种鸡是一个鸡群和一个基本单元温氏首先对每一个养殖户每一次领的疫苗进行科学管理首先,在电脑上有完整的记录,而且是每一个养殖户,每一群鸡,都有完整的记录;其次,根据鸡群档案对整个生产过程做出匹配,需要多少饲料,哪一天需要什么疫苗,哪一天有多少可以上市,整个生产计划有一个管理;第三,利用计算机监测生产过程中的异常情况所以,从信息管理的角度,信息系统提供这样的支持,是非常科学的对养殖户结算时,有很多的

15、财务指标,成本计算等等都一目了然而且,对不同公司不同品种不同地域不同时期的生产技术指标和财务指标进行计算, 给领导提供的决策依据有说服力可以说,如果没有计算机系统,温氏集团不可能实现养殖的企业化大生产 本课题组通过调查,认为农产品信息体系在逐步完善的过程中,充分挖掘各地已有农经网等各种农业网站信息利用效率也具有现实意义农业信息传递框架如图2在农业信息利用的过程中,可以对农户合作社基层信息站县一级信息站实施四级编码唯一识别体系例如:农户处于基层合作社之下,基层合作社位于农业信息站之下并对要管理的合作组织所生产的各类农产品进行产品类别编号如果对一批次销售出去的农产品用上述代码再加上日期或以其他方式

16、定义的序列编排好,就可以很好地进行农产品的追溯性管理,并能够及时掌握本区域的某类产品的产量销售量 五加大各种大型批发市场的物流功能 西南地区各类农产品批发市场目前还处于初级阶段,管理水平低综合服务能力差,拥有储藏加工和信息开发利用能力的市场为数不多很多市场仅仅能提供的是一些最基本的服务,例如:经营场所运输服务及简单的存储等因此,可借鉴荷兰日本的经验建立综合型专业型物流中心,推动原有的各种农产品批发市场向农产品物流中心转变农业物流中心的建立要依托物流基地的建设,物流基地是一个或多个物流中心,而配送中心在空间上是集中布局的场所,是具有一定规模的综合服务功能的物流集结点它的建设应当注意地理位置占地规

17、模流通功能及信息咨询维修综合服务等设施的集成所以,一是选择恰当的地理位置农业物流基地物流园区和物流中心应当具有一定规模和综合服务功能的流通中心,三者均应位于产业中心及次城市边缘,并且是交通条件好用地充足的地方,一般可选择在交通枢纽地带,可以衔接陆水空等运输方式,使物流基地内部物流网络与外部物流网络相适应 物流基地物流园区和物流中心的三者是综合性区域性在批量的物资位移集中地,它把商流物流信息流资金流融为一体,成为产供销企业之间的桥物流活动必须具备的运输存储装卸包装流通加工等功能,成为具有多种物流功能的流通形式和作业体系,并通过先进的管理技术和现代化信息网络,对农产品加工品的采购进货储存分拣配送等

18、业务进行科学统一规范的管理,使农业产业化过程中商品的流动达到高效协调有序 参考文献: 1程庆亮,刘秋平.我国农产品物流存在的问题及对策N.现在物流报,2006-03-31. 2王苗.关于我国农产品物流体系模型的探讨EB/OL.中国农村研究网,3刘联辉,许晓涛.流通经济时代的农产品物流技术创新J.综合运输,2006,(4). 4胡君.现代物流网络系统如何为农业产业化发展服务J.中国市场,2006,(23). !工艺与装备设计的基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品

19、的质量，而质量的优劣首先是设计，之后是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与装置设计能否确保投产后药品的生产质量，诸如洁净室的设置、 据悉，通过推动地方立法或党政制定下发文件，提供机制和法律保障，是各地推动工资集体协商工作的共同“法宝”。目前，全国有13个省（区、市）以党委或政府名义下发文件，推动开展工资集体协商工作；23个省（区、市）人大制定了“集体合同规定”或“集体合同条例”等地方性法规。北京市委下发的关于加强和改进工会工作的意见提出，到2012年，已建工会企业集体合同签订率达到95以上，建立工资集体协商制度的比例达到75以上的目标。 据了解，各级工会积极推进工资集体协商工作，

