《食用菌生态种植股份有限公司》创业计划

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1、食用菌生态种植股份#创业计划执行总结众所周知我国乃是人口大国,也是农业大国,农业在国民经济占有重要的地位,现阶段农产品已经解决了人们的温饱问题,但随着人们生活水平的提高,对食品质量的要求也在逐渐提高,不仅要吃饱还要吃好.因此,绿色食品、有机食品是深受欢迎的.鉴于我们学习的农业技术知识和某些农产品的市场前景,我们的创业项目是以食用菌产业为主,无土栽培活体菜为辅,同时制作有机生物复合肥的综合开发项目.即食用菌活体菜有机生物肥.1.公司名称：食用菌生态种植股份#2.公司产业链：首先发展食用菌生产,然后利用生产食用菌的废菌料做无土栽培基质,发展活体菜生产,栽培生产后的废弃物经过发酵、接种有益菌制成有机

2、生物复合肥,其结果是即取得经济效益,也创造了社会效益和生态效益,也维护了生态平衡.本公司产品特点1食用菌：投资少、见效快、生产周期短,绿色无公害产品.平菇转化率高,品种多样化、品质优良化,食用口感好,营养丰富并具有药用价值,有助于人体健康.2无土栽培蔬菜：产品无污染,洁净卫生；品种新颖、多样、风味口感、营养保健、食用安全.成本低,回报快,利润丰厚；花色多,种类全,营养丰富,具有极高的药用与保健功能.3生物有机复合肥：有效促进农作物吸收,提高品质,促使根系发达,达到改良土壤与物理性能,保水保肥,增强地力,肥效期长,具有抗旱,抗病虫害,增强低温能力.3.公司的组成与管理公司的核心管理层均为园艺专业

3、的几名从事专业研究的学生,公司基层各部分的员工也是由掌握相关知识的人群构成.在技术方面由我院从事多年食用菌研究的徐秀华教授担任我们的技术总监.公司形式为股份#,但组织结构采用直线职能制,下设生产部,销售部,开发部,财务部四个部门.4.市场分析现代社会随着人们生活水平的提高,也伴随着对食物需求和要求的提高,高品质,高质量是每位消费者关注的问题.本公司生产的食用菌和无土菜均属于绿色食品,营养健康,并具有药用价值,在市场上比同期产品具有较强的优势.我公司地处沈阳市东陵区汪家村,临近沈阳抚顺高速公路,便于我们产品的对外运输,有利于我们的产品走向更远、更高.我公司初始创业属于中小型企业,因此不愁没有市场

4、销售,而我公司以食用菌产业为主,无土蔬菜产业为附,在市场价格方面对比其他产业具有较高的优势；销售渠道有很大的开拓空间.5.营销策划1价格：我们公司的产品的投资少、成本低的优势,为迅速占领市场我们决定将第一年的价格定位适中,食用菌定位在与市场价格相当,根据市场行情进行适当调整,适当时降低价格,与客户建立往来关系,长期合作,构成良好的销售途径.活体菜价格定位在中高层次,不走尖端道路,约在元盘,让活体菜打入更多人群,形成需求体系.随着今后几年本公司规模的不断扩大和技术水平的不断提高,生产成本还会有较大幅度的降低,价格也会伴随下降.2促销：由于我们产品的特殊性与适用性,我们将大力宣传,以生态游的形式对

5、外开放,消费者通过品尝食品,了解食品、感受食品的与众不同.6.生产与管理我们坚持以人为本,以技术为依托,边生产、边科研,使技术更加成熟,使新产品不断被开发出来.在生产上,采用专人专管的方法,把公司的命运同每个员工的命运紧密联系在一起,并设立质量监督机构,严格把好生产和销售的各个环节和关口,保证其质量的优良性.7.财务分析本公司具有较强的赢利能力,从投资现金流量表中可以看出,净收益逐年增长,在第五年年收入达到160000元,净现金量为101000元,内含报酬率为52%,2.6年后可收回成本,赢利是非常强大的,因此本公司是非常值得投资的.8.投资风险预测对于小规模生产食用菌和无土菜不存在没有市场风

6、险,投资风险主要分布于生产环节,其中包括技术问题和环境问题.食用菌生产中污染率高、出菇期管理不当,病虫害防治不与时都会导致生物学转化率低,严重的话,容易造成低产、绝产,公司资金运作出现问题.其次我们公司基础设施简便,容易因环境因素造成质量、产量问题.而温度、湿度、光照是重要原因.一、项目开发概述作为园艺专业的学生,学习各项农业生产技术,我们深刻了解到每项农业生产技术都有较大的空间有待于开拓. 我们更加了解农业的发展前景,具备开拓新项目的能力.从专业上分析,我们可以从事生产、技术指导、生产管理等工作.在知识储备以与能力上分析,我们具备最新的农业生产技术,有能力了解最新农业资讯,更快的适应社会,适

7、应生产,提高生产效率.至于我们作为21世纪的大学生,我们具备开拓,创新的冲力,有创出一片天的任性,懂得怎么样利用科学仪器提高生产,运用知识防治农业生产上出现的问题,具备正确,乐观,向上的思想. 具备知识能力以与正确的思想的我们,毕业后进入社会,自主创业,成功的机率还是相当的高.食用菌生态种植业股份#起初从事农业生产,从环境出发,提倡循环经济,变废为宝,发展生态农业是我们的目标.创业初期利用自己本身具有的优势,创造自己的产业基础.将食用菌,营养基质无土栽培,有机生物复合肥三者之间建立起对社会有益的生态链,提高生活水平,促进国民经济发展. 开发项目概述如下：1.1、食用菌生产我们创业的主要思路是以

