养殖畜牧业项目

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1、-第一章 总 论1.1 工程概述 工程名称*优质肉牛科技繁育基地建立工程1.1.2 承办单位*市*牧业*公司合作单位*黑牛科技股份*合作方式1、由*黑牛科技股份*以下简称*公司提供场区建立规划及技术指导，由*市*牧业*公司提供土地及建立资金，并承当工程的建立任务；2、由*公司提供养殖技术支持，并提供*黑牛冻精，由*市*牧业*公司负责*黑牛的繁育、回收以及当地肉牛相关信息采集、汇总、录入等工作；3、由*公司建立法人特派员，吸收*市*牧业*公司为县级科技特派员，并享受县级科技特派员待遇；4、由*市*牧业*公司通过开展*黑牛产业战略联盟，负责落实联盟合作机制、形成县级规模，十县、百乡、千村、万户优质

2、肉牛科技示范工程。1.1.4 承办单位及合作单位概况1、承办单位概况*市*牧业*公司成立于2000年，是一家专业肉牛养殖的现代化规模化企业，公司自成立至今，在短短十余年的时间里，养殖规模由最初的几百头肉牛养殖开展成为当前几千头肉牛的大型市级龙头养殖企业，积累了丰富的肉牛养殖经历，并培养了一批技术骨干，掌握了现代化养殖技术，形成了适合于自己的企业文化。*市*牧业*公司以兴牧强国为己任，致力于富民强企、业兴人和，大力推进农业产业化。采取合作社+公司+农户的经营模式，建立标准化养殖场，开展养殖基地。并大力实施品牌战略，打造独具特色的*牧业品牌。在饲草供给上，从源头上保证产品的质量和平安，建立了严格的

3、检验检疫制度，为打造绿色品牌提供了有力保障。2021年3月与*黑牛科技股份*合作，以引进*黑牛为主体，以优质繁育为中心，以扩群、沼气等综合利用为目标，引进易拉发的饲喂设备，采用先进养殖技术，全面推行科学、高效、节能、环保等现代化企业理念。公司的经营目标：促进当地农村经济构造调整和种植业开展，带动全县畜牧业提升壮大。2、合作单位概况*黑牛科技股份*，是由我国首例体细胞牛研究专家*博士等一批高科技人才，于2004年创立的高新技术型企业，主要进展*黑牛繁育与产业化开发。曾被评为国家级高新技术企业，*省农业产业化重点龙头企业，国家农业综合开发产业化重点龙头企业，中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会副

4、理事长单位，国家农业标准化示范区，国家级示范养殖场，建有*省黑牛繁育省级工程技术研究中心。公司拥有先进的仪器设备，同时拥有一批在国际和国内高档肉牛的繁育和饲养管理技术的知名专家教授。为*黑牛产业的开展提供了强大的技术支撑。公司主持承当的*省自主创新科研成果转化重大专项，2021年7月通过了*省科技厅组织的权威专家的鉴定验收，在国内首次培育出高档优质肉牛新种质*黑牛，居国内领先水平，肉质到达日本和牛牛肉等级A3级水平。生产的高档牛肉已经陆续进入局部大中城市高端消费市场，同时成为世博会中华名茶美食文化官高档牛肉最正确供给商，2021年10月*黑牛产品荣获首届*高效、生态农业投资贸易洽谈会金奖。20

5、21年度10万头*黑牛产业开发工程被列为高青县委县政府2021年十大重点建立工程之一，同时该工程已经列入了*省*近期规划建立重点工程，*省十二五农业领域五大振兴产业之一，科技部十二五农村领域首批重点预备工程。各级领导对*黑牛产业化开展非常重视，先后到公司视察指导工作，并给予大力支持，力争在3-5年的时间使*黑牛存栏到达10万头，建成*、*省乃至全国重要的大型绿色*黑牛产业基地。1.2 工程概况 建立场址拟建工程位于*县*镇*村西、*以北。 建立规模和工程方案本工程建立规模确定为年存栏*头、年出栏*头肉牛。正常年的年销售收入约为17640万元。工程总用地240001平方米约360亩，包括建立生态

6、养殖区126000平方米包括生态牛舍共44栋，饲料仓库60000平方米，蓄水水库20000平方米，饲料加工区4000平方米，办公区*平方米，职工食堂及宿舍4600平方米。主要技术经济指标序号指 标单位数量备注一工程总用地240001.2360亩1.1养殖区12600044栋1.2饲料仓库600001.3蓄水水库200001.4饲料加工区40001.5办公区*1.6职工食堂及宿舍4600二工程总建筑面积221600三建筑系数0.92四工程总投资万元9000五总投资收益率%26.65六内部收益率%25.17税后七投资回收期年4.9税后工程投入总资金及效益情况初步估算，工程总投资9000万元，其中固

7、定资产投资6150万元土建工程2650万元，设备购置及安装3500万元，流动资金2336万元，其他费用196万元，建立期利息10万元，预备费308万元。资金来源：企业自筹6600万元，银行贷款2400万元。本工程实施后，年销售收入17640万元，正常年税后利润4162.02万元，总投资收益率26.65%，税后内部收益率25.17%，税后投资回收期为4.9年。工程的经济效益良好，具有一定的盈利能力，能较快的收回投资，在财务上是可行的。1.3 可行性研究的依据1、投资工程可行性研究指南试用版2、中华人民*国环境保护法3、中华人民*国节约能源法4、农业工程建立用地控制指标试行5、建立工程经济评价方法

8、与参数第三版6、中华人民*国国民经济和社会开展第十二个五年规划纲要7、*省国民经济和社会开展第十二个五年规划纲要8、*市国民经济和社会开展第十二个五年规划纲要9、建立单位提供的有关材料. z.-第二章 工程提出的背景和必要性2.1 工程提出的背景工程提出的国家背景农牧养殖业是农业的组成局部，是国内生产总值的主要奉献行业，是开展农村经济和提高农民收入的重要产业。根据20212021年中国统计年鉴提供的数据，比拟分析认为：农牧养殖业总产值在2021年以后大幅度上升，但低于国内生产总值上升的速度；2021年农牧养殖业总产值超过了农业总产值，二者的比值到达了1.041的水平；2021年农牧养殖业总产值

