茶叶蛋制作方法

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1、茶叶蛋制作方法【茶叶蛋】【准备食材】：一盆鸡蛋根据实际情况准备，10几个20几个都可以哈。一小块老姜、几个八角、几个沙姜、一大块桂皮、几片香叶、适量茶叶就家里泡着喝的茶就行，也有人用红茶，喜欢味道重一些就多放上一些、少许干花椒、几个干辣椒、一小勺白糖、适量食盐。【制作过程】：1、把鸡蛋挨个清洗干净。一定要把鸡蛋外表洗干净哈，尤其是一些附着之后不容易清洗的鸡蛋一定要清洗净，假如洗不干净就不要用哈。2、起锅，把准备的调味料老姜、八角、沙姜、桂皮香叶、适量茶叶、少许干花椒、几个干辣椒、一小勺白糖、适量食盐全都放入锅里，参加适量清水，煮沸，转小火熬制15分钟，出锅倒入一个带盖的大盆里。3、再次起锅，放

2、入适量清水，把鸡蛋放入锅里，煮沸，5分钟之后熄火，把鸡蛋取出。要求水面要没过鸡蛋哈，沸水4分钟足够把鸡蛋煮熟，而且蛋黄非常嫩哈。4、再把煮熟的鸡蛋壳敲出裂缝，注意不要把蛋壳敲烂啦，敲出裂缝就可以了。5、把锅烘干，把刚刚熬好的茶叶汁再次倒入锅里，放入鸡蛋，煮10分钟，熄火出锅放凉就可以吃了。假如要让整个茶叶蛋吃起来充满那种茶叶味就存放24小时之后再吃哈。【结尾】一大盆香喷喷的茶叶蛋就做好了。茶叶蛋的做法很简单，也很容易做。并且茶叶蛋的做法非常多，但都有一个目的就是让茶叶味和香料味进入到鸡蛋里。这样鸡蛋吃起来才会好吃，充满茶叶味和香料味。最后，再为大家简单总结一下茶叶蛋的做法哈。做法一：咱们是先把茶叶等香料熬过一次，在煮的鸡蛋，然后一起再煮。这样操作虽然有点繁琐，但做出来会更好吃。做法二：也有人直接把鸡蛋放入茶叶等香料里，加上水泡上24小时，一起入锅煮熟，然后把鸡蛋壳敲出裂缝泡24小时，再吃。这样操作时间要略微久一些，效果和咱们的那个差不多哈。大家喜欢怎么做茶叶蛋吃呢？