8、发展食用菌为主,计划利用家乡现有的土地资源,建筑几栋大棚,预计1200平方米,投入栽培料5.6万公斤,按生物学转化90%计算,可产鲜菇5万公斤,收益为10万元.1.2、蔬菜无土栽培 我们用有机培养基取代土壤种植蔬菜,不施用化肥、农药,蔬菜成熟后,不进行切割、采摘,连同栽培基质整体上市.这样做的好处是,缩短蔬菜 生长期,蔬菜的味道、口感好,无污染,质量高.营养基质来自于食用菌生产后的废菌料.无土栽培主要采用盆栽形式.将蔬菜叶菜类种在装有营养基质基的盆钵里,适宜品种有空心菜,生菜,芝麻菜,小白菜,樱桃萝卜等.芽苗菜栽植生长状况图蔬菜无土栽培生产与食用菌生产穿插进行,互补淡旺季,预计第一茬可生产40

9、00盆,产菜量为4000公斤,收益为78万元.1.3、有机生物复合肥 将食用菌生产和蔬菜无土栽培后的废弃物,进行有效堆积,通过发酵,再接种有益微生物如固氮菌、根瘤菌、磷钾细菌等有益菌,制成有机生物肥,改良土壤,培肥地力.再生产出绿色作物秸秆生产无污染的食用菌.1.4发展规划在未来的生产计划中,预计第一年,食用菌投入原材料5.5万,无土蔬菜栽培2万；第二年,扩大温室建设,食用菌投入原材料11.3万,无土蔬菜栽培投入3万.预计2.6年后食用菌产值可收回成本,无土菜第一年就可赢利,第三、四、五年缓和产业基础,扩大食用菌、无土蔬菜栽培品种,为以后发展打下坚定的基础.预计五年以后,扩建日光温室,食用菌、

10、无土蔬菜栽培同期增大,以此发展,产业将如滚雪球,越滚越大.最后实现工农生产相结合,达到全智能生产技术.以智能化产业,无人化操作,计算机管理为目标,高效节能,实现四季生产；以生产连续化,品种多样化,建立工厂化、规模化、智能化为终极体系；生产无污染、无残留、无公害绿色食品.二、市场分析2.1发展前景分析2.1.1食用菌前景食用菌是营养丰富,味道鲜美,健身强体的理想食品,也是人类的三大食物之一.同时还具有很高的药用价值,是人们公认的高营养保健食品.栽培食用菌原料来源广,技术简单易行,投资少、见效快,既可变废为宝,又可综合开发利用,有着十分显著的经济效益和社会效益.随着人们生活水平的不断提高和商品经济

11、的进一步发展,食用菌产品不仅行销于国内各大市场,而且还畅销于国际市场. 已经过去的2005年,食用菌市场可以说是全线飘红：作为最普通的品种-占食用菌产量约43%左右的平菇.自春季市场价格就居高不下,最高时曾达到8元/公斤以上,旺季市场批发价至今保持在每千克2.40元左右,其他稀有菌种,如：鸡腿菇,杏鲍菇更是货紧价高. 而食用菌生产反季栽培,价格更是因供不应求而逐渐加高,获利更为可观.而平菇作为食用菌主要品种和大众品种,在反季销售的价格也可达到2倍以上.鸡腿菇,香菇收益更为可观.农业部微生物产品质量监督检测中心副主任,华中农业大学应用真菌研究所边银丙教授在分析了国内外食用菌市场形式后说：从现在看

12、来,我国农村对食用菌量还很小,但应该看到 ,还很有潜力,有待去开拓,边教授介绍说,我国是农业大国,农作物秸秆年积累量约3.7亿吨,林副产品积累量上亿吨,这为食用菌产业提供了充足的原料,这使我国食用菌产业发展迅速,从国际市场看我国出产的蘑菇除少部分销外,大部分都出口到国外了欧盟、美国、日本如日本人食蕈菌,市场很大,黑白木耳,松茸似乎完全为中国货,黑木耳日本自产仅为8.6吨,中国输入达2308吨,日本在灰树花年消费36万吨,菇年消费7.8万吨,滑菇年消费2.7万元,市场都很大,应该说现在蘑菇市场行情是一路看好,国际市场价格要比往年高70%-80%,加入WTO国门进一步开放我国食用菌产品的价位优势在

13、国际市场上积具竞争力.就在2005年下半年以来全国各地食用菌市场涨声一片,香菇,木耳等普通品种价格上涨的趋势,可预测在未来几年里价格涨势仍会持续下去,前景甚佳.2.1.2营养基质无土栽培发展前景近年来,随着生活水平的提高,人们对蔬菜的需求已不仅仅满足于产品的充足供应,而更关注蔬菜品种的新颖性、多样性、外形观感、风味口感、营养保健、食用安全性等质量因素,作为营养丰富、质地脆嫩、风味独特和无公害的无土栽培蔬菜,备受消费者青睐,已成为一类新型高档蔬菜和绿色健康食品.相对于价格,人们更重视的是高品质,高质量,绿色无公害,有利于健康的产品.而在发达国家和发达城市活体菜的需求量也是较高的,市场价格大概是普