9、占国内生产总值的26.55%，2021年占国内生产总值的27.74%。农牧养殖业中的食品工业在过去3年开展较快，略高于国内生产总值增长的速度；2021年食品工业总产值占农产品加工业总值的40.85%；食品工业总产值和农业总产值之比为0.431。中国农牧养殖业的开展还很大的开发潜力和挖掘空间。自20世纪80年代以来，中国农业开展取得了举世瞩目的成就。粮食等主要农产品实现了由长期短缺到总量根本平衡、丰年有余的历史性转变，农民生活水平显著改善，全国农村总体上进入了由温饱向小康迈进的新阶段；农产品加工业持续开展，农业和农村经济稳定增长，农民收入有所提高。中国共产党第十六次代表大会提出了全面建立小康社会

10、的奋斗目标，十六届五中全会又提出了建立社会主义新农村的具体任务。从2021年到2021年4年间，国内生产总值增加了1.57倍，农牧养殖业总产值增加了2.17倍，食品工业总产值增加了1.65倍，农业总产值增加了2.62倍。农产品加工业和农业总产值的增长速度均低于国内生产总值的增长速度，但农牧养殖业中的食品工业总产值的增长速度略大于国内生产总值的增长速度。和农业总产值相比，2021年农牧养殖业总产值已超过了农业总产值，比值到达了1.041，食品工业总产值与农业总产值之比已到达0.431。我国工业总产值的统计对象为全部国有及规模以上非国有500万元以上营业额工业企业，而农牧养殖企业至少有一半达不到此

11、经营规模，因此推算我国食品工业总产值和农业总产值之比0.860.901。和工业化国家农产品加工总产值和农业总产值之比为231的比例相比，我国农牧养殖业仅处于开展中国家的中上等水平。这一结论也同时说明我国的农牧养殖业还有很大的开发潜力和拓展空间。、工程提出的地方背景*高效生态经济区，是以黄河历史冲积平原和鲁北沿海地区为根底，向周边延伸扩展形成的经济区域，包括*、滨州两个市和潍坊北部寒亭区、寿光市、昌邑市，*乐陵市、庆云县，*高青县，*莱州市，共涉及6个市的19个县市、区，总面积2.65万平方公里，经过多年的开发与保护，*已经具备了开展高效生态经济的良好根底。中国国务院2009年11月23日正式批

12、复*高效生态经济区开展规划，中国三大三角洲之一的*地区的开展上升为国家战略，成为国家区域协调开展战略的重要组成局部。国务院通过了*高效生态经济区开展规划，标志着我国最后一个三角洲黄三角在被提出21年后，正式上升为国家战略。加快开展*高效生态经济，不仅关系到环渤海地区整体实力的提升和区域协调开展的全局，也关系到环渤海和黄河下游生态环境的保护。国务院指出，要把规划实施作为应对国际金融危机、贯彻区域开展总体战略、保护环渤海和黄河下游生态环境的重大举措，把生态建立和经济社会开展有机结合起来，促进开展方式根本性转变，推动这一地区科学开展。为深入贯彻落实总书记重要指示精神，响应政府号召，同时为贯彻落实省部

13、共建*现代化农业科技示范区建立精神，按照*省科技厅和省畜牧兽医局的布局规划要求，结合省科技厅重大专项实施，*市*牧业*公司决定在*县建立*优质肉牛科技繁育基地建立工程。本工程是由*市*牧业*公司与*黑牛科技股份*合作方式进展建立，将在*实施十县、百乡、千村、万户优质牛肉科技示范工程，培育高档牛肉新品系、构建*黑牛产业信息化效劳平台、建立法人科技特派员科技效劳体系、探索我省肉牛产业开展的新模式、构建*高效生态经济区高档肉牛产业基地，带动农民增收。在加快经济建立步伐的同时，加强文化设施建立十分重要，兴建一座标准高，设施齐全且符合我市乡县建立标准的农牧养殖生态园意义十分深远。一*县农牧养殖业开展现状

14、(1开展气氛日渐浓厚。2007年以来，县委、县政府开场把农牧养殖业提上议事日程，将农牧养殖业摆到效劳业开展的龙头地位上来抓，结合效劳业开展，制定了一些优惠政策，编制了全县农牧养殖业开展总体规划，为农牧养殖业开展创造了较好的环境。局部乡县把农牧养殖业作为加快经济、社会开展的新引擎，积极筹划包装农牧养殖工程，初步形成了重视农牧养殖、开展农牧养殖的气氛。2目标布局科学合理。按照规划，*县确立了以建立黄河生态文化农牧养殖县为目标，形成三点一线、多点并举的空间构造布局，全力打造黄河生态农牧养殖片区。以上，比拟切实*县实际，既有利于发挥*县自然生态和深厚历史文化底蕴两大优势，又便于融入全市黄河口大农牧养殖

15、区，实现与其他县区的优势互补。3市场管理标准有序。县政府高度重视农牧养殖市场管理、农牧养殖企业培育和农牧养殖产品开发工作。目前，全县旅行社到达8家、三星级酒店1家*宾馆，星级宾馆饭店6家，农牧养殖开发企业13家。开发包装了罗布麻茶、粗布系列、芦笋系列、食用菌系列、手工艺品、柽柳盆景等农牧产品。二*县农牧养殖业开展存在优势1资源丰富。*县虽缺乏名山大川、名胜古迹等传统意义的农牧养殖资源，但拥有丰富的自然生态资源和浓厚的历史文化底蕴，可塑性强、挖掘潜力较大。有绵延数百公里的黄河生态景观线，有*自然保护区原始生态景观，有丰富的土地、海洋、生物和民俗文化资源，有产业化水平较高的特色农业资源，有开展黄河