20、特别是以行业性工资集体协商为突破口，破解了工资集体协商中协商主体缺位的难点和科学确定劳动定额、工时工价的重点问题，切实提高了工作的针对性和实效性。上海纺织工会以完善行业劳动定额标准为切入点，采取借助工会联合会、行业三方协商机制和行业工会主动寻找协商伙伴，使工资集体协议覆盖了市纺织行业绝大部分企业 相关的不同等级洁净区之间人物流关系的合理安排、适合于洁净室的选进工艺及机器设备的选用等都是首先要考虑的。生产观念： 工艺与装置设计是否利于生产的组织与运行是工艺与装置设计要又一个需要认真考虑的问题。从设计一开始就应将方便生产、确保生产过程的顺利进行作为要达到的目标加以考虑。例如多效逆流萃取工艺，因为萃

21、取液的多次套提，物流错综复杂，在流程设计时考虑一定数量的中间贮罐十分必要；为保证准确的多效逆流操作，避免操作者的人为失误，采用计算机程控智能化操作也是设计者应当考虑的确方案之一。经济观念：企业的生命首先在于经济效益，成006年12月20水)Japan0明日日本行！楽2006年12月1 (水)Receive K今日初漢字見。貰？8.今日勉強年休。休普通平日出来思、医者行。一石二鳥。、英語全同表現、killi济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优要是工艺和装备的设计，而对中药厂工艺

22、与装备设计的基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优劣首先是设计，之后是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与装置设计能否确保投产后药品的生产质量，诸如洁净室的设置、相关的不同等级洁净区之间人物流关系的合理安排、适合于洁净室的选进工艺及机器设备的选用等都是首先要考虑的。生产观念： 工艺与装置设计是否利于生产的组织与运行是工艺与装置设计要又一个需要认真考虑的问题。从设计一开始就应将方便生产、确保生产过程的顺利进行作为要达到的目标加以考虑

23、。例如多效逆流萃取工艺，因为萃取液的多次套提，物流错综复杂，在流程设计时考虑一定数量的中间贮罐十分必车间设计主要是工艺和装备的设计，而对中药厂工艺与装备设计的基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优劣首先是设计，之后是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与装置设计能否确保投产后药品的生产质量，诸如洁净室的设置、相关的不同等级洁净区之间人物流关系的合理安排、适合于洁净室的选进工艺及机器设备的选用等都是首先要考虑的。生产观念： 工艺与装置

24、设计是否利于生产的组织与运行是工艺与装置设计要又一个需要认真考虑的问题。从设计一开始就应将方便生产、确保生产过程的顺利进行作为要达到的目标加以考虑。例如多效逆流萃取工艺，因为萃取液的多次套提，物流错综复杂，在流程设计时考虑一定数量的中间贮罐本过高、劳动生产率低下、产品滞销或无利可图将危害及企业的生存。当前我国有许多企业通过内部挖潜，降低成本来获得产品的竞争能力。工艺路线、装置的多个方案比较、选择往往最终体现为较低的生产成本与较高的经济效益。例如中药材提取液的多效浓缩，其目的就是为了降低加热蒸汽的单位耗用量，从而降低浸膏产品的动力成本。本设计的制剂车间是以颗粒剂为范例。颗粒剂是将药物与适宜的辅料

25、混合而制成的颗粒状制剂。中国药典规定的粒度范围是不能通过的粗粒和通号筛（0m）的细粒的总合不能超过。日本药方局还收载细粒剂，其粒度范围是m颗粒剂即可直接吞服，又可冲入水中饮服。根据颗粒剂在水中的溶解情况可分类为可溶性颗粒剂，混悬性颗粒剂及泡腾性颗粒剂。颗粒剂与散剂相比具有以下特点：飞散性、附着性、团聚性、吸湿性等均较少；服用方便，根据需要可制成色、香、味俱全的颗粒剂；必要时对颗粒剂进行包衣，根据包衣材料的性质可使颗粒具有防潮性、缓释性或肠溶性待，但包衣时需注意颗粒大小的均匀性以及表面光洁度，以保证包衣的均匀性；注意多种颗粒的混合物，如各种颗粒的大小或粒密度差异较大时易产生离析现象，从而导致剂量