14、通蔬菜的5倍.无土栽培的方式有很多种,可利用空闲场地,无需设备,城乡四季可栽培,生产周期短投入产出比高达1：18,经济效益显著,立体栽培,节省空间.而芽苗菜种植效益就更为突出.芽苗菜开发的市场魅力具体体现在以下几个方面：芽苗菜是世界公认的无污染、洁净卫生、食用安全的绿色蔬菜芽苗菜在室内、大棚温室等人工控制的环境中无土栽培,不受外界环境污染,不施化肥、农药,完全达到绿色蔬菜生产要求.芽苗菜品种丰富,中源不愁香椿、花生、绿豆、萝卜、荞麦、豌豆、豇豆、韭菜、苜蓿、向日葵、相思豆等种子都可培植芽苗菜,三十多个品种,花色多,种类全,特色品种仍在不断推出.芽苗菜技术简单易学,生产不受场地、气候条件等环境因

15、素影响闲置民房、空闲厂房、温室大棚、庭院空地,无论南北各地,城镇乡村,一年四季均可生产.芽苗菜生产条件简单,生产方式灵活多样只要一块空闲场地,无需专用设备,仅需建造支架与购置必要的培养器具、喷雾器等简易设施、工具等,盘栽、盒栽、箱宰、假植囤栽,软化栽培均可,即可无土栽培,又可土壤栽培；即可平面栽培,又可立体栽培.芽苗菜营养丰富,具有药用与保健功效芽苗菜富含多种人体所需且极易被吸收的营养成分,营养价值高且热量低,老少皆宜.芽苗菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素等营养成分,具有调理人体机能,消除疾病发生的作用,可以抗疲劳、抗衰老、抗癌症、促进消化、减肥、降血脂、将血糖、排毒养颜等

16、多种保健功效.苗菜市场需求量大,销售渠道广,不愁销路可供生产的畅销品种有30多个,产品可轻松进入农贸市场、超市、菜市场,批发零售均可,中高档品种可直接销往宾馆、酒店,还可批发量直销学校、厂矿、机关等企事业单位食堂.无论城市还是乡镇集市.芽苗菜销路好,市场前景广阔.芽苗菜生产周期短,投资回报快一般每茬仅需615天,每年可生产2040茬,而且可以采用多层栽培,生产效率高.占地1平方米的香椿芽苗菜立体多层栽培,每年可种2030茬,收入1.52万元,相当于种一亩地的普通蔬菜收入.芽苗菜生产成本低,经济效益高生产成本主要是种子费用,一般成本在0.20.5元/斤,销售利润都在500%以上,投入产出比高,利

17、润丰厚.投资规模可大可小,既可家庭作坊式生产,也可规模化经营,农村城市均可,普通作坊式生产,投资仅需几百,特别适合农村居民、城市下岗待业人员创业.就活体芽苗菜为例分析：活体芽苗菜:活体芽苗菜系列蔬菜已被中国绿色食品发展中心认定为标准绿色无毒活体蔬菜食品.培植活体芽苗菜,不施农药和化肥,不用土地,种在盘内,7-8天即长成菜苗,食用时割一茬,可持续3-4茬,一年四季可生产,不分淡旺季,生产不受季节场地影响,可凉拌,热炒,涮火锅或入汤,倍受酒家,饭店,菜市场,家庭的青睐,可培育椿芽,豌豆.花生,胡豆,黄豆,萝卜等几十个品种,综合成本每盘在2元以下,出厂价每盘7-9元,市场零售15元/盘. 这种新鲜,

18、高品质,高质量,绿色无公害产品正随着人们生活水平的提高逐步推向市场,被人们大量接受,认同.与以往蔬菜相比较人们更关注蔬菜品种的新颖性、多样性、外形观感、风味口感、营养保健、食用安全等质量因素,因此前景极为可观,市场发展空间有待开拓,新品种更加有待于研究、推出.根据有关数据显示如下表所示：品种名称食用营养保健价值生产周期天种子成本盘产量 盘售价盘香椿苗香味浓郁、营养可口,具有开胃、调节人体内分泌等功能,是高档特色芽菜,可作香料、调料、配菜,可炒食、凉拌、油炸、腌制等.12152元2斤1530元荞麦苗营养丰富、鲜嫩可口、风味独特、富含芦丁,是预防高血压、心脑血管疾病的保健食品8100.4元3.6斤

19、1016元花生芽苗营养丰富、鲜嫩爽脆、香甜可口,含多种维生素和微量元素,是一种高档保健菜品.8103元8斤3248元松柳苗香味浓郁、富含钙、磷、钾等矿物元素,含多种维生素与微量元素,元素,能滋阴壮阳,延年益寿.10150.7元3.2斤1015元萝卜苗含有丰富的维生素和矿物质、微量元素,是一种防癌保健食品,口感好,常吃有顺气助消化作用.570.5元3斤810元苜蓿苗鲜嫩可口、营养丰富、富含蛋白质、维生素A、D、E、B1、B2、盐酸植物皂素等成分,具有降低胆固醇含量,防治冠心病等保健作用10120.15元1.2斤810元2.1.3有机生物复合肥发展前景有机生物复合肥能大量增殖抗高渗透压,耐高温生物