16、历史文化体验游和生态游的优越条件，符合现代农牧养殖业的开展趋势。2交通便捷。一方面，*县处在环渤海经济圈的重要节点上，威乌高速贯穿广饶县，使*县进入京、津四小时车程圈，为*县开发京津唐市场创造了条件。在建的黄大铁路及正在规划实施的德龙烟铁路、*港疏港铁路、东滨高速公路、黄渤海高等级路，使*的交通优势更加明显。另一方面，*县黄河生态农牧养殖区是全市一区一带五湖十园总体规划一带的重要组成局部，便于纳入全市农牧养殖线路。3市场巨大。以黄河口农牧养殖为依托，拥有逐年剧增的巨大客源。2021年，全市实现农牧养殖总收入到达28亿元，年均增长25%以上。随着黄河文化农牧养殖热的进一步升温和人们经济水平的提高

17、以及生活观念的转变，为*县农牧养殖市场开发提供了充分客源保障。2.2 工程建立的必要性 符合国家经济社会开展规划和行业规划，有利于促进我国农牧养殖业的开展中华人民*国国民经济和社会开展第十二个五年规划纲要提出：着力打造自主品牌，提高质量，增加品种，满足多样化需求，扩大高端市场份额，稳固和提高农牧养殖业竞争力，提高技术含量。农牧养殖业十二五开展纲要指出：坚持以理论和三个代表重要思想为指导，以科学开展观为统领，全面贯彻党的十六届三中、四中、五中和六中全会精神，按照转变、拓展、提升三大战略的总体部署，围绕现代农业建立、农民就业增收、社会主义新农村建立及农村和谐社会建立，以科学规划为先导，以科技创新为

18、支撑，切实转变经济增长方式，因地制宜、突出特色、合理布局，围绕大宗、优势农产品，重点开展精深加工，增加农民收益，提高农产品附加值，逐步实现由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向质量和效益提高转变，促进农牧养殖业持续、稳定、安康开展。十二五期间，农牧养殖业开展紧紧抓住农产品加工增值的关键环节，在构造调整和产业不断升级、质量和效益明显提高、显著降低加工能耗的前提下，力争实现年均增长12%的开展速度，2021 年农牧养殖业产值突破7万亿元，到十二五末农牧养殖业产值与农业的产值之比超过1.51。到2021 年我国主要农产品加工转化率初加工以上到达60，精深加工比重明显增加。其中粮食加工转化率到达75

19、，水果超过15，蔬菜到达5，肉类到达15，水产品超过35；主要农产品深加工比例二次以上加工的产品占其产量的比例到达40以上。培育一大批年销售收入超过100亿元和超过50亿元的龙头企业，做大做强一批农产品加工示范企业和国际竞争力强的出口企业。该工程为农牧养殖工程，工程引进科学养殖技术，到达年存栏*头、年出栏*头肉牛的养殖规模，因此，该工程的建立符合国家经济社会开展规划和行业规划，有利于促进我国农牧养殖业的开展，有利于国民经济的开展。符合*省十二五规划，有利于优化技术构造和产品构造*省十二五开展规划指出：以促进农业生产工厂化、管理企业化、组织规模化为重点，继续实施农业龙头企业带开工程，支持企业提高

20、层次，扩大规模，推进农产品养殖和加工的联合与协作。这对于*省农牧养殖业是难得的开展机遇。农牧养殖业是*省重点开展的农业工程，通过*市*牧业*公司*优质肉牛科技繁育基地建立工程工程建立，改善区域生态环境，创造稳定的生态养殖系统，人为营造动、植物良好的生态环境，促进资源自然增殖，实现生态平衡，为肉牛提供繁殖、生长发育等的栖息场所，到达保护增殖和提高肉牛数量的目的。有利于提高产品的质量，推动农牧养殖业向高科技、绿色环保方向开展，因此，工程的建立符合*省十二五规划，有利于优化*农牧养殖业的产品构造和技术构造。符合*市十二五规划，有利于促进当地国民经济的开展*市国民经济和社会开展第十二个五年规划纲要指出

21、：集约开展高效生态农业。落实好国家农业部和*省政府签署的共同推进*高效生态农业示范区建立合作备忘录，以农业增效、农民增收为中心，用现代农业手段装备农业，用现代科技改造农业，用现代经营形式开展农业，推进农业产业化、基地化、标准化开展，调高调优种养构造，完善农业市场效劳体系，开展壮大龙头企业和合作组织，建成全国重要的高效生态农业示范区。该工程属于劳动密集型产业，该工程实施后，在企业取得良好经济效益、增加国家及地方财政收入的同时，可拓展畜牧业开展空间，培植畜牧业经济增长点，增加农村充裕劳动力就业门路，保证农民生活有保障。标准化生态养殖需用大量劳动力，能够为大批农民提供生产岗位，提供生产生活保障。因此

22、，工程的建立符合*省经济和社会开展规划，有利于促进当地国民经济的开展。有利于促进企业的自我开展农牧养殖业目前面临着剧烈的竞争，企业要想真正强大起来，就必须及时调整经营策略、商品构造和销售方式，创造自己的品牌，借助品牌在剧烈的市场竞争中占有一席之地。*市*牧业*公司为拓宽开展空间，在竞争日益剧烈的经济大潮中立于不败之地，决定建立*优质肉牛科技繁育基地建立工程，建成后将构筑研究开发体系完整、技术装备先进、人才构造合理、创新能力较强、管理科学标准的现代企业，这不仅是适应市场需求，同时也是公司寻求现代商业经营模式的重要举措。通过该工程的建立，可以提高企业的知名度和市场竞争力，增强企业开展后劲，对于促进

23、企业自身开展，提高企业整体素质和市场竞争力，实现长远开展具有重要意义。综上所述，该工程不仅符合国家及地方的开展规划，也符合行业的开展规划，有利于促进当地经济的繁荣，缓解就业压力，并促进企业自身的开展。本工程的实施对带动本地及周边养殖农户的养殖积极性，增加农民收入奠定了坚实的根底，不仅可以大大改变目前*市现代养殖业的落后面貌，树立*市现代养殖业的崭新形象，而且为优化农业产业构造和繁荣地方经济做出巨大奉献，因此该工程的建立意义重大。第三章 市场分析3.1、我国肉牛市场背景我国有着丰富的品种牛资源，其中秦川牛、晋南牛、*牛、鲁西牛和延边牛为我国五大著名品种，其牛肉品质上乘。上世纪70年代初，我国由国