26、不准确。基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优要是工艺和装备的设计，而对中药厂工艺与装备设计的基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优劣首先是设计，之后是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与装置设计能否确保投产后药品的生产质量，诸如洁净室的设置、相关的不同等级洁净区之间人物流关系的合

27、理安排、适合于洁净室的选进工艺及机器设备的选用等都是首先要考虑的。生产观念： 工艺与装置设计是否利于生产的组织与运行是工艺与装置设计要又一个需要认真考虑的问题。从设计一开始就应将方便生产、确保生产过程的顺利进行作为要达到的目标加以考虑。例如多效逆流萃取工艺，因为萃取液的多次套提，物流错综复杂，在流程设计时考虑一定数量的中间贮罐十分必车间设计主要是工艺和装备的设计，而对中药厂工艺与装备设计的基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优劣首先是设计，之后

28、是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与装置设计能否确保投产后药品的生产质量，诸如洁净室的设置、相关的不同等级洁净区之间人物流关系的合理安排、适合于洁净室的选进工艺及机器设备的选用等都是首先要考虑的。生产观念： 工艺与装置设计是否利于生产的组织与运行是工艺与装置设计要又一个需要认真考虑的问题。从设计一开始就应将方便生产、确保生产过程的顺利进行作为要达到的目标加以考虑。例如多效逆流萃取工艺，因为萃取液的多次套提，物流错综复杂，在流程设计时考虑一定数量的中间贮罐十分必要；为保证准确的多效逆流操作，避免操作者的人为失误，采用计算机程控智能化操作也是设计者应当考虑的确方案之一。经济您正浏览

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31、用量，从而降低浸膏产品的动力成本。本设计的制剂车间是以颗粒剂为范例。颗粒剂是将药物与适宜的辅料混合而制成的颗粒状制剂。中国药典规定的粒度范围是不能通过的粗粒和通号筛（0m）的细粒的总合不能超过。日本药方局还收载细粒剂，其粒度范围是m颗粒剂即可直接吞服，又可冲入水中饮服。根据颗粒剂在水中的溶解情况可分类为可溶性颗粒剂，混悬性颗粒剂及泡腾性颗粒剂。颗粒剂与散剂相比具有以下特点：飞散性、附着性、团聚性、吸湿性等均较少；服用方便，根据需要可制成色、香、味俱全的颗粒剂；必要时对颗粒剂进行包衣，根据包衣材料的性质可使颗粒具有防潮性、缓释性或肠溶性待，但包衣时需注意颗粒大小的均匀性以及表面光洁度，以保证包衣

32、的均匀性；注意多种颗粒的混合物，如各种颗粒的大小或粒密度差异较大时易产生离析现象，从而导致剂量不准确。基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优要是工艺和装备的设计，而对中药厂工艺与装备设计的基本要求必须牢牢树立质量、生产、经济三大观念。质量观念：药品用于防病、治病，药品的质量关系到患者的身体健康，而伪劣药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优劣首先是设计，之后是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与

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34、药品直接危及用药者的健康甚至生命，因此我国政府非常关注药品的质量，而质量的优劣首先是设计，之后是生产出来的。因此在设计过程中第一应当关心的是工艺与装置设计能否确保投产后药品的生产质量，诸如洁净室的设置、相关的不同等级洁净区之间人物流关系的合理安排、适合于洁净室的选进工艺及机器设备的选用等都是首先要考虑的。生产观念： 工艺与装置设计是否利于生产的组织与运行是工艺与装置设计要又一个需要认真考虑的问题。从设计一开始就应将方便生产、确保生产过程的顺利进行作为要达到的目标加以考虑。例如多效逆流萃取工艺，因为萃取液的多次套提，物流错综复杂，在流程设计时考虑一定数量的中间贮罐十分必要；为保证准确的多效逆流操

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