20、,强化土壤生物量,分泌生理活性物质,活化土壤中固定化磷和矿物钾,提高速效钾含量,减少水溶性钾流失,减少氮素硝化反硝化以与脱氮过程,将植物暂时未吸收的无机氮转化为有机氮,使肥料养分全面,速缓效兼之,肥效均衡持久,有机生物复合肥改善了土壤理化性状,增强土壤持水性,减少了肥料流失,提高了土壤肥力,由于大量的有益微生物的先期增殖,抑制了病原微生物的生长和蔓延,改善了作物根本环境,减少了植物病害的发生,特别是减缓了大棚土壤盐碱化过程,具有防病壮苗的作用.由于生物有机复合肥在制造过程中以生物菌,食用菌废料等无公害物品做主要原料.减少了污染牌坊,提高了生活质量,由于微生物的作用,使化肥流失减少到最低程度,而

21、源污染得到控制,使得河流,湖泊水质从根本上得到治理和改善,真正实现了田间植物营养元素良性循环,增加了产量,改善了作物品质,保护了环境与地下水资源,保证了可持续发展.这样的肥料不仅农业生产者大量需求,而国家也大力提倡,就算是资助生产都有相当大的可能,对生态起着良性作用,得到国家的大力宣传,支持.利用这样的肥料,不仅提高土壤肥力,最主要的是无残留,对保护环境起到了重要作用.此外还能改善作物品质,提高产品价值,不含有任何有毒有害成分,又能减少对土壤中有害成份的吸收,极大的改善了农产品的品质；改良土壤,提高肥力；增加土壤中有益菌的含量,提高土壤保水保肥能力,改善土壤理化性质等作用.2.2目标市场本公司

22、主体产业为食用菌,副产业为无土栽培与生物有机复合肥,因此我公司销售的主体对象为食用菌需求者.食用菌口感好、味道佳,营养价值高,具有药用价值,是公认的健康、绿色无公害产品.对此大受消费者所青睐,另外,初始创业,我公司属于中小型企业,产品对市场需求量来讲,无需担心销售问题.公司厂址选择在#省沈阳市汪家村,位于沈阳与抚顺交界处,交通便利,消费人群居多,因此大量销售两地,将是良好的发展空间.而沈阳是比较发达的城市,是通往各地的良好渠道,交通网密集,随着产业增大还可销往#、#、#自治区,#等临近省市.逐步形成良性销售途径.相对于食用菌来说,无土蔬菜产业目标市场相对较差,而我公司针对发达城市星级宾馆、饭店

23、进行大规模销售.因无土蔬菜是无污染、洁净卫生、食用安全的绿色健康无公害食品,倍受广大中高层消费者青睐,而观感新颖、味道鲜美、保健作用强更是得到广大消费者的认可,如打开市场,前景极为可观.2.3竞争分析我们的创业优势： 1、以小规模农业项目发展为起点,初期不需要太多的资金. 2、国家大力发展农业,扶植农业,给予支持,己出台相关的优惠政策. 3、我们有园艺技术专长,有艰苦创业精神,有发展自我、展示自我的意愿.4、有决心在实践中积累经验,发展中不断壮大自己.产业如雪球一般越滚越大. 2.3.1食用菌分析虽然目前食用菌生产者繁多,但大多以农民企业为主,这样我们园艺专业者,相对于以往食用菌生产者,我们具

24、有先进的科学技术、有勇于创业、敢于投资、引进新品种、创新,工作效率可利用机械生产大幅度增加,并且因为我们年轻干劲充沛、体力强壮,因此,我们具备较大的成功优势. 目前大多食用菌生产者大多思想停留在初级阶段,不敢引进新技术,扩大生产,新品种的开发更是跟不上市场需求,另外他们不能科学地认识,防治生产上出现的问题病害,不肯花费大量的金钱雇用员工扩大生产,缺乏管理水平. 这样我们会吸取以往食用菌产生者失败的经验、分析、认识,从中总结我们致富的路径,补充不足,取其优点,将高科技技术提倡,优良品种扩大,降低失败点,利用科技扩大生产.2.3.2无土菜分析目前活体菜市场需求量大部分在发达国家与城市,销售渠道相对

25、狭隘.且活体菜定价较高,人们生活水平未能达到其消费水平,替代产品过多,也是导致活体菜销售缓慢原因之一.人们未能了解无土蔬菜的营养价值与生态效益价值.以往农户只注重产量,而忽视产品质量,达不到真正绿色无公害标准,让人们走入误区,不能真正相信绿色无公害产品.而我们公司具有专业生产部门,高科技生产技术,相对与产量和质量照比以往农业生产者要高,我们从中高层定位,不走极端道路,让更多的人能接受无土菜的价格,让无土菜走进大部分家庭,使更多的消费者认识无土菜的价值.我公司采取槽栽、盆栽的栽培形式；也可以采取碗式吊栽与食用菌结合进行立体栽培.在设施利用上,食用菌与无土菜穿插种植,提高空间利用率,互补淡旺季,减