24、外引进了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛来、利木赞等肉用品种和西门塔尔等兼用品种牛，用来杂交改进当地牛，取得了较好的效果。根据人均牛肉占有量、国际市场价格、品改潜力以及饲草资源等指标预测，肉牛业将成为国民经济中一个新兴的强势产业。2000年以后，随着我国屠宰加工业的崛起，我国五大肉牛体系品种牛的存栏量逐年下滑，2021年上半年，我国牛肉总产量272万吨，与去年同期相比，下降了2.2个百分点。为了进一步促进我国肉牛业的持续开展，各级政府应不断增加对肉牛养殖业的资金、物质和技术投入，并制定有利于肉牛产业开展的优惠政策，尤其是要尽快出台保护根底母牛的政策措施，以扶持和促进肉牛产业持续稳定开展。同时，要

25、加速体制改革和机制创新，实行产业归口管理，以增强政府对肉牛产业的宏观调控能力。3.2、我国肉牛市场开展现状牛肉总体消费量稳步快速增长。近年来，牛肉消费量呈递增的趋势，中等偏上及更高收入的人群其牛肉消费是低收入人群的1.5-2倍。随着我国经济的快速开展和国家收入分配政策的调整，不仅高收入群体的人数会迅速扩大，其他人群的收入也将稳步提高，因此，在未来几年牛肉的总体消费量预计将出现稳步较快增长。中低档牛肉生产仍是我国牛肉需求的主流。在我国，约有1亿人群以牛羊肉为主要肉类来源，他们主要分布于收入较低的中西部，加上消费习惯的影响，决定了其消费的牛肉主要以中低档牛肉为主。此外，我国总人口中占绝大多数的中等

26、的收入者，这些人消费的牛肉也是以中低档为主。这就决定了在今后相当长一段时间内我国的牛肉生产将仍以中低档牛肉为主。高中档牛肉的需求快速上升。随着富裕人群的快速扩大，以及境外来我国旅游、工作人口群体的快速增长，对牛肉质量的要求也越来越高。该群体消费牛肉的主要场所不是家庭内部，而是较为高档的餐厅，这些餐厅所需牛肉主要是高中档牛肉，因此，预计今后几年内高中档牛肉的需求量将在现有根底上出现快速上升。牛肉总体评价价格呈上升趋势。采用标准化屠宰和精细化分割后提高了牛肉的附加值，但也使牛肉售价显著提高，加上肉牛存栏量下降的趋势短期内难以逆转，需求量增加，饲料本钱上升，这些因素将共同推动牛肉价格升高。肉牛养殖的

27、经济效益短期内难以提高。由于我国的肉牛养殖以分散为主，绝大多数养殖户都没有稳定的销售渠道，几乎没有议价能力，屠宰厂和肉牛经纪人为了提高收益主观上会压低活牛收购价格，再加上精饲料原料持续在高位运行，粗饲料价格上升。因此，短期内肉牛养殖的经济效益难以提高。3.3、我国肉牛业的开展趋势肉牛产业化开展。加快开展肉牛生产产业化经营，促成贸工农一体化，产供销一条龙。产业化是一个由产供销、贸工牧、经科教相结合的一个有机的整体，是完整的、开放的系统。肉牛产业化是由良种提供、饲养管理、饲料加工、疫病防治、屠宰加工、销售及信息效劳各方面组成的有机整体。中国牛肉生产的可持续开展，必须抓住机遇，迎接挑战，确立正确的开

28、展战略并采取有效措施克制重重困难。坚持两条腿走路，实行农区和牧区共同开展战略；提高牛肉质量，努力开拓国内外市场；坚持科技兴牛，加大适用技术推广力度；建立健全社会化效劳体系，提高综合效劳能力；实施名牌战略，变区域资源优势为产业优势；建立肉牛和牛肉生产风险基金，实行最低保护价制度。肉牛业的市场前景。由于日本和俄罗斯的经济复苏，墨西哥、*、菲律宾、印尼等国家和地区人口和经济的持续开展，以及韩国牛肉进口的解控，在今后10年里，世界牛肉需求量将增加23%。欧洲地区牛肉消费要比其肉牛生产恢复得更早更快，将造成该地区的供不应求，在今后十年的末期将会出现较大的供需缺口。近几年来，国人的消费观念正在发生变化。到

29、2021年我国居民人均牛肉消费量增加到4.7公斤，比2021年分别增长15%。肉牛产品的综合开发。开展推广牛肉排酸技术，牛肉排酸技术是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体迅速进展冷却处理，使胴体温度以后腿内部为测量点在24小时内降为04，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在04范围内的鲜肉。与热鲜肉相比，排酸牛肉始终处于冷却环境下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等致病菌已不分泌毒素，可以确保肉的平安卫生。而且排酸肉经历了较为充分的解僵成熟过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美。与冷冻肉相比，具有汁液流失少，营养价值高的优点。分割包装的排酸牛肉将是未来市场的主导产品。中国传统肉

30、制品工业化技术的研究。我国具有历史悠久的饮食文化，一些传统的牛肉制品因其色、香、味和形独特而著名中外，如月盛斋的酱牛肉、*武胜的麻辣牛肉、*老童腊牛肉等产品味美可口、食而不腻、回味悠长。但是由于加工技术不标准、规模小，且包装质量差、保质期短，不适合大批量的工业化生产，不适应现代化的商品国际流通。更重要的一点是多数传统产品多少年来一直严格沿用传统的配方和加工工艺，仍是以咸、黑红、味重和松烂为主要的特征，这与现代国际流行的消费习惯相左，因此很难打入国际市场。技术人员应以我国传统牛肉制品的制作工艺为根底，借鉴西方牛肉制品加工的方法，利用现代化的保鲜和包装技术，分析市场消费习惯，进展必要的配方调整和技

