药食同源药材目录

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1、附件：按照传统既是食品乂是中药材物质目录征求意见稿按照传统既是食品又是中药材物质目录征求意见稿注：排序按照植物、动物；再按笔划丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注1丁香丁香Eugenia caryophyllata Thunb.桃金娘科花雷2八角茴香八角茴香Illicium verum Hook.f.木兰科成熟果实在调味品中也称“八角3刀豆刀豆Canavalia gladiata (Jacq.)DC.豆科r成熟种子4小茴香茴香Foeniculum vulgare Mill.伞形科成熟果实用丁调味时还可用叶和梗5小蓟刺儿菜Cirsium setos um(Willd.) MB

2、.菊科地上局部6山药薯预Dioscorea opposita Thunb.薯预科根茎7山楂山里红CrataeguspinnatifidaBge.var .major N.E.Br.蔷薇科成熟果实山楂Crataegus pinnatifida Bge.蔷薇科8马齿觅马齿觅Portulaca oleracea L.马齿觅科地上局部9乌梅梅Prunus mume (Sieb.)Sieb.et Zucc.蔷薇科近成熟果实10木瓜贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai蔷薇科近成熟果实丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注11火麻仁大麻Cannabi

3、s sativa L.桑科成熟果实12代代花代代花Citrus aurantium L.var .amara Engl .芸香科花雷果实地方常用作枳壳13玉竹玉竹Polygonatumodoratum(Mill.)Druce白合科根茎14甘草甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.豆科根和根茎胀果甘草Glycyrrhiza inflataBat.豆科光果甘草Glycyrrhiza glabra L.豆科15白芷白芷Angelicadahurica (Fisch.exHoffm.)Benth.et Hook.f.伞形科根杭白芷Angelicadahurica (Fisch.ex

4、Hoffm.)Benth.etHook.f.var .formosana (Boiss.)Shan et Yuan伞形科16白果银杏Ginkgo biloba L.银杏科成熟种子17白扁豆扁豆Dolichos lablab L.豆科成熟种子18白扁堂花扁豆Dolichos lablab L.:豆科花19龙眼肉桂圆龙眼Dimocarpus longan Lour.无患子科假种皮20决明子决明 小决明Cassia obtusifolia L.Cassia tora L.豆科豆科成熟种子需经过炮制方可使用21白合卷丹Lilium lancifoliumThunb.白合科肉质鳞叶白合Liliumbro

5、wnie F.E.Brownvar .viridulum Baker白合科细叶白合Lilium pumilum DC.白合科丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注22肉豆蔻肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.肉豆蔻科种仁；种皮种皮仅作为调味品使用23肉桂肉桂Cinnamomum cassia Presl樟科树皮在调味品中也称“桂皮24余甘子余甘子Phyllanthus emblica L.大戟科成熟果实25佛手佛手CitrusmedicaL.var .sarcodactylis Swingle芸香科果实26杏仁苦、甜山杏Prunus armeniaca L

6、.var .ansu Maxim蔷薇科成熟种子苦杏仁需经过炮制方可使用西伯利业 杏Prunus sibirica L.蔷薇科东北杏Prunus mandshurica (Maxim)Koehne蔷薇科杏Prunus armeniaca L.蔷薇科27沙棘沙棘Hippophae rhamnoides L.胡颓子科成熟果实28荧实Euryale ferox Salisb.睡莲科成熟种仁29花椒宵椒ZanthoxylumschinifoliumSieb.et Zucc.芸香科成熟果皮花椒果实可作为调味品使用花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.芸香科30赤小豆赤小豆Vigna

7、umbellata Ohwi et Ohashi豆科成熟种子赤豆Vigna angularis Ohwi et Ohashi豆科31麦芽大麦Hordeum vulgare L.禾本科成熟果实经发芽枯燥 的炮制加工品32昆布海带Laminaria japonica Aresch.海市科叶状体丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注昆布Ecklonia kurome Okam.翅藻科33枣大枣、黑枣枣Ziziphus jujuba Mill.鼠李科，成熟果实34罗汉果罗汉果Siraitiagrosvenorii(Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y

8、.Zhang曲卢科果实35郁李仁欧李Prunus humilis Bge.蔷薇科成熟种子郁李Prunus japonica Thunb.蔷薇科长柄扁桃Prunus pedunculata Maxim.:蔷薇科36金银花忍冬Lonicera japonica Thunb.忍冬科花雷或带初开的花37宵果橄榄Canarium album Raeusch.橄榄科成熟果实38鱼腥草戢菜Houttuynia cordata Thunb.三白草科新鲜全草或枯燥地上 局部39姜生姜、十姜姜Zingiber officinaleRosc.姜科根茎生姜所用为新 鲜根茎，干姜为枯燥 根茎。40枳棋子枳棋Hoveni