26、少投资风险,有效利用自然资源.大力宣传无土菜的食用价值,采取批发零售均可,正确选择销售渠道,针对各大星级宾馆,饭店与相关部门销售.产品优劣势比较现有产品市场反馈信息表食用菌优点缺点小规模个人农户生产1.生产设施简单2.投资少见效快3.易收回成本1.产品质量差,农药残留重2.生产技术含量低,产量低,效益低3.无计划生产品种选择盲目4.市场销售面窄5.废料处理不当,污染环境大规模企业生产1.机械化生产工厂化管理2.生产效率高成本低3.科学技术投入大4.市场竞争力强1.投资成本高,收回成本时间长2.产品单一,灵活性差我公司经营特点1.生产设备简单,资金投入少2.技术力量较强3.农副产品综合循环利用,

27、生态效益高4.生产绿色产品,具有较强的市场竞争力投资少,规模小,难以进行产业化经营,不易创品牌、获得高利润三、公司管理3.1组织结构公司是以总经理为核心,下属生产部、销售部、开发部、财务部四个部门.生产部分为：食用菌生产、无土栽培生产和有机生物复合肥生产.其部门注重生产技术问题,以技术为中心扩大生产.销售部分为：市场推广和市场销售.其部门以营销手段为主,掌握市场,形成良性销售渠道.开发部分为：市场调查和产品育种两部份.其部门以开发,研究为准,为扩大生产做基础.财务部分为：预算开销分析和会计.主要计算分析公司帐务情况.公司人员安排表总经理梅小花生产部马良宝食用菌生产无土栽培生产有机生物复合肥销售

28、部刘忠政市场推广市场销售开发部赵静市场调查产品育种财务部刘佳预算开销分析会计3.2厂址选择根据农业创业特点,我们将厂址选择在乡间靠近水源处构建温室.具体位置选择在#省沈阳市东陵区汪家村.这里土壤肥沃有利于长期耕作,空气清新,远离污染源,交通方便有利于运输,此外,土地价格适宜,适合长期投资建设. 3.3拟建基本设施和设备预计租地4亩构建温室,以6*50M为标准的温室四栋,简易生产间200平方米.购买食用菌生产设备：粉碎机、装袋机、高压灭菌锅各一台、风机、接种箱等.营养基质无土栽培所需育苗盘,塑料盆等.3.4资金投入 目前我国对大学生贷款放宽了政策,每人将能贷款2.5万元人民币,作为刚毕业的大学生

29、,我们采取集资形式,集资资金15万元人民币投入生产.预计构建温室四栋约人民币4.0万元,购置设备8500元,投入食用菌生产55000元,.据以往食用菌生产者赢利数据来看,食用菌的每茬次投入资金约等于赢利资金. 3.5开发程序 1 准备：筹建温室, 购置设备, 菌种制作.2投入生产：在温室内以袋装堆垛式栽培为主进行栽培预计生产3棚平菇,1棚鸡腿菇,利用平菇的菌料进行鸡腿菇生产.以废菌料营养基质进行无土栽培.配制营养液,盆栽,以盆栽形式出售,将食用菌与营养基质无土栽培产生的废弃料进行回收,将其制成生物有机生物复合肥.3.6生产效益分析 第一年,预计5.5万元人民币进行投入生产,食用菌的获利根据以往

30、食用菌产业有关数据分析,其投入产出比为1：2,以此推算,产出为11万元,去掉成本,即纯获利5.5万；废弃料进行活体菜无土栽培,预计每盘成本是0.43.0元,产出是28斤不等,而出售价在848元盘,预计活体菜这项每年最低获利78万左右.将其盈利用作扩建设施,购肥料菌种和造粒机,将肥料以颗粒固态状态进行应用,不仅方便运输,而且对土壤百利而无一害,在第一年生产中,不求肥料利润的多少,重要的是打响有机生物复合肥对土壤的改良效果,对农业的推动和带动作用,让人们认识培肥土壤的重要作用.预计2.6年后回本,在第二年的基础上建设上由第一年的4个温室扩大到6栋,扩大种植量,利润将是第一年的一倍左右.第三、四、五

31、年缓和产业,将食用菌投入扩大,预计投入食用菌生产11.3万左右,无土栽培蔬菜3万,根据获利分析利润可达去年的倍.预计五年以后,扩大建设,增多食用菌与无土菜品种栽植,以此扩大产生、获利将会像滚雪球越滚越大.同期增大生产,扩大销售,逐渐形成产业规模.就无土栽培一项生产效益分析,年利润如下表：生产规模生产设施投资额年产销量年收入年获利家庭作坊生产1806001000元4720盘每天16盘9.44万元8.02万元规模生产363000元9940盘每天31盘18.89万元16.06万元规模生产725800元18880盘每天63盘37.76万元32.1万元规模生产15012000元37760盘每天126盘7

32、5.52万元64.14万元注：1.每盘香椿种子成本为2元,综合成本为3元/盘,市场平均售价为20/盘.2.实际生产中,应注意安排多个品种搭配,应选择市场销路好的品种生产四、销售战略4.1食用菌市场策划方案 食用菌市场发展缓慢主要有几个原因： 1、场商品量不足,消费需求与现场供应脱节 2、宣传力不足,没有影响力 3、形成品牌,无法引导消费 一推销方案：打入市场 1、对于本公司产品首先以生态游的方式对外开放,让广大消费者了解食用菌,尝试食用菌,关注我们的相关产品. 2、通过报刊、媒介推广自己的产品,与此同时进入各大超市、商场,建立自己的专柜,打造自己的品牌. 3、以上活动的同时利用互联网建立公司的