31、术改进，生产出具有中国传统特色的现代化牛肉产品，满足国内消费，走向国际市场。3.4 营销策略为了能更有效的快速的进入国内外市场，并获得长久的开展，本报告建议工程建立方从树立鲜明的产品形象，建立密集广阔的市场营销网络，严格控制生产本钱与产品质量，持续的科研技术开展等五个方面系统规划品牌竞争策略。1与多家良种牛养殖培育厂家结成贸易伙伴关系，大力提倡后向一体化战略，获得供给商的支持与信任，并保持充足的初期良种牛的供给；2主要以*及周边城市为主要的货品销往地，与在*及周边地区信誉极佳的厂商签立订单，按订单数额生产销售货品，从而防止太多的过量生产，增加不必要的各方面费用。3与国内的肉类知名企业加大联系，

32、成为他们的主要供给商，贯彻好前向一体化的战略。4与有关的科研技术单位建立长期的合作伙伴关系，相互支持，吸纳他们新的科研成果来培育更棒的良种产品。5先从推行品牌本地化原则开场，一步一脚印，稳扎稳打，使自己壮大为*地区真正的知名品牌后，再把自己的品牌推向外地市场。3.5 风险1、行业风险农牧养殖行业加工能力过剩，行业竞争日益加剧，资源约束也日益凸显。农牧养殖业低水平生产能力过剩，高水平生产能力缺乏，一方面款式新颖、品种对路的名优特新产品供不应求，另一方面中低档产品多，加工程度低，品种单一、低档化、一般化、趋同化。以原料支配产品几年、几十年一贯制等老面貌还没有最终改变，配套化、系列化、水平不高，产品

33、滞销积压。从长远看，产能过剩、出口减速和人民币升值等因素将加速行业重组和整合，国内农牧养殖行业将面临重新洗牌，众多规模小、产品技术含量低、效益差的小农牧养殖企业将被淘汰出局。2、市场风险从农牧养殖产品的生产来看，长期以来困扰企业的一个根本问题是生产与市场脱节。企业离国内市场较远，离国际市场则更远，缺少必要的合理的媒介促使厂商直接见面。企业不了解出口产品的用途、技术要求，销往市场等信息，不了解国际惯例和竞争的规则，给生产带来极大的盲目性和被动性，信息不灵、市场开拓不力、不能适应卖方市场向买方市场转变的新态势。行业上缺少强有力的统计手段，信息残缺不全，营销网络不健全，出口市场过份集中，转口与间接贸

34、易比重较大。现在虽然有了互联网等现代信息手段，但网上的信息很少，又很不及时，产品缺少上、下游的沟通和了解，没有形成一条龙式的产品开发模式。以及，农牧养殖行业面临更加复杂多变的国际贸易环境，贸易摩擦日益增多，企业外部压力仍可能会加剧。来自东南亚、印度、巴基斯坦等劳动力低本钱国家的对产品出口的强有力竞争。人民币汇率机制改革对农牧养殖行业形成新的影响。以上这些因素制约了产品构造的调整、品种的开发，不利行业的开展。3、政策风险我国参加WTO后，对许多对外经济产业政策进展了重大调整和补充，大幅度降低了绝大多数产品的进口关税，取消关税壁垒和非关税壁垒以及有关的贸易保护政策等等。这些政策的出台和实施，无疑对

35、我国农业产生了巨大冲击。4、对策针对以上风险，本报告提出以下对策建议：1充分发挥公司在生产技术，管理水平，当地影响力等方面的优势，扩大生产规模，增大市场网络，追求更多的供销渠道。不断扩大养殖与销售数量，形成规模经济，以降低本钱，从而追求到更高的利润额。2与关有养殖科研单位结成合作伙伴关系，对公司专业人员定期进展培训，以开展壮大自己的研发队伍，为公司储藏人才。同时采用外聘制，从社会中聘用与公司企业开展理念统一的各方面人才。在人才利用上应不拘一格，以德能虑人，以功赏人，以塑造*市*牧业*公司的伯乐形象。3在加强产品销售的同时，建立一套完整的市场信息反响体系，制定合理的产品销售价格，增加公司的盈利能

36、力。实行创名牌战略，以优质的产品，稳定的价格，消除市场波动对产品价格的影响。. z.-第四章 建立规模与产品介绍4.1 建立规模的合理性分析 产业政策和行业特点为了使国民经济有序开展，节约有限的资源，国家和行业制定了*些重要产品的经济规模标准，也制定了鼓励开展、限制开展和制止开展产业含规模目录。该工程为*市*牧业*公司*优质肉牛科技繁育基地建立工程，属农业类，在国家发改委公布的产业构造调整指导目录2021年本中，畜禽标准化规模养殖属于鼓励类工程一、农林业，第5条。因此，其建立符合国家和行业的产业政策，能够推动*市畜牧养殖业的开展，从而带动经济的开展。 社会效益和经济效益的合理性建立规模的变动会

37、引起收益的变动，而适当的经营规模可节约费用，提高竞争力和经济效益。不同产业规模的经济性可能不同。本工程通过具体论证，目前所选规模方案能够实现社会效益和经济效益的合理结合。 资源利用的合理性投资工程的建立和运营，要以资源的消耗为根底。建立规模合理性分析要考虑资源利用的合理性。从资源利用的合理性角度考察建立规模的合理性，主要应考虑资源利用的可靠性、有效性和经济性。这里的资源是广义的，包括物质资源、人力资源和资金。本工程通过统一规划建立配套设施，以及场区合理的设计规划，将到达节约土地和其它资源、降低本钱、提高效益、更加有效地利用资源的目的。 其他因素工程建立规模还会受到外部条件的制约，因此分析建立规

38、模的合理性必须考虑外部条件的适应性与匹配性。这里的外部条件泛指工程之外的所有方面，包括市场、原料供给和其他外部建立条件包括物资条件、交通条件、自然环境和社会人文环境等。本工程符合市场需求，投入物包括自然环境、原材料、能源、土地、资金等供给稳定，所处位置交通方便，工程建成后将极大改善周边的社会人文环境。4.2 建立规模本工程建立规模确定年存栏*头、年出栏*头肉牛。正常年的年销售收入约为17640万元。产品表产品名称年产量/头重量KG单价总价万元出栏*黑牛*105024元/千克176404.3 建立方案工程总用地240001平方米约360亩，包括建立生态养殖区126000平方米包括生态牛舍共44栋