9、a dulcis Thunb.鼠李科药用为成熟种子；食 用为肉质膨大的果序 轴、叶及茎枝。41枸杞子宁U枸杞Lycium barbarum L.茄科:成熟果实42桁子桁子Gardenia jasminoides Ellis茜草科成熟果实43砂仁阳春砂Amomum villosum Lour.姜科成熟果实绿壳砂AmomumvillosumLour.var. xanthioidesT.L.Wu姜科丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注et Senjen海南砂Amomum longiligularg T.L.Wu姜科44胖大海胖大海Sterculia lychnophora Han

10、ce梧桐科成熟种子45茯苓茯苓Poria cocos (Schw.)Wolf多孔菌科菌核46香椽枸椽Citrus medica L.芸香科成熟果实香圆Citrus wilsoniiTanaka芸香科47香篱石香篱Mosla chinensis Maxim.唇形科地上局部江香篱Mosla chinensis jiangxiangru 唇形科48桃仁桃Prunus persica (L.)Batsch蔷薇科成熟种子山桃Prunus davidiana (Carr.)Franch.蔷薇科49桑叶桑Morus alba L.桑科叶50桑棋桑Morus alba L.桑科果穗51桔红橘红橘及其栽 培斐种

11、Citrus reticulataBlanco芸香科外层果皮52桔梗桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.桔梗科根53益智仁Alpinia oxyphylla Miq.姜科去壳之果仁，而调味 品为果实。54荷叶莲Nelumbo nucifera Gaertn.睡莲科叶55莱服了萝卜Raphanus sativus L.十字花科r成熟种子56莲子莲Nelumbo nucifera Gaertn.睡莲科成熟种子丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注57高良姜局良姜Alpinia officinarumHance姜科根茎58淡竹叶淡竹叶Lophat

12、herum gracile Brongn.禾本科茎叶59淡立豉大豆Glycine max (L.)Merr.豆科成熟种子的发酵加工 品60菊花菊ChrysanthemummorifoliumRamat.菊科头状花序61菊苣毛菊苣CichoriumglandulosumBoiss.et Huet菊科地上局部或根菊苣Cichorium intybus L.菊科62黄芥子芥Brassica juncea (L. ) Czern.et Coss十字花科成熟种子63黄精滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.白合科根至黄精Polygonatum sibiricum

13、Red.白合科多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua白合科64紫苏紫苏Perilla frutescens (L.)Britt.唇形科叶或带嫩枝65紫苏子籽紫苏Perilla frutescens (L.)Britt.唇形科成熟果实66葛根野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi豆科根67黑芝麻脂麻Sesamum indicum L.脂麻科成熟种子在调味品中也称“胡麻、芝麻68黑胡椒胡椒Piper nigrum L.胡椒科r近成熟或成熟果实在调味品中称“白胡椒69槐花、槐米槐Sophora japonica L.豆科花及花雷丁与物质名称植物名/ 动物名拉

14、丁学名所届科名使用局部备注70蒲公英蒲公英TaraxacummongolicumHand.-Maz z.菊科全草碱地蒲公 英TaraxacumborealisinenseKitam.菊科同届数种 植物菊科71棚子框Torreya grandis Fort.红豆杉科成熟种子72酸枣、酸枣仁酸枣ZiziphusjujubaMill.var .spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chou鼠李科果肉、成熟种子73鲜白茅根或干白 茅根白茅ImperatacylindricalBeauv.var .major (Nees)C.E.Hub b.禾本科根茎74鲜芦根或干芦 根芦苇Phragmit

15、es communis Trin.禾本科根茎75橘皮或陈皮橘及其栽 培斐种Citrus reticulataBlanco芸香科成熟果皮76溥荷薄荷Mentha haplocalyx Briq.唇形科地上局部薄荷Mentha arvensis L.唇形科，叶、嫩芽仅作为调味品使用77芯以仁芯以Coixlacryma-jobiL.var .mayuen.( Roman.)Stapf禾本科成熟种仁78藤白小根蒜Allium macrostemon Bge.白合科鳞圣Allium chinense G.Don白合科丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注79覆盆子华东覆盆 子Rubus

16、 chingii Hu蔷薇科果实80霍香广霍香Pogostemoncablin(Blanco)Benth.唇形科地上局部81乌梢蛇乌梢蛇Zaocys dhumnades(Cantor)游蛇科剥皮、去除内脏的整 体仅限获得林业部门许可进行人 工养殖的乌梢蛇82牡蛎长牡蛎Ostrea gigas Thunberg牡蛎科贝壳大连湾牡 蛎Ostrea talienwhanensis Crosse牡蛎科近江牡蛎Ostrea rivularis Gould牡蛎科83阿胶驴Equus asinus L.马科枯燥皮或鲜皮经煎 煮、浓缩制成的固体 胶。84鸡内金家鸡Gallus gallusdomesticus