33、,积极开展网上贸易,推广公司的形象. 4.2活体菜市场策划方案： 1、根据活体菜的市场价格与生产不分淡旺季,不受季节场地影响的特点,由于成本略高,市场需求量大都集中在星级宾馆和星级饭店以与其发达城市,因此,将活体菜以盘装形式销入宾馆、饭店等发达城市. 通过互联网、宣传报、报刊等相关资讯. 2、让更多的人认识活体菜,了解活体菜,打响活体菜在人们心中的地位,使人们认识其价值,打入各大超市、商场、建立专柜、建立品牌. 3、开展网上贸易,推动公司生产效益、使公司形象、信誉得到保证. 4.3生物有机复合肥策划方案： 大力宣传生物复合肥的产品优势,使国家认可,并大力支持,加以肯定给予投资.五.财务分析5.

34、1 投资净现值n -t NPV=t NPV=139953.09元银行短期借款1年期利率为5.85%,长期借款利率为5.92%.考虑到目前资金成本较低,以与资金的机会成本和投资的风险性等因素,i取10%,此时,NPV=139953.09,远大于零.计算期盈利能力很好,投资方案可行.5.2投资回收期通过净现金流量、折现率、投资额等数据用插法计算,投资回收期为2.6年,投资方案可行.回收期=累计净现值出现正值年数-1+未收回现金/当年现值5.3内含报酬率根据现金流量表计算内含报酬率如下：n -t NPVIRR=t =0 IRR=52% t=1内含报酬率达到52%,远大于资金成本率10%,主要因为本产

35、品优质价低,使得销售利润较高,而且,前5年内市场增长性很好.六.投资风险6.1投资风险本公司生产的食用菌、活体菜与有机复合肥,三者形成循环生产体系,投资风险主要有两方面,其一,由于生产技术问题导致投资风险增大,如食用菌生产中污染率高,出菇期管理不当,病虫害防治不与时,导致生物学转化率低,不能收回成本.其二,由于基础设施简易,外界自然环境影响棚舍环境,如温度、湿度、光照等.环境控制不当,也会导致生产质量,产量下降,造成不必要的损失.如果遇到环境问题,应用科学技术适当调整温度、湿度、光照等问题,提高产量,减少问题.如遇到病虫害或大量食用菌污染问题,首先进行药物控制,如无效进行清棚,改种大量无土蔬菜

36、栽培.6.2风险资本退出本公司采取股份有限责任,将股东利润最大化始终作为自己的最高经营目的,因此如何使风险资本退出时能获得最大收获,风险降低到最低,这也是本公司存在重要的问题.如果遇到最坏情况下,在兼并收购盛行的今天,收购也不失一种稳妥的方式,由于我公司生产能力强,市场竞争力等方面对于某些公司来讲是很有吸引力的,收购的可行性是很高的,被其收购,收回资金,减少风险,安全退出.七、附录附录一：就业行情分析分析目的：国家提倡高等教育,大学生队伍逐步扩大,就业问题就越发困难.通过调查分析,掌握就业趋势,了解那些产业有待于开发,为公司树立潜在的发展提供依据.分析方式：数据来源也/ 天利考试信息,根据我们

37、所了解,农业具有良好的发展前景,农业就业趋势也极为乐观. 近几年就业情况分析随着高校连年扩招,每年毕业生人数也连年增长,2003年是高校扩招后本科生毕业的第一年,毕业生人数比上一年增加了44.6%,而市场需求没有明显的增加,供需矛盾仍然十分突出就业压力大.2004年毕业生人数仍有较大增长,就业压力仍然很大.对近几年高校毕业生就业情况的分析表明,有几个很明显的特点： 1.由于毕业生总人数连年以两位数增长率递增,市场需求增长率相对缓慢,初次就业率便逐年递减. 2.教育部直属院校毕业生和其他部委院校毕业生初次就业率大致在同一水平,本科生的初次就业率在85%左右,而地方院校本科毕业生的初次就业率却低得

38、多,也就在50%左右,比部委院校要低30多个百分点. 3.从学历层次来看,用人单位对研究生的需求仍然旺盛,本科生的需求大体持平,专科毕业生的需求明显不足. 4.从就业市场需求的分布来看,需求量较多的专业有：计算机科学与技术、通讯与电子工程、英语、机械工程与自动化、市场营销、土木建筑、生物工程等.有意思的是布点数增长最快的专业,其毕业生就业率波动也大,以布点数增长最快的10个专业为例,2001年2003年就业率持续增长的专业一个也没有；多数是2001年最高,2002年下降、2003 年回升但低于2002年：英语、计算机科学与技术、艺术设计、工业设计、公共事业管理、电子信息工程；应用化学专业的就业

39、率2003年最高,2002年最低；三年就业率逐年降低的专业有信息与计算科学、信息管理与信息系统和环境工程. 5.需求量最大的专业不一定是签约率最高的专业,而一些特殊专业或行业性明显的专业就业率反而较高,一些时髦专业就业较困难. 6.以往热门、需求趋减的专业有：会计审计类专业、市场营销类专业、计算机应用类专业、新闻传播类专业、外语类专业等. 7.从各学科大类三年本科毕业生初次就业率来看,只有医学大类专业就业率有增长趋势,其他学科大类毕业生就业率都有所降低.各学科就业率情况如图：学科年份哲学经济学法学教育学文学历史学理学工学农学医学管理学200186.5885.9582.2376.4085.938