39、，饲料仓库60000平方米，蓄水水库20000平方米，饲料加工区4000平方米，办公区*平方米，职工食堂及宿舍4600平方米。. z.-第五章 场址选择5.1 场址所在位置现状根据*市*县开展现状与开展趋势，经过多方筛选、比拟、讨论，*市*牧业*公司*优质肉牛科技繁育基地建立工程占地360亩，位于*县*镇*村西、*以北。该地理位置优势明显，交通便利，政府支持，非常适合该工程的建立。5.2 场址建立条件 气候条件*县因受北暖温带干旱季风影响，属大陆性气候区，其特征冬季干冷，夏季炎热，秋高气爽，春旱雨少，光照充足，四季清楚，有利于农作物生长。根据地区历年统计资料气象显示：年平均气温 12.5C 极

40、端最高气温 40.9C极端最低气温 -22.8C年平均最高气温 32C年平均最低气温 -8C年平均降水量 589.7mm年最大降水量 953.9mm全年平均风速 3.1m/s最大风速 4.1m/s最大冻土深度 600mm全年主导风向及频率 东南8.8最大降雪 170mm冬季主导风向及频率 东北9.1夏季主导风向及频率 南西南采暖室外计算温度 -6C 地质水文条件1、工程地质工程选址地区位于*市境域。地势南高北低，西高东低，由内地向沿海平缓降低，向海缓倾，其坡度内侧较大，外侧较平缓，自然比降为1:100001:77450。海拔一般65米，近海32米，最高高程7.6米黄海基准面。场区位于*县*镇*

41、村西、*以北。区域地质属于第四纪地层及石炭纪，自上而下地层依次为杂填土、粉质粘土、中风化石灰岩，石灰岩层地场内均有分布且质地坚硬。该地域地层为第四系及奥陶系地层，地质构造分诉如下：第一层 杂填土：厚度0.851.0m，杂黄褐色，以粘性土为主；第二层粉质粘土：厚度0.851.0m，褐黄色红褐色，fak=160kpa.；第三层 粘土：厚度0.401.6m，棕红色，fak=180kpa.；第四层 泥灰岩：灰白色肉红色，局部强风化，fak=200kpa.。2、水文条件境内主要排水河流以雨水、上游客水及黄河引水为主，每年平均约承受客水1亿立方米。水位随黄河水及雨水大小而变化，一般79月份为丰水期，有时水

42、位暴涨成洪。13月份为蓄水期，所蓄径流作为工、农业及人畜用水。46月为枯水期，河道有时干涸，入海径流受潮夕影响，时有海水涌入，未建拦河闸的河道水成海、淡混合水。 交通运输条件*县的交通运输条件优越。2021年全县公路通车里程1147公里。公路旅客运输量162万人次,比上年增长12.3%。公路货物运输量1227万吨,增长8.6%。民用汽车拥有量5648辆,增长11.5%,其中私人轿车4513辆,增长22.6%。高速公路、黄河大桥与海港、飞机场一起，为*县构建了便捷的立体交通网络。综合运输网络配套，水、电、讯设施完善，投资软环境优良，具备一流的开发和建立环境。 市政根底配套设施场址附近供电、排水、

43、通讯等各项市政根底配套设施完善，能够满足工程建立需要。1、给水工程区靠近黄河，工程生产用水可直接引用黄河水，生活用水由*镇自来水公司提供。2、排水场区排水系统采用生产、生活废水和雨水分流制管网沿道路布置，生产、生活废水排入场区化粪池进展无害化处理。雨水采用地面径流排水方式，聚集地面雨水，沿场区雨水口就近排出。3、供电由*县*镇供电站负责提供，配套建立变配电设施后，能够满足工程需求。4、通讯拟建厂址附近通讯属*市*县电信局管理，工程建成后可向该局申请办理通讯扩容业务。5.3 建筑方案1、牛舍本工程牛舍建立规模按照*头肉牛存栏饲养空间需要，并建立犊牛和育种期母牛牛舍。共规划建立牛舍44栋，每栋牛舍

44、前均带运动场，总建筑面积126000平方米。其中：生态牛舍：30栋，每栋牛舍3600平方米含运动场面积，总建筑面积108000平方米；产房和犊牛饲养房：5栋，每栋300平方米含运动场面积，总建筑面积1500平方米；育种期母牛牛舍：8栋，每栋牛舍2000平方米含运动场面积，总建筑面积16000平方米；隔离牛舍：1栋，500平方米含运动场面积，主要用于传染病患牛只隔离及治疗。牛舍内部设计的一般要求为：本工程牛舍采用头对双列形式，分成左右两个单元，中间为送料道，两边各有一条清粪通道。中间通道宽1.51.8米；牛舍地面为水泥防滑地面，呈前高后低斜面，坡度为11.5。成年牛的牛床长1.82.0米，宽1.

45、21.3米，床下坡面设有排粪沟，排粪沟宽30cm，深8cm。牛床前设有固定的水泥饲槽和颈枷，饲槽宽0.5米，深0.250.3米，槽内缘高0.35 m，外缘高0.6-0.8 m。地基基深8100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高40-50米，前后檐高L03.5米。牛舍内墙的下部设墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的巩固性、保温性。牛舍门高2.12.2米，宽22.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1.5米，宽1.5米，窗台高距地面1.2米。 屋顶按双坡式设计，双坡式屋顶适用于较大跨度的牛舍，使用经济，保温性好，建立施工也比拟简便。2、运动场每个牛舍配置建立1个舍外运动场

46、，主要为肉牛提供沐浴阳光和运动场所。共建立肉牛运动场44个。在每栋牛舍的南面建立肉牛运动场，运动场面积根据每头牛占地面积计算，一般成年牛每头1520平方米，青年牛1015平方米，犊牛510平方米。运动场长度应以牛舍长度对齐为宜，以到达整齐美观，充分利用地面效果。运动场内设置饮水池、凉棚和盐槽。运动场边设饮水槽长34米，上宽70厘米，槽底宽40厘米，槽高4070厘米。每2540头肉牛设一个饮水槽，并保证供水充足，新鲜、卫生。运动场周围要建造围栏，可以用钢管建造，也可用水泥桩柱建造，要求结实耐用，围栏高度1.5米。运动场地面用三合土或砂质土为宜，或用砖铺地面，并保持一定坡度，以利于排水。3、饲料加