17、Brisson雉科沙囊内壁85蜂蜜中华蜜蜂Apis cerana Fabricius蜜蜂科蜂所酿的蜜意大利蜂Apis mellifera Linnaeus蜜蜂科86蝮蛇薪蛇五步蛇Agkistrodon acutus (G uenther)蛭科去除内脏的整体仅限获得林业部门许可进行人 工养殖的蝮蛇新增中药材物质丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注1人参人参Panax ginseng C.A.Mey五加科根和根茎为5年及5年以下人工种植的 人参；食用量V3克/天；孕妇、 哺乳期妇女及14周岁以下儿童 不宜食用2山银花华南忍冬Lonicera confuse DC.忍冬科花雷或带

18、初开的花红腺忍冬灰毡毛忍冬Lonicera hypoglauca Miq.LoniceramacranthoidesHand.-Maz z.黄褐毛忍 冬Lonicera fulvotomentosa Hsu et S.C.Cheng3芫荽芫荽Coriandrum sativum L.伞形科果实、种子4玫瑰花玫瑰Rosa rugosa Thunb 或 Rose rugosa cv. Plena蔷薇科花雷56松花粉马尾松Pinus massoniana Lamb.松科枯燥花粉油松Pinus tabuliformis Carr.同届数种植物7粉葛甘葛藤Pueraria thomsonii Benth

19、.豆科根8布渣叶破布叶Microcos paniculata L.概树科叶仅作为凉茶饮料原料；使用量 15克/天9夏枯草夏枯草Prunella vulgaris L.唇形科果穗仅作为凉茶饮料原料；使用量 9克/天10当归当归Angelica伞形科根仅限用丁香辛料；使用量v 3丁与物质名称植物名/ 动物名拉丁学名所届科名使用局部备注sinensis (Oliv.)Diels.克/天11山奈山奈Kaempferia galanga L.姜科根茎仅作为调味品使用；使用量 6 克/天；在调味品中标示“根、 茎12西红花臧红花Crocus sativus L.莺尾科柱头仅作为调味品使用；使用量 1 克/

20、天；在调味品中也称“藏红 花13草果草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire姜科果实仅作为调味品使用；使用量 3 克/天14姜黄姜黄Curcuma Longa L.姜科根茎仅作为调味品使用；使用量 3 克/天；在调味品中标示“根、 茎15单芨单芨Piper longum L.胡椒科果实或成熟果穗仅作为调味品使用；使用量 1 克/天备注：?按照传统既是食品乂是中药材物质目录?新增物质纳入依据:一、人参。?原卫生部2021年第17号公告?批准人参人工种植为新资源食品；?中国药典?记载；基源植物和使用局部与 ?中国药典?记载一致。二、 山银花。金银花列入2002年原卫生

21、部公布?既是食品乂是药品的物品名单?,金银花来源为忍冬Lonicera japonica Thunb.、 红腺忍冬Lonicerahypoglauca Miq.、山银花Loniceraconfuse DC.、毛花柱忍冬Loniceradasystyla Rehd.,金银花和山银花在?中国 药典?中二者未分开，遵循药典的处理方法；经查阅文献和实地调研，山银花在南方种植时间悠久，在当地有食用历史，且无蠹副反应报道。二、粉葛。?中国药典?2005版为甘葛藤葛根基源之一o四、玫瑰花。?原卫生部2021年第3号公告?将玫瑰花作为普通食品；?中国药典?记载；基源植物和使用局部与?中国药典? 记载一致。五、

22、 松花粉。?原卫生部2004年第17号公告?将松花粉作为新资源食品；?中国药典?记载；基源植物和使用局部与?中国药 典?记载一致。六、布渣叶、夏枯草。?原卫生部 2021年第3号公告?允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用；?中国药典?记载；基源植 物和使用局部与?中国药典?记载一致。七、当归。美国联邦法典21CFR182.10欧盟食品平安局EFSA将当归作为香辛料每天食用3-15克的当归根或3-6克的根粉； 日本将当归列入“源自植物或动物的天然香料名单作为食品的香辛料使用；?中国药典?记载；基源植物和使用局部与?中国药典?记载一致。八、山奈、西红花、草果、姜黄、莘芨。列入?香辛料和调味品标准? GB/T 12729.1-2021 ;?中国药典?记载；基源植物和使用局部与?中国药典?记载一致