40、9.7091.5392.1085.4289.1187.14200283.9282.0280.0189.3780.0684.5387.0788.5981.7489.6283.19200379.2081.1475.2081.1379.1682.4285.7888.0583.8191.1181.308.根据对70个二级学科本科毕业生初次就业率的分析,近几年就业率相对稳定或逐年略有升高的有：地矿类 机械类 能源动力类 水利类 测绘类 航空航天类 农业工程类 公安技术类 森林资源类 基础医学类 护理学类 药学类 动物生产类 动物医学类 预防医学类 中医学类 农业经济管理类附录二：秸秆情况调查分析分析目的

41、：根据秸秆、棉子壳是食用菌生产的重要物质,就目前秸秆资料调查,显示我国有极其丰富的秸秆来源,这就为食用菌生产提供了保证.调查情况如下：我国是一个农业大国,农作物秸秆产量列世界之首.在各种农作物秸秆中,玉米,稻草,小麦三大农作物的秸秆产量名列前茅,据统计表明：2002年我国玉米秸秆占世界总产量的27.6%,达到24261.6万吨,稻草占世界总产量的45.2%产量高达39798.7万吨,小麦秸秆占世界总产量的13.4%,高达9029万吨,在分布上50%以上的秸秆资源集中在四川,#河南九个省,稻草主要产于长江以南地区.小麦和玉米秸秆则分布在黄河流域以与长江流域之间地区以与东北三省.尽管我国秸秆资源丰

42、富,但由于人口众多人均占有量相对于发达国家较少,年均还不到0.6吨/人,切秸秆利用不合理现象严重.我国秸秆资源的应用现状如下图表目前我国秸秆资源的应用现状分析用途用量万吨占总产量的%生活燃料2796439.6畜牧饲料1940027.5废弃或焚烧1070015.2退肥还田与收集损失1060015.0如图所示在我国食用菌有丰富的原料来源,但由于人们的不恰当利用造成了广大原料的损失与浪费,利用生活燃料取暖这是一种能源落后的能源利用方式,不仅效率低,而且产生能量少,秸秆还田造肥也要考虑不腐烂的秸秆对田地的副作用,如玉米秸秆不易腐烂,过量未经腐烂发酵的秸秆对田地有副作用,影响作物生长,且秸秆家畜养殖饲料

43、具有蛋白质含量低,纤维素含量和无氮浸出物含量高的特点,对畜牧养殖也属劣质饲料,从消耗比例来看直接燃料这部分能源将是食用菌生产发展的主要栽培原料来源.其原因有二：一是落后的能源利用方式,由于多数农作物秸秆燃烧值很低,农村灶具节能保温效果普遍教差,燃烧农作物秸秆获取能量的社会效益和经济效益都极差.二目前山区农民常使用枝村或当地产煤作为日常生活燃料,而广大平原和丘陵地区,农村日常能源在逐步被电或天然气所取代.因此,食用菌原料来源将会充分保证食用菌以与相关产业的发展附录三：食用菌市场分析分析目的：就市场需求食用菌品种与种类分析,通过比较平菇、鸡腿菇、香菇为消费者大量需求的食品种类,为公司制定品种选择、

44、合理生产提供重要依据.调查结果如下：1、平菇：作为食用菌的主要品种和大众品种,传统的平菇产销主要是鲜菇,有的进行部分盐渍,干品极少,但近两年不断有客商需求烘干平菇,因此,建议集中生产区域内仿照#古田等地有组织地上马烘干设备、设施,使菇农在鲜菇价格高时出售鲜菇,集中产出季节进行部分盐渍和烘干处理,既可避免菇贱伤农,使生产利益得以最大程度地保证,又可待价而沽,均衡应市,为消费者或客商提供可靠的货源,建议西部地区将该品种作为主栽种之一.作为最普通的品种占食用菌产量约43%左右的平菇.自春季市场价格就居高不下,除个别地区如聊城等地以与加工为谜底的产品外,截止4月份,产品价格大都保持在每千克34元；夏季

45、市场价格坚挺,据对济南、青岛、等地的不完全调查,基本保持在6元以上的价位,最高时曾达到8元以上,为数不多的生产农户着实赚了一笔；910月下旬,市场批发价即达每千克4元左右；即使进入11月份的出菇旺季以后.大批量的平菇均已出菇上市,市场批发价至今保持在每千克2.40元左右.3香菇：与双孢菇相同,香菇亦是世界性传统食用菌品种,历年畅销不衰,并且,近年国内消费亦在急速上升,生产、经营效益均很可观,以上述为例,每个菌棒的生产成本约在2元左右,一般技术水平下,可产出1千克鲜菇,实现产值6元,除去物质成本和人工费用,则至少可有2元的利润.值得一提的是,国外的销售价格更是高的惊人,以韩国为例,一般季节的鲜香

46、菇千克价即达40元左右,去年的最好价格为75元,即使是质量差的薄菇,最低也在15元左右,节日期间的价格更是令人激动.由于香菇近几年来特殊的市场表现,笔者因此想多说几句.自去年以来,笔者与相关人员一起,多方、多次与韩国客商进行接触和洽谈,获得了不少的相关信息,通过分析,收获颇多,笔者认为,至少可以给我们从业者以下启示： 第一,健康概念.韩国消费者注重自身的健康,从饮食上即可得到印证,大长今情节已为此作了最好的注释,而喜欢香菇,就是看重香菇的提高免疫、防癌等作用,故其平时的消费量就很高；第二,质量概念.据介绍,韩国市场要求的香菇质量,与我国内市场的香菇质量,几乎不可同日而语：前者要求七八分熟、盖大