47、工贮存建构筑设施本工程饲养规模较大，饲料消耗多，从饲养经济性和饲料平安性角度出发，相应配套建立饲料配置中心、饲料库房和青贮窖建立饲料配置中心1处，建筑面积1000平方米，内部布置饲料加工设备，主要为饲料粉碎、混合生产装置。建立精饲料库房、青干草库房各2处，建筑面积共*平方米。饲料库房应建立在通风良好、地面枯燥地段，并接近饲养舍区。内部墙体近地局部应设墙围，内铺水泥地面，防止水气渗入墙体，同时到达防鼠防虫效果，精饲料库房通风窗口应设防鸟网罩。建立青贮饲料窖8个，各500立方米，建筑面积共40000平方米。青贮窖选择地势高燥、背风向阳、土质粘硬、取用方便的地段，挖成长方形的土窖。要求四壁光滑，或以

48、水泥砌筑，内衬一层塑料薄膜，并在窖底部向一侧留有排水沟。青贮窖规格为长宽深20米10米2.5米。工程主要工程内容及工程量见下表：主要工程内容和工程量表序号名 称单 位建筑面积备 注一牛舍1生态牛舍M210800030栋2产房及犊牛舍M215005栋3育种期母牛舍M2160008栋4隔离牛舍M25001栋牛舍合计M2126000二仓库1饲料配置中心M210002精饲料仓库M245002座3青干草仓库M245002座4兽医室兼人工配种室M210005青贮窖M250008处仓库合计M260000三饲料加工区M24000第六章 防疫和产品平安控制6.1 防疫工作依据*市*牧业*公司*优质肉牛科技繁育基

49、地建立工程为无公害农产品和绿色食品生产工程，合理有效的动物防疫不仅对于养殖区的安康开展，而且对于牛肉产品质量和食品平安控制都具有举足轻重的影响。本工程防疫工作的主要依据为：肉牛饲养兽药使用准则NY5046-2001；畜禽场环境质量标准NY/T388 NY5027；无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则NY5047； 无公害食品 肉牛饲养饲料使用准则NY5048； 无公害食品 肉牛饲养管理准则NY/T5049； 中华人民*国兽药典； 中华人民*国兽药标准 中华人民*国兽用生物制品质量标准6.2 防疫重点及措施1结核病防治结核病是人畜共患病，其中以牛的易感性最高，是目前牛群中最常见的一种慢性传染病。其病

50、理特征是在体内*些器官形成结核结节，继而结节中心干酪样坏死或钙化。牛结核病主要分为肺结核 、乳房结核、肠结核等常见形式。 防治措施：牛结核防治主要依靠检疫隔离和卫生消毒。对从未发生过结核的安康牛群，每年春秋用结核菌素各检疫1次。补充牛时，应就地严格检疫。发现病牛，立即对全牛群进展检疫。扑杀有明显病症的开放性病牛，内脏销毁或深埋。仅对结核菌素呈阳性反响的牛以淘汰为宜。2牛布氏杆菌病牛布氏杆菌病是牛易患慢性传染病。主要侵害生殖系统，以母牛发生流产和不孕为特征，病原体主要是牛布氏杆菌、羊布氏杆菌和猪布氏杆菌。防治措施：牛布氏杆菌病主要依靠预防控制，严禁从疫区购牛，坚持从标准优质种牛冻精生产企业购入种

51、源。对新购入牛采用凝集反响法进展检疫，确认安康前方可合群。采用布氏杆菌5号菌苗、布氏杆菌2号菌苗对牛群进展接种防疫，接种过菌苗的牛不再进展检疫。3产后瘫痪产后瘫痪也称乳热症，是产后乳牛突然发生的严重钙代谢障碍性疾病，以患牛意识和知觉丧失，四肢瘫痪，消化道麻痹，体温下降和低血钙为特征。防治措施：产后瘫痪特效疗法是静脉内注射大剂量钙制剂，一般静脉注射10%葡萄糖酸钙注射液或5%葡萄糖氯化钙注射液，以迅速提高血钙浓度，使患牛恢复正常。4急性瘤胃臌气 急性瘤胃臌气是指瘤胃内饲料急剧发酵产气，瘤胃迅速扩*，造成病畜呼吸困难，心率加快，粘膜发绀，体表静脉瘀血努*，抽搐死亡等病症。防治措施：急性瘤胃臌气一般

52、采取胃导管排气、瘤胃穿刺放气、内服止酵剂和小剂量清泻药、危重病牛配合应用强心剂、中枢神经兴奋药毒旋花子甙K、安那加和尼可刹米肌肉注射等。建议：饲养中防止过多的采食青嫩豆科牧草，不饲喂发酵腐败饲料，变换饲料要有过渡适应阶段。5酮病 酮病又称酮血病、酮尿病、醋酮血病，一般在母牛产后3周内和36胎次的年龄发病率最高。酮病一般分为消化型、神经型及瘫痪型或麻痹型三种类型，是危害养牛业的重要疾病之一。防治措施：酮病根据病畜病情和类型，采用补糖或糖源性物质辽法、激素疗法、机体缓解法对症治疗。建议：妊娠后期母牛不宜过肥，干乳期酌情减少精料，在临产前34周逐渐添加精饲料，以便产后能适应精饲料随泌乳量增加而增添。

53、日粮蛋白质含量不宜超过16%，颗粒性粮食饲料玉米、燕麦等应粉碎，以利于消化吸收，不饲喂潮湿、发酵的品质低劣的干草，品质不良的青贮料丁酸盐含量常过高，易诱发酮病，突然改变饲料成分和饥饿，都可促进酮病的发生。饲料应含有充足的各种维生素和微量元素。6犊牛消化不良性腹泻 品质低劣的饲料和不良的饲喂方法，易引起犊牛消化不良性腹泻、机体脱水和酸中毒，导致虚脱死亡。此外，肠道病原微生物产生的毒素，对机体发生毒害作用，加速病情恶化。哺乳不定时，饥饿状态下大量饲喂，奶温过低，牛奶变质污染病菌，喂奶器具不洁，犊牛舍潮湿脏污，舍内犊牛拥挤，饲养密度过大。天气骤变寒冷等可致本病发生。防治措施：治疗单纯性消化不良性腹泻

54、，可内服健胃助消化药龙胆酊、陈皮酊、乳酶生、胰酶、胃蛋白酶等，必要时配合静脉注射5葡萄糖液和生理盐水，酌情内服痢特灵、磺胺眯等消炎药中毒性消化不良性腹泻按肠炎治疗，治疗原则是肠道消炎和防治机体脱水及酸中毒。注射或内服氯霉素、庆大霉素、卡那霉素、磺胺眯等药物，静脉注射生理盐水、复方氯化钠液，5碳酸氢钠溶液和葡萄糖。7大肠杆菌病又称犊牛白痢，多发于10日龄内，病原为致病性大肠杆菌。防治措施：犊牛白痢治疗主要通过肠道消炎进展，以庆大霉素、痢特灵内服和肌肉注射氯霉素、链霉素等抗生素等药物治疗。并以葡萄糖、复方氯化钠、碳酸氢钠注射，防止脱水、酸中毒和电解质失衡。建议：加强新生犊牛的饲养管理，产后及时喂初

55、乳，保持牛舍清洁、保暖，牛奶要消毒加温，定时定量饲喂。6.3 产品无公害保证措施1养殖场的饲养环境符合NYT388的规定；2所用饲料、饲料添加剂和饮水应符合饲料和饲料添加剂管理条例、NY5048和NY5027的规定，按照NYT5049加强饲养管理，采取各种措施以减少应激，增强动物自身的免疫力。3应严格按照中华人民*国动物防疫法和NY5047的规定进展预防，建立严格的生物平安体系，防止牛发病和死亡，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。确需使用治疗用药的，经实验室诊断确诊后再对症下药。用于预防、治疗和诊断疾病的兽药应符合中华人民*国兽药典、中华人民*国兽药标准、中华人民*国兽用生物制品质量标准、

56、兽药质量标准、进口兽药质量标准和饲料药物添加剂使用标准的相关规定。所用兽药应来自具有兽药生产许可证和产品批准文号的生产企业或者具有进口兽药许可证的供给商。所用兽药的标签应符合兽药管理条例的规定。4使用符合中华人民*国兽用生物制品质量标准规定的疫苗预防牛疾病。 5允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进展消毒。但不能使用酚类消毒剂。 6允许使用符合中华人民*国兽药典二部和中华人民*国兽药标准二部规定的用于牛疾病预防和治疗的中药材和中成药。 7允许使用符合中华人民*国兽药典、中华人民*国兽药标准、兽药质量标准和进口兽药质量标准规定的钙、磷、硒、钾等补充药，酸碱平衡药，体液补充药，电解质补充药，血

57、容量补充药，抗贫血药，维生素类药，吸附药，泻药，润滑剂，酸化剂，局部止血药，收敛药和助消化药。 8允许使用国家兽药管理部门批准的微生态制剂。 9抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药使用中应严格遵守规定的给药途径、使用剂量规定。休药期奶废弃期不少于7天。 10慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药。 11制止使用有致畸、致癌和致突变作用的兽药； 制止在饲料及饲料产品中添加国家饲料药物添加剂使用标准以外的兽药品种，特别是影响牛生殖的激素类药、具有雌激素样作用的物质、催眠镇静药和肾上腺素能药等兽药；制止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的基因工程兽药。第七章 技术方案、设备方案和原材料

58、方案7.1 技术方案7.1.1生态养殖工艺流程生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，其技术创新点在于在有限的范围和空间内，将动物饲料动物土壤植物有机串联起来，形成一个闭环循环链，目的就是最大限度地利用资源，减少浪费，降低本钱，实现减量化、再利用、资源化的社会经济环境目标。其饲养流程简要图示如下： 5天 30天 145天 270365天出栏育 成 期早期断奶后犊牛期常 乳 期初 乳 期娩出牛犊成年母牛初 配1518月龄7.1.2饲养工艺说明1初乳期饲养管理犊牛出生后5日内为初乳期，犊牛出生后应及时脱离母体实施人工饲喂。初生犊牛应尽快哺足初乳。初乳中含有大量的免疫球蛋白可增强机体对疾病

59、的免疫力；初乳中还含有较多的镁盐，有倾泻作用，有助于胎粪的排出。一般犊牛出生后0.5-1.0小时就应喂给初乳。第一次初乳喂量以体重的 5为上限，具体喂量可根据犊牛的体质等具体情况调节，一般为12千克，以后可按体重的l0%-12喂给，一天分2-3次饲喂。挤出的初乳应及时喂给，如温度下降应水浴加热至36-38饲喂。2常乳期的饲养管理犊牛出生5天后转入常乳阶段，哺乳牛犊常乳期大约6090天(包括初乳段)。常乳期非早期断奶牛6090天一般喂奶总量在300500千克，日喂奶23次，奶量的2/3在前30天或50天内喂完；实施早期断奶的犊牛喂奶天数3050天，喂奶总量在90150千克。精饲料配比为玉米50%、豆饼20%、麸皮22%、鱼粉5%、食盐1%、骨粉6%、碳酸钙1%。喂奶量500千克的犊牛全期耗精料200多千克，喂200350千克奶的犊牛全期耗精料量250300千克。粗饲料按青贮饲料与干草各半配比，玉米青贮料5千克干草1千克。喂奶量500千克的犊牛耗中等质量的粗饲料230千克左右，喂200350千克奶的犊牛耗280千克左右。3犊牛的早期断奶早期断奶是指哺乳期3050天，其喂奶量(鲜奶)在90150千克范围内的犊牛饲养方法。断奶时间上半年生的犊牛用30天断奶，下半年用45天断奶。一般日增重达500克，精饲料采食量1千克以上时方可断奶。犊牛的早期断奶要以高能量、高蛋白质含