47、肉厚、破膜而未开伞、铜锣边内下卷、菌柄短,最好带有花纹,并在其生长期内以空气保湿为主,产品含水率较正常偏低；而现在国内的生产大多等充分长大再采收,以片面提高产量为荣,更严重的是对菇体直接喷水,甚者使用高压水泵多次喷水,尤其是采前喷大水的所谓高产经验,更是大大降低了香菇的质量,该种产品在国内市场随处可见,但在韩国市场则少人问津.因此,强化质量概念,不只是应付消费者,而且应该从改变观念入手；第三,时间季节概念.韩国的节日等与我基本相同,并且节日又是香菇价格最好的黄金季节,如每年的元旦至春节期间,香菇价格居高不下,如2月份春节期间的价格就远比34月高；夏季是香菇生产的冰点时期,由于高温炎热、病虫基数

48、高等原因,一般品种菌株无法出菇,而市场上对鲜香菇情有独钟,故夏季也是也是香菇的价格高峰期.因此,除平时的生产外,如何抓住该两个季节出菇应市,应该是我们所有从业者在外向型发展中思考的重心问题. 近年来,可能因为香菇出口的保鲜以与关税等原因,韩国客商大多来我#购香菇菌棒,然后聘请我技术人员出国为其负责出菇管理,这样,一则可以应时上市,菇品鲜度高,二来可以大幅降低生产成本.因此,我们应该将菌棒生产作为香菇生产的重要商品组成；据测算,每出口一个菌棒,即可有2元左右的利润,并且,组织部分技术人员作为劳务输出,又可获得相应的报酬,因此,建议有实力、有条件的单位或个人,今年开始可将香菇菌棒的生产出口作为一项

49、主要业务,并且,在此基础上,经过两三年的努力,实现做大做强的目的.但在操作中应注意几点： 第一,原料与配方.以硬质果木或杂木为主,不得掺混杨柳桐等树种材料,并且,配方要科学,要讲究营养学,不得任意添加化学肥料或药物. 第二,菌种品质.作为种子,生产上对其要求是非常严格的,但是,目前相当一部分制种者仅仅是掌握了基本操作,而不对菌种做出菇和品比实验,或者对种质来源与其特性了解极少甚至一无所知；韩商对菌种有较高的要求,他们十分痛恶品种菌株杂、特性不准确等现象：进口的一批菌棒中,高中低各温型都有,一个菇棚里的香菇大小不一、高矮不齐、厚薄不匀,甚至有的不出菇. 第三,出菇管理技术.我们不得不承认：国内赴

50、韩种菇者不少,但达到优质高产者太少.主要原因就是个别从业人员素质偏低,又没经过系统的专业技术培训,甚者只是见过别人的生产,就有不过如此的感觉,结果是赴韩后忙活几个月管理不出菇.除此以外,韩国客商深恶痛绝的另一种就是嘴上说的头头是道,进棚不会管理操作,该现象至今仍是频频出现,值得我们共同反思. 第四,企业化运作.韩商非常希望在我国内有长期的战略性合作伙伴,既保证他们需要的菌棒资源与技术劳务资源,又可解除东奔西走、担心质量、担心货源的苦恼.但遗憾的是,笔者所接触的多位韩商,虽已多年从我国进口菌棒,但因质量或技术人员的原因,至今仍没有固定的合作关系.而国内的生产或经营者,相当多的是临时性观念,没有长

51、期规划或计划,加上少数人只注重眼前利益而做一锤子买卖,使得信誉不好,也在一定程度上影响了韩商与我主动合作的积极性.唯希望有识之士能在风险共担、利益均享,发展事业、共谋未来的基础上实现紧密合作,形成大型企业化运作,才能达到菌棒长期出口、技术长期输出、辐射多个国家、雪球不断滚大的目的,才能实现双赢或共赢.鸡腿菇：尽管该品种栽培管理难度较小,越来越失去其珍稀特点,但由于单位面积产量较高、生产成本较低而迅速被菇农所接受,并且,由于鸡腿菇特殊的食疗作用,消费者对其青睐有加.自2005年春季至今,鲜菇售价一直在千克8元左右,夏季反季节栽培曾达812元的高价位,生产效益非常高.受利益引导或驱动,今年的栽培面

52、积将有较大反弹,鲜菇产品可望仍保持千克68元的价格水平,盐渍品吨价将保持在5000元7000元；值得一提的是,鸡腿菇干品的加工比较简单,但至今尚未形成产品,即便从储存、运输、食用等诸方面考虑,烘干加工也不失为一条极好的消化渠道,并且,无论从环保方面还是效益角度考虑,烘干加工要优于盐渍加工,但也要考虑市场容纳问题.附录四：财务分析 投资现金流量表投入元支出元收入元净现金元累计净现金流量元初期48500-48500第一年55000101000100000-1000-104500第二年11300015000037000-67500第三年58000160000102000345000第四年6600016500099000第五年59000160000101000- 27 - / 27